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2014年7月 ブウちゃん、久し振りでわくわく(^^)
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2014年7月
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2014年7月 えっ～煮込みがあるの！
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2014年7月 安心価格！
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2014年7月 かんぱ～い！
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2014年7月 麒麟ラガーは美味しいですね(^^)
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2014年7月
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2014年7月 おしんこ～300円
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2014年7月 もつ煮込み～ 400円
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2014年7月 旨い！！
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2014年7月 コブクロ～80円
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2014年7月
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2014年7月 シロ、レバー 80円
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2014年7月
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2014年7月 最高！！
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2014年7月 金宮兄弟(笑)
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2014年7月 ミックスホルモン刺し～ 300円
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2014年7月 ナンコツ～ 80円
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2014年7月 シロタレ良く焼きで！
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2014年7月 いやぁ～旨いなぁ～(^^)
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<再訪> 2014年7月
マイレビュアーさんと久し振りに金町の「ブウちゃん」にお邪魔、
あの美味しいシロが頂けるとウキウキわくわく(^^)
店頭の看板を見れば「絶品 もつ煮込み」とのメニュー 「えっ〜 この時期に煮込みが有るの？？」とビックリ！
ブウちゃんの煮込みと言えば冬季限定のレアメニューのはず、有難くも通年での提供になったのでしょうか。
幸運にも待つことなく入店！
先ずは「瓶ビール(大瓶500円)」をお願いすれば
「瓶は何でも良いですか？」
「あっ、麒麟を！」
「一番搾りとラガーが有りますが・・」
もちろんラガーをお願いしてかんぱ〜い！
一体幾つの銘柄を常備しているのでしょう、呑ん兵衛の心を擽る憎い心遣いですね。
アテは大好きな「シロタレ、レバータレの炙り(各80円)、おしんこ(300円)」と
恋い焦がれていた「もつ煮込み(400円)」をオーダー、
シロもレバーも旨いの一言！
おしんこは6,7種類が綺麗に盛り付けられたご自慢の逸品で良い箸休め、これが300円とは何とも有難い限りです。
そして憧れのもつ煮込みはあっさりとした味付けながらも旨味たっぷりで
これまたため息ものの美味しさに思わず顔がニンマリです(^^)
呑み物を「酎ハイ(290円)」にチェンジして「ミックスホルモン刺し(300円)、ナンコツ(80円)」を追加、
氷無しの酎ハイは量もたっぷりでさっぱりと美味しい一杯、金宮兄弟で写真をパチリ(^_^;)
〆はもちろん大好きな「シロタレ」を良く焼きで3本オーダー、
良い塩梅に焦げ目の付いたシロタレは絶品以外に言葉が見つかりません (^^)
ブウちゃんはやはり素晴らしいもつ焼き酒場、またシロタレ良く焼きを頂きにお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。
<初訪>
JR金町駅徒歩4,5分、創業1958年(昭和33年) もつ焼きの美味しい酒場「ブウちゃん」。
マイレビュアーさん達から「金町のブウちゃんは美味しくてとても良いお店だよ。」と聞いて以来
是非とも伺ってみたいと思っていたお店の一つ、ようやく念願叶ってのお邪魔となりました。
創業が昭和33年と言うことも有りさすがに店舗は建替えられビルの1階に入っていますが、
灼けたオレンジのハザードや大きく「もつ焼き」と抜かれた濃紺の暖簾等々、「場末のもつ焼き酒場」然とした雰囲気がとても良い感じです。
ある土曜日の18時頃にお邪魔しました。
ガラガラと戸を引けば店内超満員で大盛況、
(これは無理かと思いつつ) 入ってすぐの焼き場にいるご主人に黙って人差し指を立てて (ひとりですが・・) 問い掛けると、
カウンターに座っているお客さんに「お客さん、悪いけど少しずつ詰めてもらえますか、はい！どうぞこちらに！」と
何とか滑り込む事が出来ました。
広い厨房を囲む24,5席のコの字型のカウンター席と奥にテーブルが1卓の珍しい造りですが、
厨房との一体感、お客同士の一体感が生まれてとても活気があって良い雰囲気です。
「大瓶(500円) にシロとレバーの炙り(もつ焼きは1本80円) をタレで2本ずつ、それとお新香(300円) を下さい！」
ビールで喉を潤していると
「はい！お新香お待ちどうさま。」と、
盛付けが綺麗で量もタップリのお新香、これで300円はかなりのお得感、
拝見しているとオーダーが入る度に糠床から取出して、切って盛付けと丁寧な仕事にお店の姿勢がうかがえます。
「はい、レバーにシロね。」
先ずは大好きなシロタレから。少し小ぶりな串物は焼き立ての温かい内にと一串を一口でガバッと口に放り込めば、
驚く程の柔らかさ、そんじょそこらのシロとはレベルが違います。
タレの味も私の好みの直球ど真ん中、
軽く炙っただけのレバーも口の中で甘みがフワッと広がる美味しさに、思わず自然と
「これは旨すぎるわ～。」 と言葉を発してしまった程です。
名物のシークハイ(シークワーサーハイ 300円) にチェンジして、コブクロを塩で2本追加、
シークハイは氷が入っていなくて中々の濃さ、変な甘さも無くてサッパリとして美味しい一杯、
コブクロの旨さもメガトン級です。
暫くはお新香を箸休めに、ご主人の焼場での仕事ぶりや、他のお客さんの会話を愉しみながらの酒場浴に浸ります。
この時間がひとり吞みの愉しいところ、最高の気持ち良さです。
最後の〆にと大好きなシロタレを良く焼きで4本お願いしました。
最初のシロタレとは異なる少し焦げ目の付いた良く焼きはこれまた驚愕の絶品、
4本を一気に平らげると、ご主人が嬉しいのか可笑しいのかニヤニヤと笑っています。
「めちゃくちゃ旨いですね！」
「そう、どうも！」
次回も間違いなくシロタレ良く焼きで攻めさせて頂きます。
ご馳走さまでした。