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海老
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中トロ
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いくら
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うに
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穴子
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細巻き
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玉子
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あわび
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鯛
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えんがわ
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金目鯛
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はも
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さんま
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かつお
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いわし
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たこの卵
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たこ
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さば
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こはだ
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いか
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???
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私は特にお寿司大好き！というわけでもなく、そんなに食べないので他店との比較はできませんが、とにかくすばらしいお店でした。
寿司好きの友人に連れて行ってもらったのですが、カウンターが6席あるだけのご夫婦でやられている小さなお店なので、数回のチャレンジを経ての訪問です。
場所は西麻布の交差点近く、六本木通りをちょっと入った住宅街にあります。
猫が茶碗でエサを食べているのを見かけました。
ほんとにこんなところに!?という感じ。
まずは生ビール。
なんで寿司屋のビールってこんなにうまいんだろ。
若い時、苦いだけだと思っていたビールを初めておいしく感じたのは寿司屋でした。
陶器のグラスに入って泡立ちも細やか。
普通のグラスと違って中が見えないのに、いいタイミングで奥さんが気付いてくれます。
4杯も飲んじゃいました。
おまかせでつまみからいただきます。
やわらか～く煮られたあわび、あぶって柚胡椒でいただく金目鯛。
梅肉の乗ったはも、たこの卵なんて初めて食べましたよ。
お芋の様なホクホク感。
食べ過ぎると痛風になりそうな気配が満載です。
けどおいしい。
いわしのつくねのようなものは、本来は超特大しいたけに挟む様ですが、私がきのこが苦手と伝えると大葉にしてくれました。
あと、この時期のさんまはやっぱり脂がのって最高ですねー。
1つ1つ丁寧に目の前で調理して出してくれます。
小さなお店なので大将との距離はかなり近いですが、かなり気さくなおもしろい方なので、寿司屋にありがちな緊張感はありません。
ここが私にとっては重要です。
回転寿司ならいいですが、やっぱりお酒を飲んでゆっくりしたいですからねー。
寿司を握っている大将を見ていると、寿司に対する愛情を感じます。
握りはかなり優しくて、手で食べると丁度よい具合です。
最初のおしぼりの他に、握り用の手拭きを出してくれるので、こちらのお寿司は手で食べるのが正解なんでしょう。
すべてに丁寧な仕事がされていて、醤油をつけて食べるネタはほとんどありませんでした。
最終的に2人でビール5杯と白ワインのボトル1本で￥31000。
これって江戸前寿司としてはかなり安いのではないのでしょうか？
「この中トロは他の店だったら大トロって言ってだすよー。」なんて冗談まじりに言ってましたが。
とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。
ちなみにネタの名前は、うろ覚えで正確ではありません。
誰か最後の写真、分かる人いたら教えて下さい(笑)