tokamyamaさんのマイ★ベストレストラン 2017

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今回、お盆に1部屋だけ空きがありましたので再訪しました。

申込みコースは、スタンダードプラン（貸し切り温泉1回つき）

お宿に到着次第、早々に貸し切り風呂へ。

夕食は１階の大広間にて。

地元の食材を使った手料理がたくさん並びます。

季節柄、鮎の塩焼き、枝豆を使った茶碗蒸しなどなど。

やぱっりぐっとくるのは、「川かにのつみれ汁」。

ご飯も地元の田んぼからとれた美味しいお米。

朝食も、朝からお野菜をを丁寧に調理したお食事がたくさんあり、ご飯がすすむ

お味噌汁もとっても美味しい。

ご飯が美味しいので、味噌汁、ちょっとしたお野菜と漬物があれば十分なくらい

美味しい。

温泉（２４時間いつでも）にしっかりつかって、良い一時を過ごせました。

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今回、こちらの温泉宿は３回目の宿泊となります。

建物は大正時代に建てられた木造建築で、建物自体が文化財に指定されています

今回は、一人部屋のお部屋が予約できました^^

夕食はお宿の名物、川ガニのついたコース（定番）。

温かいお食事（揚げ物、蟹のつみれ汁、ごはんなど）はタイミングを見計らって

ベストの状態で持ってきてくれます。

特にすごいなと思ったのは、鯉のうま煮。

骨まで美味しく食べれます

また、味付けも甘すぎ辛すぎず絶妙な味付け。

朝食は、地元でとれたお野菜などを使用した朝食で、とにかく白米が美味しい。

フキノトウ味噌でごはんが何杯もいけてしまうくらい美味い。

味噌汁のみぞれ汁もとても美味しかった。

自慢の温泉も、内湯は24時間いつでも入れるかけ流し。外にある2つの露天風呂

（ヒノキ風呂）も風情があります

今回は雪がほとんどなくて例年に比べ暖かく過ごせました。

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今回、こちらの温泉宿は2回目の宿泊となります。

建物は大正時代に建てられた木造建築で、建物自体が文化財に指定されています

今回は、10畳のお部屋が予約できました^^

夕食はお宿の名物、川ガニのついたコース。

温かいお食事（揚げ物、蟹のつみれ汁、ごはんなど）はタイミングを見計らって

ベストの状態で持ってきてくれます。

特にすごいなと思ったのは、鯉のうま煮。米沢・佐久の鯉のうま煮を食べました

が、こちらで出された鯉のうま煮は骨まで難なく食べれます。

また、味付けも甘すぎ辛すぎず絶妙な味付け。

朝食は、地元でとれたお野菜などを使用した朝食で、とにかく白米が美味しい。

フキノトウ味噌でごはんが何杯もいけてしまうくらい美味い。

自慢の温泉も、内湯は24時間いつでも入れるかけ流し。外にある2つの露天風呂

（ヒノキ風呂）も風情があっていいです。また、塩化系の温泉なので寒い冬には

とても温まりGOOD！

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今回、12月の連休に北海道新幹線を使い札幌を周遊した帰りに

秋田経由の旅を実行。

秋田による理由は、こちらの樅峰苑さんに立ち寄るため。

こちらのお宿は、秋田の旧大庄屋さんが無形文化財の建物を

旅館として開業しているもの。

宿泊には何種類かコースもあり、「川カニコース」をチョイス。

※１人客も場合空き状況によって宿泊可

【夕食】

夕食は、写真の通り秋田の郷土料理がたくさん。川ガニも美味し

かったけど、強首白菜を含む野菜がとても美味しい（漬物も）

野菜嫌いのお子さんもきっと行けると思うくらい美味しい。

鯉の甘露煮は、骨まで柔らかい、ハタハタは下味が程よくついて

おり、ブリコ（たまご）の食感を十分に楽しめる。

川カニのつみれ汁も濃厚なカニのだしが出ており美味い。

【朝食】

朝食は、体に優しいお野菜、手作り豆腐などなど。

漬物類が数種ありごはんが３杯くらい食べれる美味しさ。

とにかく野菜が美味しい。味噌汁、ふろふき大根はあつあつで

優しいお味で美味しいです。

【総評】

温泉（内湯）は24時間かけ流しの温泉で、露天風呂は時間制の

貸し切りが可能。

夕食、朝食が美味しく、建物も日本建築のすばらしさを堪能できる

是非お勧めする温泉旅館宿である。

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今回も予約での再訪です

けっこうボリュームのある前菜。

続いてミルク系のスープ、うまい。

そして、メインの神戸牛のステーキ。

岩塩、ポン酢、味噌系のタレで。

食後は冷たいベリー添えアイス、紅茶。

ついつい美味しくてご飯もおかわりしてしまいました。

ご飯も炊きたてでとても美味しいんです。

※　特選神戸牛コース（税抜き4,800円）

十二分に堪能、満足いたしました(^.^)

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月曜日は大阪で早い出勤のため前日の日曜日に大坂へ移動。

せっかくなので、神戸市三ノ宮にあるお気に入りのこちらのお店に

事前予約して再訪(席のみの予約)

今回はちょっと豪勢に神戸牛のイチボと赤身系のお肉の食べ比べコースを。

お値段税込み6,500円。

プラス黒烏龍茶。

まずは、けっこうボリュームのある前菜。

続いてミネストローネ。

そして、メインの神戸牛のステーキ。

岩塩、ポン酢、味噌系のタレで。

食後は、ドリンクと冷たいアイス。

十二分に堪能、満足いたしました(^.^)

大阪から、三ノ宮まで来て良かった

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昨年、こちらのお店で食べた神戸牛が美味しく、今回は予約して訪問しました。

コース料理は決めかねていたので席のみの予約。

今回は、「特選神戸牛コース（4,800円）」をチョイスし＋７００円でお肉を

「イチボ」に変更（A５ランクの神戸牛）

１　前菜。ノルウェー産サーモン、えび、貝のマリネ？などけっこうお腹に

　貯まります。バルサミコソースもいいアクセントで美味しい。

２　続いて「かぼちゃの冷製ポタージュ」生クリームでしょうか、かぼちゃとの

　相性抜群。

３　メインのお肉（焼き加減はお任せ）。

　　柔らかく美味しい。とにかく美味い。
　
ソースは、天然の岩塩、和風、ピーナッツの3種類。

　　とにかくお肉が美味しく、半ライスおかわり。

４　デザートは、自家製アイスクリームとアイスティ。

　　今回も美味しく神戸牛を食べることができました。
　
　　次回も機会があれば是非お邪魔したいです。

　　※　夜は予約可能ですので予約して行かれることをお勧めします。

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今回子供と初めて神戸（三宮）に遊びに来ました。

当初から、夕食は神戸牛のお肉をいただきたいと思い食べログにて検索。

お盆や休みも想定しつつ、こちらのお店にたどり着きました。

夕方は午後5時から開店で、チョイ早めに到着し待ち。

今回は、特選神戸牛のステーキセット（4,800円税込み）をチョイス。

【前菜】

有名なサーモンを使ったバルサミコソース添えなど。

ぼりゅーうもあって美味しい。一つ一つのお料理にしっかり味があり、素晴らし

い味付け。ドレッシングもＧＯＯＤ

【スープ】

グリーンアスパラガスの冷製スープ

クリーミーでグリーンアスパラの甘みが良い。アスパラがあまり得意でない子供も

しっかりいただきました（完食）

【神戸牛ステーキ】

岩塩、和風系ソース、ピーナッツをメインにしたソースをお好みで。

お肉は事前にカット済で、お箸でいただきました。焼き方はシェフにお任せ。

とにかく柔らかく美味しい。ボリュームもしっかり。脂っこさも感じずNICE！

ごはんは付きます（おかわり可・炊き方も良い）

【デザート】

オレンジジュース（生絞り系）と塩バニラの小豆アイス。

塩バニラのさっぱりした感じが、口直しにちょうど良い。

飲み物は、ほかにコーヒーか紅茶が選択できます。

【その他】

帰りの新幹線乗車にぎりぎりでお店の方が、タクシーを呼んでくれました。

また、お料理もタイミングよく提供され大満足。今度は時間に余裕をもって

お邪魔したいお店です。

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松山出張最後の夜、幹事さんが前もってこちらのお店を予約していただきお邪魔

しました。

こちらの店は、愛媛の地魚がいただけれるお店のようで、観光客・地元の方にも

大変人気のお店のようで予約なしで入店するのは困難のようです。

今回もお料理のみのコース（3,000円）をチョイスし、お酒は別途注文と相成り

ました。

しょっぱなから愛媛の人気の「釣り鯖」のお刺身を含む地魚の盛り合わせ。

魚の身がしまって非常に美味しい。付け合わせの「わかめ」もこれまた美味い

そのほか、サザエの壺やき、地物の里芋の煮つけ、小佐是の天ぷらなどなどお料

理がもりだくさんで参加した者は大満足でした。

また松山に行った際は、是非こちらのお店に再訪したいと思います。

超おすすめのお店です！予約必須です！

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今回、芦ノ牧温泉の中でも評判の良いこちらの温泉宿に子供と宿泊しました。

温泉は、源泉かけ流しあり、大浴場もゆっくり入れるので長湯もできます。

露天風呂は、大川を眺めながら入れるので景観もいいです。

【夕食・ビュッフェ】

地元特産の素材等を使ったお料理（郷土料理も）として、日本蕎麦、こづゆ

五平餅のようなもの、会津産コシヒカリを使った山菜いりごはん、馬刺しの握り

などなど。

地元のお野菜も美味しく、子供も数回おかわりしてたくさん食べていました。

【朝食・ビュッフェ】

朝から、マグロぶつがあります。ごはんも美味しいですね。

おかずも、なかなか豊富にあります。

【その他】

夜は、イベントとして午後8時30分くらいから餅つきイベントがあり、お餅が

振舞われます。子供も参加可能。

なかなか、楽しく過ごせるお宿です。子供連れにも良い宿屋です。

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今日は博多出張で1日の夜のみ。

夜は、定番のこちらの「魚矢」さんへ再訪です。

※　席のみ予約

今回も馬刺し、刺し盛りほかたくさんの美味しい物をいただき

身も心も満腹になりました。

約1年3ヶ月ぶりの再訪ですが、ご主人もお元気で何よりです。

また博多に行った際はお邪魔したいと思います

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博多出張最期の夜、またまたこちらの魚矢さんへ。

定番のごまサバ、馬刺し、ヒラメなどの白身魚のお刺身などなど。

他に、糸島揚げ、塩辛三種盛り、締めのおいなりさん。

今回も大変美味しいいただきました)^o^(

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博多の夜と言えば中洲というご意見が多数あろうかと思います。

主性も御多分にもれず中洲でも「西中洲」の飲食店が好きです

今日は、博多に行った際にいつもお世話になっているこちらのお店に再訪

今日も定番の胡麻サバ、馬刺し、お刺身の盛り合わせなどなど

お酒はお店のお奨めの芋焼酎水割りを。

福岡県は、玄界灘（多分）でとれる美味しいお魚があるので食材の宝庫

博多の初日は美味しいお魚を堪能させていただきました^^

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今回も美味しいお魚をいただきに、またまたお邪魔しました。

お通しは、手作りポテトサラダとタケノコの煮物。

今回は刺し盛りを2人前、馬刺しなどなどいただきました。

相変わらず負いいいお料理でお酒もすすみます。

ふっと立ち寄りたいいいお店です。

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<H27.4.30再訪>
所用で博多に出かけましたので再訪しました。お邪魔した日は
ヒラメのいいものが入っているということで、美味しいお刺身を
いただきながら、九州の焼酎をたくさんいただき、楽しく、美味
しいひと時を過ごせました。

＜Ｈ26.12.29再訪＞
今年の年末もお世話になりました。博多に到着したのが午後
6時過ぎでしたので、翌日に出発に備え、天神にて宿泊。
年末は29日まで営業とのことで、芋焼酎をいただきながら、
馬刺し、お刺身盛合せなどを食べました。ここは本当に美味しい
お店です。ゆっくり飲めますし。


＜Ｈ26.4.1再訪＞
今回も再訪。相変わらず美味しいお魚・馬刺しなどを堪能。
今回は、初めて来る後輩がいましたので、こちらのお店を
知ってもらいたく連れてきました。お料理の美味しさにとても
喜んでいました。

＜Ｈ25.8.19再訪＞
２日間通しでお邪魔しました。今回も定番の馬刺しをいただきました。
今回は、そのほか、もつなべ、鯨の刺身（ルイベ風）も頂き一緒に行った
知人もご満悦でした。特に「ごまさば」はおかわりしておりました。

＜平成25年5月1・2日再訪＞
2日間連ちゃんで訪問。相変わらず、ご主人も元気そうで、安堵。定番の馬刺し
ごまさば、今回初めて食べた自家製からし蓮根など、美味しいものをつまみながら
焼酎をいただきました。お店が、通える範囲にあればいいといつも思います。
小生がゆっくり落ち着けるお店です。

＜平成２５年3月初旬訪店＞
今回は、中洲に2泊し、2日間お邪魔しました。福岡にはなかなかいけないので
九州の美味しいものを色々たくさんいただきたく、ご主人にお奨めを聞きながら
（どれも美味しいのですが）たくさん美味いものをいただきました。
最終日の夜は、2：30頃まで、地元の方も交えて焼酎をたしなみ、楽しいひと時
を過ごさせていただきました。

私がこちらのお店「魚矢（さかなや）」さんに行ったのは、平成２２年３月です。
ちょっと時間が経ちすぎましたが、オーナーからの名刺をいただき、また、是非
行きたい＆紹介したいお店でしたので、投稿しました。
場所は、博多中州東横インの３軒くらいとなりのビルの２階にあります。
３泊を中州に泊まる予定でしたので、初日の午後７時くらいに行きましたが、
満席でとても入れませんでした。２日目は、仕事を終え午後９時くらいに行くと
何とか入れました。カウンターが中心で、お座敷も２テーブルあります。
カウンターは、なじみのお客さんで満席でした。
オーナーは、昨日我々が来たのを覚えていたらしく、また来るねと言ったので
冷やかしかなと思ったそうです。実際またきたので、とても喜んで、九州の美味
しい物をたくさん紹介してくれて、色々頼みました。
値段は、一人３５００円くらい。けっこう色々頼みました。
また、次の日の夜も行き、明日、東京へ帰ると言ったら、名刺をいただき、また
博多にきたら寄ってくださいと言われました。
オーナーは、五島列島の出身で、郷土料理の説明をしてくれました。
お魚も、五島列島から直送してもらっているとのことでした。
久々に、お店の人と打ち解け楽しい酒と肴を堪能できとても満足しました。

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久しぶり（約３年9か月）にお邪魔しました。

機会が無くてなかなかいけませんでしたが今回再訪。

実際には4回くらいお邪魔してるんですが、当時の食ベログさんの投稿システム

の関係で・・・。

雑誌のクーポンで、生ビール１杯サービスで始まり美味しいお魚とお酒を堪能。

しかも、解禁された初物の牡蠣（焼きで）をいただきました。

身がふっくらしてとても美味しかったです^^

また、再訪したいお店です

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広島出張から東京へ帰る前日に、一人で広島の歓楽街

を歩いて看板と、暖簾から見える主人の感じでこちらの

お店にお邪魔しました。

一人でも気軽に入れるお店で、カウンターにて着席。

まずは、定番の生ビール。突き出しも季節の魚介を使った

お通し。秋刀魚、かいひも、たこ。どれもいい味付け。お酒が

すすむ・・・。小生のメインである、地あなごの白焼きと生牡蠣

を注文。目の前に出されると、大き目のアナゴで美味しい。

牡蠣は、ぷっくらして牡蠣らしい牡蠣。味も上々。

これをいただきながら、広島の地酒を冷でいただく。酒造メ

ーカー限定２００本生産のうち、２本がこちらにあるという貴重な

お酒も快く提供していただきました。

お店の店員さんの女性もとても親切で、気配り上手。

最後に小いわしのてんぷらをつまみながら地酒のおかわり。

こちらのお店にいると、日本酒がすすむ。

次回、広島に来た際は、こちらのお店でゆっくりとお酒とお料理

を堪能したい。広島に来て、良かったと思えるお店でした。

ＰＳ　日本酒は３合もいただきました＾＾；

＜H25.12再訪＞

またまた広島に出かけたため、こちらのいづみさんにお邪魔しました。

今回は、かわはぎの薄作り、牡蠣焼、などなど美味しいお料理と地酒

をいただきました。大変美味しくいただきました。お魚がとても美味しかった。

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今日は、久しぶりに再訪。

本日の4種盛りは愛媛松山から新鮮なお魚を。

その他、鯖焼き、太刀魚のから揚げなどをいただきました。

お魚がとても新鮮なのでいつも美味しくいただいてます^^

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今日は、昨日に続き連続で訪問。

お邪魔したきっかけは、仕事でご一緒している方が山形の田舎そば（ふとめ）

がとても好き・日本酒もということでこちらのお店をご紹介したくて。

今回もおすすめのお刺身３点もり（かれい、コショウダイ、ニベ）、追加でサゴ

チのお刺身、揚げ物、鯖味噌、締めの手打ち10割蕎麦。

どれも美味しく、一緒に来た方もお蕎麦をおかわりするなど大好評でした。

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今まで仕事が忙しく久しぶりに訪問しました。

お魚の仕入れ先を変えたとのことで、お魚の新鮮度がどUPしたとこと。

早速お刺身の三種盛りとノンアルコールビールにていただきました。

いつもお蕎麦を食べずに帰るのですが、よく打てたお蕎麦が超おすすめとのこと

で大盛りでいただくことに。

お蕎麦は、小生好みの田舎風のあらびき太めの蕎麦。

山形のお蕎麦屋さんに行ったような感じで大変おいしく、同じ量をおかわりしま

した。この蕎麦の美味しさを誰かに伝えたい。

※誰でも教えるのではなく小生の気の合う方に^^;

今日もごちそうさまでした。

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今日もちょっと美味しいお料理を食べにお邪魔しました。

今日のお刺身は、旬の金目刺し、しめさば、たこ。

金目は特に脂がのっていて美味しい。

それと、たまたま幼鮎が入荷したとのことで、幼鮎を天ぷらに。

ちょっとほろ苦いお味がお酒に合います。

いるも季節のお料理がいただけるので毎回楽しみです^^

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今日も美味しいお魚を求めてこちらのお店に。

美味しいものがいただければ、良いのでお料理は店主にお任せ。

まず前菜三種盛り。

胡桃小女子、焼き豚、魚肉ソーセージかな？（しその香りがよかった）

本日のメイン「銚子産の金目」小生は、伊豆稲取の金目が有名だと思っていたが

銚子産の金目も稲取産より美味いらしい。

実際、お刺身は脂がのって美味しかった。

そして揚げたての天ぷら（ぜいたくだなーー。）

中でも、みょうがをかき揚げにした天ぷらがとても美味かった。

新しい発見です。

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毎回、こちらのお店でいただく手料理がとっても楽しみです。

今回は、手作り焼き豚。

焼き豚は、脂身が美味しいんですね。

豚肉の美味しさは脂身で決まると思います。

美味しい豚肉は、脂が甘い。今回の焼き豚も脂が甘かった。

もちろん、お肉も美味しい。よくお肉の臭みを抜いています。

お魚のテリーヌ？どんなお魚で作ったのかわからないけど臭みもなく美味しい。

白ワインにとっても合いそうですね。

今回新たに出た、うなぎ串。少々弾力があってあっさり塩味。

今回も美味しくいただきました。

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今日は、夕方のに所用を終え高木さんのお店に。

豪華なお通し(三点盛り)と、お刺身盛り合わせ
メダイ、ヒラメ、タコ

ヒラメはもみじおろしと自家製ポン酢で。

ポン酢ででいただいく平目のお刺身は、さっぱりしつつも美味しい。新発見

毎回、手作りのお通しま楽しみの一つです。

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今回も高木さんのお店にお邪魔しました。

今日は、前菜が自家製チャーシュー、お魚のテリーヌ、マカロニとひじきなどの

梅肉和えサラダ。

平目のお刺身、特製シラスサラダです。

どれも美味しかったですが、特にシラスサラダとマカロニとひじきなどの梅肉和

えのサラダ美味しかったです

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今夜はちょこっと一人飲み。

今季アも美味しいお魚を食べにやってきました。

今日もたくさん美味しいお刺身と粋な三種盛り（鰯チップス、味付け数の子、

茄子の漬物）をおつまみに^^

お魚にこだわっているのはもちろんのこと、調味料などもこだわりが。

無添加のむらさき（醤油）でいただくお刺身は絶品です。

3種盛りも良い感じに美味しい。初めていただく鰯チップス、とっても美味しか

った^^

次回の訪問もとても楽しみです。

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今回、自宅近隣にある美味しいお魚と日本蕎麦がいただけるお店を見つけお邪魔

しました^^

場所は、幡ヶ谷駅（地上出口）から徒歩4分程度。

※代々幡斎場入り口が目安で、閑静な住宅街にあります。

今回は、とりから3個とハイボールのお得なセット、お店おすすめのお刺身（鯛

と鰤）、大海老天ぷらを含めた季節の天ぷら盛り合わせ。

とりからは、ジュージーで竜田揚げ風。肉汁がお肉に閉じ込めれており美味しい

お刺身は、新鮮なのはもちろんのこと、無添加のたまり醤油でいただくくと美味

天ぷらもお刺身できるような大きなホタテの貝柱など、3種類のお塩を付けてい

ただきました^^

お腹がいっぱいでおそばまではたどり着けませんでしたが、次回以降ぜひ、蕎麦

もいただきたいと思います。

次回行くのが楽しみなお店です。

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今回の関西旅行のメインの一つ、城崎温泉宿泊。

相変わらず、旅館は人気でなんとかかんとかお部屋がとれました。

今回初めてお世話になる旅館さんです。

夕食は「但馬牛」しゃぶしゃぶ（写真参考に　２人前）

お刺身三点盛り（あかいか、鯛の湯引き、えび）

紅ずわいがにのさしみ（ゆで）

揚げたての天ぷらなど、超盛りたくさん。

お部屋もきれいですし、マッサージチェアもついてます。

朝食も朝からけっこうボリュームありました。

こういう旅館さんがまったりできるので、小生はとても好きです。

旅館の方も大変親切でとても過ごしやすかったです。

次回、運良くこちらの旅館がとれたらまた行きたいと思います。

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今回、仕事の関係で六本木界隈に出かけたため、食べログで昼食処を探していた

ところ、こちらのお店にたどり着きました。

とんかつ、コロッケなどのフライ物を中心に提供しているお店で、ボリュームも

いっぱいで、しかも値段は概ね1,000円程度（ごはん・味噌汁おかわり可）

そんなわけで、12時半過ぎにお店に。（3人程度並んでいました）

約15分程度の待ちで入店。並んでいる最中に注文を取ってくれました。

みそとんかつ・エビフライは終了とのことで「ミックスフライ」をチョイス。

内容は写真のとおり。キャベツメンチ？、チキンカツはとてもジュージーで柔ら

かい。ポテトコロッケも良いお味で、おなかいっぱいです。

小生も久しぶりに食べ過ぎてしまいました。

並んでも食べたいお店です。

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西中洲界隈にて、ちょっと遅めの朝ごはん（けっこう遅いです）

JA鹿児島直営のお店らしく、鹿児島の牛肉を使ったお料理及び黒豚を使ったお料

理がいただけるということでお邪魔しました。

お店の雰囲気は、個室のように仕切られ、接待向けのような感じ。

※　落ち着いているので良いですね

黒豚とんかつ、肉はジューシーで美味い。

それ以上語れない。とにかく素材も良いが揚げ方も良い。

食後にデザートまたは飲み物をチョイスでき、アイスコーヒーを。

また、熱伝導の良い銅製のコップにかち割り氷。

また行きたくなる美味しいお店でした。

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