tokamyamaさんのマイ★ベストレストラン 2013

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今日は博多出張で1日の夜のみ。

夜は、定番のこちらの「魚矢」さんへ再訪です。

※　席のみ予約

今回も馬刺し、刺し盛りほかたくさんの美味しい物をいただき

身も心も満腹になりました。

約1年3ヶ月ぶりの再訪ですが、ご主人もお元気で何よりです。

また博多に行った際はお邪魔したいと思います

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博多出張最期の夜、またまたこちらの魚矢さんへ。

定番のごまサバ、馬刺し、ヒラメなどの白身魚のお刺身などなど。

他に、糸島揚げ、塩辛三種盛り、締めのおいなりさん。

今回も大変美味しいいただきました)^o^(

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博多の夜と言えば中洲というご意見が多数あろうかと思います。

主性も御多分にもれず中洲でも「西中洲」の飲食店が好きです

今日は、博多に行った際にいつもお世話になっているこちらのお店に再訪

今日も定番の胡麻サバ、馬刺し、お刺身の盛り合わせなどなど

お酒はお店のお奨めの芋焼酎水割りを。

福岡県は、玄界灘（多分）でとれる美味しいお魚があるので食材の宝庫

博多の初日は美味しいお魚を堪能させていただきました^^

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今回も美味しいお魚をいただきに、またまたお邪魔しました。

お通しは、手作りポテトサラダとタケノコの煮物。

今回は刺し盛りを2人前、馬刺しなどなどいただきました。

相変わらず負いいいお料理でお酒もすすみます。

ふっと立ち寄りたいいいお店です。

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<H27.4.30再訪>
所用で博多に出かけましたので再訪しました。お邪魔した日は
ヒラメのいいものが入っているということで、美味しいお刺身を
いただきながら、九州の焼酎をたくさんいただき、楽しく、美味
しいひと時を過ごせました。

＜Ｈ26.12.29再訪＞
今年の年末もお世話になりました。博多に到着したのが午後
6時過ぎでしたので、翌日に出発に備え、天神にて宿泊。
年末は29日まで営業とのことで、芋焼酎をいただきながら、
馬刺し、お刺身盛合せなどを食べました。ここは本当に美味しい
お店です。ゆっくり飲めますし。


＜Ｈ26.4.1再訪＞
今回も再訪。相変わらず美味しいお魚・馬刺しなどを堪能。
今回は、初めて来る後輩がいましたので、こちらのお店を
知ってもらいたく連れてきました。お料理の美味しさにとても
喜んでいました。

＜Ｈ25.8.19再訪＞
２日間通しでお邪魔しました。今回も定番の馬刺しをいただきました。
今回は、そのほか、もつなべ、鯨の刺身（ルイベ風）も頂き一緒に行った
知人もご満悦でした。特に「ごまさば」はおかわりしておりました。

＜平成25年5月1・2日再訪＞
2日間連ちゃんで訪問。相変わらず、ご主人も元気そうで、安堵。定番の馬刺し
ごまさば、今回初めて食べた自家製からし蓮根など、美味しいものをつまみながら
焼酎をいただきました。お店が、通える範囲にあればいいといつも思います。
小生がゆっくり落ち着けるお店です。

＜平成２５年3月初旬訪店＞
今回は、中洲に2泊し、2日間お邪魔しました。福岡にはなかなかいけないので
九州の美味しいものを色々たくさんいただきたく、ご主人にお奨めを聞きながら
（どれも美味しいのですが）たくさん美味いものをいただきました。
最終日の夜は、2：30頃まで、地元の方も交えて焼酎をたしなみ、楽しいひと時
を過ごさせていただきました。

私がこちらのお店「魚矢（さかなや）」さんに行ったのは、平成２２年３月です。
ちょっと時間が経ちすぎましたが、オーナーからの名刺をいただき、また、是非
行きたい＆紹介したいお店でしたので、投稿しました。
場所は、博多中州東横インの３軒くらいとなりのビルの２階にあります。
３泊を中州に泊まる予定でしたので、初日の午後７時くらいに行きましたが、
満席でとても入れませんでした。２日目は、仕事を終え午後９時くらいに行くと
何とか入れました。カウンターが中心で、お座敷も２テーブルあります。
カウンターは、なじみのお客さんで満席でした。
オーナーは、昨日我々が来たのを覚えていたらしく、また来るねと言ったので
冷やかしかなと思ったそうです。実際またきたので、とても喜んで、九州の美味
しい物をたくさん紹介してくれて、色々頼みました。
値段は、一人３５００円くらい。けっこう色々頼みました。
また、次の日の夜も行き、明日、東京へ帰ると言ったら、名刺をいただき、また
博多にきたら寄ってくださいと言われました。
オーナーは、五島列島の出身で、郷土料理の説明をしてくれました。
お魚も、五島列島から直送してもらっているとのことでした。
久々に、お店の人と打ち解け楽しい酒と肴を堪能できとても満足しました。

＜H27.5.1再訪＞
　今回、またまた稚加栄さんにお邪魔しました。博多で合流
した、後輩にこちらのお店を是非紹介したくて。どんたく祭
前なので、生簀には鮮魚がたくさん。
　もう、こちらのお店は紹介するまでもなく、昼食には絶対
お勧めのところ。11時45分までには入店したいです。込み合
います。

＜H26.4.02再訪＞
今回、お昼を十分にいただける時間があり、またこちらのお店に
お邪魔しました。相変わらずの大盛況。お料理も美味しくタン変満足
です。魚が好きな小生は、大変うれしい限りです。おすすめ。

＜Ｈ25.8.19再訪＞
今回、博多に初めて来たという知人がおりまして、迷わずこちらにご案内。
お昼から、とても豪勢なお食事をいただき、皆様、ご満悦でした。
お魚も美味しいし、煮物などの味付けも美味しいです。ぜひぜひお奨めです。

行ったお店について、今頃ですが投稿させていただきます。
福岡に出張に出かけた際、ちかえの事を知っている上司がいまして
せっかく博多に来たのだから、是非行かないと後悔するということで
出先からタクシーで昼食を食べに出かけました。
昼の定食は、１５００円で、てんぷら、さしみ、など３種類の定食があった
と思います。お店に入ると真ん中に巨大な生簀があり、魚などが泳いで
いました。
私は、刺身定食を注文しました。かなりのボリュームがありました。
テーブルには、チューブタイプの明太子が置かれてあり、自由に使えました。
これでけっこうご飯が進み、半ライスのお変わりをしたしだいです。
この内容で１５００円は、とてもお値打ちだと思います。
帰りに、子供のお土産として、お子様明太子（チューブ）を買って後にしました。
また、福岡に出張した際は是非寄りたいと思っております。

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今日は久しぶりに四ッ谷にあるとんかつの名店であるこちらのお店に再訪です

今回は、150グラムのロースカツ定食をチョイス

※　ご飯は3分の1にちしてもらいました。
　　また、ごはん、キャベツはおかわりできます。

まず、シャキシャキのキャベツに自家製ドレッシングをかけいただきます。

とんかつは2種類のソースがありますが、とんかつソースで。

※ウスターソースもあります

とんかつは脂身が甘く美味しいので良い豚肉だなと思います。

味噌汁はシジミで、粒も大きくおいしいです。

久しぶりにとんかつ専門店でいただくとんかつはとても美味しかったです。

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浅草から電車に乗って、自宅に帰る途中、昼食をと思い

昔、四ツ谷にあった「とんかつ三金」を思い出し、お盆休

みを覚悟して行ってみたら営業中＾＾

前は、10年くらい前、前経営者の時代（ＪＲ四ツ谷駅前

交差点すぐ）に行っておりました。今は、当時いた職人

さんが、お店を復活させたと聞きました。

今回は、何も考えず、ロースかつ（200ｇ）を注文。重さは、

200ｇが最高で、３種類の重さが選べます。

注文を受けてから、お肉を調理してあげるようなので、待

つ時間も美味しいものを頂くための良い時間。目の前に現

われたとんかつは、きれいな小麦色。お肉は厚みがありな

がら肉質は以外にさっぱり、柔らか、ジューシー。脂身も少

なく、ちょこっとある脂身も甘い。上質な豚肉です。

久しぶりに美味いとんかつを頂きました。

父曰く、昭和40年ごろ、とんかつ三金は東京でも指折の名門

だったそうです。（食肉関係で、有名な話だったそうです）

私は、色んな町に出かけていますが、地元の商店街に行ってお土産を買うのがとても大好きです。今回こちらの「柳橋連合市場」には、美味しい明太子がいっぱいうっているよと先日書き込みした「魚矢」のマスターからの情報でした。東京に帰る最終日、昼食をこちらで食べようと、前日の夜からネットで調べていました。こちらのお店は、１階が鮮魚店で、１階で買ったお刺身などを２階の食堂へと持ち込んで食べれるというシステムでした。私は、博多で有名な「あら」を食べたかったので、聞いてみたら、お刺身があるというので、お願いしました。お刺身とご飯つきで２，５００円です。「あら」は、高級魚ですので、これでも安いと思っています。他の人は、明太子を頼んだら、切子ですが、山盛りですごいことになっていました。ちなみに明太子は５００円でした。みんな大満足で、お魚を頂きました。私は、母が河豚のから揚げ好きなものですので、こちらで河豚のから揚げを買って、東京まで持ち帰りました。とても満足しました。また、子供と行ってみたいです。

＜Ｈ25.5.2再訪＞
5月3日から、博多どんたくがはじまるため、この市場もほとんどお休みになるため、ちょっと遅い
昼食をこちらでいただきました。せっかくなので、上刺身定食。刺身は、トロ、赤貝、などをはじめ
高級魚が。汁は、鯛の潮汁、たらこの煮付け。ご飯普通の美味しさ。いつ来ても美味しい。どんたく
初日もやっていれば、河豚のから揚げをお土産にできるのに。残念。昭和のレトロを感じる商店街
です。

＜Ｈ25.8.21再訪＞
前回と変わらず、上刺身定食を注文。美味しく頂きました＾＾

立川駅に所用があり、帰りに、立川エキュートに立ち寄りました。

なんと、偶然にも長野県にある鬼無里村（きなさむら）にある

「おやき」の名店、いろは堂のお店が・・・。

迷わず、購入いたしました。今回は、野沢菜入りのおやきを５個ほど。

茄子味噌は、そりゃ、絶品ですが、下記限定商品とのこと。

そば粉で練った皮にたっぷりの野沢菜が。しかもカロリーが１個当たり

200calと少なめ。

残念なことに、家に持ち帰り、食べた後に写真を撮るのを思い出したため

付属のパンフの写真になってしまいました。ここのおやきは、色々食べ比べた

結果、小生の中で一番美味しい感じるショップです。これからは、立川行く楽

しみができました。超・超・お奨めのお店です。

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今日は子供のお土産でこちらの牛肉弁当を購入。

米沢と言えば「米沢牛」！

お米は山形産の「どまんなか」

言わずと知れた超人気のお弁当です。

冷めても美味しい牛肉弁当、逸品です

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子供の好きな米沢の「牛肉弁当」

お米は屋型の代表的なお米「どまんなか」にちょっと甘めに味付けした牛肉が乗

っかっています。

※東北新幹線の車内にて購入いました。

やっぱり、こちらのお弁当は美味しいので子供もペロリと完食しました。

新幹線の車内でもこちらのお弁当が買える時と買えない時がります。

今回はうまく買えて良かったです^^

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平成２４年２月の初頭、所用で山形市内に出かけました。
山形といえば、私の大好きな、日本そばと牛肉の最高ブランド
米沢牛など、美味しいものがたくさんあります。
今回は、帰りの新幹線が午後６時ころだったため、車内で夕食
を済ますこととしました。車内はガラガラでしたので、普段買えない
牛肉弁当・どまんなかがありました。
迷わず買い！早速、食べるもご飯も温かく（作ってあまり時間が
経っていない）、牛肉もほど良いタレが染み込み、とても美味しい
です。ごはんも、山形名産のどまんなか（米）でとてもｇｏｏｄ
なかなか手にする機会がありませんでしたので、美味しさもひとし
おでした。お勧めの駅弁の１つです。
先日、またまた、牛肉弁当を買いました＾＾出来立てほかほかで
とても美味しかったです。

九州、美味しいものをいただく旅の初日に、全国区になった佐賀牛をいただくために

こちらのお店にお邪魔しました。場所は、福岡地下鉄、「中州川端」駅からすぐで、

那珂川沿いにあります。夜のほうが景色もよいですが、お値段もＵＰ。

今回は、佐賀牛（Ａ5クラスを指すようです）の、ステーキ（ロース肉）ランチをいた

だきました。

目の前の鉄板で、料理人が野菜から焼いて、お肉を焼く工程を楽しみながらいただ

けます。鉄板焼きで調理している間に出される、サラダ、前菜が、とても美味しい。

サラダの野菜、とても甘い（自然の甘み）。ロース肉もサシが入っていてこりゃまた

すごい。芸術品のようです。ＪＡ佐賀で経営しているだけあって、佐賀県産の食材

のオンパレード。とにかく、食材がいい。米も美味しいし、ゆっくり、ステーキランチ

をいただけました。ちなみに、お肉の焼加減は、ミディアムレアでお願いしました。

お肉は、自家製ポン酢、イタリア産のお塩、にんにくだれのお好みで。小生は、お塩

がとても美味しく感じました。

佐賀牛、すばらしい＾＾

日頃、お世話になっている後輩とこちらのお店にお邪魔しました。

プランは、ＯＺマガジンの特別メニューコースで、お料理とフリードリンク

のセットコース＠６，８００円です。

お店は、フランス料理で有名な三國清三さんのお店です。ロケーションは

皇居の付近にある、「国立近代美術館」にございます。

カトラリーは、洋食器の名門クリストルフ。まず、前菜でチョイスした「東京

野菜と海の幸エッセンス」・・・野菜とイカ、つぶ貝などがちょっと酸味の利いた

ソースで美味しい。魚料理「まなかつおのポワレ」・・・お魚の身が厚く、塩味も

絶妙で美味しい。まなかつおで初めて美味しいと思いました＾＾

メインの「岩手産短角牛のグリエ」・・・お肉がとても柔らかい、しかもソースも

濃厚で、久しぶりに良いお肉をいただいたという感じでした。付け合せの野菜も

とても手が込んでおり、見た目も美しく、楽しめながらいただきました。

デザートの「トロピカルフルーツとバニラのくずきり」・・・バニラアイス、吉野葛きり

ココナッツミルク、申し分ない美味しさで上品。

久しぶりに、いただいたフランス料理でしたが、とても満足いたしました。

３月に入り、春一番も吹いたことから（あまり関係ありませんが＾＾；）

淵野辺会話の食ベログでも上位にランクしている「大勝軒」というラーメン

屋さんにお邪魔しました。周りには、数件のラーメン屋さんがありますが、

こちらのお店が行列になっておりましたので、並びＩＮしました。

お店の外からもかつお系のいい香りがし、けっこうそそられます。

店内に入るとさらに、いい香りが。今回はラーメン（普通）を注文しました。

出てきたら、ねぎいっぱい＾＾麺も大盛、チャーシューもたくさん＾＾かなりの

ボリュームです。スープはかつお系の香りがきいて美味しい。麺は普通。

チャーシューは、脂身の無い肉（多分もも肉）であっさりで◎。

基本、魚系のラーメンが好きなので大いに満足しました。今度は、少なめ

（１人前・・跡でわかりました＾＾；）にしたいと思います。

四国出張、２日目の朝、市場の食堂でお刺身定食をいただいたあと、八幡浜の仲卸市場を

覗き、宿屋に帰る途中散歩していてこちらのお店を見つけお邪魔しました。

お店のメインは、新鮮な生魚の販売と干物の販売がメインのようです。

お土産に、干物を買い求めました。

店内をみたところ、かごに入った２種類の「トロールバーガー（350円）」を発見。

お店の方に聞いたら、毎朝、河豚をから揚げにしてチリソースで絡め、バーガー

を作っているとのことでした。珍しいバーガーなので、お昼用に１個買い求めました。

お昼に車中でいただくと、河豚のから揚げがふっくらとし、甘めのチリソースをうまく

合い、なかなかおいしかったです。珍しく美味しいバーガーをいただけました。