食べれば幸せさんが投稿したつけ麺道（東京/亀有）の口コミ詳細 [食べログ]

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つけ麺道亀有/つけ麺

1回

昼の点数：4.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/01 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

たどり着いた！道！

土曜日の開店23分前！
既に外待ち20人。
流石に人気店。
並んでいるとメニューが回ってきた。
つけ麺の中盛り800円+100円にします！

7割は男。女性一人のお客も。
冬の外待ちは辛いですね。
ここ日陰だし、、、
温かい麦茶、膝掛けのサービスがあるようです。

お土産も買うか‼
開店直前、既に列は30人越え。
店長さんがもうすぐ開店の挨拶。

入店まで90分、開店からだと60分です。
もうちょい回転が早いといいのですが！

カウンターのみの店内。
待つこと3分で配膳です。
日替わりのトッピングはフライドガーリック、エシャロットです。

一目見て、綺麗です。
白い太麺の並び、お盆の配置、つけ麺で綺麗と思ったのは初めてです。

具、トッピングは別皿になっています。
初めはシンプルに麺と汁だけで食べてほしいとの事。
それでは頂きましょう。
麺は太く腰があり、加水率も丁度よい。
エッジの効いた麺は麺自体もうまい。
カネジンの麺のようです。

つけ汁は甘い！
濃厚Wスープのコッテリした味わいは
全くクドク無く、甘味を感じます。
微妙な酸味も！

具は穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、
小さくめの半熟卵、つくね。
味付きの卵ではありません。
どれも麺とスープの味を邪魔する物ではありません。
ただ穂先メンマは硬いメンマよりスープに
合っているとは思うが、アクセントには
なっていないし、つくねの必要性も疑問。
うまいけどネ！

大盛以上はつけ汁の追加、食べ終わりの
スープ割りもレンジで温め直すなど、
きめ細やかな配慮。
店員さんの対応も気持ちいい。
こりゃ～点数高いはずです。

つけ麺中盛り！

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2015/01/19 更新

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