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2024/05訪問
1回
今回は、通常コースを頼み、料理、お酒と至福の時間を過ごしました。 次の予約をしました。 しばらく伺うことが、出来ず、 やっと伺えました。 今回は、ふぐのコース料理です。 コロナ禍前の活気を取り戻して、 大繁盛してました。 変わらぬ料理、接客への姿勢に、感動します。 次の予約しました。 料理の随所に料理長の心意気が込められていて、いつも楽しませてもらってます。 特別コースを食しに伺いました。 変わらない料理への姿勢、接客と、毎回、至極の時間を過ごさせてもらってます。 旬の食材を使い創作性に富んだ料理を、、ゆっくりと楽しませてもらいました。 また、伺います! 緊急事態宣言も、終わり、通常営業となり、久しぶりに、ゆっくり伺いました。 満足の行く内容でした。 また、伺います。 四季に合わせて提供される、冬の特別コースを頂きました。いつもながら、創意工夫に富んだ料理、それは、料理長の一貫した和の精神から織り込まれるもので、決してちぐはぐにならず、まとめられています。今回は、ワインと一緒に楽しみました。また、伺います! 行き付けのお店です。以前は、1ヶ月先の予約して帰ったものですが、コロナの影響で、予約が取りやすくなってます。年に四回行う、季節の特別コースを頂きました。 特別コースは、全て行ってます。今回も、抜群の出来でした。この内容を考えると、コスパに優れています。また、伺います。 こちらのお店、ランチに時々、伺ってますが、なかなか、夕食の予約が取れず、やっと予約出来て伺いました。 季節のコースを、カウンターにて、ゆっくりと楽しませて頂きました。料理長とのお話し、お酒と、至福の時間を過ごしました。帰り際に、来月の予約を取りました。
2024/04訪問
9回
備忘録となります。 盛り付けの美しいさ、食材へのこだわり、素晴らしいです。 毎回、楽しませてもらっています。 備忘録となります。 今回も、楽しませてもらいました。 毎回、楽しませてもらってます。 備忘録です。 カツオの漬け、ほうれん草のおひたしのお味、美しい盛り付け、感動します。 備忘録です。 何度行っても、素晴らしいです。 備忘録的にアップしてます。 本当に、いつ行っても、素晴らしいです! いつ行っても、素晴らしいです! お気に入りの、このお店のレビューは、備忘録的なものです。店主の料理長の、心意気が、毎回、伝わります。 備忘録的なアップとなります。素晴らしい料理長の、こだわりに、毎回、感動しています。 良く伺っている、お店です。 備忘録のように、アップさせて頂いです。 そして、毎日、楽しませてもらってます。 旬の食材を使ったお料理を頂きつつ、楽しい時間を過ごさせてもらいました。料理長の志しに、料理へのいつも感動します。 こちらのお店、良く伺わせて頂いております。料理人の店長の、細かい料理へのセンスに、感動を覚えます。 お気に入りのお店です。 ここ最近、頻繁に伺っています。 久しぶりに伺いました。 店主の料理に対する姿勢は、変わらず素晴らしかったです。 また、伺います。
2024/03訪問
14回
いつものように、こちらのお店の常連の食仲間の方の会にご一緒させてもらいました。 食材へのこだわり、 そして、食材を生かす料理方法にも、感動します。 本日も、食仲間のお誘いで、伺いました。 変わらぬ、食材へのこだわり、素晴らしいです。 久しぶりに常連の方に、お誘い頂き、伺いました。 毎回、旬の食材を生かした料理に、舌鼓します。 こちらのお店の、料理長の、旬の食材を生かす料理には、いつも感動します。素晴らしいです! 不定期ながら、こちらのお店の常連客の方に案内を頂き、寄らせてもらってます。毎回、至高の幸せな時間を過ごさせて頂いてます。いつも、美味しいお料理を、ありがとうございます! こちらのお店は、仲間の常連の方々に、お誘いを受けて定期的に、食事会を行ってます。二回の夕食の写真をアップします。 厳選された、素材を、シンプルに焼く、炊くなどの調理法で料理するお店です。マスター1人で、全ての料理を作ります。ワインは、持ち込みさせて頂き、日本酒は、お店のものを飲みながら、至福の時間を過ごしました。 また、近々、伺います!
2024/03訪問
6回
博多から、友人に車で連れて行ってもらいました。 目の前に、玄界灘を一望できて、 地元の食材による、お刺身、お寿司、 焼き物など、楽しませてもらいました。 そして何より、コ・ス・パに優れています。 機会あれば、また、伺いたいお店です。
2024/03訪問
1回
時々、博多出張の際、予約を試みますが、 なかなか予約が、取れませんでしたが、 今回は、予約出来て、久しぶりに伺いました。 和のテイストを生かした創作的な、イタリアン、 目の前のオープンキッチンで作られる料理、美しい器、盛り付け、五感で感じる素晴らしいお店です。 また、伺います。 博多出張中です。以前から、こちらのお店に寄らせて頂きたいと思ってましたが、二度ほど、満席で予約が、取れませんでした。今回は、予約出来、伺いました。九州の食材にこだわった料理に、イタリアのスプマンテを合わせて楽しみました。接客も良く、とても満足が行く夕食となりました。また、必ず伺います~
2024/03訪問
2回
海鮮に優れた、こちらのお店、時々、伺ってます。 今晩も、楽しませてもらいました。 また、伺います!