nususu2さんが投稿した銀座天一池袋西武店（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座天一池袋西武店池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/天ぷら、天丼

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

デパートの支店と侮るなかれ

天一って言ったってデパートじゃなあという先入観を抱いていたのですが(実際にそういう店もありましたよ)、意外な充実ぶりでした。
土曜日18時。一人で飛び込みで入ると、カウンターの方には予約も入っているようで何とかOK。
一番安いコース「楠」。その日の腹具合のせいか、へ？と思うような物足りない分量で2品を追加。
追加の竹の子は風味抜群、同じくたらの芽は今までに味わったことがないほどの強い苦味(歓迎)。セット内のアスパラも味わい深かったです。素材は相当吟味しているなと思わせられました。たいしたことのないと思った物もありましたが、ここまで来ると私の経験不足の可能性を疑わざるをえません。但し、最初に出てくるお通し（数の子）とサラダは凡庸（と断言したい）。
海老もしっとりとしていて、揚げ方にも感心。かき揚げがそれまでと違ってがりっと揚がっているのも工夫を感じます。赤だしも漬物も合格点。
職人一人で十数人のカウンターを捌くのはちょっと大変そうでした。
生ビールとグラスワインで\6480。安いような気がしますが、明細を記したレシートの項目が分かりにくく正しいのかどうか判断できません（ひょっとしたら最悪2品漏れている可能性も）。

2015/04/04 更新

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