3回
2022/05 訪問
そして３回目！
2022/05/03 更新
2022/04 訪問
鮨つぐ 二回目
予約取りづらくなってきましたが・・・・・
お伺いできたのは幸運でした。
2022/04/23 更新
2022/01 訪問
神奈川＃1！？
昨年2021年12月にオープンの鮨つぐさん。
事前に予約して、今回初訪問です。
コースはおまかせで、鮨とつまみを合計20～25品も
提供してくれます。
ボリューミー！
しかもこのボリュームで、一人1万五千円くらいとか凄すぎ。
安価に抑えているけれど、味も気配りも最高です。
まず、「シャンパン」を注文して待っていると、バカラのグラスが・・・・
そして、いきなり先制パンチの
「中トロ」から登場！
「もずく」「
ボタンエビ」〜ねっとり〜 と開幕。
「つぐ」劇場では、次々と芸術作品が
大将から繰り出され、
女将の気配りで支援されていきます。
おつまみの
「
白魚の茶碗蒸し」 〜お出汁とふんわりした白魚が上品
「焼き白子」 〜なぜかご飯の上に乗っているのですが、言われた通り「かき混ぜ」るとTKGの頂点をこえる味でした。
「大トロ」
「うにの食べ比べ」 〜隣の席のを模倣させていただきました。
終盤は、
「穴子」「
かんぴょう」「
玉子」
ビル二階と目立たない場所にあるとはいえ、
氷室を有する内装は素晴らしく、
お料理、お値段と全てにおいて
早くも神奈川#1になってしまったのではないでしょうか・
早速3月の予約をしましたが、すでに席はどんどん埋まっているようでした。
2022/02/03 更新
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３回目の訪問。
コースはおまかせで、今回は鮨とつまみ合わせて約20品。
素晴らしいボリューム、そして質も最高。
いきなりの中トロ、岩もずく、ボタン海老。
握り、つまみと最後の玉子まで（写真を撮り忘れました・・・）
早い時間の予約は早々に埋まっており、２回転目（20:00とか？）も1ヶ月先とかはどんどん埋まっている模様です。