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味香苑 生田ロード店神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）/中華料理、ジンギスカン、居酒屋
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
中華料理天国の神戸でも異彩を放つ、中国内陸部の食文化を満喫することのできる店。
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ピータン
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羊肉の串焼き
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羊肉の串焼きドアップ
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砂ズリの山椒油和え
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豚肉と春雨の炒め物
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唐辛子
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2009/04/17 更新
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[再々訪：'09.04.15]
クセの強い料理が食べたくなって久々に訪問。
ピータン
羊肉串焼き６本
砂ズリの山椒油和え
豚肉と春雨の炒め物
それに生ビール６杯
これだけ飲み食いして５０００円足らず。
三宮では驚愕のコストパフォーマンスだと思う。
香辛料を大量にまとわせて香ばしく焼き上げられた羊肉は、
恐ろしいほど生ビールに合う。
最近新メニューでお目見えした砂ズリの山椒油和えも、
独特の風味と歯ごたえがビールを進ませる。
たっぷりとスープを吸い込んだ歯ごたえモチモチの春雨は、
間違いのないいつもの美味しさである。
新メニューも結構増えたみたいなので、
また挑戦してみたい。
[再訪:'08.8.27]
久々にお邪魔した。
いつもの羊肉の串焼きと豚肉入り春雨炒めを食べながら、
生ビールをグビグビグビ・・・。
あぁ。うまいわ。たまらんわ。
串焼きを注文すると、
粗挽きの唐辛子とクミンを混ぜたものが、
一人一皿ずつ小皿に盛られて出てくる。
串焼きにそのスパイスをつけて食べろということである。
しっかりスパイシーに焼き上げられているが、
これをまとわせると、
さらに刺激が増し、深い味わいになる。
またまた生ビールがすすんでしまう。
メニューを開いてみると、
間によれよれの紙が挟まっており、
そこには「新メニュー」と題された手書きの文字が・・・。
メニューは中国語で書いてあるが、
横に一生懸命勉強したと推察される日本語で、
料理の説明がある。
目にとまったのは、「すらずり山椒油」
？？？
中国語表記のメニューを見ると「肝」の文字があるので、
おそらく「すなずり」のことと思われる。
山椒油は、祥雲で餃子を食べるときに必ずタレに入れているし、
自宅でも麻婆豆腐を作るときなどに使っているので大好きである。
値段も600円なので、
生ビールのアテに注文してみた。
私：「この山椒油とすなずりの料理ください。」
店員：「なんれすかぁ？？」
私：（メニューを指さしながら）「これこれ、この料理。」
店員：「あぁ、すらじゅりれすねぇ。」
にっこりと微笑みながら答えてくれるその笑顔に、
私：「そうそう、すらじゅりれす。」
待つことしばし。
これは生まれて初めての料理である。
下味をつけて火を通したすなずりを薄くそぎ切りにし、
小さく切って油通しした赤と緑のパプリカを一緒にして、
山椒油であえたものだった。
山椒油の刺激が口内をぴりりと刺激してビールに合うことこの上ない。
おかげで生ビールを普段より1杯多めに飲んでしまったが、
ビールのアテには抜群の料理だった。
ただし山椒油の刺激がとても強いので、
ガツガツいただける料理ではない。
ちょこっとずつ口に抛り込んで、
すなずりの食感と山椒油の刺激を楽しみながら、
生ビールをグビグビグビグビとやるにはうってつけの料理であった。
[最初の書き込み]
中華料理の感覚ではなく、
中国内陸部の大地で美味いレストランに出くわしたよう。
客も日本人より中国人の方が圧倒的に多い。
店内では日本語は片言で交わされ、
中国語が威勢良く飛び交う。
恐ろしいまでに中国、中国している店である。
羊肉の串焼きはなんと１本150円。
クミンが利いたスパイシーな串焼きを食らいながら、
生ビールがすすむ、すすむ。
そしてここはたぶん料理に使用するスープが美味いんだと思う。
とりわけお薦めなのが、
そのスープをたっぷり吸い込んだ春雨炒め。
蟹身のやつと豚肉のやつがあるが、値段は豚肉の方が安い。
でもスープ主体に考えると豚肉の方が絶対お得。
旨味のぎゅっと詰まったスープが太い春雨にぎっしり吸い込まれて、
歯ごたえと食感は他に例えようもない美味しさ。
リーズナブルな値段で、
異国にトリップしたような感覚が味わえ、
しかも料理がすべて美味しい。絶対オススメの店である。