響ひろみさんが投稿したいち井（新潟/宮内）の口コミ詳細 [食べログ]

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いち井宮内/ラーメン

1回

昼の点数：4.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/01 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

行列に耐えて、至福を得よ！

2012.1
約4年ぶりでした。
いつの間にか食べログ全国1位になってるじゃありませんか？
ますます行列が伸びてしまう、と恐る恐る平日に行ってみた。
あれ？誰もいない、嫌な予感。14時前にして売り切れで早じまい？
店員さんが出て来て「少しお待ち下さい。」
ホッと一息。
2分と経たないうちに中へ案内され、
着席から5分しないうちに「塩」とご対面。
寒空の下での行列を想像していたのに、
怖いくらいにスムーズで超ラッキーでした。

店に入ってすぐ思い出しました、相変わらず心地よい空間であることを。
ジャズの音色、店員さんの接客態度、どれも二重マルです。
デカイ掛け声が耳障りな某グループ店とは対極です。
真剣に造る店主がいて、客も食事に集中できる環境が整っています。

恐るべし焼きアゴ。
深い味。
上品にして複雑。
前回は感じなかった「辛さ」も抜群のアクセント。

完食後は鯖ダシで仕上げた醤油の存在が気になって仕方ない。

自分の口コミを読んで50円の値上げに気づきました。
800円で幸せになれるなら、安いもんです。

2008.4
県内のグルメなら名の知れたお店。
日曜は休みで、昼のみの営業ならば、
土曜は行列１時間待ちは当たり前と聞いていたので、熱が冷めるのを待っていた。
しかしＴＶ雑誌で紹介される度、行列はとどまるところを知らず、
さらにコンビニでも製品が発売され、勢いはどこまで行くのやらと思っていた…。
たまたま平日に行く機会ができたので、１時半なら行列なんてと…
甘かった。すでに５〜６人待ち、恐るべし。
店内は黒を基調としてジャズが流れ、レトログッズもあり、いい感じ。
定番の焼きあご塩を注文。
確かにうまい。奥深くて上品な味。
これが噂のトビウオ出汁なのか。
桜海老も効いている。
男性にはやや物足りない麺の量かも。
チャーシューは２種類。バラ肉のそれは箸でつかめないほど柔らかい。
しかも十分味がしみている。
極太メンマもこれまた柔らかい。
かつては７００円だったそうだが、小麦高騰の折７５０円に値上げしていた。
新潟県１位がラーメン屋なのは、ラーメン屋のレベルが高いのか、それとも他が…

2013/03/15 更新

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