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日曜日の11:30に1名待ちだったのてかみさんと入店する。 表の黒板にオマール海老のラーメン1650円限定30食と出ていたので、頼むことに。 トリュフのラーメンとトリュフとバターのTKG丼も合わせて注文。 待っている間に海老のいいにおいがして胃を刺激する。 その後満席になったが、ほとんどの人がオマール海老ラーメンを注文していた。 注文の品が到着。オマール海老が一匹のっていて、生でさらにびっくり。オマール海老ラーメンはスープに甘海老を使っていてかなり濃厚！トリュフのラーメンもトリュフの香りが強く、塩ラーメンのスープと合う。スープも塩加減が丁度良く、スープは全部飲まないかみさんも全部飲み干すことができた。 TKGもトリュフの香りとバターのコクで大満足。 最後は店主と店員が入口まで見送りに来てくれた！ また行きたい店です。
2023/04訪問
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20分前にお店に着き、2番目に並ぶ。 いつも前を通り、行列ができるラーメン屋さんなので一度来てみたかったお店。 18時開店で店主がのれんをかけに出てきて、通される。 醤油と塩味があったが、醤油ワンタンラーメンを選択。 しばらくすると着丼。 まずはスープから。 一口飲むと二口目が欲しくなり、5回続けて飲む。 次は麺をすする。ストレート麺で長め。 麺を途中で噛み切ることに。 プツンという心地良い感触。 チャーシューは二種類。 脂身のあるのとないのと。 個人的には脂身のある方が柔らかくて好き。 ワンタンは皮がトゥルントゥルンで喉越しが良い。 スープは最後は飲み飽きてしまったのが残念。 何か味変があればもっと良いと思いました。