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夜の点数：4.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
プラ デュ ジュール ー仙石原プリンスホテル メインダイニングー | ショウ井上の「黒革の投資手帳」
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前菜
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魚介類のマリネと彩り野菜の寄木細工仕立て
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シャンパン
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富士鶏のチキンコンソメ
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真子鰈のソテー
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国産牛ロース肉の香草包み焼
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デザート
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ティー
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店舗入り口付近
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2021/05/24 更新
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仙石原プリンスホテルに滞在中の二日目は、メインダイニングの「プラデュジュール」でディナーを食べました。
エスポワールというコース料理です。
まず、前菜の前菜といいますか、小さな前菜です。小さいけれども、かなり凝っていていい出来栄えです。
そして前菜は、魚介類のマリネと野菜です。野菜は、箱根の伝統工芸である寄木細工風に仕立ててあって、なかなか細かいところに見応えがあります。すぐに食べてしまうのが惜しいです。
グラスでシャンパンをいただきました。美味しいです。
スープは、富士鶏のチキンコンソメです。フォアグラのラビオリを浮かべてあります。
そして、真子鰈のソテー。新鮮な鰈と伊豆ニューサマーオレンジのバターソースが良く合います。
メインディッシュは、国産牛ロース肉の香草包み焼です。やわらかくてジューシーでひじょうに美味しい肉でした。
最後にデザートは、ピスタチオのガトーとフランボワーズのムース。紅茶も香り豊かです。
大変美味しいディナーでした。また、スタッフの態度もすばらしく、素敵なひと時を過ごさせていただきました。