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きゃぷす (女性・埼玉県) 認証済
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1回
夜の点数：4.2
2010/10 訪問
細かいお仕事
2010年10月15日の夜に接待で行ってきました。人数5人で来訪。12600円のコースを頼みました。内容は、覚えている限りですが…。●ワカメと茗荷のポン酢●サヨリの細切りポン酢和え●白子●焼き魚(銀鱈かな？漬け)●赤貝(塩とわさびで)●かつを●ナスの漬け物(追加で、青柳の焼いたもの、磯部ホタテ、なめろう、カワハギの肝和え、松茸)にぎり(うに、いくら、白身魚、こぶしめ、漬けまぐろ、かつを、トロ、かんぴょう巻き、鉄火巻き、穴子塩＆タレ)でした。特に特筆すべきは「いくら」今まで食べたイクラとは全く違います。大将曰わく、「うちのいくらはマンガにも載ったんだよ！」というほどのものらしい(笑)薄皮を敢えて「熱湯」で取り除き、出汁と醤油で漬け込んだ一品。口に入れただけで「プッチン！！」とはじける。普通のいくらは「プッチン」だとすると「プッチン!!!!!」位(笑)とても美味しかったです。ただ、難を言えば、●大将の声が大きすぎて、こちらの会話が遮られた点●女将が素敵に空気が読めない(ずっといすに座ってる)上に、それを窘める大将の言葉がキツい●かんぴょう巻き、わさび効きすぎで涙出てきました(苦笑)浅草の路地裏の雰囲気とはギャップのある店でしたが、それがまた良かったです。…いずれ、自腹でいけるようになりたいものです(笑)
2010/10/17 更新
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2010年10月15日の夜に接待で行ってきました。
人数5人で来訪。
12600円のコースを頼みました。
内容は、覚えている限りですが…。
●ワカメと茗荷のポン酢
●サヨリの細切りポン酢和え
●白子
●焼き魚(銀鱈かな？漬け)
●赤貝(塩とわさびで)
●かつを
●ナスの漬け物
(追加で、青柳の焼いたもの、磯部ホタテ、なめろう、カワハギの肝和え、松茸)
にぎり(うに、いくら、白身魚、こぶしめ、漬けまぐろ、かつを、トロ、かんぴょう巻き、鉄火巻き、穴子塩＆タレ)
でした。
特に特筆すべきは「いくら」今まで食べたイクラとは全く違います。
大将曰わく、「うちのいくらはマンガにも載ったんだよ！」というほどのものらしい(笑)
薄皮を敢えて「熱湯」で取り除き、出汁と醤油で漬け込んだ一品。
口に入れただけで「プッチン！！」とはじける。
普通のいくらは「プッチン」だとすると「プッチン!!!!!」位(笑)
とても美味しかったです。
ただ、難を言えば、
●大将の声が大きすぎて、こちらの会話が遮られた点
●女将が素敵に空気が読めない(ずっといすに座ってる)上に、それを窘める大将の言葉がキツい
●かんぴょう巻き、わさび効きすぎで涙出てきました(苦笑)
浅草の路地裏の雰囲気とはギャップのある店でしたが、それがまた良かったです。
…いずれ、自腹でいけるようになりたいものです(笑)