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店内メニュ－
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店内メニュ－
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店内メニュ－
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店内メニュ－
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調理場の風景
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最初はビ－ル！
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絶品！もつ煮込み（ネギ抜き）
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この店に通うようになってから5年・・・
食べログ未登録だったので、
あえて登録はせずに楽しんでおりました・・・
あら～登録されちゃったんですね・・・
ある意味、嬉しい反面、残念と言うか・・・
Pochi Pochiさんを恨みますよ・・・（笑）
さて！この店・・・当社の御用達！
週に何名かは誰かしら顔を出してます・・・
当然、小生も・・・
はい、立ち飲みの店です・・・
長時間の長居はキツイです・・・
でも閉店まで居てしまう・・・
入店して、まず頼むのは中生！350円安ッ！
お金はテ－ブル上の灰皿の上に札束を置いておくと、
給仕をしてくださる女将さんが商品と引き換えに勝手にもって行くシステム。
次に頼むのは”もつ煮込み”300円！
これは、味噌ベ－スの煮込み汁に少量の豆腐と”モツ”のみで、
長ネギの小口切りの物が掛かるだけのだが、
モツ自体がよく煮込まれており、物凄く柔らかい食感で、
食べ易い味付けになっている。
モツの旨みは煮汁に溶け込み、クセになる旨さである。
少々、特徴的な香りがあるが気になる程ではない・・・
七味をかけると、その香りは幾分穏やかになる。
お勧めのメニュ－で、是非、食べて頂きたいのであるが、
土曜日には”もつ煮込み”は無いので注意のこと！
串物として、よく頂くのは”しろ”と”スタミナ”・・・
”しろ”は他店の物より大きく見栄えがし、
そのクニュクニュとした食感が長い時間楽しめる・・・
タレは醤油感があるものの、こなれた感が出ており、
店の味として楽しんで頂きたい。
”スタミナ”は”ハラミ”の事で、
タレとよく合い、ビ－ルのお供、焼酎のお供としては頼む事が多い。
肉質が柔らかく、タレが染み込んだ肉の味わいが、
肉好きの方にはお勧めの串である。
一つ一つ御紹介したいのだが、
キリが無いのでこの辺りにしておくが、
肉系の串物は、満足感のある大きさで存在感がある。
どの串物もタレと塩を選べ、値段も串物なら150円以下で良心的・・・
その他にも家庭的な料理の小皿も有り、
どれを食べても損をした気分にならない・・・
会社帰りに、ふらりと立ち寄り中生のビ－ルを軽く飲んで・・・
空きっ腹にビ－ルは身体に悪いと言い訳をしながら、
串を片手に立ち飲みをするのもたまには良いだろう・・・
立ち飲みの飲み屋さん・・・
こんな店が日本の土台となるサラリ－マンを支えているのです。
いつも、いつも、ごちそうさま・・・
不真面目過ぎるランチのブログは下記にて！
http://pub.ne.jp/kurovara/
「きらく」の記事は下記にて！（かなり以前の記事ですが・・・）
http://pub.ne.jp/kurovara/?entry_id=3350412