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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
麺屋「奥右衛門」@南魚沼市の「塩白湯麺」と「鶏塩麺」
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塩白湯麺
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塩白湯麺
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鶏塩麺
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2017/09/10 更新
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咋年の11月、車を飛ばし向ったのは南魚沼市
本日行く予定のラーメン店２店舗を下見をして
麺処【清水】で「塩煮干そば」を食べた次に向かったのが
【奥右衛門】
上越の名店【あごすけ】で修業した店主が
地元南魚沼市に店をオープンしました！
丁度お昼時、少々待ってからテーブル席に着きます！
オーダーは食券制になっていて
迷った末に俺が選んだのが
「塩白湯麺」８３０円
スープは濃厚な鶏白湯
まったりとしてますが、豚でなく鶏を使っているので
案外抵抗無く食べ進めます！
麺はやや低加水のストレート、茹では硬め
トッピングは柔らかバラチャーシュー２枚
味付けメンマとチンゲン菜に海苔が１枚と
白髪ネギと青ネギと焦がしネギ
女房は「鶏塩麺」８００円を
透明感のある丸鶏スープに
チャーシューは鶏モモと鶏むね肉になります！
南魚沼市にまたひとつ名店が増えました！
その他のメニュー