bailaさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

新宿菌しゃり

新宿三丁目、新宿、新宿御苑前/しゃぶしゃぶ、野菜料理、オーガニック

3.33

54人

夜￥10,000～￥14,999

昼-

定休日: -

投稿した写真（17）

2023/12訪問

1回

BAR & DINING GIFT

日本橋、茅場町、三越前/バー、ダイニングバー

3.42

65人

夜￥5,000～￥5,999

昼-

定休日: 日曜日、祝日

夜の点数：4.0

素敵な時間をGIFT 一緒に食事をして、大切な人に喜んでもらいたかったら日本橋にある「BAR&DINING GIFT」に行ってみて☺️ 今年の３月にオープンしたBARと創作フレンチ&イタリアンのお店。高島屋の近くでアクセスも‍♀️ 鹿児島県種子島出身のご兄弟で営むお店。兄　バーテンダー兼ソムリエ(イタリアンとフレンチの調理もできる) 弟　和食一筋創作イタリアン９月の月替わりコース「甘鯛」フルコースをいただきました ↓以下、お料理とお酒の説明はお店の方より↓ 【アミューズ】小さな一品あん肝と甘海老の最中仕立て ※九州の甘口の醤油仕立て【前菜】季節の前菜の盛り合わせ夏野菜の焼き浸しニューカレドニア産天使の海老のマリネ　キャビア添え千葉県産の鰹のたたき　自家製トリュフ塩、トリュフオイルを使用したトリュフのカルパッチョ【温菜1】名物！仙台牛のラザニアをミニサイズで【温菜2】当日入荷の肉料理沖縄県産キビまる豚ロースのオーブン焼き ※三元豚系の白豚で脂の美味しい豚【メイン】特選素材「甘鯛」の松笠焼き長崎県産の藻塩 ※普段は自家製タルタルソース付き【パスタ】生パスタ　特選素材「牡蠣」と大葉のペペロンチーノ　魚醤の香り【ドルチェ】本日の自家製ドルチェ自家製カタラーナ ※皿盛りのクリームブリュレのようなドルチェサトウキビのお砂糖でキャラメリゼしてあります。【食後に】コーヒーor紅茶 BARだからカクテルも楽しめるし、グラスで飲めるワインもいろいろ揃ってる私は泡から始まってグラス白ワイン3種類を、ご一緒してくださった方はカクテルをペアリングしたよ。グラスシャンパーニュ ※ボランジェのスペシャルキュベ柚子香るホワイトミモザ ※国産柚子リキュールを使用したオリジナルカクテルグラス白 ※ヤルデンゲビュルツトラミネールイスラエル産グラス白 ※ノヴァスシャルドネグランリゼルバチリ産アールグレイクーラー ※紅茶のリキュールだとダージリン系が割と多いのですが、リターナーというアールグレイのリキュールとジンジャーエールを使用したオリジナルカクテルです。白ワイン ※ラガスカ　ヴィオニエスペイン産こだわって丁寧に作られている美しいお料理がメインの前に4皿も器や食材、味付け(の一部)が和で、オシャレだけど落ち着くこのバランスはみんな好きなはず！メインの甘鯛は半身でボリュームありうろこパリパリで身がしっとりアミューズから始まるフレンチみたいな構成だけどメインの後に〆の炭水化物を食べられるのが和食のコースみたいでしっくり来る✨ そして、お酒を飲んでいるとデザートはそんなにたくさん食べなくても満足なので、デザートの量が絶妙だった(もちろん味も) お料理もお酒も雰囲気もご一緒してくださる方と自分へのGIFTになるよ。お店が5階にあるから眺望もいい

2023/09訪問

1回

旬鮮和彩kou.