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2024/04訪問
1回
2024/02訪問
1回
2024/01訪問
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2024/01訪問
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A5和牛焼肉と主役級サイドディッシュ
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素敵な時間をGIFT 一緒に食事をして、大切な人に喜んでもらいたかったら 日本橋にある「BAR&DINING GIFT」に行ってみて☺️ 今年の３月にオープンしたBARと創作フレンチ&イタリアンのお店。 高島屋の近くでアクセスも♀️ 鹿児島県種子島出身のご兄弟で営むお店。 兄 バーテンダー兼ソムリエ(イタリアンとフレンチの調理もできる) 弟 和食一筋 創作イタリアン ９月の月替わりコース「甘鯛」フルコースをいただきました ↓以下、お料理とお酒の説明はお店の方より↓ 【アミューズ】 小さな一品 あん肝と甘海老の最中仕立て ※九州の甘口の醤油仕立て 【前菜】 季節の前菜の盛り合わせ 夏野菜の焼き浸し ニューカレドニア産天使の海老のマリネ キャビア添え 千葉県産の鰹のたたき 自家製トリュフ塩、トリュフオイルを使用したトリュフのカルパッチョ 【温菜1】 名物！仙台牛のラザニアをミニサイズで 【温菜2】 当日入荷の肉料理 沖縄県産キビまる豚ロースのオーブン焼き ※三元豚系の白豚で脂の美味しい豚 【メイン】 特選素材「甘鯛」の松笠焼き 長崎県産の藻塩 ※普段は自家製タルタルソース付き 【パスタ】 生パスタ 特選素材「牡蠣」と大葉のペペロンチーノ 魚醤の香り 【ドルチェ】 本日の自家製ドルチェ 自家製カタラーナ ※皿盛りのクリームブリュレのようなドルチェ サトウキビのお砂糖でキャラメリゼしてあります。 【食後に】 コーヒーor紅茶 BARだからカクテルも楽しめるし、グラスで飲めるワインもいろいろ揃ってる 私は泡から始まってグラス白ワイン3種類を、ご一緒してくださった方はカクテルをペアリングしたよ。 グラスシャンパーニュ ※ボランジェのスペシャルキュベ 柚子香るホワイトミモザ ※国産柚子リキュールを使用したオリジナルカクテル グラス白 ※ヤルデン ゲビュルツトラミネール イスラエル産 グラス白 ※ノヴァス シャルドネ グランリゼルバ チリ産 アールグレイクーラー ※紅茶のリキュールだとダージリン系が割と多いのですが、リターナーというアールグレイのリキュールとジンジャーエールを使用したオリジナルカクテルです。 白ワイン ※ラガスカ ヴィオニエ スペイン産 こだわって丁寧に作られている美しいお料理がメインの前に4皿も 器や食材、味付け(の一部)が和で、オシャレだけど落ち着く このバランスはみんな好きなはず！ メインの甘鯛は半身でボリュームあり うろこパリパリで身がしっとり アミューズから始まるフレンチみたいな構成だけどメインの後に〆の炭水化物を食べられるのが和食のコースみたいでしっくり来る✨ そして、お酒を飲んでいるとデザートはそんなにたくさん食べなくても満足なので、 デザートの量が絶妙だった(もちろん味も) お料理もお酒も雰囲気もご一緒してくださる方と自分へのGIFTになるよ。 お店が5階にあるから眺望もいい
2023/09訪問
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生ビール飲み比べ＆自家製ソーセージ
2019/12訪問
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取り分けにピッタリ！ボリュームたっぷりランチ
2019/09訪問
1回
お昼時は行列です
2019/09訪問
1回
ファミリーにも嬉しいグルメ系回転ずし
2019/08訪問
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