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1回
昼の点数：4.2
2012/03 訪問
昼の点数：4.2
出汁が効いててこれはうまい！
味玉ラーメン
2012/10/11 更新
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ランチで利用しました。
友人からも何度かあそこに行くべきだと言われていたが
なかなか行ける機会がなくやっといけることができ、わくわくで来店
店内はうまいラーメン屋に多いカウンター式のみの小席
回転が悪いのか休日に行けば行列は必須だろう。。
平日の昼間はタイミングがよければそんなに混まないだろう
つけ麺が有名とのことだが、つけ麺は1000円オーバー
ちょっと高いのでパス。とんこつベースのラーメンをチョイス
麺は細麺・太麺と選べるようだが、とんこつベースで太麺はちょっと・・
細麺でセレクトで待つこと8分ほど・・
出てきたラーメンを見て一言。器と敷台がバランスが良かった
さて味のほうだが、スープは魚介の味がかなり強いのでとんこつという感じはしない。
つけ麺のスープをとんこつで割ったようでつけ麺スープラーメンといった感じ
悪くない。ただ濃いだけのスープではなく、旨みがしっかり出されている
麺は細麺でも素麺くらすので細さではなく標準に近い細さ。
トッピングは卵とメンマとチャーシュー。
卵は半熟でいい茹で具合。メンマは厚切りで歯ごたえよし。チャーシューは厚切りだが
ちょっと硬すぎかな。もう少し柔らかいほうがいいが、つけ麺と同じものだと思うので
つけ麺に合わせるとこの硬さが必要だと思うのでしょうがない
あまりマイナス点は少なく、このエリアではかなり上位にくる味だ。