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1回
昼の点数:4.0
2011/07 訪問
昼の点数:4.0
塩ラーメンの名店
2011/07/03 更新
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羽田国際空港の4階のレストラン街に「せたが屋」があります。
ビルインタイプの店舗なので、スープの炊き出しなど大変な点はあるとは思いますが、予想外の完成度でラーメンを食べれます。
きっと、家賃が高いためとは思いますが、高めの価格設定になっています。
ここは、醤油ラーメン系に力を入れているのか、塩ラーメンのメニューは一つしかありません。
麺はストレート細麺で動物系と魚介系のWスープが良く仕上がっています。
ありがちな、調味料で補強したスープではなくじっくり「出汁」の味と風味が味わえます。
日本人以外にも十分通用するインターナショナルな味付けだと思います。
海外から帰ってきた折にも、格別の一杯だと思います。