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名古屋卵とじラーメンと言えば萬珍軒さんですが、かいすいさんは地元民に愛されているもう一つの元祖卵とじラーメンと聞き訪問。 卵とじラーメンセットをがあったのでこちらを注文。 萬珍軒さんとは違った味わいの卵とじラーメンで正直に言うと味が薄めで個人的にはもう一つって感じでした。 味が薄いため卵の柔らかい味はしっかりと感じられます。 ただラーメン屋と言うよりは地元民に愛されている中華料理屋ってイメージなのでラーメンよりも他の料理の方が美味しいのかも(°▽°) 次回訪問時には他のメニューも頼んでみようと思います。
2017/10訪問
1回
鶏白湯ラーメンを食べたくなり麺屋獅子丸さんへ訪問。 ここの鶏白湯はスープを泡立た機で泡立たせておりクリーミーな感じで頂けます。トッピングも贅沢でこの日はホタルイカが付いてきました。 しかしこのお店大阪にいた頃良く通った鶏soba座銀さんにそっくりです。暖簾分けかお弟子さんなのでしょうか? ラーメンに牛蒡を揚げたものが入っていれば完璧だったのですが(笑)