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オルモ柏原/イタリアン、ジェラート・アイスクリーム
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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク3.0 ］
丹波の恵みを町屋イタリアンで（ディナー・イタリア料理Olmo・兵庫丹波）｜行動派OLの個性的な日常
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2014/05/21 更新
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兵庫丹波の旅でディナーのために立ち寄ったのは、
柏原駅近くのイタリア料理店、Olmo（オルモ）。
呉服屋だった場所を改造した町屋イタリアン。
落ち着いた雰囲気で、空間は広々。
とても素敵なお店。
最近は暗めのお店は多いが、その中でも暗いほうだと思う。
お店の名前のオルモはイタリア語。欅という意味だそうです。
近くに木の根橋というのが観光名所としてあるのですが
その木は欅。そこから由来したのかな!?と勝手に想像。
3990円のコース料理をお願いしました。
スパークリングワインもボトルで注文。
☆いちじくとぶどうの生ハム
甘すぎない果実と生ハムの組合せにわくわくする。
生ハム自体もいい味で最初の一皿で妥協のないこだわりの
ご馳走がこれからどんどん出てくる予感がする。
☆マグロとアボカドの前菜
カラスミパウダーがいい味だしています。
イタリアの麦、温泉たまごも入っていて
麦の食感やマグロとアボカドのとろりととろけるような
食感が楽しめる。
☆丹波地鶏のコンフィとポルチーニ茸のタリアテッレ
ほろほろとほどけるやわらかいお肉がたまりません。
もっちりとしたタリアテッレとお肉の程よい塩加減がとても合う。
☆マダコのリゾット
オリーブオイルのフレッシュな香りが強くでているのが印象的。
タコのうまみが米にしっかりしみこんでいて
噛むのが楽しくなるおいしさ。
ちょっとちょっと、旅先でこんなに質が高くてお値段も
リーズナブルなお店に出会えたのは過去そんなに経験ないね、
と同伴者と会話もはずむ。
☆牧草牛のタリアータ バルサミコとドライトマトのソース
はじめ、このメインが黒毛和牛になる5250円のコースと迷ったが
牧草牛、十分おいしくて満足度高い。
脂の少ないやわらかい赤身のお肉。
どのお皿にも噛むことのよろこびをおしえてくれるお料理。
二種類のソースで最後まであきない。
宝石箱的イメージの盛り付けに感動。
☆ほうじ茶チーズケーキと黒豆アイス
ほうじ茶の苦味がさりげない大人のチーズケーキ。
ケーキにもふっくらと大きい黒豆が入っていて
あまりのおいしさにしばし無言:*:・(‾∀‾)・:*:
テザートは数種類から選ぶ。
同伴者は牛乳プリンとシチリア産オレンジのアイス。
このお店では、丹波の野菜やお肉を中心につかい
地元色がしっかりでているので観光客にもおすすめしたい。
ハーブや香りの強いオリーブオイルなどが使われていて、
男性よりは女性うけのいいイメージでした。
断然ディナー利用が私はおすすめ！