「フレンチ」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 134 件
広島のレジェンド料理人さん。 広島のミシュラン1つ星で、1日1組のみのレストランを広島で最初に始めた「アミラル」さんのシェフも、 当時、ツシミさんまで食べに行って、 ツシミさんのスタイルを真似て、1日1組レストランを広島で最初にオープンした。 多くのフォロワーを産んだパイオニアである。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki
2023/11訪問
1回
なれずし系。 世界観がある。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki
2023/07訪問
1回
ブロンズ&百名店 松茸をいっぱい食べた ゴージャスやった~ ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki
2023/10訪問
1回
華やかさがある どれも手間がかかった料理で、 最近はシンプル系が流行してるが、こういう手の込んだ料理は「仕事してます」って感じでイイネ ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki
2023/07訪問
1回
3か月ぶりくらいの再訪。 昔、食べログの広島エリアでは トップ順位をB級グルメが席捲していた。 広島はB級グルメばかりが強いエリア、と世間から認知されていた。 いつか世間の評価が変われば良いなーと思ってた。 今では、すっかり変わったと思う。 もう、私が言わなくても、 色んな人が、ちゃんと適正な評価をしてくださってると思う。 なので、もう今さらあれこれ書かない。 いちファンとして、他のレビュアーさんからも口コミがもっと増えて、もっと評価されて欲しいなー、と願ってます。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com ブロンズ&百名店。 久々に行ったら、小さな進化がいろいろ見えて、やっぱり良いなーと、改めて思えた。 今回は、広島県産松茸を1本丸ごと楽しめたのが、嬉しかった。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki 再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。 詳しいレビューは、過去の訪問や自身のブログにいろいろ書いてます。 詳しくは「ナカド 食記」でググってください。 いぶさな牛蔓(竹の谷蔓)、および、いぶさな牛の、京阪神中四国で、唯一の正規取扱店。 中土シェフは、ソムリエ資格も持たれている。 飲み物は、ワインと日本酒を織り交ぜた「スタンダードペアリング」が断然お薦めです。 単に高級な銘酒の提供に頼らず、きちんと料理とお酒の相性を考えて、オリジナリティのあるペアリングを提案してくれる。 予約はOMAKASEから可能。 中国地方で、OMAKASEに初めて掲載された広島の名店。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com 再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。 詳しいレビューは、過去の訪問や自身のブログにいろいろ書いてます。 詳しくは「ナカド 食記」でググってください。 いぶさな牛蔓(竹の谷蔓)、および、いぶさな牛の、京阪神中四国で、唯一の正規取扱店。 今回は事前相談で、追加料金を払って、メインを、竹の谷蔓牛といぶさな牛の食べ比べにしてもらった。(追加料金分は食べログ価格に反映してない。混乱の元になるので) 中土シェフは、ソムリエ資格も持っている。 飲み物は、ワインと日本酒を織り交ぜた「スタンダードペアリング」が断然お薦めです。 単に高級な銘酒の提供に頼らず、 きちんと料理とお酒の相性を考えて、オリジナリティのあるペアリングを提案してくれる。 予約はOMAKASEから可能。 中国地方で、OMAKASEに初めて掲載された広島の名店。 (今は、中国地方は、鳥取のかに吉さんとNAKADOの2店だけ。) ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com 再訪したので写真だけ追加。あいかわらずの美味しさです。 詳しいレビューは、過去の訪問や自身のブログにいろいろ書いてます。 詳しくは「ナカド 食記」でググってください。 簡単に、前回のレビューの要点をまとめておく。 過去に「INUA」さんと交流があった。 レネ・レゼピシェフの右腕と言われ、NOMAさんでメニュー開発を任されていた、トーマス・フレベルシェフによるお店でした。 「広島の将来有望なシェフなので」という事で、料理の作り方や厨房の裏側までレクチャーしてもらった。 中土シェフの経験はもちろんそれだけではないが、エピソードの1つとして。そういう様々なインプットが、中土シェフというフィルターを通して、NAKADOの御料理として発露されている。 竹の谷蔓、および、いぶさな牛の、京阪神中四国で、唯一の正規取扱店。 中土シェフは、ソムリエ資格も持っている。 飲み物は、ワインと日本酒を織り交ぜた「スタンダードペアリング」が断然お薦めです。 単に高級な銘酒の提供に頼らず、 きちんと料理とお酒の相性を考えて、オリジナリティのあるペアリングを提案してくれる。 予約はOMAKASEから可能。 中国地方で、OMAKASEに初めて掲載された広島の名店。 (今は、中国地方は、鳥取のかに吉さんとNAKADOの2店だけ。) ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com
2024/01訪問
5回
ミシュラン1つ星&百名店 今のところ、大阪で一番美味しいと思えた店かも。 大阪の2つ星も3つ星も行ってるが、この店の料理の方が上。 料理の味だけで言えば、1つ星のレベルを越えてる。 ディナーのスタンダードコースに ペアリングを付けた。 ペアリングも主張や個性があり楽しめた。 料理やペアリングに、ちゃんと「世界観」がある。 日本全国で見て比べても、上位に入る美味しさだと思う。 「また行きたい」と思えた。 安いランチコースもされているが、 夜のスタンダードを食べる方が満足度は高いだろうと思う。 品数は多いが、食べ疲れせずに、最後まで完食できた。 食後の小菓子まで、完成度の高さが、持続していた。 久々に、当たりの店に出会えた。 お薦め。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki
2023/10訪問
1回
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店
天神南、中洲川端、西鉄福岡(天神)/フレンチ
フレンチWEST百名店2021 下地がちゃんとあって、その上の遊び。前菜で「驚き」を、メインディッシュで「説得力」を。
2021/11訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ
これでランチコース12000円というので、東京のレストランって、ほんとすごい。 ミシュラン2つ星 その他のタイトルの多数。 ロブション直系を感じさせる、正統派で王道の、ザ・フランス料理、という感じ。 すごい安定感。 チームで作ってるのに、この完成度って凄い。 東京の凄さというのを、感じざるを得ない店。 一見の客であっても、入口までちゃんとシェフが見送りに行かれる姿勢も、大変素晴らしいと思う。巨匠なのに、そういう姿勢は偉いなぁ。 ------------------ 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上!こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com
2024/05訪問
1回
食べログアワードのGold 広島で言えば「馳走2924」の味が近い