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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
煮干し覚醒
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2018/12/27 更新
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自分は煮干し系のラーメンは苦手と思い込んでいました。
15年位前に青森で食べた濃厚煮干しがトラウマになってるのは間違い無いのですが、ラーメンを良く食べるようになったここ数年で言えば、例えば洗練されてそうな入谷の晴さんで頂いてもピンと来なかったりしたので、自分は煮干し系無しねと評価していたわけです。
それが今日ひょんな流れで、こちら煮干し系の『陽はまたのぼる』さんにお邪魔しました。
そして、びっくりしました。
煮干しの薫りのなんて芳醇なことか。
素晴らしい体験をしました。
今日が無かったら一生煮干し系のラーメンの良さを知らずに死んでいたかもしれません。
煮干し覚醒です。
改めて晴さんにも行ってみよう。
・特製塩煮干しそば 1100円
・豚めし 200円
・和え玉塩 200円
全部劇うまでした！(^q^)
二種類のチャーシュー(レア、煮豚)がまた秀逸。
ごちそうさまでした！