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眺め良し
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自家製ピクルス
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薄味で野菜の味が強い
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ワンプレート
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彩綺麗なサラダ
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パテは、ハーブが練りこんである
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小エビの味が良い
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桜の塩味がさわやか
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綺麗なピンク色
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ハーブティーセット
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ブレンドが素晴らしい
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１８（３０）．４．２２（日曜日）
１３時３０分頃到着しました。
何時もの思いつき行動です。
天気が良く、気持ちの良い日だったので、
長男を運転手にして、
出発しました。
ツイッターで知ってましたが、
行くまでの道中は、
別荘地の上の方で、
途中、砂利道になってしまい、
不安でしたが、何とか行き着きました。
ご夫婦で営まれてるようです。
お二人とも気さくな方で、
遅いランチ（１，３５０円）の注文にも
気持ちよく対応して、いただきました。
眺めが良く、風の気持ち良い、
ウッドデッキに着席です。
雑味のないまろやかな水と
瓶詰めピクルスを
いただきました。
酸味が強くない、優しい味付けで、
野菜の味がしっかりした漬け込みです。
料理は３０分位掛かりましたが、
ウグイスの鳴き声を聞きながら
美味しいピクルスと絶景で、
時間を忘れてしまいます。
料理はは、ワンプレートで、
彩りや盛り付けは、綺麗です。
サラダ、スープ、パスタ、パテ、桜のゼリーです。
スープはニンジンベースです。
綺麗に裏ごししてあり、
ニンジンのにおいが控えめで
後味もさわやかです。
サラダは、新鮮野菜で、
盛り付けが素晴らしいです。
パスタは、小エビの香ばしさと
春キャベツの食感が美味しいです。
パテは、ハーブが練りこんであるようですが、
万人受けする味で、
肉の食感も程よく、
ソースの味もハーブの香りを
邪魔しないように
工夫してあります。
最後にゼリーですが、
ピンク色が素晴らしく、
仄かな塩味と桜の香りが、
口直しに合います。
食後にハーブティーを４種類の
ブレンドからチョイスできます。
私は「ため込まないからだへ」
妻は「ほっとひと息安らぎを」
長男は「お花畑で寛ぎタイム」
をそれぞれ注文しました。
ハーブの知識はありませんが、
それぞれ飲みましたが、
リラックスできたり、
ミント等の香りで癒されたりで、
２０分程ゆったりと出来ました。
手作りケーキも程良い甘さで、
満足でした。
優しい味付けの料理と
美味しいハーブティーと
絶景で、心身ともに癒される
至福の時間でした。