きちきちたろうさんが投稿した藤崎屋（徳島/教会前）の口コミ詳細 [食べログ]

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藤崎屋金比羅前、教会前、撫養/うなぎ

1回

昼の点数：4.1
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.8
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

うなぎを楽しむ

最初はかなり待つことに戸惑いもあったが、
今や、細かい話しはお店で座ってからにしようなどと、
ひと用事携えて訪問し、待ち時間も楽しい団欒に出来るようになった

今回はうな重定食上 4000円にした。
日曜14時だが、3組ほどの待ちだった。
30分ほど待って座敷へ通される。
オーダーしてさらに30分待つ。周りもみな、待つこと覚悟だから
のんびりと談笑している人ばかり

ここのうなぎは周りがカリッとしているのはもちろんだが
身がとても柔らかい。食レポで箸あげしろと言われても
持ち上げられない柔らかさだ。
皮がトロトロなのでちぎれてしまう。
しっかりと濃く甘いタレでウナギが照り照りになっているのに、
ウナギの味が負けていない。

タレが御飯全面にかかって、白飯と照り照り御飯のコントラストが
なくなっている店もあるが、ここは御飯にかかったタレの量も
絶妙だ。白飯の香りも楽しみながら、タレ御飯も味わい、
ウナギの表面のカリカリタレも楽しめて、分厚い白身の部分も味わえる

店駐車場横にウナギの養殖池があるが、そういや、昔、
どこかの養殖池の横を通った時、生臭いドブのような匂いがしたが、
ここの養殖池は匂いしないなあ。

2016/02/18 更新

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