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きちきちたろうのレストランガイド
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きちきちたろう 認証済
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1回
夜の点数:4.5
2010/08 訪問
これぞ職人!
自宅からは高速使って一時間弱かかるのですが、それでもちょくちょくお世話になっています。毎回、野菜炒めに何が入っているか、つれと当てっこしながら楽しんでます。メインの野菜に混じって、季節の果物や珍しい野菜が隠れてます。こんなに豊富な食材を使ってるなんて、ホテル以上なのに見習い君なぞおらずマスター1人で下ごしらえするらしい。なんて贅沢な。物静かなマスターは何も語らないが、皿を見ればわかります。茹で豚に揉み込まれた片栗粉の量や野菜炒めに入ったスイカのスライスの薄さ等など。胡麻担々麺も、胡麻が美味しくないのをたくさんかけても見栄えだけだったりするけど、ここのは美味しい胡麻がタップリかかっているので香りでお腹も胸もいっぱい。なのに雰囲気は庶民的。近所に住んでる人が羨ましい。店内にざっと15人はいたと思います。一時間ぐらいの間で、各テーブルまんべんなく料理が出てきました。30皿分ぐらい作ったのかな?マスターはほとんどこちらを見ないが背中に目がついてるかのよう。マスターの仕事する姿見てると、自分も頑張ろうって思えるぐらい、一生懸命中華鍋振ってます。何回行っても、何皿食べても、気持ちのこもった料理が出てきます。
2016/03/27 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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自宅からは高速使って一時間弱かかるのですが、それでもちょくちょくお世話になっています。
毎回、野菜炒めに何が入っているか、つれと当てっこしながら楽しんでます。
メインの野菜に混じって、季節の果物や珍しい野菜が隠れてます。
こんなに豊富な食材を使ってるなんて、ホテル以上なのに
見習い君なぞおらずマスター1人で下ごしらえするらしい。
なんて贅沢な。物静かなマスターは何も語らないが、皿を見ればわかります。
茹で豚に揉み込まれた片栗粉の量や野菜炒めに入ったスイカのスライスの薄さ等など。
胡麻担々麺も、胡麻が美味しくないのをたくさんかけても見栄えだけだったりするけど、
ここのは美味しい胡麻がタップリかかっているので香りでお腹も胸もいっぱい。
なのに雰囲気は庶民的。
近所に住んでる人が羨ましい。
店内にざっと15人はいたと思います。一時間ぐらいの間で、
各テーブルまんべんなく料理が出てきました。
30皿分ぐらい作ったのかな?
マスターはほとんどこちらを見ないが背中に目がついてるかのよう。
マスターの仕事する姿見てると、
自分も頑張ろうって思えるぐらい、一生懸命中華鍋振ってます。
何回行っても、何皿食べても、気持ちのこもった料理が出てきます。