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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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喜川でランチ 細部にまで凝ったお料理の数々
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春溢れる八寸
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コロッケ
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法善寺横丁
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2011/04/06 更新
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大阪の有名店 『浪速割烹 喜川』さん ランチへ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
「法善寺横丁」水かけ地蔵へ手を合わせて(￣人￣) から訪問。
浪速膳（昼）は３種（税・サ5％別）
・花 5500円
・鳥 8000円
・風 12000円 ←要予約
花と鳥は、お造りが1種と一品がつくかどうかの 量の違い
お着物でしたので 量が少なめの花を注文しました。
1階禁煙カウンター席へ
カウンターは L字で12席ほどの
給仕のかたが通る通路を挟んで
目の前で 職人さんの業を眺めながらいただけるのは 贅沢です･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
<2011.3 花コース>
先ず、瓶ビール（735円）で乾杯～♪の前に
茶釜から注がれた
えんどう豆の温かい塩味が聞いた食前ｽｰﾌﾟをいただき胃がほっと落ち着きました゜ﾟ･*
■先付 『菜の花と手作りこんにゃくの酢味噌和え』
手作りこんにゃくは、食感も楽しめ
マイルドな酢味噌によく絡んで 味が広がりました。
細切りのお野菜もシャクシャク食感がよくて 美味しかったです。
冷酒 三千盛（1260円）×…
■向付 『カツオのタタキ 真（？）イカ』
烏賊は耳をくるっと挟んで巻いていて 丁寧な包丁使いで食感も良かったです。
カツオのタタキは小ぶりでギュッと身が締まっていました
■吸物 『海苔巻き蛤 ぼうふう入り吸物』
プリプリの蛤4個ほどを 海苔でくるんと巻いてあります。
竹の子・サヤエンドウ
お刺身の添え物に良く見かける ぼうふう。細かく刻んで浮かんでいます。
■春溢れる八寸
可愛すぎたので写真を撮らせて貰いました～♪
季節柄 梅のお飾り付きで 綺麗(´∀｀*)
里芋は桜の形で 真ピンクじゃないのが今の季節っぽく思いました＾＾
南瓜が蝶になっていたり ゆり根をほんのりピンクに花びら。
ホタルイカ・若ごぼう…
■焼物 『鯛の白子 焼き』
鯛の切り身の真ん中に ふわとろの白子が詰まっている 一品。
焼き鯛の塩味と 白子のまろやか味が 楽しめます。
付け合せの こごみのジュレ掛けがサッパリして◎
■揚物 『コロッケ』 ※他ﾁｮｲｽ：『さいまき（海老）帆立の米パリパリ揚げ フキノトウ味噌』
コロッケというより クリームグラタンのような 名物コロッケ（＾ω＾）
あわびの殻に 海老やお野菜が詰められ
パン粉とジャガイモの細切りを塗して揚げられています。
トマトソースも 酸味もマイルドで 「和」な一品に早代わりは 流石！
■ご飯・香の物 『あおさ海苔のおかいさん（お粥）＾＾ 自家製梅入り』
海苔の風味が豊かな あおさ海苔は おかいさんに良く馴染みますね＾＾
お米の炊き方も丁寧で するするっといただけます。
こんぶ・青菜
■お菓子 『よもぎのアイス 白餡・苺』
抹茶アイスかと思えば よもぎのアイス！
白餡と一緒にいただくと 激ウマ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ初体験♪
大粒苺も 完璧な隠し包丁がいれられ 食べやすい♪
■お煎茶・のし梅
最後に 温かいお煎茶に 竹皮に挟まれた『のし梅』で お口サッパリ。
お店の雰囲気はもちろん重厚で素敵(*´ω｀*)
細部にまで凝ったお料理は、素材も変わったものが多く 食べる楽しみがあります。
量も少なめで丁度良く 花コースでも満腹満足なお食事が出来ました。
給仕してくださった 女性の方の明るい接客は とても楽しく好感がもてます。
職人さんも テキパキ無駄な動きも一切無く見ていて気持ちがよく
話しかけると明るく対応してくださるので お料理が更に 美味しくなりました♪
大将もわざわざ挨拶に来てくださり 本当に丁寧なおもてなしをしていただけました。
今度は、夜におじゃましたいと思いますヽ(*´∀｀)ノ
今日は「何皿でもお替りしたい！」っという感動メニュウには出会えなかったのですが
夜のアラカルトなどでは、絶対出会える！と確信が持てます( ^∀^)ｖ
幸せなお料理と 幸せな時間をありがとうございました～♪
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夕食
・一品料理 ・おまかせ三菜（お造り・煮物・焼き物）
浪速旬膳（夜） （税・サ10％別）
・雪 15000円
・月 18000円
・花 22000円