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nogikuのレストランガイド
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nogiku (40代後半・男性・神奈川県)
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1回
夜の点数:4.0
2011/06 訪問
北海道へいかなくてもまんま北海道の味
前回はロースの豚汁セットでしたが、今回はバラで味噌汁セット(880円)にしました。店内には炭とタレの焼ける良いにおいがしていて、食欲をそそられます。それほど待たずに来ました。バラの豚丼には生キャベツも付いています。まずタレがおいしい。本場の帯広で食べた豚丼と同じ味です。タレとごはんだけでも一杯食べれそうです。醤油ベースですが、カドがなく、深みがあります。豚自体は臭みもなくおいしいし、焼きも絶妙。硬くならず、脂も落ちすぎず焼かれていて、でもしっかりと火は通っていて、甘みを一番感じられるタイミングです。脂身はしっかりあるのですが、キャベツのおかげでそれほどしつこくない。米も良い米で、炊き方も抜群。固めの炊き上がりですが、硬すぎず、タレを吸ってもベチャッとしません。味噌汁は揚げ入り。おしんこはキャベツ。テーブルには山椒、七味など、5種類ぐらい薬味があり、また、お願いすれば無料でわさびとマヨネーズももらえますので、いろいろ味が変えれて飽きません。タレは北海道そのままでおいしいし、豚や米の質の良さは北海道で私が食べたものを超えています。北海道へ行かなくても、ここで十分。豚丼としては高いけれど、このクオリティならやむを得ません。
2011/06/17 更新
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ソファー席
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前回はロースの豚汁セットでしたが、
今回はバラで味噌汁セット(880円)にしました。
店内には炭とタレの焼ける良いにおいがしていて、食欲をそそられます。
それほど待たずに来ました。
バラの豚丼には生キャベツも付いています。
まずタレがおいしい。本場の帯広で食べた豚丼と同じ味です。
タレとごはんだけでも一杯食べれそうです。
醤油ベースですが、カドがなく、深みがあります。
豚自体は臭みもなくおいしいし、焼きも絶妙。
硬くならず、脂も落ちすぎず焼かれていて、でもしっかりと火は通っていて、甘みを一番感じられるタイミングです。
脂身はしっかりあるのですが、キャベツのおかげでそれほどしつこくない。
米も良い米で、炊き方も抜群。固めの炊き上がりですが、硬すぎず、タレを吸ってもベチャッとしません。
味噌汁は揚げ入り。
おしんこはキャベツ。
テーブルには山椒、七味など、5種類ぐらい薬味があり、
また、お願いすれば無料でわさびとマヨネーズももらえますので、
いろいろ味が変えれて飽きません。
タレは北海道そのままでおいしいし、豚や米の質の良さは北海道で私が食べたものを超えています。
北海道へ行かなくても、ここで十分。
豚丼としては高いけれど、このクオリティならやむを得ません。