tomokichi1980さんが投稿した銀座篝（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転銀座篝銀座、銀座一丁目、有楽町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鶏白湯SOBA

銀座のGUCCIの横の細道をずっと行ったところにある、ビルの狭間の建物です。
平日の昼間でしたが1時間ほど並びました。
並んでる途中で注文を取りに来てくれます。
鶏白湯SOBAの大にしました。

鶏チャーシュー、ヤングコーン、カイワレ、玉ねぎ、冬瓜が乗っています。
鶏チャーシューは低温調理らしいですが、柔らかい肉の中に旨みがしっかり残っていてとても良いです。

麺は中太ストレート。
コシがあって美味しい。

スープは濃厚な鶏白湯。
なんとも上品な料理のような感じで、すごく良いと思います。
なんなら麺がなくても成立するようなとても良いスープ。

完成度の高い一杯でした。

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2013/07/02 更新

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