3回
2024/01 訪問
久しぶりにお邪魔して すき焼きを頂きました(o^^o)
2024/01/17 更新
2017/08 訪問
松坂牛と赤ワイン、美味しさを堪能しました。(^｡^)
2017年8月
姪っ子のリクエストで、久しぶりに銀座でデート、
とは言え、いつも遅れてくる姪っ子、蒸し暑い所に20分も待たされました、｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
よく冷えた冷たい部屋で、
先ずは、牛肉のしぐれ煮と生ビールで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪カンパ〜イ
一人暮らしで、頑張っている姪っ子
背が高くてヒョロヒョロで、蚊蜻蛉の様ですが、
お盆休みに実家で、ゴロゴロ、パクパク…していた様で、少しふっくらしていたので安心…
早速、すき焼きを焼いて頂き、
先ずは、割り下でジュジュジュ〜 松坂牛の良い香り、
ソムリエさんに選んで頂いた、タンニンが強めのヘビーな赤ワインが、
早くお肉を食べさせて〜〜と言っています。(^○^)
たっぷり玉子を浸けて、松坂牛をパクパク、パクパク…
赤ワインをグイグイ…
二人とも笑顔、笑顔…
美味しい、美味しい… (o^^o)o(^▽^)o
お牛の名前は、何だっけ… …
いつも血統書の写しに書いているのですが、
美味しさに喜んでいて忘れてしまいました。(^◇^;)ポリポリ…
お野菜はささがき牛蒡が主体で、玉葱の甘さがやや少なかったのが残念です。
姪っ子も、少しは後輩を教える立場になった様で、
お仕事の悩みをアドレス… でも彼氏の話が出て来ませんね〜〜
お酒も相変わらず強くて、ワインをグイグイ…
でも、仕事は楽しくやっている様で少しは安心、(^｡^)
一枚100gを超えている松坂牛、
2枚目は 大根おろし さっぱりで頂きました。
美味しい、美味しい、o(^▽^)oo(^▽^)o
姪っ子には、松坂牛を追加！
こんな時に いっぱい食べさせて、薄っぺらい胸を膨らませろ！
食いしん坊おやじ は、グツグツ煮込んだ甘々〜のお野菜を
ワインで楽しみました。(o^^o)
〆のご飯はパスをして、
デザートでゆったり…
フルボトルのワインも呑み切って、
美味しかったです、ご馳走様でした。
少し蒸し暑さがなくなった、銀座をブラブラ…
大切な姪っ子を車で送り、
食いしん坊おやじ は、タクシーで(-_-)zzzスヤスヤ
2019/01/26 更新
2015/12 訪問
すき焼きは松阪牛 そして赤ワイン！ 至福のひと時…
2015年11月
久々に先輩をご案内して、すき焼きを頂きました。
接客の方が若い方で、手際がイマイチだったのは このクラスのお店としてにNGを出したいですね
しかし松阪牛の甘さは、接客が悪くても美味しさは文句なし、
ソムリエの方に赤ワインをお願いしたところ、
スパイシーの中にタンニンが効いて、お肉をより美味しくして頂きました。
２本目は、アメリカのワシントン近郊と言う、ヨーロッパの緯度に近いワインで、
1本目を消さない美味しさでした。
追加のお肉は、お薦めの大根おろしで頂きました。
先輩が〆にお茶漬けを… 接客の片がお茶は急須で出せません。
外まで行って、他の方にお茶を急須で… お願いしました。
心の中で、オイ、オイ、オイ これでは大切なお客様は案内できないよ〜
美味しい松阪牛に免じて 我慢しますが、次回はダメですよ〜
2014年12月
気の置けない仲間とお邪魔しました。
松阪牛のすき焼きコースをお願いしていました。
先付けにお刺身、素直な気持ちは、早くすき焼きにして…
やっぱり松阪牛のすき焼きには、前置きは不要と感じました。
仲間二人は刺身の辺りで熱燗に切り替えて、すき焼きには日本酒！！！
と決め込んでいます。
私は、ゆったりと二杯目のビールを頂いてすき焼きを待っています。
すき焼きが始まる頃に、ソムリエの方が顔を出して頂き、お薦めの渋味のあるワインをおねがいしたところ、
アメリカのワシントンとアトランタの間のワインをオススメ頂き、
仲間と一緒に、ワインにすき焼きを頂いたところ、全員の声は「う〜ん、美味い」
先輩の教えを披見して、自慢げに頂きました。
すき焼きには松阪牛、そして渋味のあるワイン！！
幸せでした。
2014年10月
大切な方の送別会でお邪魔しました。
松阪牛のすき焼きに、特上の赤ワイン、
ソムリエの方に選んで頂いた赤ワインを、お客様が「久しぶりに、ワインらしいワインを頂いた」と喜んで頂き、私も嬉しくて鼻高々でした。
松坂牛も3枚平らげて、満足！満足！！でしたよ。
一度、しゃぶしゃぶや網焼きに、と思いますが、お店に行くとせっかく来たのだから、松阪牛のすき焼きを…となってしまいますね。
2014年2月
呑兵衛の彼女とお邪魔しました。
ダイエット中の彼女を太らせるためにお伺いしたのかな……？？
始めに、カラスミと畳みイワシで日本酒を始め、しぐれ煮を摘まむ頃にシャルドネのタンニン酸の効いた赤ワイン、
松阪牛の肉の甘さと旨味が出たすき焼きに、最高のワインですね。
この渋味が、芳醇な松阪牛を数倍美味しくしてくれます。
私は3枚彼女は5枚平らげて、作戦は大成功でした。
このお店は、ご案内した皆様に喜んで頂ける自慢のお店です。
ご馳走様でした。
2013年5月
一月に2回もお邪魔しました。
両日とも、ご案内した方全員に喜んで頂き私も満足しました。
お料理は定番の松阪牛のすき焼きとヘビーな赤ワインです。
1回目には、ご案内した方にワイン通がいらっしゃったので、お任せしたところ、少しだけ軽めでしたね。
私が間違ったのは、まずはすき焼きを食べて頂いてからお願いすべきでしたね。 反省…、
2回目は、お店のソムリエにお願いしたところ「ドンピシャ」、松阪牛の甘さとワインの渋みが絶妙な味わいを出してくれて、
ご案内した美女も「うっとり」と、松阪牛とワインを堪能して頂きました。
そろそろ料理がマンネリ化してきたので、次回はお店の方とよく相談して、新しいお料理に挑戦したいと考えています。
2012年12月
私にすき焼きと赤ワインの美味しさを教えて頂いた、大切なお客様とお客様の同僚の方とお伺いしました。
そして、当然すき焼きと赤ワインを堪能しました。
今回の発見ですが、赤ワインはヘビーなものが甘い松阪牛の旨味にとても合いますね、
2012年9月
今回は中国の友人をすき焼きにご案内し大感激で、とても喜んで頂きました。
最近は定番になったワインは、ソムリエお勧めの黒ワインの2005年ものを頂き大満足でした。
次回はしゃぶしゃぶかなとおもいますが、やっぱりすき焼きかな…？？
うーん、楽しい悩みですね。
2012年4月
すき焼きに赤ワイン！！やみつきになってしまいました。
しっとりとした食感の松坂牛のすき焼きの甘さと、少しヘビーな赤ワインの渋味とが、絶妙な美味しさを味わえます。
先日ご案内したお客様のリクエストで再来店しました。今回は、松阪牛をお腹いっぱい食べたいので、コース料理の中で
一番シンプルな「松阪牛のすき焼き」を注文し、追加のお肉を頂いて松坂牛を堪能しました。
お値段は多少高めですが、毎回満足できるお味とサービスでCPは高い評価ですね。
次回は可愛い彼女とお伺いしたいですね。
2012年1月
大切なお客様をご案内して「すき焼き」を頂きました。
お客様からすき焼きにワインが美味しいことを教えて頂き、お店の方にお願いすると
ソムリエの方が丁寧に相談にのって頂き赤のピノ・ノワールを頂いたところ、すき焼きにワインが合うことを初めて知りました。
お客様からのリクエストなので、私自身本心は少し……と思っていましたが、本当に美味しかったですね。
また、２本目は少しヘビーなワインの方がより美味しいですよと、ソムリエの方にお任せしたところ、
赤ワインのほのかな渋味がすき焼きの松阪牛の甘さをより引き立て、最高の美味しさでした。
最近少しお酒を控えられているお客様でしたが、ソムリエの方のおかげで松阪牛とワインを堪能して頂き、本当に満足して頂きました。
松阪牛のすき焼きには、赤ワインですよ！！
またお伺いしますね…
2011年12月
今年の夏、桑名の本店でしゃぶしゃぶを頂き、松阪牛を堪能しました。
その味を求めて銀座店にお邪魔しました。
お薦めのすき焼きを頂きましたが、やっぱり松坂牛はすき焼きが一番美味しく頂けますね。
接客も丁寧で、取り分けて頂いたお椀がなくなる頃に、新しいお肉を焼いて頂けます。
また途中でお肉が飽きない様に、大根おろしでお肉を頂きましたが、さっぱりとした中に松坂牛の甘さが漂って美味しく頂きました。
お酒も松阪の地酒を美味しく頂きました。
次回は、お肉好きの大切なお客様をご案内したいと思います。
美味しかったですよ…(^-^)v
2017/08/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2024年1月
姪っ子が松阪牛を食べたい！
のリクエストにお応えして
お邪魔しました。
先ずは
ソムリエの方に赤ワインの相談をして
今回はカリフォルニア産で
タンニンが強くしっかりした中に
フレーバーな香りの赤ワインを選んで頂きました。
お鍋の準備が出来るまで
カラスミをつまみながら
カンパ〜〜イ！
すき焼きは、
いつもの通りで、１枚目はお肉を割下で焼いて、玉子で頂くと
さすがは松阪牛、甘さたっぷりのほど良い脂が 美味しい、美味しい(o^^o)
こちらのお店は松阪の名店なので
すき焼きは当然関西風で
淡路産の玉葱が入って甘々〜〜
禰宜がもう少しだけ、タレを吸っていた方が良かったかなぁ‥
野菜で一休みして
次は大根おろしで、さっぱりとお肉を頂くと、まだまだ食べられるよ！
と言うことで、もう一皿お肉を追加して
姪っ子が５枚、私は３枚
で二人ともお腹いっぱい！
フルボトルのワインも二人で空けてしまいました。
楽しいお喋りをしながら
美味しい料理を頂く
とても、幸せなひと時でした。(*^^*)
美味しかったです
ご馳走様でした。
姪っ子
次回は、天麩羅がいい！
お小遣いが持つかなぁ‥(*´∀｀*)