ぷちぷちリッチさんが投稿した日本料理 晴山(東京/三田)の口コミ詳細

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日本料理 晴山三田、田町、白金高輪/日本料理

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2017/02 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

蟹尽くしの贅沢感と出汁の美味しさを実感

是非足を運びたい名店です。
今回はこの季節しか味わえない蟹づくしのコース(20,000yen)を頂きました。

店内はカウンターとテーブル席のどちらも落ち着いた雰囲気の中、1番奥のテーブル席で食事を頂きました。

まずは泡を頂こうということで、リストを覗くと種類が豊富且つ1万円~と良心的な価格。迷わすシャンパーニュを頂きました。
決してお安くないお店なので嬉しいですね。実際に1万前半で頂けるものが中心でした。

まずは泡で乾杯。

料理の方は、お造りも蒸し寿司、焼き物、揚げ物全て美味しかったのですが、やはり出汁をふんだんに使った「松葉蟹のしんじょうのお椀」や「湯葉と白子のあんかけ」は出汁の美味しさを実感出来る素晴らしい料理でした。
塩味はもちろんありますが、澄んだ出汁は濃く、素材を引き立てる為に最低限の塩味で頂くという本当に美味しいものでした。
また旬の素材を食べてる感もあり、こういう繊細な料理を頂くと本当に日本人に生まれてた事に幸せと感謝しなければと。

お腹はいっぱいでしたが〆の蟹ご飯も最後まで美味しく頂けました。

実際に予約が取り難く、帰り際に次の予約をされる方も少なくないのも納得です。
また季節を変えて、次回は両親を連れて旬の素材を味わいに伺いたいと思います。

ご馳走さまでした。

2017/03/14 更新

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