この口コミは、食いしんぼりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.8
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.8
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
理想の家族が鰻の理想型を生み出す
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ちりめんかけ大根おろし干し蛍烏賊 唐墨
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肝焼き
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兜焼き
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ヒレ焼き
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大根
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鰻重
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吸い物
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香の物
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2016/08/04 更新
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ダンデライオンの爪あとさんの悶絶レビューを拝見して
鰻好きの私は居ても立ってもいられなくなり、東京行きが決まって即電話。
しかし、それは予約可能日より（通常は2ヶ月前から）少々早くて
初めお店側は困ってられましたが、関西弁丸出しだったので遠方からと悟られ
特別に予約を受けつけていただけました♪
また、電話の対応がフレンチレストランばりに丁寧で親切で、
この時点でつぐみ庵さんのファンになってしまいました。
駒込駅を降りて、住宅街を15分ほど歩いたでしょうか。
香ばしい匂いが周囲に漂っています。
本当に普通の住宅です。
厨房に面して2人がけのカウンターと、座敷にテーブル席。
私たちはかぶりつきのカウンターです。
突きだし チリメンジャコかけ大根おろし 干し蛍烏賊 唐墨
ヒレ焼き
コラーゲンの塊のようなプルプルと軟骨のコリコリが混ざった食感。
面白くて、美味しい☆★
兜焼き 一人で３匹分
首の周囲と頭頂の肉と皮を吸い取る感じで、食べます。
頭と骨だけ残ったらバッチリ！
肉はもちろん、弾力のある皮がちょっとプルっとしてまぁ美味しいこと☆★☆★
なにより凄いのが、エラも食べられちゃうこと。
澄んだ水で十分泥抜きした、鮮度抜群の証拠。
キレイに食べたと大将に褒められ、食後の頭と骨だけの写メを友人に送っちゃいました(笑
食べログに掲載するのはさすがに止めときます。
肝焼き 2人で9匹分
新鮮なほろ苦さを堪能しました。
鰻重
大将が関東風と関西風の折衷だとおっしゃってました。
焼き自体は焦げのほとんどない美しい焼き色です。
皮のパリパリ感はそれほどありませんが
身はフンワリ過ぎず食感良く、脂が程よく残り噛むとジワっと旨味☆★☆
非常に食べ応えある量で、大満足！
吸い物と香の物
さすがに肝吸いじゃなく、三つ葉と白ネギとワカメだったかな。
夜はフレンチのフルコースが控えていたので、焼き鳥は頼みませんでしたが
お腹はほぼはち切れました。
大将はいかにもちゃきちゃきの江戸っ子風で、キップが良い。
私たちがビートルズ目的で上京したことを話すと、大将も実はバンドをやっていたと。
しかもボーカル！写真も見せていただきましたが、とってもダンディ♪
そして全国の鰻屋さんが見学に来る、串打ち３年、裂き８年、焼き一生の腕前の持ち主。
奥様は一歩後ろに下がって、家族を支えている風な
つつましやかで、とても優しい方。
そして息子さんが電話の主だったわけですが、もう惚れ惚れするような好青年。
接客の鑑のような、実直で温かみと思いやりに満ちた対応です。
こんな息子が欲しいと誰もが思うでしょう。