三角コーナーさんが投稿した山元麺蔵（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

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山元麺蔵東山、蹴上、三条京阪/うどん

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2010/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

気配り・心配りの出来る、元気の良いお店です！

2010/8/13

以前から気になっていた店。

ボストン美術館展観賞後、平安神宮経由でお店に向かいました。

開店時間前でしたが既に店内には待ち席にお客さん６名程。
店内にまだ待ち席の余裕があったので座らせてもらいました。
暑い外を歩いてきた後の涼しい店内と、冷たいお茶のサービスが嬉しいです。

事前にメニューを渡され注文確認。
（並んで待つ繁盛店はこのパターンが多いですね。手際が良くて好感が持てます）

ビール大瓶・野菜天ぷら・土ごぼう天ざるうどんを注文しました。

そんな事をしている間にも、外の行列は長くなって行きます。
（こちらのお店も、週末は早めの行動がよろしいようです）

開店時間になり、カウンター席へ通されました。
黒を基調にしたカフェ風の店内は、音楽と雰囲気がお洒落です。

先ずは、ビールと野菜天ぷらが出てきます。
野菜天ぷらのボリュームには驚きと嬉しさが・・・。

そして、土ごぼう天ざるの登場です。

麺は、ツルっとして柔らかめではありますが、弾力を失わず絶妙の歯ごたえ。
（しかし、讃岐の冷うどん系と比較すると、その柔らかさに失望する方もおられるかも知れません）

つゆとの相性を考慮した結果の麺の茹で上がりと理解しますが、正直なところもう少し歯ごたえ
があってもいいのではないかという気もしました。
（これは次回麺を固ゆでにしてもらって、食感を比較してみたい所です）

つゆの味は、突出した所がない、出汁のハーモニー重視の『京都を感じる味』と判断しました。

土ごぼうの天ぷらのボリュームも嬉しいところです。
ごぼうが好きな人にはたまらない量と味ではないでしょうか？

繊維たっぷりのごぼうを堪能できます。

麺が長めで、ちょっとつゆの器に移すのが大変だな、冷麺切るようなハサミがあるといいな
などと、心の中で思っていたら麺切りバサミ（写真参照）がでてきたのでビックリ！

お客さんに注意をはらい、お茶のサービスや上記のハサミなど、気配り心配りの出来ている店だと
思います。

美味しく食事をして、気持ちよく送り出してもらいました。

京都のお気に入りが増えました。

2010/08/22 更新

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