ムー民(114496) さんのマイ★ベストレストラン 2011

2年半振りの五日市八昌です。
夕方の早い時間に伺ったので、待つことなく席に着くことができました。頂いたのは、そば肉玉イカ天のお好み焼きです。値段は1155円です。

大きめの生地をしき、多めのキャベツをのせたら、イカ天をのせ、多めのモヤシをのせたら、魚粉を振りかけ、豚肉をのせます。しばらくしたら、生地を振りかけひっくり返し、時間をかけて火を通していきます。そばは磯野製麺の生麺を茹でたら、水洗いをしてから鉄板の上にのせ、時間をかけて焼いていきます。
じっくり火を通した後にそばと本体を合体させ、2黄卵で半熟仕上げで出来上がりです。

頂いてみると、キャベツの甘みが非常に強いです。そばもいい感じのパリパリ加減で美味しいです。
ただ、お腹がそこまでは空いていなかったので、ちょっとボリューミーで、最後まで食べるのが意外に大変で、珍しく追いソースをして味に変化を付けてしまいました。

9年振りの訪問です。
五日市の駅からは歩けないので、広電に乗り換えて楽々園の駅から歩いて10分弱です。
混むと予想して11時開店の10分前に伺いましたが、既に前に11人いらっしゃいました。また！店内に入ってからも持ち帰り予約の注文が相当数あり、元々八昌系のお好み焼きは焼くのに時間がかかる事もあり、私のお好み焼きが供されたのは11時45分でした。
頂いたのはそば肉玉イカ天のお好み焼きです。値段は1045円です。

目の前で焼くところを拝見していましたが、よくあれだけの注文を間違えずに焼けるもんだなと、感心しました。また、焦げたところはこまめに取り除いており、これも美味しさの秘密なんだろうなと思いました。
あと、玉子は一黄卵でした。八昌と言えば二黄卵のイメージだったので意外でした。
玉子は半熟の仕上がりでした。麺はしっかりと焼かれていますが、決してバリバリではなく、美味しい麺です。
生地もさほど固くはなく、良い感じの生地でキャベツも美味しいし、本当にレベルの高いお好み焼きです。
ここって、こんなに美味しかったのかと再認識しました。
漸く念願の八昌の五日市店へ伺うことができました。
訪問した日は月曜日で通常は定休日のようですが、この日はGW中という事で営業されていたようです。
ほとんど訪問は諦めていたので、電話をして営業中が確認できた時は嬉しかったです。

広電の楽々園から歩いて伺いました。
この楽々園という地名は私にとっては非常に想い出深い地名で、幼い頃に楽々園にあった遊園地に行くのが、当時の最大の娯楽で、中々連れて行ってもらえる機会は無かったのですが、とても楽しかった事を今も覚えています。

お店についたのは12時少し前でしたが、運良くカウンターの前の席が空いており直ぐに座る事が出来ました。
頂いたのは、そば肉玉イカ天ネギかけ（1150円）です。
先日伺った八昌系のお店では、生地の厚さが気になりましたが、ここの生地は絶妙な厚さで全く気にかかりまでんでした。
磯野製麺の生麺の焼き方も絶妙で焦げた感じは全くなく美味しいです。
八昌の特徴の一つの2卵の玉子の半熟具合もベストで、本当に美味しいお好み焼です。

若干、接客のタイミングの遅れは気になりましたがそれ以外は、言う事なしです。
大満足です!

年内最後のお好み焼きは、きじ丸の内店さんです。5ヶ月分振りの訪問です。今年、ちょうど150枚目のお好み焼きです。今年の頭は、広島で結構食べ歩けたのですが、生活環境が変わり中々食べ歩きが難しくなってきました。来年はもっと減りそうです。

さて、きじさんにはランチタイムに伺い、なにわ焼きを頂きました。これは一言ていうと豚玉モダンですね。モダンと言ってもきじさんのモダン焼きではなく、大阪の一般的なモダン焼きです。メニューには、豚肉、めん、もやし、ねぎ、大葉と、書いてありました。
流石に麺まで入ると、ちょっと粉の重さを感じますが、悪くないです。かなりお腹が空いていたので丁度いい感じてした。
それにしても海外のお客さんが多いですね。
半年振りの訪問です。この間に店内改装のため休業されていた期間がありました。そのためか、この名店が食べログのお好み焼き100名店に選出されていません。しかしながら、名店であることは変わりありません。
ランチタイムに伺い、日替わりのメニューを頂きました。今日は豚イカ玉ネギ掛けでした。値段は1056円です。
頂いたお好み焼きは、シンプルなお好み焼きですが、こうしたお好み焼きが美味しいところが、「きじ」さんの凄いところだと思います。なお、シンプルなお好み焼きなので、辛いソースを時折使用するとさらに美味しくなります。
2023年最初のお好み焼きを何処で食べようかと考えた結果、関西風混ぜ焼のトップクラスのお好み焼きを提供する丸の内の「きじ」さんに伺って来ました。前回の訪問からは一月も経っていません。

ランチタイムに伺い、お気に入りの豚もやしを頂きました。値段は1078円です。
モヤシのシャキシャキ感と、半熟卵のトロッとした感じがgoodです。生地も出汁が効いていますし、よく焼けた豚肉も美味しいし、レベルの高い混ぜ焼きです。

去年はそこそこお好み焼きを食べましたが、今年はもう少しペースダウンして食べ歩きたいと思います。

3ヶ月半振りの訪問です。
ランチタイムに伺いました。前回からメニューが変わっていました。新しくできたメニューよなにわ焼きを頂きました。これは、豚、モヤシ、そばの入ったお好み焼きで、上にはネギが掛けられています。値段は1408円です。
そばの入ったお好み焼きは関西風のお好み焼き屋さんではモダン焼きですが、きじさんのモダン焼きはちょっとタイプが違うので、このそば入りのモダン焼きとは呼びません。大阪モダンと呼びます。
そば入りなので仕方ないですが、粉とそばで流石に少し重いですが、モヤシがアクセントになっており美味しいです。
諸々、値上がりしてますが、仕方ないですね。
三か月半振りの訪問です。平日の12時半頃に伺いましたが、満席で暫く入店できませんでした。
頂いたのは、イカ玉のお好み焼きともやしそば（焼きそば）です。値段はそれぞれ、968円と1023円です。

イカ玉はイカ下足がゴロゴロ入ったお好み焼きです。豚玉とはことなって刻み海苔が散らされています。お好み焼きに関しては安定した味で何の問題もなく実に美味しいです。
もやしそばに関しては昔こちらのお店で戸田亘氏が焼いてくれていたもやしそばと同等レベルのものに出会ったことがありません。水分加減が絶妙で麺の喉越しが最高で、モヤシもシャキシャキとして実に美味しい焼きそばでしたが、丸の内店で頂いても品川店で頂いても、あのクオリティに再開できません。今日頂いたもやしそばも本当に美味しいので、何の問題もないのですが・・・・
半年ぶりのきじです。
早いランチタイムに伺い、珍しく日替りメニューを頂きました。本日は豚とイカのお好み焼きです。値段は1012円です。
普段もう少しボリュームのある物を頂いているので、豚イカ玉だと、物足りなさを私は感じました。量の問題だけです。
イカは下足てした。
味は流石きじさんなので申し分ないのですが、若干味のインパクトが弱かったです。豚もやしのように味の濃いものと違い味が割とタンパクでインパクトが無かったせいだと思います。
気が付けば半年振りの訪問です。
しかも意識した訳では無いのですが、今回も豚モヤシのお好み焼きを頂きました。値段は1023円です。
半熟の玉子、カリカリに焼けた豚肉、シャキシャキのモヤシが抜群に美味しいのです。
この味が忘れなくって、同じものを選択してしまうのでしょうね。
それにしても、お好み焼き一枚を食べるのが苦しいとは、どんだけ体調が悪いのか、困ったもんだ。おかげで定番の牛すじポン酢まで行き着かなかった、残念。
３ヶ月振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、豚モヤシのお好み焼きを頂きました。値段は1023円です。

豚モヤシはありそうで、あまり見かけないメニューです。
広島のお好み焼きではモヤシは無くてはならない具材ですが、混ぜ焼きである関西のお好み焼きでは 珍しいと思います。
しゃきしゃきとしたモヤシと、半熟の玉子が良くあいます。また、かなりの量乗せられた豚も美味しいし、お薦めのメニューです。

因みに、カウンター席はかなり間引きされていました。
久しぶりに、夕方伺いました。
まだ、時短営業中なので、19時半ラストオーダーでした。

ランチタイムに無いメニューと言うことで、五目焼きそばを頂きました。値段は1518円です。具材は、豚、イカ、海老、キャベツ、モヤシ、シメジでした。上には刻み海苔がふりかえられています。ボリュームも結構あり、レベルの高い焼きそばでした。


もう二月半ばというのに、今年初めてのきじさんです。
少し遅めのランチタイムに伺い、スジモダン焼きを頂きました。値段は1320円です。
珍しくテーブル席でした。ランチのセットメニューにおしるこがありました。
いつも、一気に食べてしまうのですが、今日はゆっくりとしたランチをとったので、食べ終わる頃にはそばが良い感じに焼けており、食感もいい感じになっていました。
今年初めての『きじ』です。珍しく下旬まで来る機会がありませんでした。
ランチタイムに伺い、豚もやしのお好み焼きを頂きました。
しゃきしゃきのモヤシがアクセントになっており、美味しいお好み焼きです。個人的には『スジモダン焼』、『スジ焼』と並んで好きなメニューです。
また、スジポンも追加で頂きました。こちらも頂くとさすがにお腹一杯になってしまいます。
やはり、『きじ』さんは何時来ても美味しいお好み焼きが食べられる名店ですね。
ランチタイムに伺い、すじモダンを頂きました。
普段は結構なスピードで食べているのですが、今日は意識してゆっくり頂いたので、後半は良い感じに固まって来ました。とろとろの感じも悪くないですが、少し固まった方が食べやすいのは事実です。
最近はオモニに伺う機会が多く、２ヶ月半ぶりのきじさんです。気がつけば、食べログの点がかなり高くなっており、お好み焼き部門で全国二位になっていました。

はじめて、通常のモダン焼きを頂きました。値段は1000円です。いつもはすじモダン焼きなので、豚肉とイカの入ったこちらのメニューも味の変化があり、美味しいと思いました。
只、少し物足りないので、スジポンも追加で頂きました。


2か月振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、豚もやしのお好み焼きを頂きました。値段は990円です。

生地をしき、その上にモヤシを乗せ、さらに豚肉で覆って焼くというスタイルのお好み焼きです。
仕上げに半熟の目玉焼きをのせ、その上にネギをたっぷり載せて出来上がりです。
卵の黄身はほとんど生の状態で全体に広がっていきます。

もう少し卵に火が通っている方が私は好みですが、モヤシのシャキシャキ感も残っており、豚肉のカリカリに焼けたのも良く、かなり美味しいお好み焼きです。
今日は青のりを振りかけるのをすっかり忘れており、食べ終える間際で気が付き、振りかけました。

今日は久々にお会いする焼き手の方が居て、この方がいないときに比べるとお店がかなり引き締まっていました。流石です。
1ヶ月ぶりの「きじ」です。
ランチタイムに訪問し豚イカのお好み焼きを頂きました。値段は950円です。
私のイメージでは大阪のお好み焼きの2大具材は、豚とイカだと思っています。（もちろんキャベツは別ですが）
以前は豚が基本でしたが、最近は豚よりもイカに魅力を感じるようになってきました。
結構な回数伺っていますが、恐らく豚イカのお好み焼きは初かもしれません。
イカが少し大きくって、気持ちもう少し小さく刻んでくれていると思いましたが、美味しく頂くことができました。
平成31年初の”きじ”です。最近は”オモニ”さんに行く機会が多く訪問自体が3か月振りです。

今回はお好み焼きではなく、モヤシそばを頂きました。値段は920円です。
やはり少し脂っこい点は改善の余地がありますが、今日のモヤシそばは久し振りにクオリティが高かったです。最近ご主人が焼いた焼きそばを頂く機会がないので、若干残念な状態が続いたのですが、今日の焼きそばは焼き加減、モヤシのシャキシャキ感等、ご主人の焼いたレベルにかなり近いやきそばだった思います。もう少しウェッティさが欲しい位でした。
食べログで、お好み焼き100店が掲載されるなど、漸くお好み焼きにも光があたって来たのかもしれません。

今日は私が最もよく伺っている「きじ」さんにランチタイムに訪問です。ちょっと早めのランチだったので待たずに入れました。と言っても最近は以前ほどは混んでいませんが。

今日はスジモダン焼を頂きました。値段は1240円です。
私としては珍しく、かなりゆっくり頂いたので、食べ進めるうちにドロドロぽかったのが、しっかりとした感じに固まって来ました。これぐらいのほうが美味しいのかも切れません。
最近のランチタイムの定番はすじポンとお好み焼きです。すじポンをオーダーしたので、お好み焼きはすじ以外の物を注文しました。と言うことで、これもお気に入りの豚モヤシのお好み焼きです。

豚モヤシは、シャキシャキのモヤシと生卵黄身が良い食感と味わいを産み出しています。ちょっと多目に胡椒を振りかけるとさらにおいしく頂く事ができます。
ランチタイムに伺い、モヤシそばを頂きました。値段は920円です。

久し振りにこのメニューを頂きました。ご主人である戸田さんが作るモヤシそばは絶品なのですが、他のかたが作るとどうしても今一つの事が多く、暫く注文していませんでした。
このメニューは、名前の通りモヤシが大切で、あまり炒めすぎないシャキシャキのモヤシが美味しいのですが、なかなか難しい様で、結構炒めすぎな場合が多いです。今日はそよ点は、問題なく、またソースのウェッティ加減も丁度良く、レベルが高いです。
唯一の課題は少しオイリーな感じでもう少し油の量を加減して貰えるとベストだと思いました。
ランチタイムに伺いました。
今日は、豚モヤシのお好み焼きと、スジポン酢を頂きました。

今日は、真ん中に落とされた生卵が少し火が通り過ぎていたこと以外は、及第点でした。
しゃきしゃきとしたモヤシは美味しいし、生地も重さを感じませんでした。

ただ、鉄板の掃除は課題ありで、ちょっと緩みを感じます。店長一人が頑張ってもお店は変わりません。
２ヶ月振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、すじモダン焼きを頂きました。お店に入るまでに10分以上待ちました。

カウンター席で焼きあげるのを拝見していましたが、手際があまり良くないように見受けられた。少し焼き手のレベルが下がったかも知れません。

味自体にあまり変化はありませんが、オペレーションのレベルも下がりぎみで、ちょっとこの先が不安になります。
そろそろ私の評価も見直す時期が近いかも切れません。ちょっと残念な感じです。
1ヶ月振りの訪問です。
早めのランチタイムに伺い、すじモダン焼を頂きました。値段は1240円です。
少しそばの炒め加減が弱いし、若干ドロドロし過ぎている気がしました。
美味しいことは美味しいのですが、最近料理のクオリティが若干落ちているような気がします。
評価の見直しをするほどの問題ではないですが、お店としては要注意だと思います。
気が付けば１月半振りの訪問です。ランチタイムに伺いました。
前回は珍しくテーブル席でしたが、今回はいつものようにカウンター席です。
頂いたのは、すじ焼のお好み焼きです。値段は1080円です。
これだけでは物足りないかなと思い、すじポンも追加しました。こちらは570円です。
因みに割と焼きそばやもだん焼きを頂くことが多いので、お好み焼きは久し振りかもしれません。

仕上げに上に乗せられる玉子が半熟ではなかったのは残念でしたが、
お好み焼き自体は美味しくいただくことができました。
すじの味付けとお好み焼きの味とのバランスが良く美味しいです。
こちらのお店では、基本はずれはないです。
先日、伺ったばかりの「きじ」にまた行って来ました。
ランチタイムに伺い、今日は久しぶりのもやしそばを頂きました。値段は920円です。

こちらのもやしそばは、モヤシのしゃきしゃき感とそばの調和が絶妙なのが特徴ですが、麺の固さによってモヤシのしゃきしゃき感が損なわれている様な気がします。
また、テーブル席だったせいか、ウエッティさがなくなっており、その点も少し残念でした。

やはり、ご主人の焼きそばをカウンター席で食べたい‼
ランチタイムに伺いました。頂いたのは、すじモダン焼きの大盛です。値段は1490円です。

正直、最近の私としてはやはり大盛は失敗でした。ただ、通常のサイズだと物足りないのも事実で、いつも注文の時に悩み、どちらの大きさを選んでも、いつも食後に後悔するという繰り返しです。

今日のモダン焼きは少し麺の炒め方が足りなかったように感じました。麺自体に火が十分に通っていませんでした。残念です。きじさんらしくないですね。
今年初の訪問です。
ランチタイムに伺い、すじのお好み焼きを頂きました。値段は1000円です。

久しぶりにすじ焼きは頂きましたが、すじの量が思っていたより少なく感じました。久しぶりだったせいで、期待値をあげすぎていたかも。
味に関しては、全く問題なく、美味しいお好み焼きを頂く事ができました。

今年もきじのお好み焼きを堪能させて頂きます。
ランチタイムに伺い、すじモダン焼き頂きました。
一瞬、大盛りにしようかとも思いましたが、お腹の調子を鑑みてつうじょうさいずをオーダーしました。

今日のモダン焼きは、鉄板の上に放置した時間が長く、最初から固めの仕上がりになっていました。味としてさほど問題があるわけではないですが、いつも最初は柔らかく、徐々にしっかりと焼き上がっていくモダン焼きの方が、私は好きです。
たまたま、多くの注文が重なったせいでしょうが、焼き手の腕の違いは如実に現れるものですね。
ランチタイムに伺い、 本日のお勧めのお好み焼きを頂きました。値段は950円です。
今日は、タコとエビと玉子、或いはタコとエビとチーズのお好み焼きからの選択です。私は前者を頂きました。

タコが割りとしっかりとした噛み堪えがあり、自ずから噛む回数が増えていきます。何時も早食いの私にはもどかしさを感じる所もあります。仕上がりの大きさも小降りだし、この一枚で足りるだろうかとも思いましたが、ゆっくり頂いたためか、割りと満足感が得られました。
一方、豚肉が入っていない分、脂のうま味がなく物足りなさは感じます。
やはり、私は豚肉かスジの肉系の具材は欲しいです。
久しぶりに、モヤシそばをいたました。焼きそばだけでは量が足りないかと思い、大盛りにしたところ、びっくりするようなボリュームでした。

こちらのモヤシそばは、炒め過ぎていないしゃきしゃきとしたモヤシが特徴であり、そこが美味しさのポイントです。
ランチタイムに伺い、初めて日替わりのお好み焼きを頂きました。
この日の日替わりのお好み焼きは、豚肉、タコ、玉ねぎのお好み焼きです。玉ねぎは予め炒めて火を通しています。
具材の食感の違いも良いですし、個々の具材の味のBALANCeも良く美味しいお好み焼きでした。
なお、豚焼きそばも何時ものように美味しいです。今日は特に豚の脂っこさも気に成らず、美味しい焼きそばでした。
ランチタイムに訪問。
ランチタイムは以前ほどは混んでいない気がします。

頂いたのは、珍しくイカ豚のお好み焼き。値段は950円です。
こういったシンプルで標準的なお好み焼きほど、味の差が出ます。
さすがにこちらのモノは美味しい。生地のふんわり感と生地自体のうま味、カリッと焼けた豚肉の美味しさ、満足です。
今回は、すじモダンの大盛を頂きました。値段は1490円です。やっぱりちょっと量が多過ぎでした。私には大盛と普通サイズの中間の量が適量のようです。
味は問題無いですが、めずらしく隣の方に間違ったお好み焼きを出していました。ちょっと緩んでるのか、たまたまなのか．．．
今年初のきじです。頂いたのは定番のすじモダン焼きです。今日は何故か品川店を任されている彼が丸の内で焼いていました。味にブレはありません。やっぱり美味しい‼
冬場になったので牡蠣豚玉のお好み焼きを頂きました。このお好み焼きは、ソースと醤油味が選択できます。おすすめは醤油かな。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
実は久し振りの、すじモダン。
こんな味だっけ？


写真のみ追加しました。
豚玉と、もやしそば。

今年初のきじ。
今回はもやしそばを頂きました。
焼きそばは、どうしてもご主人の焼きそばに比べると味が落ちる気がします。もう少しウェツティな仕上がりにならないかな？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
一月ほど前に伺っていましたがレビューはあげていませんでした。今回は、夜に伺い牡蠣豚玉を頂きました。牡蠣が割りと多く入っているためか、少し値段は高めで1600円です。それと前回同様すじぽんを頂きました。値段は570円です。
牡蠣は少し火の通りが甘い気がしたものが一つだけありました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
半年振りの訪問です。会社の直ぐ側にあるにもかかわらず、中々訪問の機会がありませんでした。
ランチタイムに訪問し、今回はすじもだん焼きを頂きました。値段は1240円です。
焼き手はかなり若い方でした。焼きそば段階で若干焼きが甘いように感じました。
また、玉子＋出汁に混ぜて仕上げの際にもちょっと焼きが甘かったように思われます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今年最初のきじです。
先週末に、さんて寛の方に、伺いかましたがご主人がいらっしゃらなかったので、今日はこちらに伺ってきました。ちなみにこちらにご主人がいらっしゃいました。
頂いたのはすじのお好み焼きです。値段は1000円です。
味は間違いないです。すじもたっぷりですし、ネギも美味しいし、半熟の玉子もGoodです、
こちらにもどろソースがおいてありました。
時間が早かったせいか、すこしお客さんの入りが少なかったのが気になりました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ミシュラン掲載おめでとうございます！
掲載後、初の訪問です。夜に伺い、うどんのモダン焼きを頂きました。こちらのメニューは昼時には無いメニューです。美味しいのですが、やはり、そばのモダン焼きの方が美味しい気がしました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5ヶ月ぶりにランチタイムに訪問。
ご主人は相変わらず六本木の新店の方にいらっしゃるのか、不在でした。
本日はもやしそばを頂きました。
焼きそばとしてある程度出来上がってきた状態でモヤシを大量に投入して仕上げます。
このため、モヤシは軽く炒めた程度でしゃきしゃき感が残っており、これが美味しいです。
ただ、ご主人が作られるもやしそばの方が絶妙な火の通りがGOODな気がします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりの訪問。
ランチタイムに伺いました。タマタマかもしれませんが、今日は以前ほどの行列はなかったです。
外で並んでいる間に注文を聞いてくれて焼き始めているので、店内に入ってからはさほど待ちませんでした。
今日は豚もやしのお好み焼きを頂きました。値段は960円です。
シャキシャキのもやしとカリカリの豚肉、大量にのせられたネギと半熟の玉子。
全てのバランスがよいです。
以前だとこれに加えて焼きそばも食べれたのですが、今はこれだけでお腹いっぱいです。
美味しかったです。本当にこのお店は間違いないです！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

年末の訪問に引き続き、新年最初のお好み焼き屋さんもお好み焼き きじ 丸の内店へ伺いました。
かなり遅いランチタイムだったので、直ぐに入れました。頂いたのは、すじもだん（1200円）です。
味は間違いないです。年末はご主人は不在でしたが、今日はご主人に焼いていただきました。
皆さんから新年のご挨拶を頂き、気持ちの良いお好み焼き屋訪問初めでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ここの所、パッとしないお店が多かったので、2012年の締めとしてお好み焼き きじ 丸の内店に伺って来ました。
頂いたのは、牡蠣玉ともやしそばです。牡蠣玉は初めて頂きました。
いつ伺ってもこちらのお店は味が安定しているのですが、今日の焼きそばは少し味が薄かったような気がします。
気にするほどではない微妙な加減なので、私の舌が変だったのかもしれません。
接客や店の雰囲気は流石に気持ちが良いです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりのお好み焼き きじ 丸の内店です。
今日はすじモダン(1200円)を頂きました。流石に味にぶれはなく、極めてクオリティの高い料理です、
ここは本当に外す事のない名店です。
ただ、若い焼き手の焼きの粗さが気になりました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
かなりの回数訪問していますが、はじめて店主が留守でした。品川の方かも。
店主がいなくとも味は間違いないです。　豚もやし（960円）を頂きました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
品川にも東京2号店ができ、ますます人気のきじです。この時点で350人以上の方がレビューしているにも関わらず、3.6以上の評価を維持し続けていることに驚かされます。（私が最初にレビューアップした時はまだ一桁でした。）
確かに、ここはいつ伺っても接客は心地よいし、お店も清潔で、料理にもぶれがなく、非常に美味しいです。
今日はもやしそば（860円）を頂きました。お好み焼きや、モダン焼きが人気ですが、焼きそばも中々美味です。
モヤシのシャキシャキ感も残っており、2種類のソースの生み出す味も良いです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
前回の訪問から2年くらいたっています。
会社は直ぐ側にあるにもかかわらず、混んでいるのと、私自身が東京にあまりいなかったため、随分久しぶりの訪問になりました。今日は、3人しか待っている人がおらず、わりとスムーズに入店できました。（訪問した時間は12時くらいです。）
今日はランチタイムに伺い、モダン焼きのスジ入り（1200円）をいただきました。過去のレビューを見ると70円値上がりしています。ただ、私にとってそんなことは関係なく、やはりここは味も安定しているし、お店の方の対応も良いし、居心地の良いお店です。
やはり、評価は変わらず4.5ですね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大阪の有名なお好み焼きさんの東京進出1号店。TOKIAも落ち着いてきたこともあり、ランチタイムの行列も減ってきました。また、事前に注文を聞いてもらえるので、店に入ってからは割りと直ぐに食べられます。
味は大阪で食べた味と変わらりません。値段もこの近辺にしては手ごろで良い。豚もやしやモダン焼きや焼きそばを頂く事が多いです。最近気に入っているのは胡椒をお好み焼きにかけることです。
最近他のお好み焼き屋さんへの浮気が多く、中々この店に伺うことができませんでした。久しぶりのきじはやはり最高でした。今日は、モダン焼きのスジ入り（1130円）を頂きましたが、ボリューム感も加わって大満足です。結構、一人で2種類のメニューを食べてしまうのですが、今日はこれで十分でした。
また、本当に久しぶりだったにもかかわらずおじさんは、私のことを覚えてくれており感激です。
それにしても、私が当初レビューをアップしたときから既にXXX人以上の方がレビューされている事も凄いと思います。すっかり、東京のお好み焼きの名店の一つになったようです。

2年7ヶ月振りの訪問です。お店の前はしょっちゅう通っているのですが随分時間が空いてしまいました。

早めのランチタイムに伺い、肉玉そばイカ天のお好み焼きを頂きました。値段は1030円です。
ラッキーな事に鉄板前の席に座れ、親父さんの焼いているところを拝見できました。
生地は薄く、大きさは普通。キャベツは粗い細切りで、結構な量です。麺は磯野製麺の生麺を茹でて片面だけしっかり焼くスタイルです。

頂いてみると、キャベツが兎に角美味しいです。麺もパリッとした部分と柔らかい部分があり、磯野製麺の麺の美味しさを強く感じることごできます。
ソースが薄めに塗ってあるのでお好み焼き本来の美味しさを十分に楽しめました。
此方のお店は9年振りの訪問です。
この間に、駅ビルASSEにお店を出し、さらにekieにも出店するなど地元の人しか知らなかったお店から一躍有名店へとなりました。因みにASSEが建て替えのためASSEのお店は今月で閉店です。

昔、光町みっちゃんと言っていたように、こちらはみっちゃん系のお店です。
ランチタイムに伺い、そば肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は950円です。
麺は磯野製麺のゆで麺を片側しっかりと焼き上げ、本体の方は押さえつけることもなく、時間を掛けて焼き上げます。
ソースはかなり薄めに塗られているので、私にはベストです。
キャベツも美味しいし、麺とその他の具材の食感のコントラストも良く、大変美味しいお好み焼きです。
このお店も、まだ店名が光町みっちゃんだった時代から、いつか訪問したいと思っていた有名店です。

新幹線口の方に店舗がある事もあり、以前広島の仕事をしていた頃も中々伺う機会がありませんでした。
ホテルが今回は新幹線口に新しくオープンしたホテルに泊まった事もあり、迷わず夕食に伺いました。新幹線口からは歩いて10分弱という距離感でしょうか。

此処の所、そば入りを頂きつづけた事もあり、また使用している麺が磯野製麺の生麺だった事もあり、今回はうどん入りを頂きました。
頂いたのは、うどん肉玉イカ天ニンニク入りです。値段は１０００円程度ですが、失念してしまいました。
ニンニクは思っていたものとは異なり、大きなニンニクのかけらを焼いてホクホク状態で、キャベツの間に挟まっています。
イカ天は、私の好きな肉厚なタイプではないのが、唯一のマイナスポイント（もちろん単に私の好みですが）なくらいで、焼き方も丁寧ですし、気持ちの良いお店です。
流石、名店と言われるだけの事はありました。

12年振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、牡蠣入りのお好み焼きをそばで頂きました。値段は1548円です。牡蠣は5個入っているそうです。中に入っているので数は数えませんでしたが。

席が端っこの座敷席（鉄板付き）だったので、焼いているところは拝見できませんでした。
見た目は綺麗なお好み焼きで、そばは周の部分はよく焼けて香ばしそうです。また、昔からの特徴でねぎと紅生姜がデフォルトで乗っかっています。
頂いてみると優しい感じの仕上がりのお好み焼きです。麺は中心は柔らか仕上げです。バランスの良いお好み焼きですが、以前食べたときほどの感動はありませんでした。

八昌の五日市店から、1kmも離れていない場所にあるお店です。Webでの評判が高いのを見て伺ってきました。
お店は建物の2階にあります。伺った際に、1階のお店が開いていないので一瞬焦ってしまいました。

このお店はカウンター前の席はなく、全てテーブルないしは座敷の席です。全ての席には鉄板があるので、鉄板から頂くのには全く問題ありません。

頂いたのは、そば肉玉イカ天に海老をトッピングしました。値段は1020円です。
ここのお好み焼きは、全てのメニューがデフォルトでいわゆるネギかけの状態になっています。

鉄板では二人の方が焼いており、一人はおばさんで丁寧な感じで焼いているのですが、私のお好み焼きを焼いてくれた男の方の焼き方が、非常に気になりました。多くの枚数を同時に焼くので焼き方が荒っぽくって、捨てるキャベツの量が半端ないです。
ちょっと残念な感じがします。

肝心のお好み焼きは、かなりレベルが高く八昌よりこちらの方が好きな人も多いのではないでしょうか?
また、メニューのバリエーションも多く、飲みながら食事するには良いお店ではないでしょうか。

今回注文しませんでしたが、出来上がったお好み焼のネギの真ん中に生卵を落とすトッピングは魅力的でした。

ミシュランガイド東京　2015　掲載おめでとうございます。

****************************************

一年振りくらいの訪問です。時折無性に食べたくなるお好み焼きです。
やはり、拘りの玄海キングのイカ天、磯野製麺の生麺、半熟加減の二黄卵、全てが美味しいです。
おつまみ系も安定して美味しいですし、開店10年をむかえ益々充実です。
10年前まだ若かったご主人も、かなり落ち着きがでてきた気がします。

****************************************

久しぶりに伺ってきました。何度かお店まできて断念していたので、本当に久しぶりです。

つぶ貝のバター焼き（800円）は、量の割には値段が高いですが、ぴり辛で濃い味付けで、美味しく、お酒が進みます。
お好み焼きは、相変わらずレベルが高いですが、最近私自身の好みが変わった為か、八昌独特の固さが今一つに感じました。

****************************************

最近いつ伺っても満席で入れない事が続き、いい加減嫌になってきました。予約すればよいのかも知れませんが、広島風のお好み焼き屋に予約して伺うというのは何故か違和感があり・・・・

****************************************
東京では今最も美味しい広島風のお好み焼きを供するお店だと思います。確かに、焼くのに時間はかかりますが、待つだけの価値はあると思います。ちなみに私は、その間におつまみ系を頂きながらお酒を頂いています。お好み焼きも美味しいですが、焼きそばも絶品だと思いますが、一般のお店だとQuickメニューの焼きそばですが、こちらでは本当に焼くので時間がかかります。（炒めるのではなく、きちんと焼いてあります）
とんぺいも、豚肉がカリカリになるまで焼くのでこれも時間がかかりますが、ここのとんぺいは絶品です。
おつまみ系も鉄板の上に置かれた塩コショウが良いアクセントになり、付け合せのキャベツもGoodです。
ただ、若干常連さんを厚遇するような接客が見られました

11年振りの訪問です。
名前に八昌は入っていませんが、青八昌系の名店です。
土曜日のランチタイムに伺いました。（昼の営業は週末のみ）
ちょうどお昼どきでしたので満席で、店内で少し待ちましたが、先に注文は聞いて頂けるので、席についてからはさほど待ちませんでした。因みに焼くのに20〜30分かかるとことわりが書いてありました。
頂いたのはそば肉玉にイカ天をトッピングしたものです。値段は1105円です。
最近の2黄卵の値上がりのためか、卵は普通の1黄卵でした。
頂いてみると、そばはかなりパリパリに仕上げられています。生地は気持ち柔らかめかもしれません。キャベツはかなり圧縮されていますが、甘みがあって美味しいです。ソースは控えめに塗られているのですが、そのおかげでお好み焼の本来の美味しさを堪能することが出来ました。
山口県No.1のお好み焼きだと思います。
以前から一度は訪問してみたかった岩国のお好み焼きの有名店です。
以前、一度お店の前迄伺った事があるのですが、生憎夏休みでお休みだったため、断念した事がありました。
それ以来、ほぼ3年振りのリベンジです。
ただ、こういうケースは期待値が上がりすぎていて失敗する事が多々あります。

さて、週末の夜8時近くに伺いました。
何人か待っているお客さんがいましたが、ここは時間のかかるお好み焼きのメニューを事前に聞いておいて焼いておいてくれるため、席についてからの待ち時間が少なくて良いです。ちなみに私が帰る頃にはもう空いていました。

頂いたお好み焼きはここでも、いつものそば肉玉イカ天（980円）です。イカ天はトッピングで頼んだのですが、イカ天のメニューには、ハーフという注文の仕方もあり、親切です。

肝心の味ですが、最近八昌系の生地の厚さが妙に気になります。ここのお好み焼きも、極めて私の好きなタイプに近く、こだわりのある具材も焼き方も好きなのに、唯一この生地だけが気になりました。
全体的には非常にレベルの高いお好み焼きです。美味しいです。

特に右手を痛めている私には、生地の固さが難敵でした。

「ひろしまお好み物語駅前ひろば」巡りは、結局4店にもなり、こちらが最後の訪問でした。これで以前の訪問を含めると駅前ひろばのお店の3分の2は訪問済みとなりました。
こちらのお店に座ってメニューを見ていて気がついたのですが、実は以前に一度伺ったことがあり、山芋かけのお好み焼きをいただいた事がある事を思い出しました。その時は、upするのを何故か失念していたようです。
こういったお好み焼の食べ歩きの際には、大体複数のお店に続けて訪問する事が多いので、時に記憶が曖昧になりupしない事もあるのでそのせいかも知れません。

さて、こちらのお店ではネギかけのお好み焼き（1000円）を頂きました。
ここのお好み焼きは少し生地が小さめですが、さほど小さいとは感じませんでした。麺は生麺を茹でるタイプですが、今回の旅行の中でよく見かけた磯崎製麺の麺とは違うタイプのようです。麺の焼き方は八昌っぽい焼き方で私は好きです。
キャベツも美味しく全体のバランスが良いお好み焼きだと思います。

1年7ヶ月ぶりの訪問です。
少し遅めのランチに伺い、スジモダン焼を頂きました。値段は1430円です。
今日は店長ではなく女性の方が焼いてくれました。何時ものスジモダン焼きなのですが、焼くところを拝見していると、少し焼きそばの焼き時間が短い気がしました。
頂いてみると、やはり焼が甘いです。キャベツも火の通りが弱いし、最も気になったのは麺への火の通りが弱い点です。もう少しなめらかな感じだったと思うのですが、気のせいでしょうか？
2年振りの訪問です。
ランチタイムに伺いましたが、以前に比べるとランチメニューが大幅に減っていました。
頂いたのはすじ入りのお好み焼きです。値段は1019円です。
ここのところ大阪のきじには伺っていましたが、東京のきじのお好み焼きを食べるのは久し振りなのですが、正直なところ少し味が落ちた気がしました。粉の重さが気になりました。
なお、スジに関してはその味わいといい、旨味といい、食感といい
、本当に美味しいです。また、スジ肉がゴロゴロ入っているのも最高です。
因みに、11時開店のはすが何故か6分遅れの開店でしたが、何の説明も有りませんでした。残念！
約三年半振りの訪問です。
ランチタイムに伺いました。少し(7人程)待っているお客さんがいました。待っているあいだに注文は聞かれたのですが、焼き始めたのは店内に通されてからでした。中々、お客さんの回転が想定できないのでしょうか？だとするとあまりに、先に注文を聞く意味はない気がします。

頂いたのは豚モヤシのお好み焼きです。値段は990円です。
今日の豚モヤシは少し、内側の火の通りが甘い気がしました。また、少し重い感じのお好み焼きでした。原因はわかりませんが、少し残念でした。都内の三店舗を比べると、品川店はすこしお好み焼きのレベルが低い気がしました。
品川に久しぶりに仕事で立ち寄ったので、ほぼ4年半ぶりに訪問してきました。
前回の訪問は開店間もない時期でしたが、この間にこちらのお店もかなりの人気店となっています。

頂いたのは、すじもだん焼き（1380円）です。
気のせいか、キャベツの切り方が粗い感じがしました。また、焼きが少し甘い部分がありました。
焼き手が若手だったためかもしれませんが、きじのクオリティではない気がします。
よって、評価の見直しをしました。

************************************************************
東京のお好み焼き屋さんとしては、有数の人気店であるきじの東京での二号店が、いつの間にか品川にオープンしていました。
既に、開店して２ヶ月近くがたとうとしているようです。

早めのランチタイムに伺いました。東京店のマスターが、いらっしゃって、ちょっとビックリしました。時々品川店にもいらっしゃるそうです。

さて頂いたのはすじ入りのお好み焼き（980円）です。加えて、もやしそば（860円）もシェアしていただきました。
味に関しては、マスターに焼いていただいていますし、間違いがあるはずもなくやはり、ここのお好み焼きは絶品です。
とある店ではすじの味付けが甘く、濃く、すじばかりが目立つお好み焼きもありましたが、ここのすじは主張しすぎず、程よい感じでお好み焼き全体を引き立てています。上にこんもりのせられたネギも味と食感の観点でGoodです。

もやしそばも、もやしのシャキシャキ感も絶妙で、本当に美味しいです。

焼くところが見えるのでお気に入りなカウンター席で頂きましたが、気持ち鉄板までの距離がちょっと遠い気がしました。逆に近すぎると狭いし、お客さんの体系にもよるのでこの距離感はなかなか難しいとは思います。

まだ、知名度が少ないためかあまり混んでいませんので、こちらのお店は今お勧めだと思います。

神田のカープさんに7ヶ月ぶりに伺って来ました。
早めのランチタイムに伺い、肉玉そば1.5のイカ天を頂きました。値段は1400円です。少し高くなったのかな？少なくとも1年前よりは100円高いけど、前回の訪問時とは変わってないのかも。

味は何時もながら問題ないのですが、おじさんが一気に老けたような気がして、その点だけが心配です。焼きに関しては問題なさそうでしたが・・・
最近めったに来れなくなったので（せいぜい年1ペースかな。）、ちょっと心配です。
半年振りの訪問です。
このお店はエアコンの効きが悪いので、真夏は少し足が遠ざかりがちです。少し気温が落ち着いたのでランチタイムに伺いました。
頂いたのは肉玉そば1.5イカ天ニンニクのお好み焼きで、1600円です。
今日のニンニクは結構厚めで、ニンニクをかなり主張しており、食後かなりニンニク臭かったです。
そば1.5玉にするつもりはなかったのですが、つい勢いに任せ1.5玉でオーダーしていました。この方がそばが美味しいのは間違いないのですが、最後にはこの量がきつくなっていました。昔は全然平気だったのに……
味に関してはこちらのお店は全く問題なく、美味しいです。広島のお好み焼きを堪能しました。
今年初、神田のカープさん。約3ヶ月振りの訪問です。
遅めのランチタイムに伺い肉玉そば1.5イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は1300円です。

ここのところそば1.5玉はきつかったのですか、今日はWBC決勝の中継を見ていたために昼食時間が遅くなってお腹が結構空いていたので、トライしてみたのですが問題なく完食できました。若かりし頃は2玉でも楽勝だったのですがね。

今日は時間が遅かったためか、普段だと何枚も同時に焼いてますが、今日は私の一枚だけをじっくり焼いて頂けてラッキーでした。w
味に関しではいつもの通り間違いなく美味しいです。広島市内のお好み焼き屋さんで使用しているそばは、大きくは磯野製麺、枡萬食品、原田製麺の麺ですが、ここの麺はそれらの麺にまさるとも劣らない美味しい麺だと思います。

3ヶ月振りの訪問です。関東でのお好み焼きはカープさんで年内食べ納めです。今日は、カープでお好み焼きを頂いた後に広島に移動します。
ランチタイムに伺い、肉玉そば1.5のイカ天ニンニクを頂きました。値段は1450円です。久しぶりにそば1.5玉に挑戦です。
伺ったのは11時15分位だったのですが、既にほぼ満席では、残りの一席に案内されました。凄い人気です。

ニンニクを久し振りにトッピングしたので、ニンニクのいい香りが口の中に広がります。キャベツ美味しいですし、そばも文句無しで、最高に美味しい一枚です。大満足！
4ヶ月振りの訪問です。これから広島に戻るというのに何故か無性に此方のお好み焼きが食べたく伺ってきました。おかげでギリキリのスケジュールですが。

11時10分位だったのでランチとしてはかなり早目の時間ですが、既に概ね席は埋まっているような状況でした。頂いている間に外にお待ちのお客さんがいらっしゃいました。

頂いたのは肉玉そばイカ天のお好み焼きです。値段は1200円です。本当はそば1.5 にしたいのですが、食べ切れる自信がありませんでしたので、1玉で我慢しましたが、やはりこの麺の美味しさをダイレクトに感じるには1.5玉がベストです。お好み焼き自体は本当に安定した美味しさで、大満足です。



今年初の神田のカープさん。敢えて神田と書いたのは、3月に広島のカープさんに訪問したからです。

ランチタイムに伺い、こちらでの定番肉玉そばイカ天ニンニクを頂きました。値段は1350円です。前回訪問時はそばを1.5にして同じトッピングで1350円でしたから、若干の値上げですね。このご時世仕方ないと思います。
まて、そばを茹でる担当に若い人がいでそれには驚きました。

安定の味は間違いなしです。何時来てもいつ食べても安定して美味しいです。キャベツも美味しいし、粉感は全く無いし、本当にレベルが高いと思います。生のニンニクをしっかりと油で焼いてくれるのもグッドです。
気がつけば7ヶ月振りの訪問でした。特に意識した訳でもないのに、結局、前回と全く同じオーダーをしていました。無意識の内に、そば1.5のイカ天ニンニクとオーダーしているようです。ほとんど病気ですね。値段は1350円です。
12時半過ぎに伺いましたが、結構混んでいましたが、運良く最後の一席に座れたので待たなくて済みました。

味はいつもの通りで間違い無いですが、今日はおじさんが焼いてくれたのですが、麺が何時もよりしっかり焼かれてました、またニンニクもいい感じにしっかりと焼かれていました。ニンニクおいしかったな。

因みに端っこの席に座ったのですが、おじさんが1964年の東京オリンピックのホッケー代表だった記事がありビックリしました。

緊急事態宣言のためアルコールの提供の全くないカープさんです。アルコールが無くとも、お店は混んでました。流石です。ここは、時折無性に食べたくなるお店で、ランチタイムたと、会社からはタクシー飛ばして伺ってしまいますが、今日は夜だったので、真面目に電車と徒歩で伺いました。

夕方7時前に伺い、そば肉玉イカ天ニンニクのそば1.5のお好み焼きを頂きました。値段は1350円です。
1.5玉は久しぶりですが、どうにか完食できました。若い頃は楽勝だったのに。
味は間違いなく、安定した美味しさです。
週末のランチタイムに伺いました。
いつもは、そば入りなのですが、今回はうどん肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は1100円です。
たまにはうどん入りも悪くはありませんが、カープさんはやっぱりそばが美味しいですね。うどんはもう少し香ばしく焼いて頂けると、もっと美味しいのではないかと思います。
今年初のカープさん。
かなり早めのランチタイムに伺いました。
伺った時点ではお客さまは二人のみでしたが、鉄板の上には大量のお好み焼きがあり、全て持ち帰りのオーダーのようでした。

そば肉玉イカ天を頂きました。値段は1100円です。
味は安定の美味しさです。
前回訪問時に、心に決めたように今回はそば一玉でしたが、それでもお腹が一杯でした。

食べ終わる頃には、続々とお客さんが来店されていました。緊急事態宣言下でも、流石ですね。鉄板前のカウンター席なので、基本的にお客さまは黙食なのも良いですね。
実に8ヶ月ぶりの訪問です。要するに、コロナで自粛が始まってからは伺っていなかったことになります。
大変だった時期は存じ上げませんが、本日の状況はコロナ前とほとんど変わらない盛況振りでした。ひと安心です。

ランチタイムに伺い、そば1.5の肉玉イカ天ニンニク入りを頂きました。値段は1350円です。
味に何の変わりもありませんが、そば1.5はもうきついです。本日を限りに今後そばは1玉で注文します。
でも、この羽田製麺のそばが、本当に美味しいんだよな。
今年初のカープさん。
ランチタイムに伺いました。
頂いたのは、そば1.5の肉玉イカ天ニンニクです。値段は1350円です。
やはり、そば1.5玉でお願いすると間違いなく美味しいのですが、お腹に堪えます。
ランチタイムにニンニクをトッピングするのは気がひけるのですが、こちらでは
生のニンニクを使用しているのでニンニクのほっこり感もありますし、香りがやはり食欲を増進させて、お好み焼きを一段と美味しくいただく事ができます。

因みに、初めてランチタイムに焼うどんを注文しているのを拝見しましたが、結構美味しいそうでした。以前から、焼きそば・焼うどんにも興味はあるのですが、こちらに伺うと
ついお好み焼きを注文してしまっています。
かなり遅めのランチで伺いました。こちらのお店は午後ずっと開いているので、助かります。

頂いたのはそば肉玉イカ天ニンニクのお好み焼きで、そばは1.5玉です。
結構な量だとは思うのですが、ペロリと食べられるのが不思議です。
私はカープさんでは何時もソースは薄めで頂きます。そば1.5だと、ソースのかかってない部分も結構あるのですが、問題なく美味しく頂く事ができます。
久し振りのカープ。季節的にカープでお好み焼きを食べるのに適した時期になりました。
少し早めのランチタイムに伺い、そば肉玉イカ天ニンニクのお好み焼きをそば1.5玉で頂きました。

ニンニクをおじさんがしっかり焼いてくれ、香ばしい香りがします。間違いのない味でした。
２ヶ月振りの訪問です。
こちらのお店の欠点は夏の暑い時期にクーラーが効いていないことなんですが、ここ数日の梅雨寒の影響で、汗をダラダラかくこともなく、美味しいお好み焼きを頂く事が出来ました。
頂いたのは、私にとってのこのお店の定番である、そば1.5の肉玉イカ天入りです。値段は1200円です。
そばも美味しいし、キャベツの甘味も引き出されていて、やはりレベルが高いお好み焼きです。
無性に食べたくなる点を考慮して評価を見直しました。
本当に美味しかったです。
３ヶ月振りのカープさん。この日はお昼、結構気温がアガットおり、カープさんでお好み焼きを頂くのが辛い季節になってきました。

ランチタイムに伺い、そば1.5:の肉玉を頂きました。値段は1100円です。珍しくイカ天抜きです。
イカ天が入らないと、やはり旨味が少し足りない気はしますが、美味しく頂きました。

久し振りに親孝行喧嘩を見ました。
今年初めてのカープさんです。
ランチタイムに伺い、そば1.5の肉玉イカ天ニンニクを頂きました。値段は1250円です。
流石にそば1.5玉はきつくなってきました。

味に関しては、変わらずのクオリティですが、今日は何故かオペレーションがバタバタしていました。お母さんが入る前に、お客さんが入りすぎたのかもしれません。
1ヶ月振りのカープさん。
中途半端な平日の時間帯に訪問したので、お店はがらがらでした。たまにはこんなタイミングで伺うのも良いかもしれません。

頂いたのは、定番のそば肉玉イカ天のお好み焼きです。値段は1100円です。少し火加減が強かったためか、ランチタイムのような混雑がなかったおかげか、生地は普段より若干焦げており、その分キャベツへの火の通りが良く、かつ水分の飛び方も私好みでした。落ち着いて頂けるし、席は広いし、本当に言うことなしでした。

ただ、あまりに静かでいつもの喧騒が懐かしかったのも事実です。
２ヶ月半振りのカープさん。忙しかったの有りますが、暑い季節は足が遠退きます。

遅いランチタイムに伺い、そば1.5の肉玉イカ天ニンニクのお好み焼きを頂きました。値段は1350円?です。
今日のニンニクは少し厚めのものでした。焼いているときからニンニクの良い香りがします。味は間違いのない味です。
粉もの協会の人が、まず食べるべきお好み焼きとして混ぜ焼きだけ五種類あげていましたが、やはり重ね焼が含まれないのは片手落ちだと改めて思いました。

此処のところ食欲が旺盛のせいか1.5玉でも少し物足りない感じがしてしまいました。


暑いのは分かっていますが、何故か再訪。
エアコンは入っていますが窓は全開。今日は少し風がありますが、何の解決にもなっていません。

ランチタイムに伺い、そば1.5の肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は1200円です。
冷静に考えると滅茶苦茶高い気がしますが、それを甘受できるところが、慣れとは怖いものです。

味は安定していて、何もコメントはありません。ここのそばが大好きなんだけど、これって本当は異常なのかもと、考える今日この頃。
５ヶ月振りの訪問です。
流石にお好み焼き、特にカープさんには、きついシーズンになってきました。余りの店内の暑さに、この季節は無理かなと感じてしまいました。

ランチタイムに伺い、そば肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は1100円です。
お好み焼き自体の味にはブレがなく、間違いなく美味しいのですが、流石に暑くて、美味しさも減ってしまいそうでした。

この暑さは分かっているのですが、無性に食べたくなるのが不思議なお店です。
ランチタイムに伺い、そば1.5の肉玉イカ天ニンニクのお好み焼きを頂きました。値段は1350円です。

相変わらずお昼時は大混雑です。良く次から次へと対応できるなと、感心仕切りです。

最近、自分のお腹具合が分からず、今日は1.5玉のそばは！ちょっとヘビーでした。
ニンニクが、いい香りを加えているのですが、此方は生のニンニクをスライスして使用するので、少し口臭が残るので、客先へ行かない日を選んで追加しています。

お好み焼きの味は安定して美味しいです。
相変わらず賑やかな雰囲気も良いです。
ランチタイムに伺い、初めてダブルチャンポンのお好み焼きを頂きました。
チャンポンだと、そば半玉うどん半玉ですが、ダブルチャンポンはそばもうどんも一玉でかなりのボリュームです。
これに、いつものイカ天に加えて、昼間からニンニクをトッピングしました。
ニンニクのトッピングを頼むとドライガーリックのケースが多いのですが、カープのニンニクは、生のスライスを鉄板で焼いてくれるので、本当に美味しいです。

因みに食べ始めはかなりの量だと思いましたが、全然問題なく完食することができました。
非常に美味しかったです。
ランチタイムに訪問。
そば肉玉イカ天でそば1.5で注文したのですが、間違いでイカ天抜きになりました。このため、値段は1100円です。
広島のお好み焼きには必ずイカ天を入れるので久しぶりにシンプルなそば肉玉のお好み焼きです。

やはり、イカ天がないとイカ天から出てくる旨味が足りず物足りない気がします。
イカ天はそれなりのカロリーなので、この方がヘルシーなのは判っていますが、やはりイカ天入りは止められそうにありませんです
久しぶりのカープ。
少し早めのランチタイムに伺い、そば1.5の肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は1200円です。やはり、東京は高い！

今日のそばは気持ち茹で過ぎの感がありました。ソースは少なめですが、結局はソースを追加することもなく頂く事ができました。
ここのお好み焼きは、キャベツへの火の通り方がちょうど良く、本当にキャベツを美味しく頂く事ができました。
２ヶ月振りのカープ。GWもカレンダー通りに営業されていました。

平日の16時頃に伺い、肉玉そば1.5のイカ天、ニンニク入りを頂きました。値段は、1350円です。
此方のニンニクは、よくあるガーリックチップではなく、スライスした生のニンニクを、しっかり焼いて使ってくれるので、美味しいのですか、平日の昼間だと流石に臭いが気になるのですが、やっぱり美味しい‼
随分伺っていないなとは思っていましたが、何と半年振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、肉玉そば1.5のイカ天入りを頂きました。
値段は1200円です。100円高くなったのかな？

味はぶれないし、雰囲気もいつものままで、妙に居心地が良いです。
暑いなか、伺って来ました。
頂いたのはイカ天肉玉そば1.5です。
やはり、こちらの麺は絶品です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
カープも今年初です。
そば1.5のイカ天ニンニクで、頂きました。12時前というのに満席で外で少し待ちました。
そば1.5玉だと麺の美味しさが強く感じられます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
気がつけば四ヶ月振りの訪問です。
ランチタイムに伺い、そば肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。
気候的にはこちらのお店が快適な季節到来です。
いつ食べても間違いなく美味しい！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
６ヶ月振りの訪問。
お店の中が本当に暑い。こんな暑い中熱々のお好み焼きを鉄板で頂くなんて正気の沙汰ではないと思いますが、やはり美味しい!!
頂いたのはそば1.5の肉玉イカ天にんにく、1350円です。大量に汗をかいて、気のせいか少し元気が出た気がする♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今年初のカープさん。
ランチタイムに伺い、そば肉玉いか天のお好み焼き（1100円）を頂きました。
最近、一段とこちらのお店特注のそばが大好きで、そばの麺自体の美味しさが際立っていると思います。
お店に伺った12時前にはおじさんが一人で焼いており、かなり大変そうでしたが、徐々に息子さんおばさんもやって来てフルメンバーになり、見ているほうも一安心でした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最近、広島風のお好み焼きを頂く機会が減っているので、久しぶりに訪問しました。
ランチタイムのど真ん中だったので外で暫く待ちました。
頂いたのは、そば肉玉いか天。1100円です。
相変わらず美味しいですし、相変わらずの雰囲気でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりの訪問です。
ランチタイムに伺い、、そば（1.5）肉玉イカ天を頂きました。
相変わらず混んでおり、全ての席が埋まっていました。
これだけ混んでいるのですが、こちらのお店はランチタイムであっても全く手は抜きません。
結構適当そうに見えてしまうのに、美味しいところが、毎度不思議です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2ヶ月ぶりの訪問です。
頂いたのは、そば肉玉イカ天ですが、久しぶりに麺の量を1.5倍にしました。値段は1100円です。
昔はなんってことのない量だったのに、1.5玉が結構、効く量になりました。
若さが欲しい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

4ヶ月ぶりに訪問しました。
ランチタイムに伺い、そば肉玉イカ天ニンニク（1150円）をいただきました。
フライドガーリックを使う店も多いですが、ここのニンニクは生のニンニクをよく焼いて使うので、美味しいです。
ちなみにこちらの麺は美味しいので、広島からの取り寄せかとも思えるほどなのですが、
どうも羽田製麺というところで作ってもらっているようです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

実に1年振りの訪問です。
それだけ、今年は東京にいなかったということだと思います。
いただいたのは、そば（1.5）肉玉イカ天で、1100円です。
ここのところ、広島でお好み焼きを頂く機会が多かったので、この値段は流石に高く感じますが、場所代を考えると仕方ないのでしょう。
ここのお好み焼きは、バリバリ系ではないのですが、私の大好きなお好み焼きの一つです。
鉄板の温度は高めで、ランチタイムの大量注文にも次々と対応していきます。また、キャベツの甘みの引き出し方は抜群で、キャベツを美味しくいただけます。全席カウンター席というのもGoodです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

半年振りの訪問です。
いただいたのは、そば（1.5）肉玉イカ天カキ入りです。牡蠣が高いこともありますが、流石ににここまで入れると、1500円もします。そのわりに、牡蠣が3粒なのは少し残念な感じです。牡蠣をのせる場合には、卵は別に焼いて出来上がったお好み焼きに重ね、その上に牡蠣をのせるというスタイルです。
そば1.5も昔は平気だったのですが、最近はかなり重く感じました。年かな。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はお昼にうかがいました。
そば入りではなく、肉玉うどんいか天入り（1000円）を頂きました。うどんの場合、そのまま炒めるお店の方が多い気がしますが、こちらではそば同様に茹でて使用します。少し時間を掛けて焼いて、お好み焼きとドッキングさせます。
たまに、頂くとうどん入りのお好み焼きも美味しいですね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

夜8時くらいに伺いました。今日はそば肉玉イカ天ニンニクを注文。今日は、キャベツも甘く、美味しい。本来のここのお店の味でした。しかし、夜も混んでますね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ここで今ひとつと感じたことはなかったのですが、今日のお好み焼きは今ひとつでした。兎に角キャベツの甘味がなく、物足りなさを感じました。パサパサな感じだけが残っていましました。
これまでの事を考慮し０．５のみ評価を下げました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりに伺いました。暫く、大阪で粉物三昧でしたが、広島のお好み焼きの美味しいものを食べていなかったので、半年振りくらいに、カープにおじゃましました。
ここのお好み焼きは八昌にように時間をかけて焼くタイプではないので、ランチタイムでも回転よくお客さんが回るので、少し並ぶかなと思いましたが、結構すんなり入店できました。
今日はシンプルにそばいか天(1000円)を頂きました。やはり、美味しい。若干値段は高いですが、場所を考えるといたし方ないと思います。
おばさんも相変わらずで、気持ちが良いお店です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

会社から割りと近いところにあるので良くいきます。東京にいくつも広島風はありますが、きちんと麺をゆでてくれ、細もやしも使う本格的な店はそれほど多くありません。店の雰囲気はいわゆるお好み焼き屋さんという感じで、苦手な人もいるかも。私にとっては満足のいく数少ないお好み焼き屋さん。

今回はそばを1.5玉にし、イカ天を入れてもらい、牡蠣を乗せてもらいました。お好み焼きは今日は若干焦げ気味の所もありはしましたが、やはりこのお店は美味しい。おじさんとおばさんは相変わらずでした。

個人的には札幌市内でこれまでに頂いたお好み焼き屋さんの中では、最高に美味しいお店だと思います。
お店の場所は、地下鉄東西線の菊水駅と、地下鉄東豊線の学園前駅の中間辺りにあり、どちらからも徒歩で7-8分という場所にあります。ちょっとお店は古い感じの建物ですが、中は小綺麗にされています。カウンター席も10席くらいあり、カウンター席で頂くことが出来ました。

そば肉玉のお好み焼きにイカ天をトッピングしようとしたところ、牡蠣があることに気づき牡蠣もトッピングしました。牡蠣のトッピングがちょっと高めなので、結局1200円くらいになってしまいました。
牡蠣もお好み焼きの中に入れて焼くのですが、結果牡蠣の存在感が小さくなってしまい、値段のわりにちょっとさびしい感じになってしまいました。
それ以外は、Goodです。麺は磯野製麺の生麺、細モヤシ、ソースもカープソースで、拘りをかんじます。
麺は結構カリカリに焼きますが、あまりじっくり時間をかけて焼いている印象はないのですが、仕上がったお好み焼きはキャベツの甘さも引き出されており、美味しいです。
イカ天に関してはもう少し、良いものを使ってもらえると嬉しいのですが・・・

最後に、もう一つ注文をつけるとすれば、カウンターの鉄板の掃除の仕方がほんの少し甘いです。この点は改善の余地があります。