魯川人さんのマイ★ベストレストラン 2013

追加画像１４枚！

オヤジばかり６人の香住への松葉かに食い三昧旅行！
今回はマイレビのペッシェビーノ板長に加え、亀ちぁん運転手が初参戦となった（苦笑）

松葉がに漁解禁！
３５年連続の香住は、今年も大満足さ！（爆）


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（2016.06）


追加画像２１枚！

毎年、１１月解禁の松葉蟹シーズンに行きますが（汗）
今年は６月に旅行を敢行！！

香住蟹、活けイカ、のどぐろを堪能！
松葉蟹（本ずわいがに）も美味いが、香住蟹（紅ずわいがに）も焼き＆刺身で戴く！
のどぐろは、刺身、塩焼き、しゃぶしゃぶで！（涎）
白えび（別名：猛者えび、ガス海老、どろ海老）も相変わらず美味いわ！！


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（2015.11）


追加画像１７枚！

今年もまた行ってしもた（苦笑）
３４年連続の香住っす♪
今年も、このオヤジの期待を裏切らなかった香住！　松葉蟹！　そして、せきのやさん！！

ほんま、裏切りませんな！！
その辺が、女性と違うとこでんな？（失笑）


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（2014.11）


２０１４年も行ったぞ！
追加画像１６枚だあ！

３３年連続の香住カニ食い三昧旅行♪

今年も目一杯食いまくってきましたあ！！

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（2013.11）

新作画像・・・１６枚ＵＰ！

２０１３年も、やっぱり行って来たよ～～～♪
きゃーーーー、素敵♪

なんで松葉蟹ってこんなに美味しいの～～！
なんで、なんでえ～～、おせ～～てぇ～～！


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２０１２年も行って来たよ～～～♪
３１年連続の香住・かに食い三昧旅行！！

かにすき、焼きがに、刺身、茹でがに等々
プラス・・・今年は大将の御厚意もあって、1人１匹ずつ「茹でセコがに」に、「のどぐろ煮付け」まで！

いつもながら焼き用、鍋用のカニが一杯残る（汗）
その残ったカニ（足のつけ根ばかり）を、全部焼いて、それを雑炊に投入！！
かに身まみれの雑炊が完成！（爆）
御飯食ってるより、かに身ばかり食ってるような雑炊は・・・た～～ま～～り～～ま～～せ～～ん！！！！（爆）

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２０１１年・・・
香住へのカニ食い三昧旅行も、今年で３０年目というアニバーサリー旅行に！！
仲のええダチ達も、当初は２０人近くで行ってたのに、今年は３人と１家族だけとなっちまったなあ（汗）
しかし、このオヤジに生ある限り、今後もずっと行き続けるよ！
目指せ！　４０周年！！

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２０１０年・・・今年もありがとう！

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評価「５」は死んでもつけない頑固オヤジが・・・（苦笑）

香住に「せきのや」有り！
カニ市場でカニを売ってるオッサンに必ず訊かれるのは・・・
「兄さん方、今日はどこの宿に泊まりなさるんね？」
「せきのや・・やけど？」
「ああ、アソコはええ！　しっかりした料理出しよるで！」
香住へのカニ食い旅行を始めて２８年（爆）
ずっと通ってた宿が廃業し、その後、せきのやさんに通い出して、かれこれ６年ぐらいになるやろか

香住の宿ということで、大抵の宿は地元香住港水揚げの証拠であるタグ（緑）のついたカニを仕入れる中、ここの味にこだわる若大将は、お客さんに対してその日の最高のカニを出すために奔走！
おかげで画像にもあるように、水揚げが柴山港（ピンク）、浜坂漁港（青）と、行く年によって違ってたり（苦笑）
しかし客の立場からすれば、なんともありがたい話しではないか！（感謝）

数多いコースの中から俺たちグループが毎年オーダーするのは２１０００円（一泊二食）のコース
もっとリーズナブルなコースもあれば、もっとリッチなコースもある
貧乏人の俺等は毎回真ん中あたりのコースで（苦笑）
しかし、当分カニは食いたくないと思わせてくれるほど、いつも満足させてくれるから、俺たちは他の宿に鞍替えしようとは微塵も考えたことはない

朝食もいい
自家製の水カレイの一夜干しは人気の一品やな
ま、俺がこの世に生ある限り、この宿から他へ鞍替えすることなど有り得ないと言っても過言ではない！！

・・・・って、こんだけ褒めたら今年以降、何か出るんやろか、若大将！？（爆）
カニをもう一匹！っつうのはアカンで？
それで無くてもカニは食い切れんほど出してもろてるんやし（遠い目）

数え切れんぐらい通ってるのに、２回目っつーのが納得いかんけど（汗）

●和牛ひうち
●チーズ盛り合わせ

ワインは２本あける（爆）

山木くん、近々に結婚かあ
おめでとう
奥さんになる方と今は一緒に店やってて楽しそうでんなあ
山木くんのパパとも再会できて良かった

料理は、あいかわらずアートしてまんなあ
味は、変わらず美味いしな
ほんま・・・・・・天才ね（汗）
天才の名を欲しいままにしたこのオヤジも脱毛・・・ちゃうちゃう・・・脱帽っす（苦笑）

山木シェフのお父様から差し入れがあり、スモークエッグを頂きました！
「一緒に食べ～～」って（苦笑）
ダンディーな山木パパ・・・素敵っす♪


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（2014.03）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１１枚♪


いつも珍しいもん食わしてくれて嬉しいわあ～（爆）
ケールって初めて食べた（汗）

で、カウンターに置いてた大きな瓶の中には、いろんなグミとマシュマロが！
山木シェフの非常食？
いっただきまーーーーす♪


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（2014.01）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・５枚♪
・・・つか、年初めになってしもうてる（苦笑）

年末も行かれへんかったし、一周年記念も行かれへんかった（泣）
年初めも中旬になってやっと行けました！

会社絡みで、取引先の女性２人を伴って・・・
その割には、いつも同様に２軒目使いとなってしもた（苦笑）

女性２人、感動してはりました
いやいや、またこのオヤジのファンを作ってしもた・・・魯川人株はもう天井知らずで上がりっぱなしさ！（ぐふ♪）


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（2013.12）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・２枚♪

控えめに２枚だけＵＰしとくぅ～～♪
エビと、渡り蟹・・・
サク飲みで、サクッと一品作ってもろうた～～（汗）


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（2013.1１）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１１枚♪

いつもいつも腹一杯になって、なんも食われへん状態で行ってばかりも失礼やしな！（苦笑）
今回は、6名で、ちゃんとコースでオーダーっす！
そやけど、いつものごとく、料理を説明するのが難しいので・・・や～～めた！（汗）


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(2013.10)


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・５枚♪

つか・・・
昨夜、一次会で飲んで、ラーメン食って、それから寄る（爆）
「もう腹一杯やあ～」
「普通、腹一杯になってからウチに来る？」
「トイレ貸して欲しかってん（失笑）」

トイレから戻ってカウンターに座ると、なにやらフライパンで作ってる山木シェフ
薄ハリのグラスにビールが入って出てくる

●但馬牛サーロインと金針菜・ウイキョウ添え

●但馬牛ロース・トマトペースト添え

腹一杯や！って言うてるのに、嫌味か！！（苦笑）
でも・・・めっちゃ美味いし（汗）


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（2013.09）


この店でランチを初めて食う（汗）
どんなランチが出てくるのかと思いきや・・・

●ハンバーグランチ　￥８５０

しかし、こんな可愛いっつうか、アーティスティックなランチを、こんなオヤジが食ってるとこ想像できまっか？（苦笑）
恥ずかしいったらありゃせんわ！（照笑）


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（2013.08）


８月に入って、実は１日、２日と既に連チャンの訪問です（爆）

うすはり・・・・って御存知？（苦笑）
ビールグラスなんやけど、これがまためっちゃ薄いガラスで、めっちゃ軽い（汗）
このオヤジ、実はこちらでビールを何度も飲んでて、なんでこのような店やのに、ビールグラスはプラスチックやねん！！
そう思ってました（滝汗）
プラスチックじゃなく、「うすはり」というグラスやったとは！（汗）　それも、１個数千円とか！（滝汗）
「お代わり！」って言うて、このグラスを投げ渡すぐらい粗末に扱ってましたが、それを聞いてからグラス持つ手も震えます（爆）

お腹一杯やから何もいらんわ！
「わかった」
そう返事したオーナーシェフの山木くんがなにやらフライパンで焼き始める

●フランス産うずら　ブルーベリーソース

丸々１匹も食えるか！！（汗）
でも、あまりにも美味いから完食っす（苦笑）

８月はコースでいただきました！
しかし、ハモまで捌きだしたときは驚く（汗）
ハモの骨切りまでして、ミディアム状態で焼いてくれた・・・美味っ！！
でもって、スペアリブがサイコーに美味！！
過去食ったスペアリブたちが、みんな吹っ飛ぶ（汗）


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（2013.07）


常連店、遅ればせながらの月初め恒例画像ＵＰ！

いつものように酔っ払いオヤジは、もう片付けかけてる山木くんの店の門を叩く！
「邪魔すんでえ～」
「邪魔すんねやったら帰って～」　（ベタ・・・ひねり無し）

即興で２品・・・
①アンティーチョークの芯の部分の上に、めっさ柔らかい和牛のソテーを乗っけてくれたモン（爆）
②マグロ赤身の周囲に、食用ほおずき、アイスプラントを散りばめたモン（爆）

相変わらず料理にネーミングは無い（遠い目）
自家製サングリア（白）が、この夜のイケないオヤジの所業を清めてくれた（嗚咽）


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（2013.06）

常連店、月初め恒例画像ＵＰ！

某所で飲んで、そのまま帰ろうか・・・このまま夜のキタを今少し堪能しようかと思案中♪
それとも〆に、ラーメンorうどんに走るか・・・と思ってたらメール着信（汗）
「蕎麦打ったから来いひん？」
・・・と、オーナーシェフの山木くん♪

もうお客さんは誰もおらず、あとは店を閉めるだけ？
ならば、手打ち蕎麦というのも一興！

しかしキミ・・・何でも作っちゃうのね？（苦笑）
それに、その辺の蕎麦屋より美味いし（汗）

麺ツユは何？？？？
あっさりコンソメベース？　それにオリーブオイル、生タマネギとか加えて塩味っぽい感じ？？
変わったことすんなあ～～
あ、普通に蕎麦ツユください！（えへ♪）


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（2013.0４）


常連店、月初め恒例画像ＵＰ！

●ビシソワーズ・グラッセ・パリ・ソワール
・・・別名「パリの夜」と呼ばれるジャガイモのポタージュにコンソメのジュレを入れたパリでは代表的な一品！（らしい）

●マグレ・カナル
・・・「マグレ」と言えばそれで理解できる方も多いはず！・・・このオヤジは当然知らんかったけんど（失笑）　
フォアグラを持つ鴨肉そのもののことをいう！（らしい）

あとはオーナーシェフ山木くんの即興料理なので、特にネーミングなし（苦笑）
●ホタテのパッションフルーツソース
●本日のデザート盛り合わせ

お腹が減ったといえばパスタを作ってくれる
ただ、ペペロンチーノが欲しいだとか、カルボナーラが欲しいと言ってはいけない！（爆死）
ガッツリ系かアッサリ系か、はたまた味付けの好みさえ告げれば、あとは山木くんのその時の気分にお任せ♪（ゴマすりすり♪）
●イノシシのソーセージ入りデミソースパスタ
●甘エビ入りミートスパ・ラム肉添え

パ、パ、パーフェクトだ！！（汗）

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（2013.03）


相変わらずコースという正式な形では行かず、いつも酔っ払ってフラリ立ち寄るばかりのオヤジです（苦笑）
そんなもんやから、お腹も一杯のことが多く・・・その都度、適当に即興で軽い一品を作ってくれる山木くん♪（サンクス）

「これ、なんて料理？」
「決まってへんよ・・・適当にネーミングしといて？」

ベースになる食材だけは教えてくれますが、あとは即興で、その場の雰囲気と、山木くんの気分で作ってしまう
ちなみに今回のアップは・・・
●赤万願寺
●アボガド
●自家製シーチキン
●寒ブリ煮付け
●即興デザート
その他、諸々

ほんま、凄いな（汗）
それでいて、「寒ブリの煮つけ」みたいな純和風な料理も、きっちり基本が出来てるから簡単に作っちまいやがる（苦笑）
憎いな！
このオヤジが、もしも女性だったなら・・・惚れてまうやろーーーっ！！


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（2012.02）


去年（２０１２年）・・・
このオヤジが昔から好きやった料理人が、おフランスのパリから帰国した（汗）
このオヤジが店や店の料理ではなく、いち料理人の腕と才能に惚れて足繁く通った数少ない中の１人でもある
そして暮れも押し迫る１２月に彼は店をオープンさせた

数年前、パリに旅立つ前に彼はこう言った
「帰ってきたら必ず店をオープンさせますから、それまで山木貯金しといてくださいよ！」
そう・・・彼の名は山木くん♪
しかし、このオヤジは貯金は出来なかった（汗）
毎晩、飲み歩いてたから当然っちゃ当然かもしれん（遠い目）

オープン前・・・
何度かビールの差し入れを持って、夜遅くまで店のオープン準備をしてる山木くんを陣中見舞いってことで行っては、即興でなにか料理を作ってもらっては御馳走になってた（爆）
まるで、たかりのオヤジだ（失笑）

オープン後、ちゃんとしたコースを食いに行ったことがない！（おい）
いつも、酔っ払って立ち寄っては、即興で一品を作ってもらっては、ワインやらビールを飲んでばかりのオヤジである（失笑）

だが、そんなこのオヤジが正式に訪問した
それも、４０年以上、魚介系料理の道を歩んでらっしゃるプロの料理人の御夫婦をいざなってである
あえて山木くんにハードルをあげて望ませた
・・・が、そのハードルを難なくクリアできるのが、このオヤジの惚れこんだ山木くんであると確信してたからである

●前菜
●お造り
●魚料理　・・・今回は「さごし」
●肉料理
●寿司　・・・今回は「野菜寿司」
●デザート

大皿に人数分を盛りつけ、シェアする方式だ
日本の懐石を「ｋａｉｓｅｋｉ」としてフランスのセレブたちに広めた山木くんの師匠の意思を受け継いだ料理である
そこに、山木くんの才能が加味され、一種独特の世界を作り上げている

ただ、ビジュアル的には非常に派手（汗）
良い言い方をすれば・・・アートだ！

芸術は、いや・・・料理は爆発だ！！

まるで、岡本太郎の意思をも受け継いでるようでもある（苦笑）
同伴の料理人夫婦の見方はまた違っていた
「たぶん、素人目で言えば、値段相応には見えないというか、ちょっとお高い気になると思う」・・・だそうだ（汗）
しかし・・・
「見る人が見れば、素材のひとつひとつ、野菜の一品一品のその珍しさと貴重な食材に驚く」・・・そうな（汗）

確かに、野菜をよくよく見れば、見たことも無い珍しい野菜を使っている
プロの料理人、それも４０年以上この道に携わってる御夫婦は、一皿の中にふんだんに使われてる色とりどりのソースもすべて指ですくって味を確認してはった（苦笑）
そのうえ、喧しいぐらい野菜の名前やその特徴を尋ねとったわ！（笑）
それに山木くんは嬉しそうに説明してたなあ
分かってくれる人が食べてくれるというのが、昔からすごく幸せそうで楽しく嬉しいのであろう

同伴者の御夫婦は、ほんまに感動してくれた
「魯川人さん？　こんな行き着けの店があって、ほんま羨ましいわあ」って言ってくれた
そして後日・・・
その料理人夫妻の店にも、珍しい野菜が数種類使用されるようになったのは言うまでもない（爆）

追加画像９枚！

これにて画像２００枚で打ち止めっす（汗）
しかし・・・
この店は、魚介系は間違いなく美味いことは言うまでもないが、惣菜系が美味いんよな！
これが男の料理とは到底信じられん！
いや、嫁に欲しいっす！（遠い目）

ゆうき君も、本店を任せられて、きっちり様になってます！
ホール回りのユリちゃんも、相変わらず綺麗っす♪

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(2015.01)

追加画像・・・１０枚

もう、押しも押されもしない地位を築いてしまったこの店
このオヤジの出番はもうおまへん！（汗）
店主のいしもん　こと　ヒデちゃん！
これから益々飛躍するでしょうなあ
今年中には、もう１店舗を近場でオープンするようやし・・・応援してまっせ！

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（2014.04）

一周年記念おめでとうございます！！

これから益々繁盛してくれることを願ってます！
ただ、繁盛し過ぎて、最近はこのオヤジも飛び込みでは飲ませてもらえません！（号泣）


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（2013.12）


２０１４年　新年を祝って特別企画！　最新画像アップ！・・・８枚

新年第一弾は、やはりこのオヤジのヘビロテ店であるこちらから！
そして・・・
特別企画は、美人女将♪

●自家製カラスミ

ま、美味かったけどね？
寒ブリの脂の乗り切ったトロも、大間のマグロの大とろも・・・
今最も脂の乗りきってる美人女将の前では、悲しいぐらい霞むぜ！！（汗）

・・・ま、こんなもんで（棒読みしつつ・・・）


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（2013.12）


新作画像アップ！・・・８枚

●熊本産Ａ５ランク和牛タタキ　￥７００
●カレイ煮つけ　￥４００
●小カブのカニ身あんかけ　￥４５０
●むかごバター　￥３００
●白魚入り玉子豆腐　￥４００

この界隈の、割烹・小料理店にも負けないビジュアルと繊細な味付け・・・
それでいて価格は・・・びっくらたまげた安値！！
いしもんが、こんな価格で提供できるなら、他の店は一体何やっとるんじゃ！！（怒）


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（2013.11）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・８枚

マイレビュアーさんが飲んでた酒が、あまりにも美味しそうやったんで、店主にメールで仕入れておくように依頼しとりました！

■伊根満開

赤米を使用した日本酒ですな
仕事してたらスマホがプルル♪
店主からＬＩＮＥです（爆）
ええ、店主と美人女将とはＬＩＮＥ友なんで（自爆）

「入荷しました！！」

入った以上、なにはともあれ行かんと申し訳ないですからね！
独特の酸味があって、なかなか美味しいお酒です
まるでワイン！　しかし清酒！　面白い！！


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（2013.09）


新作１０枚画像ＵＰです！

つか・・・
敬愛するマイレビュアーの★カプチーノ様が、このオヤジに黙って、この店に行ったっつうのがどうも内心穏やかではありませんがね？（失笑）
ま、このオヤジはいつものように、お一人様一杯呑みでした！（苦笑）

●新サンマ造り　￥５００　・・・サンマもやっと値段が落ち着いてきましたな！（汗）
●サバきずし　￥３５０
●板わさ　￥３００
●冷製ちゃわんむし桜海老あんかけ　￥２５０　・・・２５０円で、ほんまにええんですか！！？？
●青のり豆腐　￥３５０
●シメジの山葵和え　￥３００

最近、マイブームのトマチューを飲む！
そして日本酒は、高知の銘酒「酔鯨」・・・それの「秋あがり」というバージョンっす！
素晴らしい酒ですな！


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（2013.08）


新作６枚画像ＵＰです！

●ふぐ白子醤油焼き
●鮭白子ポン酢

●のどぐろ炙り
●活けタコ造り

ふぐの白子って、いつでも食えますけど・・・
鮭の白子って、もしかしたら初めて？？（苦笑）
以前、ブリの白子、鯛の白子もコチラで食わせてもらったけど、同じ白子でも魚によって違うもんなんやねえ


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（2013.08）


新作２０枚画像ＵＰです！

つか・・・
今更ながら思うんやけど、いしもんって魚介系はマジでさすが！ってもん出すのは理解してはいますが、陰に隠れた惣菜系も繊細な味つけしてますな！
小料理屋、割烹料理にも決して負けてませんし、何よりお安い！（汗）
あとは今回アップした、「ハンバーグ」「海老マヨ」・・・
笑ってまうぐらい美味かったわ！
これからは店に入ったら開口一番・・・チャーハン・ラーメンセット！！って言うてまいそうやし～～（爆死）


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（2013.07）


新作１８枚画像ＵＰです！

飽きませんなあ～
いしもんに行くたび、新鮮な感動をもらいます
ええ料理に、ええ酒、そしてスタッフたちの笑顔に明るい声

同じ料理をＵＰする気は無い・・・なのに画像が増えるばかり
ってことは、それだけ日々精進し、日々進化してるってことの証拠ですな！
マジで最近、このオヤジの座る席が無くなってきた（汗）


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（2013.06）


ちょい遅れ・・・常連店、月初め恒例画像ＵＰです！

２６枚UPしちゃいます！
それだけ頻繁に行ってるってことで、もう一品一品書くのが邪魔臭くなってきてしもうた（苦笑）

どうよ、この料理の数々・・・魚だけじゃなく、なかなか渋い一品も作るいしもん君！！（やるな！）
分かる人には分かっていただけると思います！
それだけで充分でございます♪


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（2013.05）


いやもう凄い繁盛ぶりです（苦笑）
もうこのオヤジの座る場所も無い・・・予約せんと席キープできません（泣）
こんだけ何度も行ってるんで、顔見知りの酒飲み友達もできました
はは・・・ええんかな？（苦笑）

ってことで。。。常連店、月初め恒例画像ＵＰです！

●赤海老造り　頭は塩焼き（３本）　￥４００　
・・・この大きさの赤海老造りが、３本で４００円でほんまにええんですか！！（驚愕）
●つぶ貝塩焼き　￥４００
●イワシきずし　￥４００
●ハモ骨せんべい
●ほうぼう、まとう鯛造り
その他諸々・・・ほとんどが￥３００～￥４００ってのは嬉しい限りでんな！

そして、今回、このオヤジの要望を採用してくれ、入荷しました！！

どぶろく！！！

きゃーーー！　どぶろくーーー！！　めっちゃ美味いっす！
これぞ、酒の中の酒でございます！！


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（2013.04）


ほら！
土日を除くと、オープンしてから今日まで、このオヤジが飲みに行くのが可能な日は実質１１日
そのうち、６日も行ってしまってるってことは訪問率５割超え・・・もう笑うしかない（汗）
しか～し！
新しくアップした料理や酒たちを見てもらえると、このオヤジがどうして行ってしまうかが御理解いただけよう！
そう、目当ては女将だ！！
ちゃうちゃう（汗）

●ほうぼう煮付け　￥６００　・・・「ほうぼう」が丸１匹煮付けられて￥６００でっせーーー！！（驚愕）
●がしら煮付け　￥４５０

●桜鯛の白子　￥４００　・・・鯛の白子なんて、初めて～～♪
●ヒラメ肝煮こごり　￥３５０　・・・ヒラメの肝って、なんて美味しいの～～♪
●ぶり白子煮こごり　￥３５０　・・・ブリの白子なんて、鯛以上に驚き～～♪

●きびなご刺身　￥４００
●とこぶし旨煮　￥５００　・・・こんだけ入って￥５００は破格っしょ！！

●白魚天麩羅　￥４００　・・・白魚の天麩羅なんて、こりゃまた粋だね♪
●こはだ骨せんべい　￥１００　・・・ひゃ、ひゃ、ひゃくえんって！（汗）

●クリームチーズ味噌漬け　￥３００　・・・かわいい～～♪
●マグロあご肉の黒胡椒焼き　￥５００　・・・アゴ肉とはまた珍しい！！

そして日本酒の豊富さ！
希少な日本酒も取り揃えてくれてるのが、なんとも嬉し過ぎ～～（苦笑）

しかし！！
こんなに宣伝したら、このオヤジが座れなくなってまうかもしれん（汗）

それは・・・あっかーーーーん！！

つか・・・
こんだけ通ってるのに、未だにこのオヤジにサインを求めてくる女性は居ない
何故？？（自爆）


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（2013.04）


いしもん！！

あっかーーーん！！

こんな場所に店出したら、毎日寄ってまうやんかあ～（苦笑）

地下鉄四ツ橋線「西梅田」の駅と、JR東西線「北新地」の駅の中間って、このオヤジが飲み会とかで最も待ち合わせをすることが多いエリア♪
時々、結構待つ時間があったりするねん！
そんなときはキッチャテン？（汗）
飲みに行くのに、コーヒーなんぞ飲んでる場合ちゃうし！（苦笑）
かといって、人通りの多い場所やから、アホ面でポツンと立ってても気味悪い！（おい）
こんなときに軽くひっかける店があったらなあ～（遠い目）

・・・と、思ってたら、まさかまさかの出店！？

このオヤジがよく通う某常連店の若い衆「いしもん」君！
彼が独立して店をオープンしまいました！
それも、めっちゃ可愛い近々奥さんになる女性と一緒に仲睦まじく？？？？

それも、あっかーーーーん！！

仲のええカップルは嫌いやあ！！
見たくもない！！（失笑）
しかし・・・背に腹は変えられぬ（汗）
待ち合わせ時間の調整に、ついつい暖簾をくぐってまう

カウンターに置かれた大皿料理・・・
こういうのにオヤジは弱いねん！（術中に嵌まる）

●小あじ南蛮漬け　￥４５０
●ナス揚げ浸し　￥３００
●ウロイのお浸し　￥２００
●新子おろしポン酢

相変わらず、ええ腕してんな？
オヤジが泣いて喜ぶ、むせび泣く、ええ味になってまんがなあ～（うるうる）

●おまかせ造り盛り（５種）　￥９００
●活け穴子焼き霜　￥９００
●白海老から揚げ　￥４００

いしもん君が働いてた某常連店は海鮮料理の店やったんで、そちらの料理長の意思も受け継いでますな！
ええ料理人になったやないけ！（上から目線）

●牛肉タタキ
●玉子アテ

そして〆には・・・
●押し寿司３種盛り


いやいや、満足満足♪
いしもん君は言うに及ばず、綺麗な女将も人懐っこい元気な接客で言う事ないっす！
スタッフ君たちも、非常にニコヤカ接客で好感持てますし、これはたぶんリピーター率が相当良さそうやな！
そうなれば、このオヤジの座る席が無くなってまうんちゃうの？（不安）
それは困る～～～！（苦笑）
４月２日にオープンしたばかりやのに、５日の間に３回も行ってしもたぐらいやし（爆）
つか・・・
魯川人に会いたけりゃ、ここに来れば遭遇確率５０％超え？？（汗）
サインとツーショット撮影は有料となっておりますが、女子は無料でええっす！（えへ♪）

追加画像１０枚！

徳島から友人がやってきた！
ってことで、福島行くならやっぱココっしょ！（汗）

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(2014.10)

追加画像７枚！

今回は、福島探検隊が２人から１名増員！！
その結成記念である！（自爆）

お兄ちゃんの創作にぎりに舌鼓！
なかなか愉快なもんを作りよるがなあ（苦笑）

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（2014.09）

追加画像８枚！

●尾崎牛たたき　￥４００
●〆あゆ　￥２００　

●名物さつま揚げ　￥５５０

すまんよ～～！
いっつもいっつも表で喋ってばかりで、店内に入って寿司食うこともなくな？（苦笑）
ただの通りすがりになってましたな？
申し訳ない！
ってことで、この日はちゃんと入店、そしてちょっとだけ食って飲んで、そいで帰宅！（ほんま？）

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（2014.02）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・７枚
いや、
考えたら年初めでした（汗）
つか、新年明けて何度か行ったんやけど、ほとんどベロベロ状態で、画像を納めることもせんかったような（苦笑）
今年もよろしゅう～♪

ってことで、今回はマイレビュアーでもあり、福島の主と言われるコージーパパ様とデートでした！（きもっ）
やっぱり福島の主に仁義切って挨拶せんことにゃ、福島では生きて行けまぬゆえ（くわばら、くわばら）


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（2013.12）


月始め常連店画像ＵＰ！　新作５枚アップです♪

ぶり！　せこがに！
冬のメニューになってきましたな！
魚介系はやっぱ寒くならんとあきまへんな！！


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（2013.08）


月始め常連店画像ＵＰ！　新作１５枚アップです♪


●岩牡蠣
●さんま
●幻・尾崎牛
●天然白焼きうなぎ
●蒸しアワビわさび漬け

●富山・生白海老

八海山の夏純でやる！　合います！　至福のひとときでございます♪


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（2013.04）


よう流行ってるわあ！！
なんで？？
このオヤジしかレビューしてへんのに、凄まじいお客さんの入りですやん！（苦笑）
またこのオヤジの席の確保が難しくなってきたような不安・・・（焦）

寿司から・・・

●桜鯛の白子
●煮はまぐり
●かんぴょうと鯛しぐれ
●なみだ

アテは・・・

●活けアナゴの薄造り　￥７８０
●とまと天麩羅　￥４９０
●とろとろオムレツ風出し巻き　￥３９０

アナゴの薄造りっていうか、アナゴの刺身は生涯２度目！　美味い、美味過ぎっす♪
でもって、トマトの天麩羅を女将がえらい勧めるもんやから、「騙されたと思って！」・・・騙された！（爆）
嘘、嘘！　意外や意外、天麩羅アリっす！

お香の代わりに、お茶っ葉を鍋用の固形燃料で熱して、お店にほのかなお茶の香りが・・・
粋なことしやがるぜ！


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（2013.02）


げん家の姉妹店としてオープンしましたコチラ・・・藤家さん
福島のこの界隈の路地は数本あれど、もっとも人気店が犇めき合うこの筋に出店たあ～（汗）
既に「げん家」としては２店舗を展開中
今回のお店は３店舗目（汗）
ただ・・・
正式オープン（2/18）前は常連さんだけのはずが、一見さんまで入店されてバタバタされたようですがね？（汗）
ま、現存２店舗には、このオヤジのボケツッコミに、まったく動じることなく、逆にガンガン押し返してくる百戦錬磨の男女スタッフたちが大勢居てるんで、こちらもきっちりスタッフのシフト配置が済めば完璧に回っていくでしょう
いやいや、マジで楽しみです（にやり）

ただし、改めて言うことでもないが・・・味はなんら問題ない
今の「げん家」の繁盛・繁栄ぶりは福島界隈の頂点を極めそうな勢いがある！（え？ほんま！？）

この日は、オーナー自らが技を披露してくれ、女将あっちゃんも益々磨かれたその美貌を振りまいてくれた！
ＡＫＢ４８のあっちゃんが引退したものの、その引退をカバーして余りある・・・福島に、藤家あっちゃんアリだ！！（え？そうなん！？）

●本まぐろ
●煮あなご（塩）
●白海老
●アボガドいくら

アテで・・・
●ホタテかにみそマヨネーズ焼き
●あんきも

ビールから日本酒、にごりまで堪能し、〆は・・・●かんぴょう巻き

相変わらず味は文句のつけようがない
これでこそ福島げん家だ！
とりあえず初回レビューはこれぐらいにしておこう
間違いなく今後・・・いや未来永劫、足繁く通うであろう店になるわけやから！（苦笑）

追加画像９枚！

久しぶりに創作寿司を板長エースケ君に依頼！

●あやかスペシャル！（爆）

クリームチーズ・あん肝を軍艦にし、ウニをトッピングしてみた（汗）
命名・あやかスペシャル？
可愛い女子スタッフのあやかちゃんの名前を拝借しました！（おい）


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(2015.11)


追加画像１０枚！

げん家が、遂に２号店を西中島（淀川区木川東３丁目）に出店したそうな！
おめでとうございます！
つか、また行きます（汗）

今回の驚きの一品は・・・
●マグロとキウイのヌタ和え

わろた！（爆）
でも、美味し！（焦）

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（2015.08）

追加画像２４枚！

まさか、まさかの訪問・・・１年ぶり？（汗）
いやいや、いつも店先でスタッフたちとは喋ってたんで、そんなこと考えたこともなかったし（苦笑）
えらい、すんまへん！！

３Fに個室が完成したことのことで拝見させてもろた
これから秘密の会合で使いえそうっす！（汗）

●富山の白えび
●おじさん
●あなご

●たまごアテ
●ホタテかに味噌マヨ焼き

わさびが食えないっつー女子と（爆）
そのうえ、アナゴが初体験？（爆）
まだまだ汚れを知らない女子がこの世にはいてるもんですな！（焦）

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（2014.08）

追加画像７枚！

げん家のブルース・リーこと・・・えーちゃん！
もう立派な職人さんになりよりましたなあ
おっちゃんも、嬉しいわあ（泣）


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（2013.05）


常連店恒例、月始め画像ＵＰ！

●鯛白子
●生あなご
●のどぐろ
などなど・・・

今回はマイレビュアーのbafiさんと御一緒させていただきました♪
スタッフたちも盛り上げ上手が揃ってるんで、まるで大宴会のような様相が繰り広げられましたとさ（苦笑）


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（2012.12）


常連店恒例、月始め画像ＵＰ！

●かも貝・・・こんな貝、初めて～～♪
●えび芋・・・冬の京野菜の定番！
●ぶり刺身
●イカのはらわた大根

いつもいつも、行くたびに目新しいもんをありがとう！

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（2012.10）


秋らしくなってきましたな・・・

●松茸と栗の丹波蒸し
●松茸とサンマで朴葉みそ焼き
●こはだ骨せんべい
●岩ミルク牡蠣
●いたや貝

寿司・・・
●さんま
●みる貝
●かまとろ
●のどぐろ


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（2012.07）


そろそろ画像もｍａｘ１００枚に近づきつつある（苦笑）
それにしても、ようこれだけ画像をバチバチ納めたもんや（汗）
今月の画像ＵＰは・・・

●あわび
●キンメ炙り
●具だくだん！イカソーメン俺流
●スペアリブ

寿司・・・
●フォアグラ
●大とろ
●あなご


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（2012.06）

月始め恒例、常連店画像ＵＰ

●アユ
●宝玉サーモン
●大トロ
●うな穴

●海ぶどう
●鶏唐揚げ

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（2012.05）

このオヤジにとって、もう「寿司」といえばこの店になってしまったような気がする
そして福島界隈の代名詞になった感もある

●大トロ炙り
●鴨ロースト
●穴子白焼き
●ハモ造り
●かんぴょう巻き
●新玉葱の甘辛ステーキ
●クリームチーズ明太子
●鮭ハラス焼き

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（2012.03）

新作・・・●玉パール

なんと斬新な創作寿司なんだあ！（苦笑）
卵好きオヤジは、このビジュアルだけでクラクラ

●活〆アナゴの焼き霜造り
●〆サバのキズシ

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月の半ばとなってしまいましたが・・・恒例の常連店の画像ＵＰ！

●キンメ鯛頭・吟醸酒蒸し
●お魚モツ炒めポン酢

今回のお気に入りは上記２品！
キンメの吟醸酒蒸しが￥５６０（驚）、魚のモツを使って炒めてポン酢和えにしたのが￥３８０（汗）
珍しいにごり酒も戴きました！

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月初め恒例・・・常連店の画像アップ！

この日はあっさりと・・・
●子持ちこんぶ
●たけのこ
●エシャロット

一品として・・・
●アオリイカの有馬山椒
●わかさぎのオリーブオイル焼き

そして、店の看板スタッフなっちゃんに・・・
本来、板場には入らない彼女に、出し巻き玉子を焼いてもらう！！（苦笑）
去年作ってもらったときは、それはそれは悲惨な出来栄えやったけど・・・相当練習したね？
美味しかったよ！（にこ）
褒めてあげたら彼女に言われた・・・

「魯川人さんって、オダギリジョーに似てますよね？」
「よく言われるぅ～～～♪」

ふっ（溜息）

●なっちゃん特製出し巻き玉子　￥時価（冷汗）

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２０１２年、新春の挨拶回り・・・
常連店が多いと、ほんま大変な思いをしますわ！（爆）

ってことで、新年のあいさつ回りでは、大将のお勧めを何の抵抗もなくすべて受け入れました！

●コーンポタージュ豆腐のバジルあんかけ

にぎりは・・・
●蒸しアワビ
●太刀魚炙り
●宝玉サーモンいくら

酒は・・・にごり酒の枡で！！

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溜まった画像を放出する月初め・・・料理画像４枚UPです

サンマ刺身
わさび巻きならぬ・・・ブラックペッパー巻き（苦笑）
マグロの横隔膜
白子醤油焼き軍艦

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料理画像が溜まりまくってしもうたんで、画像のみ１７枚ＵＰしときます
今回は、無理言って作ってもらったメニューにないオリジナル握りも数品あります・・・
斬新なのか、邪道なのか、それは皆様方の感性にお任せします（爆）

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月に何回行ってんねやろな？（苦笑）
どこも行くとこ無かったら、とりあえず寄って喋って飲んで食って帰ってるような（汗）
そんなもんやから画像も溜まり捲くりです

アン肝ポン酢
新さんま刺身

そして今回は、通常の牡蠣をフライにしてもらうんじゃなく、敢えて「岩牡蠣」をフライに！
いつもいつも無理聞いてもろてすんまへん！（汗）

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店の前を素通りして違う店に行こうとしたら店長に・・・めっかっちゃった！？（汗）
「今日、珍しい魚入ってますよ？」
「あとで寄るわ」
１時間半後に程よく酔っ払って戻ってきました
その珍しい魚を食いに・・・たまめ鯛？
要はフエフキ鯛ですな？　一応、高級魚と呼ばれる部類に入りますが、小さいものはあっさりしてます
しかし今回握ってくれたのは、腹の部分とはいえ脂の乗りがバッチグー！（死語）
焼酎２杯と、たまめ鯛一貫だけ食って「ほなな！？」と帰った儲けにならん悪い客でスマン！<(_ _)>

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７～８ｋｇのマグロから１０カンしか取れない横隔膜
そして、イカはやっぱりアオリイカに限りますな

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鱧の季節になってきましたな
鱧は湯引きより、生を炙ってくれるほうがやっぱりええですな？

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アボガドの揚げだし・・・豆腐の揚げだしはありますが、豆腐の代わりにアボガドを使用
これがまたホクホク感があって、アボガドの新しい味に気付かせてくれます
マグロの血合にはちと驚き・・・
血合を好んで食う奴はいないし、俺もずっと敬遠してましたが、血合をニンニク醤油に漬け、完全に解凍する前に食べさせる？
このタイミングが非常に微妙！
目の前に出されてからすぐ食うべし！・・・出されたのに喋ってて放置してると最高に美味しいタイミングを外すことになる！

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海老とシャリの間に「生ほたるいか」が（汗）
斬新な創作性・・・ミスマッチなようでまったく味にミスマッチさは感じられず

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７０年～８０年代初頭のＪ－ＰＯＰをＢＧＭに流すとは、オヤジの胸を熱くさせてくれる店ですな！（苦笑）
今回は、北陸の深海魚というか珍魚というか、ノロゲンゲを戴きました（水魚）
本来この魚は煮付けか味噌汁として食うのが地元でも一般的やけど、お勧めとあって塩焼き・骨せんべい・軍艦寿司として賞味！
いやあ。こういう食べ方が出来るんやあ・・・とカルチャーショックする覚えました
あとは珍しいところで、とり貝の肝付き・・・とり貝は開いて肝も除去して綺麗に調理して目の前に出てくるもんやが、今回は開かず、肝も取らずと、ちと驚いたというか、新鮮ならではの食し方というべきものを提供してもらいましたねえ
訪問するたび、新鮮な驚きと新しい味の発見を伝授してくれて、ほんまありがとう！

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ええ店です！
珍しく３．５の上をいく、４を献上してしまいました
ま、寿司屋というのは客個人としていろいろ考えもあり、それぞれの好みもあるんでしょうが・・・
たまにはこうやって店の、いえ、大将のお勧めの食べ方をしてみるのも一興かもしれません
そんな中にも、目から鱗というべき新しい発見を感じることができたというのは、この歳においては非常に有意義な経験だったと思います

寿司屋では必ず煮アナゴと玉子を食うことにしてます
店の味付けの良し悪しがはっきり出るネタやからねえ
それがまさか、煮アナゴを煮切りではなく、塩で勧められるとは予想だにしてませんでした（汗）
ええ意味で大将の言う「騙されたと思って・・・」の一言で、いつもなら「騙された！」と思う俺ですが、この店だけは「なるほど！」と納得させられてしまうから嬉しいですな


〆サバの炙りには一切れ一切れの間にライムを挟み・・・
ホウボウの造りは刺身醤油ではなく、昆布塩にゆずを絞ったタレにつけて食ってみたり・・・
ここには映ってないが、鯛にはイクラを数個乗せた上に、バジル風味のソースをかけてみたり・・・

いやあ、大満足のひとときでした！

追加画像９枚！

画像、ほんまのほんまに２００枚で打ち止め！
ランチは、カレーやってます！


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（2016.01）

追加画像４枚！

新年明けて、常連店・巡礼の旅シリーズ！（爆）

やっぱり、魚介系はココが一番やな！
ほんまに、ええもん置いてるわあ！
ただ、この日は運悪く、オオシケで魚が入荷せんかったとか！（泣）

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（2014.11）

【告知】
１１月１７日からランチ営業開始っす！

それもカレーだよん♪
それも本格的だよん♪

元々、ちゃきちゃき揚げという鶏から揚げはやってたんでトッピングＯＫだ！
加えて、さすがは魚専門店だけあって、その日の日替わりでフィッシュフライもトッピングできるぞ！

●フレッシュトマトのカレー　￥６００
（サラダ付き、ウーロン茶付き）

トッピング・・・
■ちゃきちゃき揚げ（３個）￥１５０
■その日の魚フライ（２個）￥１５０
■揚げ野菜　￥１００
■ライス大盛￥１５０


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（2014.06）


常連店新作画像アップ！・・・１４枚

そしてこれで限界の画像２００枚アップ（汗）
これ以上はもうアップできません（苦笑）
ってことで、もっともっと載せたいんやけど、今後は日記で！　（おしまい！）

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(2014.02)


常連店新作画像アップ！・・・３２枚

もう、ＡＫＢ４８「ヘビーローテーション」過ぎて、画像は水族館状態っす！（自爆）
とりあえず一見の価値あり！
魚に興味ない人はスルーで（失笑）

今回のお勧めは、手釣りのキハダマグロも絶品やったけど、新物のかますご炙りが大阪に出て来て一番の炙り具合！
刺身は、かがみ鯛・まとう鯛・ブダイは絶品やし、のどぐろの干物も言う事なし！
つか、やっぱり全部美味かった♪


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（2014.01）


常連店新作画像アップ！・・・２６枚

今回は、珍しい魚じゃなく、貝をメインにアップしてみた！
この店の美味いのは魚ばかりではない！
貝・タコ・その他にも、いろいろと美味いもんを食わせてくれるから好きなんよなあ～～（涎）


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(2013.12)


新年・・・常連店新作画像アップ・・・４０枚

魚好きオヤジが、マジでここの魚には脱帽っす！
今年もよろしく♪


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（2013.12）


常連店新作画像アップ！・・・１６枚

ほんま、白身だけでも、こんだけ食わせてもろたら言う事ないわ
他にこんだけの種類の魚を食わせてもらえるかといえば無理ですわな！


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（2013.11）


常連店新作画像アップ！・・・３０枚

もう、ここ、素晴らしいの一言ですわ！
魚好きオヤジにとって、今現在、この店が最上位にまで上がってきたかもしれんわ（苦笑）

なんといっても、この店に来るときは、ワクワクするねん！
そやかて、どんな魚が入ってるんやろ！？って期待があるからやねんな？ｗｗｗ
それをきっちりええ仕事して、生でも焼きでも煮付けでも食わしてくれる
焼きに関しては・・・
スチームオーブン（ヘルシオみたいな）で水分保持したまま、ふんわり焼き上げてくれよるから、このオヤジはあまり食べない焼魚も、ここでは美味しく食べれるから、ついついオーダーしてしまうんよな？

魚以外も画像を御覧あれ！
焼きそば、チャーハンがまず美味い！（爆）
ラーメンはもう言うたと思うけどな？

加えて、この酒のラインナップ！
店主の趣味と、このオヤジの好みがマッチしとるっていうか、リンクでもしてるような（苦笑）
素晴らしいっす♪


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（2013.10）


ええ店を見っけ！！
魚好きオヤジにとってすれば、これはちょっと徳庵っちゅう小さな街にこのスペックは高すぎる店ですわ！（汗）
若い店主も釣り好きで、集まる客層も釣り好きが多いとのこと
そやからフィッシャーマンネットワークで、この店には素晴らしい魚が集まってくる！
いや、なんつうの・・・
毎日でも覗きたく店ってのはこのことですな！
日々、魚が代わってて、どんな魚が入ってるか行ってみんと分からん！
高級魚であっても、刺身は一律￥５００とは驚きや！

営業は昼３時頃から？
テイクアウト専門で唐揚げを揚げてはりますわ！（爆）
テイクアウトできるのは、唐揚げ（ちゃき揚げ）４個で￥２５０！
唐揚げはテイクアウトの場合は４個￥２５０やけど、夜に店内で食べたら￥２９０（爆）
ま、皿も洗わんとあかんから、しゃあないんちゃう？（爆）

刺身から（￥５００）・・・
●エイ・・・エイを刺身で食えるなんて、魚好きオヤジもビックリ＆美味過ぎる！！
●明石タコ・・・その子供で、刺身で食ったら驚きほど柔らかい！
●キジハタ・・・別名「あこう」と呼ばれ、超高級魚
●イサキ・・・こんなデカイのは久しぶりに見た！

驚きの連続っす！
いや、参りました！！（汗）

●名物・太刀魚の天麩羅　￥５９０
・・・このサイズが最も美味いらしく、この価格でこの盛り付け（汗）
お１人様には、ちょいしんどいぐらいの量、そしてこれまたメッチャ美味いがな！！（滝汗）

●メダイ南蛮漬け　￥４４０
・・・メダイがまさか食えるとは！？（汗）
南蛮漬け好きのオヤジにはたまりません！　そしてサービスにと、小あじ・イトヨリも入れてくれはりました！（感謝）

●カニ爪酢　￥３９０
・・・ずわい蟹の漁は１１月からなんで、ちょい？？と思ったんやけど、「紅ずわい蟹」と聞いて納得！　即オーダー！
紅ずわいは、今シーズン真っ盛りでっさかいな！

●きんめ、たら白子のスープ仕立て
・・・ちょっと変わったもん作りましょうか？と店主が作ってくれた一品
スープはマジでええ出汁出てまんがな！

それもそのはず！
店主はそのうち、ラーメン屋を始めたいとのこと！
そやからメニューにもラーメンがあり、〆にいただくことに（汗）

●ちゃきちゃきラーメン　￥６９０
・・・豚骨醤油ならぬ、「豚足」醤油のスープは、なんともまろやか～～♪
まだ発展途上とのことやが、もうこれで店１軒出せまっせ？（苦笑）
どこぞで飲んできた酔っ払いが、このラーメンだけを食いにくるパターンも多いとか
いやいや、納得やわ～～！

そしてやっぱり肝心なのは酒！
店主・・・珍しい酒を次々と入れてまっ！
日本酒・焼酎・泡盛などなど
焼酎にもこだわりをちゃんと持ってて、このオヤジの好きな芋１００％焼酎を入れてはりました・・・これには共感の念！！
本来、芋焼酎でも「米麹」を使用しとるんやけど、最近「芋麹」が開発され、芋には芋麹！
これが正真正銘の「芋１００％」焼酎と呼ばれるわけで、未だ銘柄的には希少なり！
泡盛もストレートで飲めるアルコール２０％という代物まで（汗）
日本酒は、数々の「原酒」を取り揃えてはりますわ！

素晴らしいっす！　魚も酒も、店主・スタッフの心意気も！！　（久しぶりに褒めまくったレビューやわ！）

追加画像１１枚

ペッシェ君、亀ちぁんと共に、オーナーシェフ亀ちゃんに会いに行く！

亀ちぁん vs 亀ちゃん

別に、相撲をとるわけじゃない（失笑）

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（2016.01）

追加画像１６枚！

新年明けて、常連店・巡礼の旅シリーズ！（爆）

今年も一年、よろしゅう～頼んます！

新商品に驚愕！
●豚もつおでん（２本）　￥３８０

魚粉とアオサ海苔を混合したもんを振りかけて喰うという静岡風？
この、おでん出汁が最高に美味い！
豚もつが、一気に和風に進化を遂げ、驚きの美味さに感動してしもた！（汗）
絶対に喰う価値あり！（きっぱり）
いや、喰わんと後悔する！（再きっぱり）

他に・・・
美肌ホルモンなる女子ウケしそうな部位まで新入荷！
ただ、いつも仕入れられるわけではないらしい（苦笑）

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（2015.08）

追加画像１３枚！

ピザも美味いし、新作の豚のステーキがめちゃ美味っす！（汗）
ほんま、亀ちゃん・・・アンタは偉い！！


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(2015.04)

追加画像１３枚！

ランチをやめてしまったそうな！
しかし！！
その分、夜の時間を延長し、待望の〆用の新メニューをお披露目だ！！

●元祖かすそば

大阪の河内の脂カスは牛ですが、こちらは豚料理メインってことで沖縄の豚の脂カスを使用！
そばの麺は、「沖縄そば」じゃなく、「八重山そば」を使うとは、さすが亀ちゃん！！
そやけど・・・
豚の脂カスがここまでええ出汁を醸し出すとは、マジで驚いた！
是非一度味わって欲しい！

そばにマッチする御飯系も充実！
ＴＫＧもあるし、辛子高菜Ｇ、明太Ｇ、そしてなにより肉味噌Ｇが最高だ！


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（2014.06）

追加画像１６枚！

亀ちゃん！　奥様！　そして可愛いスタッフ達～～♪

一周年おめでとうございます！！

研究熱心で腕のいい亀ちゃんには、いつも脱帽っす！
そして、いつもいつも笑顔と明るい接客と、たまにこのオヤジと遊んでくれる奥様・可愛いスタッフちゃんに感謝！
益々これからも、ええ店作りに励んでくださいな！
このオヤジも、いつまでも応援しまっさかい！！ｗｗｗ


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（2014.02）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・８枚

常に新しい料理にチャンレンジするスタンスが好きです！
亀ちゃん。アンタはえらい！

●新鮮レバーの竜田揚げ
●肉パン
・・・海老パンならぶ、肉パンに感動！
これ、近々メニューに載っけると思われます♪


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２月１７日（月）からランチ営業が始まりましたあ～～♪

●豚重（丼）
●もつカレー

ランチを食べたらスタンプ貰え、一杯になったら夜に生中２杯をドドーーンとサービス♪
つか・・・
このオヤジ、ランチにここまで足を運んでたら、休憩時間が片道で無くなるし（苦笑）


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（2014.02）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１０枚

飲んだあと、今回は〆御飯を即興で作ってもろた（汗）
違う日には、明太茶漬け♪
砂ズリのユッケも美味しかったですわあ
もう最近では、お一人様でチョクチョク寄せてもろうてます
そやかて・・・誰も付き合ってくれへんねんもん（泣）

ここんとこの、このオヤジのマイブームは・・・
●奇跡の煮玉子


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（2014.01）


２０１４年　新年はヘビロテ店から！　最新画像アップ・・・２０枚


今年も散々お邪魔するであろうお店に入るでしょうな！
今回は忘年会で２度使わせてもらったんで、その２回分の料理を順番に掲載！

マジで焼トン屋から、イタリアンに変わってしもたような（苦笑）
しかし流石っす！
亀ちゃん！　やっぱりええ腕しとるわ！！


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（2013.11）


新作画像・・・９枚アップ

こちらもこのオヤジのヘビロテ店！
なんせ、女子スタッフが３人とも例外なく可愛いんだかダぁ～～♪（爆）
ほんでもって店長！
焼きトン屋やのに、やっぱり昔取った杵柄・・・
イタリアン出身の腕が最近特に発揮されるようになってきよりました！

焼きとん＝オヤジ？（遠い目）
しかしもう、チチカブはそんなイメージを払拭するようなメニューがガンガン前面に出てくるようになってきたわい！
素晴らしいっす、店長！！（はあと）

そやから、２０回ある忘年会のうち１回はこちらでやります！（おい）


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（2013.10）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１６枚

今回はまだ食ったことがないものを、おっかなびっくりでオーダー！
デザート串・・・（汗）
●フレンチトースト串　￥２８０
●バウムクーヘン串　￥２８０

さすがに、イタリアンで修行した亀ちゃんやあ
しっかりデザートとして成り立ってますやん！
串焼きってんで、ちょいと怖かったんですが、フレンチトーストはええとして、バウムクーヘンを焼くんかよ！！・・・みたいな（苦笑）
でも、美味いがな！（汗）

●もつリゾット　￥６８０

そんなにもう食べられへん！って言うたら、ハーフサイズで作ってくれました・・・感謝！
そういうリクエストにも気軽に答えてくれるのは嬉しいですな！
どちらかというと、パスタ然りで、リゾットの方がお手の物の亀ちゃん！
美味いわ！　マジで美味かったわ！

外へ出たら、大阪城がライトアップされてました
ピンク色の大阪城って、なんか色っぽい♪


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（2013.09）


別に、チチカブの宣伝マンになったわけちゃうけどな？（失笑）
そやけど好きな店は、やっぱり応援したいじゃないですかあ
ってことで、ローカル誌になりますが、京橋ウォーカーに掲載されたらしいので、コラボ宣伝しときまっ！！

オリオンビールもあったんやあ～～♪
美味いっす！！


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（2013.08）


８月・・・
このオヤジのバースディーのときにお邪魔しましたわいな（苦笑）

新着画像１２枚ＵＰです！

たぶん、このお店・・・
このオヤジにとって、末永いお付き合いをしていくことになる店だと思います


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（2013.07）


よう寄せてもらってまっせ！
そやからもう完璧に・・・「常連店」月初め画像ＵＰ！！でこれからもお目見えとなりましょう！

つか・・・
女子スタッフたちの恥顔も画像に納めたんですがね？
ちょっと女子には不利になるような画像なんで、実はＵＰするのを躊躇っとりまっ！（失笑）

●前菜３種
●ホルモン炙り

●豚つくね
●ベーコン
●ちちかぶ

もう一品のトマト、キュウリをサンドした料理は、オーナーシェフ亀ちゃんが即興でアテを作ってくれたんで、ネーミングなし（汗）
しかし・・・
安くて、美味い！
そのうえ、亀ちゃんが修行したイタリアンの腕が料理の中に見え隠れするのが、この店の強みでしょうな
相変わらずスタッフは明るいし♪
マジで入り浸ってしもうて、帰りたくないって気分にしてくれる店ですわ！（布団敷いて～♪）


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（2013.06）


亀ちゃんが独立する日を心待ちにしてました！
そして記念すべき初訪問は、是非この方と一緒にと心に決めておりました！
では、御紹介しましょう・・・マイレビュアーの★カプチーノ様でございますぅ～～♪（ヒューヒュー）
しかし想像してた以上のベッピンさんに乾杯の手も震えます（ブルブル）

早くレビューしなければ！
そんな焦りから汗タラタラでしたが、順序良くレビューしてたら、こんな遅くになってしまい申した！（これでも６件飛び越し）
つか・・・
その間に、既に３回も訪問してしまったオヤジです（苦笑）
このオヤジの出没率が高い店になってしまいました・・・（８日間で３回：３割７分５厘は首位打者でつか？）

最初の１週間は特別メニューだったようで、料理はすべて亀ちゃんにお任せ♪

●トマト　￥？？　（たぶん、ちゃんとしたネーミングがあるんやろけどね？）
●バラ焼豚　￥？？　（ってネーミングでええのん？）
●トロトロもつ煮込み　￥３８０

串から・・・すべて１本の値段
●ぼんのくぼ　￥１８０
●たんもと　￥１５０

どれも美味いっす！
かのポンテベッキオで修行をし、その後、焼きとん屋をするために丸寿で頑張った亀ちゃんの腕は大したもんやあ～♪
★カプチーノちゃんとは話も弾み、気が付いたら２３時過ぎてました
ボチボチ女子スタッフたちも上がる時間になり、私服に着替え、まかない食を食べて帰宅するところまで（汗）
〆にと、亀ちゃんがポンテベッキオ仕込のパスタを振舞ってくれました
画像には載せますが、メニューにないんで間違ってもオーダーしないようにね？（（苦笑）

で・・・
まだまだオープンしたてのホッカホカなんで、スタッフたちもみんな一生懸命やけど、いかんせん慣れてませんからねえ
料理が中々出て来ないとか、スタッフの接客等に多少の問題もあるのかもしれませんが、それは長い目で見ていかないといけませんな？（苦笑）

∋---･---___---･---∈　　←これぐらい長い目で（汗）

どんな店でも、いきなり完璧なんてことは無いわけやからね？
しかし何より笑顔が絶えない！
これは素晴らしいことやし、笑顔がずっとある以上、間違いなくええ店になっていくものと思います！
いくら早く料理が出て来ても、笑顔のない店というのは居心地がよく無いっす（汗）
笑顔があるからこそ、多少なりともこのオヤジ的には、「おっちゃん・・・いつまでも待っちゃう♪」と思えてしまうもので（おい）


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（４日後）


★カプちゃんとの楽しい時間の余韻を感じつつ・・・
２度目の訪問は、野郎と一緒です（泣）

メニューも正規版になったため、メニュー表もアップします！

●前菜
●ミルク豚・バラ（限定１５本）　￥２５０
●シロコロ　￥１８０
●ハツ　￥１５０
●赤ウインナー　￥１００
●カプレーゼ　￥２００

●ガツ芯わさび和え　￥３８０

カプレーゼをやっちゃうとは、さすがイタリアン仕込の亀ちゃんやね！
ちょっとこれ、ヤバいぐらい合います！（汗）
ミルク豚という珍しい豚を使用してるメニューもあり、これがマジでミルクの味がほんのりするから驚く！（汗）
赤ウインナー（苦笑）
やっぱり我ら世代は、この赤ウインナーを見たら感動しますよ！
タコの形にして焼いてくれたら、たぶん涙チョチョ切れてたかもしんない（爆）


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（さらに３日後）


一人で飲むつもりで訪問してたら、某レディーから「今どこ？」
ってんで、もうビール２～３杯飲んでたんやけど、その後、無事合流してしっかりワイワイやりました！（爆）
この日入ってた明るく可愛いスタッフ２人も画像に納めましょう！（えへ♪）
そしてトップ画像に置いときます！！
これで彼女たち目当てのお客さんが急増すること、間違いないっす！！（にこ♪）

●近江牛赤身　￥３００
●近江牛もつ焼き　￥２００

●モツ煮込み（カレー味）　・・・特別に作ってもらったんで、メニューには載せてません、あしからず！

ノリがええっちゅうか、ただの酔っ払いネエチャンになるのが、この日合流したレディー（苦笑）
すぐにスタッフたちとも打ち解けて楽しんでおりました
ちょいノリ過ぎですが・・・（オマエもな！？）・・・はい、すみません（汗）

追加画像１４枚！

語り尽くせぬ話もあって、松っちゃん圭ちゃんに会いに行く
最近、多忙を極めてたペッシェビーノ板長と亀ちぁんも一緒だ！
やっぱりここは、酒も豊富やし肴が美味い！

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（2016.03）

追加画像１０枚！

１年ぶりになってもたな！
すまんのう～♪
異動で帰ってきたもんやさかい、やっぱりこちらは顔出しとかんと（汗）
相変わらず仲良しっすね？

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（2015.01）

追加画像１１枚！

今年もよろしくねえ

●正月限定八寸　￥１２００

あとは振る舞い酒を戴きました！
今年も何回も顔を付き合わせることになりそうですな！（汗）


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（2014.11）

追加画像９枚！

松ちゃん、退院おめでとうね！
ってことで顔を見に行ってきて、またええ感じで酔っ払ってしもうたわ
その松ちゃんに、逆に酒をついでもらう♪
もう熱燗の季節ねえ

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(2014.10)


やっぱりこの店は好っきゃわあ
いつ来ても、優しく温かく迎えてくれるのが嬉しい♪

●和牛と野菜の赤ワイン煮込み
●チーズ盛り合わせ

今宵も、美味い酒と料理たちを堪能
至福のひとときを有難う！

松ちゃん・・・
もう退院したかなあ
早く元気に復帰してくだせーーーーっ！


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（2014.07）

追加画像１２枚！

ひさしぶりに、松ちゃん圭ちゃんの顔を見に行く！
同い年トリオですねん！（苦笑）
この店来たら、やっぱ落ち着くわあ～


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(2013.11)


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・７枚

季節、季節によって酒のラインナップを変えてくれるのが嬉しいな！
もう秋ねえ
秋らしい日本酒を３銘柄いただく・・・

肴は・・・
●生ハム柿・ブランデーの香り　￥４００
●卵焼き　￥４００

オツなもんだろ～～（オッツ！）


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(2013.08)


ほんまいつ来てもええ酒置いてるな！
今回は、ジェントルマン・ジャックにノックアウトだす（汗）


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（2013.07）


松ちゃん、圭ちゃん！
やっぱ、何回来てもこの店は落ちつくわ～～～（ほっこり）

●新じゃが煮っ転がしバターとハーブソルト風味　￥３５０
●サンタンドレ　クリーミーなカマンベール　￥３５０

山崎　シングルモルト１０年！

違いの分からん男が飲む！！（自爆）


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（2013.05）


やっぱし何回行っても、酒はええのん置いてるし、料理は美味いわ～！

●本日のアンティパスト・ミスト

●松ちゃんのハンバーグ・大人の赤ワインソース　￥６５０
●万願寺唐辛子と筍・ピリ辛肉味噌炒め　￥５００

このハンバーグ美味し！
炭水化物NGなお客さん用に作ったというハンバーグ
炭水化物がアカンってことは、パン粉が入ってへんってことやわな？（汗）
ツナギが無いわけやから苦労したんでしょうね、きっと♪

この日も酒は・・・
「大和のどぶ」から始まり、「バカルディー」が目に付いたんで久しぶりにロックで戴くことにした！
そして・・・そして・・・緑の「ロイヤルサルート」を発見♪
ロイヤルサルートの香りはほんまに好きやな～
ただ、ちーーーーと高いけどね？（￥１８００）

で、この日も松ちゃん圭ちゃんと夜が更けるまで語り合う♪
つか・・・電車のあるうちに帰る！（失笑）


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（2012.12）


ここ、気に入っちゃってます♪
このオヤジが好きな酒と、松ちゃん圭ちゃんの好みの酒とが、ほんまにマッチしてるとでも申しましょうか～♪（迷惑？）

今回は２軒目使いとさせていただいたので、肴はアッサリと・・・

●自家製鶏ハムバジルソース　￥４５０
●自家製いちぢくバター　￥４５０
●富山直送かまぼこ　￥６００

特に、自家製のいちぢくバターが酒に合うったらありゃせんわ！（苦笑）
レーズンバターの「レーズン」の代わりに島根産の「いちぢく」を使用しての松ちゃん自家製♪
産地にまでこだわりますかあ～（汗）

肴は抑え気味も、酒はガッツリと！（失笑）
バーボンから・・・
●Ｉ．Ｗ．ハーパー１２年　￥８００
●プラントン　￥７００

シングルモルツスコッチから・・・
●ラフロイグ１０年

日本酒から・・・
●木樽熟成「ｏｋｅ’０９」
●純米にごり出雲「麹屋」
を筆頭に、他にも、「竹鶴」に、限定生酒「東洋美人」と、もうこれでもかと飲み漁る（自爆）

そして、目の前にまたもや発見！　ギネスのクリーミー泡立て機！（やっほーー）
当然、そんなん見せられたらギネスビールもいっちゃいますよね！（汗）
ってことで・・・
今回も大満足の訪問でございました♪
松ちゃん、圭ちゃん・・・ありがとっ！！（アリス・べーやん風）


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（2012.09）


大将が「松っちゃん」、女将が「圭ちゃん」・・・２人合わせて「松圭」らしいです
そういう仲の良いカップルは面白くないです（自爆）

暖簾をくぐった瞬間、店を選び間違えたと思いました
「バー？？」
おなかが空いてたんで、どちらかといえばガッツリ食いたかったのに、どう見ても店の造りは洋酒の多いバーやん（汗）
ど、どないしょ？
店を間違えたことにして帰ろうかしら？（汗）
・・・そんな弱気なオヤジに変身！とぉーーーーーっ！って飛ぼうかと思いましたが、ま、ええか！（苦笑）

でも、すぐに帰らなくて良かったと気付く・・・

非常に愛想のよい松っちゃん＆圭ちゃん♪
接客は素晴らしいです
よく、こんなオヤジ相手にポンポンと会話も卒が無くパーフェクトっす（笑）

●アスパラの生ハムまきパルメザンチーズ　￥４５０
●カツオのタタキｄｅイタリアン　サラダ仕立てで　￥５５０
●黒毛和牛のローストビーフ　特製赤ワインソースで　￥６５０
●ヤリイカとブロッコリー　アンチョビ炒め　￥４５０
●スモークサーモンのタルタル　アボガドとトマト添え　￥５５０

味も素晴らしいですが、こんな値段で提供して、ほんまにええんですかーーーーっ！？（激しく問いかけ）
本格的ですやん、やるやん松っちゃん！（汗）
つか・・・
松ちゃん＆圭ちゃんは、このオヤジと同い年ってことが分かり、またそこから意気投合っす♪
飲めや歌えやの大宴会！（ちゃう！）

そしてなによりドリンクが安いわ！
あえて、ドリンクメニューも載せますが、このワンショット価格は、キタやミナミではありませんって！（汗）

何を隠そう・・・隠したら見えません（失笑）
大きな声では言えませんが、小さな声では聞こえません（失笑）
このオヤジ。。。大のバーボン好き♪
そしたら、圭ちゃんもバーボン好きで、「プラントン」が大好きらしく、プラントンの栓を収集してるってんで見せてもろうたわ！
知らんかった！
プラントンの栓って、微妙に馬の形が違うんや～～～（驚）

●ＩＷハーパー　￥４００

山崎から・・・
●山崎　１０年　￥６５０
こちらは「山崎」と「白州」を置いてはります
ま、このオヤジが馴染みでキープしてるんは「響」ですけんど（遠い目）

その後、日本酒談義にも展開し、珍しいってことで勧められたのがコチラ・・・
●夏ヤゴ　（スパークリングにごり酒）
●秋とんぼ
おもろいなあ～～。。。ヤゴからトンボと、こういうシリーズ物らしいっす♪

〆は、最初から気になってた・・・
●カラスミのパスタ　長ネギペペロンチーノ　￥７５０

カラスミをこんだけ使って、もう一回聞きますけど・・・
この価格で、ほんまにええんですかーーーーーーーーーーーっ！？（もっと激しく問いかけ）

しかし・・・
他にも、メニューに載せてない酒がいろいろありそうな（汗）
懐の非常に深い店ですわ！
ええ店見つけたときって、ほんま嬉しくなりますな
ここはマジで常連になりたい店でございますれば♪

敬愛すべき、そしてリスペクトして止まない食べログ大阪屈指の美女レビュアーとして頂点に君臨するBlueSky2525姐さんとの初逢瀬♪（マジで？）
彼氏に承諾を得てきたからと・・・半ば公認の逢瀬という、ある種アブノーマル的な初デートに選んだ店は、やはりココしかないでしょ！

初顔合わせ・・・正面に座るBlueSky2525姐さんの目を直視できないオヤジです（照）
綺麗な人の前では、どうしても無口になってしまいます（汗）
なので・・・よう喋りました！（こらこら）

関口オーナーは最近あまり店には顔を出さなくなり、裏方として数店舗を切り盛りされてるらしいっす！
しかし、この江坂店には、女子スタッフのMちゃんが居てます！
Mちゃんが居てくれれば安心なオヤジです（爆）
ええ・・・会話が途切れてもMちゃんに助け舟出せますからね？
そんなMちゃんに、まだBlueSky2525姐さんが到着される前に、いろいろメニューを相談しとりました（苦笑）

●地鶏白肝のコンフィ　￥６５０
●岩手県産・岩牡蠣　￥８００
●菊芋と水牛モッツアレラチーズのナポリ風グラタン　￥８５０
●トリッパと和牛ホルモンのトマト煮込み　￥７００
●シャドークィーンのニョッキ・ゴルゴンゾーラと胡桃のソース　￥１３００

ピッツァは・・・
●ベスト　￥１２００

さすがっす♪
シャドークィーン（紫芋）のニョッキに、このオヤジの大好きなゴルゴンゾーラが映えます！！
ピッツァは、このオヤジの我侭を聞いてくださり、このオヤジが大好きなジェノベーゼでまとめた「ベスト」をチョイスです！
水牛のチーズと、ジェノベーゼが素晴らしくマッチしてます！
まるで、このオヤジとBlueSky2525姐さんのための料理のようです！（ちゃうやろ！）
お酒も進みますなあ～♪

そして、ロマンチックな江坂の夜は更けていく・・・


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（2012.12）


外観は至ってフツーかもしんない（汗）
でも、入り口を入ると、あまりにもオッサレ～過ぎて、このオヤジは声を失ってしもうた（苦笑）
場違いですか？
このオヤジには、場違い過ぎませんか！？（スタッフに激しく問いかけ・・・）

スーツをパリッと決めた店長に迎えられ、思わず財布の中身が気になりに手をかける（汗）
スタッフたちはラフなスタイルだったんで、そっと財布を仕舞う（滝汗）

入ってすぐはバーカウンター
そのバーカウンターを抜けると急に視界が広がる
２階部分は吹き抜けとなっており、喫煙用のテーブルになっているそうで、これならタバコの煙はまったく気にならない♪（頭ええな！）
一番奥が厨房・・・そしてピザを焼く専用の大きな薪窯があり、中は薪が燃え盛っとりまんがな！
本場ナポリから取り寄せた薪窯・・・
そしてそのピザを作るのが、ナポリピッツア職人協会認定のピッツァイオーロとは、期待でもうこのオヤジの胸は張り裂けそうっす！
（きゅん♪　ぼん！！　ぎゃーーー！！）

わずか１分半で焼けるんすか！？　９０秒っすよ！？　インスタントのカップラーメンより早いんすよ！？（自爆）
待つのが大嫌いな大阪人には、なんて嬉しいオ窯チャンなんでしょ！（うっふん♪）
と、と、とりあえず、ピッツァは後回しにして・・・（あえてピザからピッツァへ言い換えてみる♪）

ワインも当然豊富ですが、世界のビールと銘打ったビールの種類も豊富なんで、珍しいとこからとりあえずオーダーしよかしらん♪
●サリトス（ドイツ）
●バリハイ（インドネシア）

料理は・・・
●前菜盛り合わせ（２人前）　￥１５００

サルシッチャから・・・
●スパッラ　￥４５０
●ネロ　￥４５０
・・・スパッラは肩肉とモモ肉の荒引で、肉本来の味わい深さがあり、ネロはイカスミ入りのソーセージとか
どっちもめっちゃんこジューシーっす♪

●豚舌のスピェディーニ　￥２００
・・・独自のルートをＳオーナーが自ら開発して仕入先を見つけてきたという豚舌
これ、最近焼きトンに嵌まってるこのオヤジにして、絶品の味やったけど、￥２００って焼きトン屋と変わらんぐらい安いがな～（苦笑）

●ジラソーレ風ポテトフライ　￥３５０
・・・女子スタッフＭちゃんから「美味しいですよ」って断言されたんで、迷わずチョイス（苦笑）
サトイモ？？　変わってるけど酒のちょっとした肴に合うし、美味いやん♪

●出来たて！　自家製モッツァレラチーズ　￥９５０
・・・オーダーが入ってから作るチーズで、これは天満店でも食べたことがあり、そん時は感動したわあ
そやからこのオヤジ同様にチーズ好きの同伴者には是非これを食べて欲しかったんですよねえ♪

そしてお待ちかねのピッツァは・・・
●クアトロ・フォルマッジ　￥１２００
・・・４種のチーズを使ったもので、一番最初にメニューを見たときからコレ！！って決めとりました（汗）
ゴルゴンゾーラの風味が、た～～ま～～り～～ま～～せ～～ん！！（苦笑）


行った日は、オープンから４日目ってことで、まだまだスタッフの接客の不慣れ感は否めませんでしたが、料理は相変わらず美味いな！
それにしても、ほんまにオッサレ～な店に仕上がってます
３年前まで、３０年近く江坂周辺に住んでましたが、この街でこれだけスタイリッシュな店にはお目にかかったことはないわあ
間違いなく、江坂を代表する店になるでしょうな
年明けからランチも始まるようやし、こちらの用途はウェディングの１．５次会で使えるお店となってる模様

でもって個人的には・・・この日はパスタが食べれてないんで、また近いうちに寄りまっさ！
大好きな江坂に、またひとつ特別な店ができた瞬間でした♪

常連店新作画像アップ・・・９枚

そして、これがもしかしたら最後のアップになるかもしれません
付き合いを始めて、かれこれ７年・・・
ママが、腱鞘炎がひどく、とうとう今月一杯で店を閉めるとの連絡がありました
寂しいっす
ほんま、こういう美味しくて温かい店が無くなるのは、なんともいえず悲しいっす

ママのビビン麺が食いたくて・・・
どうしても食いたくて・・・
この日、訪問しました

これが今生の別れだとは思いたくない
必ず、復活し、またママのビビン麺が食いたいっす！！


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（2013.12）


新作の料理が出来たってことやったんで、忘年会に帰りにちょこっと寄ってみた
スタッフＣちゃんがイチオシ！

●春雨春巻　￥８８０

マヨネーズと辛味も相まって、これ美味し♪


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（2013.08）


暑い暑い！
こんな暑い日は、ママの作るビビン麺の辛さが最高に合いますぅ～～♪

キムチもやっぱり自家製やね！
他店では当然のようにある仕入れたキムチなんて・・・論外っす！！


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（2013.05）


８周年記念おめでとうございます！
これからも益々繁盛してくれることを願っておりまする～♪

ってことで、新作を御馳走になりました！

●手羽ちゃん
●コッコちゃんつくね

このオヤジの「どストライク」な味付けやわ～～
ちょい病み付きになるタレの味・・・さすがっす♪

生まっこりを扱うようになったとか
ってことで今回初試飲！！　本格カフェオレ用のカップと見間違うような・・・まっこり専用カップに変更？
生まっこり・・・美味し！

〆は・・・スイカ！
このオヤジが何よりもスイカが大好きなことをママは知ってくれてる！
毎年、初スイカはこのお店で！
そう・・・今年初スイカも当然、このお店で食べれました！（感謝！）


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（2012.11）


「生きてたん？」
いきなりそんなツレないセリフをママから浴びせられたオヤジです（嗚咽）
ま、半年行ってへんかったんやあ～（汗）
そらしゃあないわな！

●かぼちゃチヂミ

「まだ今年はあと一ヶ月あるから、待ってますね？」

げ！　ノ、ノ、ノルマっすか！？（汗）

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（2012.05）


７周年記念も無事終わりましたなあ～
いっつもいっつも最後にはデザートをサービスで出してくれて、あんがと♪

１０周年、２０周年と参加したいですな！
ま、このオヤジが生きてたらな？（苦笑）

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（2011.12）

月初め恒例・・・画像のみUP４枚です（汗）

●海鮮チヂミ
●ポテサラならぬ・・・枝豆南京サラダ
●黒豚チシャ巻き
●自家製するめピリ辛煮

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（2011.10）

考えたら今まで食ってなかった「手羽先唐揚げ」にちょっと感動！（苦笑）
これやねん！　この味付けが欲しかってん！！
どこで食ってもイマイチ何かが足らんかってん！！
それが一気に解決＆満足っす！・・・これで心置きなくあの世へ行けます（指で十字をきりつつ・・・）

そして新メニューを試食！
コラーゲンたっぷりを売り文句に「鶏トットちゃん」・・・なんというふざけたネーミングやねん！（・・と言いつつ、メモしとこっ）
鶏の足ですよ足！（キャーーー！）
でも、おいちかった♪

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（2011.08）

ママの作るビビン麺が大好きなこのオヤジですが・・・
麺が無いってことで変わりにソーメンで作ってもらいました
ママはよくソーメンで作ってマカナイ料理として食べてるんで、たまに御相伴させてもらってたから、その美味さは確認済み！
素麺って、夏は冷やしソーメンにするか、冬は温麺（ニューメン）にするか・・・はたまた沖縄料理のようにソーメンチャンプルーにするかやわな？
絶対お勧め！！　そしてソーメンの新しい食べ方として、もしかしたら確立するやも！！

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（2011.07）

ビール祭り、おつかれさまでした！

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（2011.05）

６周年おめでとうございます
初めて連れていった奴が、もう感動しまくりでした（爆）
「今まで食べてきた韓国料理って何だったんですか？」って（汗）

そら～、韓国には旅行でしか行ったことが無いような日本人が作る韓国料理やからちゃう！？（苦笑）

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やっぱり韓国料理では、ここ以上に美味いと思った店は皆無やな
ちょっと前まで韓国に住んでたママ・・・韓国人が作る韓国料理が一番ええですな！？

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まっこり半額週間お疲れっした！
好評につき、来年もやっていただきますよう！(^_-)-☆

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先月無事５周年・・・おめでとうございます
かれこれ俺が通い出して４年

ほんまに入り辛いビルの３階にあって、エレベーターもなく急な階段のみ
一見客を拒んでるとしか言いようが無い立地
しかし、本場韓国は釜山出身のママの作る料理はどれもこれも絶品やね？
韓国料理といえば、チェーン展開してる居酒屋っぽいところが多いし、そこで食べるものが韓国料理やと思ってたのに、まさしくこの店との出会いはカルチャーショックやったなあ（汗）

チヂミって薄っぺらいもんやと思ってたのに・・・
チャンジャって硬いゴムみたいなもんやと信じきってたのに・・・
今まで、そういうチェーン店で間違った韓国料理を食わされてたことを気付かせてくれた店やねんな

お勧め料理は・・・やっぱり「海鮮チヂミ」に始まり、「カボチャチヂミ」もアッサリ塩味でいける！
俺が必ずオーダーするのは、「黒豚のチチャ包み」
とろけるような豚の感触がたまらん！

他には「チャンジャ」、「チャプチェ」、「スンドゥーフ」、「プルコギ」、お金に余裕があれば「サムゲタン」（笑）
そして俺はママが作る「ビビン麺」が大好物！
でもって、マッコリをやる！（涎）