クレマカタラナさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

一時期スペイン・グラナダのアルバイシンという街に居ました。
アンダルシアが大好きで、何度旅したでしょう・・・。
食文化の相性は居心地の良さを一番左右するものだと感じております。

どこへ行ってもバルや市場巡りは欠かせません。

そのほかのヨーロッパにも興味があり、随分回りました。
ちなみにそのほとんどが一人旅です。
食べる場所は、ガイドブックよりも口コミを重視していました。

日本でその味を求めてしまうこともありますが、それは無理というもの。
土地の味は、空気・人・食材・・・などなど様々な要素が織り重なって
その土地でしか味わえないものだと思いますから。

それでも私が行きたいと思うのは、
スペインの定番メニューがある・雰囲気もスペインに似ている・味もあまり日本風にアレンジされていない・・・
こんなこと以上にお店そのものが明るく活気がある・店員がお店を愛している、だから故自然と気が利き笑顔が溢れている、
といったお店です。

スペインのバルに行くとこれが当たり前で、気取ってないところばかり。
マイペースなところは媚びてないという印象で、感じが悪いと思えないんです。

それからスペインを知らない友人や家族にスペインのことを自慢できるお店があれば何度でも行きたいです。

決してグルメではありませんので、これからも気ままに自分が安らげるお店を探したいです。