『【金柑ジャム】作ってました・・・』まー君国分寺さんの日記

２０２１年３月７日（日曜日）の画像から・・・
毎年この頃に成ると庭の金柑の木の実が気に成って来る・・・・
今年はと言うより何にも地植えの木に対しては剪定位で何にもしていない。
だからだと思うが今年の実は不格好と言うか小さく数も少なくなって来た・・・

２０２１年の金柑収穫・・・

"半分にカット"

蔕を取って、良く洗って半分にカットして、楊枝でほじくりながら種を取った

"種を楊枝で全取り"

前回作った時に、もう少しゴロゴロと実が目立たない様にしてみようと
余り使わないミキサーを出して使ってみたが、失敗、包丁の方が細かくできた！

"ミキサーを使ってみた！！"

では、煮て々、砂糖を入れて・・・レモン果汁を入れたかったが無かったので
メープルシロップを入れてみた。。。

"煮て煮て・・・"

同時進行でジャム瓶の消毒を・・・

"ジャム瓶煮沸"

"２つと少し"

今年は少なかったですね～～ジャムの小瓶２つしか出来ませんでした。