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2020/03訪問
1回
今月オープンの溜息3秒さんへ行ってきました。 外観も中もおしゃれな雰囲気。 溜息3秒さんは、名駅のTHE GOHAN classic pavilionや栄のビストロμが手掛ける焼鳥屋さん。 プレオープン中はコースのみでしたが、順次アラカルトも始めるそうです。 ★コース★ ◎西尾産おおまさりとむかごと醤油アイス 醤油を使用したアイスクリームとおおまさりと言う大粒の落花生とむかご。上から広島醤油をかけます。 スターターから甘いの出てきてびっくりだけど嬉しい。 ◎パニプリ スモークパプリカのムース パニプリという南アジア料理。中にスモークしたパプリカとマスカルポーネのムースが。手で頂きます。 ◎蛤とムール貝の串 レア目に焼いたムール貝と千葉県ハマグリの串焼き。 ほんのり薪の香りがつけてあります。 ニラとレモングラスのソースが別添えで。 うーん！オリエンタルな感じで美味しい。 ◎十勝ブッラータと三重県産南紀みかんのスープ うわあこれ好み！ ◎名古屋コーチン串 もも ◎セロリ浅漬け ◎ささみ ◎椎茸 ◎名古屋コーチン手羽 ◎安納芋 ◎自家製つくね ◎上白肝 ◎フォー 〆は意外にもフォーが。 パクチーもりもりです。 サティを入れるとピリリと味変。美味し！ ◎シャインマスカット モヒート ヴァニラ スイーツも拘りが感じられました。焼鳥屋のスイーツでは無いレベル。 ナチュラルワインもセラーに沢山ありました。 今回はアンテロープさんのミードをチョイス。 お酒の種類も好みでした。 これからが楽しみなお店。また行きたいです。
2023/10訪問
1回
HONJIN×二兎丸石醸造×風間水産×西家柚子胡椒×肴麹醸やしろめちゃくちゃ面白い
2022/08訪問
1回
ジョーズキッチンの真髄を見た
2021/10訪問
1回
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洗練された焼肉屋さんで黒毛和牛を食べました