しんやしんやさんの行った（口コミ）お店一覧

特製塩ラーメンを食べました。 スープが塩気を抑えても旨味が勝りでも強すぎない、絶妙なバランスで最後まで飲みきりたい美味しさ。 めんは細麺で固め。その強さを最後まで残せるあまり食べたことのない麺でこれも○。 チャーシューも鳥が二枚が鳥にありがちなパサツキがなくプリプリして美味しい。 スープを飲むときに役立つ豚チャーシューは脂っこくなく柔らかく噛めば噛むほど美味しさが出てくる絶品。レアーな赤身がその証なんでしょうね。 本当に美味しいラーメン。私の今のところのベストスリー確定です。

塩ワンタン麺食べました。 ワンタンの皮とろとろ感は相変わらず絹のように滑らか。絶品。 チャーシューもアクセントになる美味しさでさっぱりしすぎる塩ラーメンにインパクトを与えてるのも考えられてる感じ。 でも、醤油がやっぱり良いかな。塩も良いけどね。 ワンタン麺を食べた。 すごく美味しかった！ スープが塩辛くなく、あごの煮干しのだしも確り出ていて旨味がちょうど良い。 見た目がごく普通だってので反動で驚きました。 ワンタンの皮が極薄で箸では持てないけど口の中でスープと一緒になった感触が楽しい感じ。 定期的に行きたい。

つけ麺食べました。 前に一度行ったことがあるこちらで14時閉店ギリギリに伺った。 頼んだのはちぢれ麺のつけ麺。量は並、口休めに追飯も頼んだ。 量は並でちょうどいい感じ。その上にも２段階ぐらいあったがめちゃくちゃお腹が空いていると上も狙えたが追メシでちょうど満腹。 味は、出汁が甘味があり非常に美味い。魚介系の出汁に酸味も効いて、箸が進む。味を変えるための薬味もたくさん用意されていて私は玉ねぎを何サジも入れて美味しくいただいた。 ここはやっぱり美味しいです。 また行きたい。麺の種類も何種類もあるので今度は別のにしたい（遅いと売り切れ御免の様です。）

油麺食べた。 久々油麺が食べたくなり、駅前に散歩してこちらに伺った。 朝ごはんを食べていなくて、油麺の大盛り（+150円）を注文、待ち時間でカウンターを見ていたらランチサービスで＋250円で半ライスと餃子4つ、スープがつくので「これは安い」と言う事で追加でこちらにグレードアップ。 しかし大盛りプラス半ライスとなり食い切れるか不安に。 麺が到着。一口啜る。麺の美味しさが最高！麺自体が優しい卵？風味で他の店ではなかなか味わえない味。 油の出汁もマイルドで塩辛くなく、あっさり啜れる。むしろチャーシューが良い意味で脂身が強く感じられるぐらいの上品さ。 麺の量は大盛りは本当に多い。 餃子もニンニクの微塵切りがちょうど良い火加減で食感が残り、味のパンチが強くでこちらも最高に美味い！（追加して良かった！） スープもラーメン用のスープ？でこちらも美味い。 ライスを流し込むのに大変助かる 最後は食べ過ぎで気持ち悪くなったがコスパは最高！ また今月にはランチで来店したいW ラーメンと餃子を食べた。 今日、娘と2人で遅めのランチ。 冬のほっと息をつける冬のお昼なのであったかな醤油ラーメンを頂きました。 昔ながらのラーメンという感じで、塩辛くもなくご飯が追加で欲しくなるスープ。 きょうざを６つ頼み３つづつ食べたのだがニンニクが効いてる餃子は食感も良く。もっと食べたい感じ。 また来たい。美味しい。 油そばを食べた。　 以前、東小金井の宝華で油そばと半チャンのセットを食べたのだが、灯台下暗し、国分寺にも支店があり、ランチで油そばと半チャンを頂きました。 やはり麺が優しい味わいで絶品。ちょっと東小金井よりは塩気があったが気にならない程度。作る人の加減なのだと思いました。 　 月一程度は利用したいお店。

魚介のつけ麺を食べました。 この手の店はつけ汁が塩辛いのが多いのですが平右衛門は塩辛さが控えめで動物系の甘味と旨味が引き立って美味しく。魚介の香ばしさも確りあって美味しくいただけました。 麺は少し柔らかめで表面の艶が少ない分ダシの絡みは良好。プリプリ麺が好きな方は疑問符が付くだろうけど、私は絡みを優先したい。 チャーシューはアブリと茹でたのあって茹でたのは出し汁につけずにいただくと別物として美味しい。 またぜひ行きたい。絶品。

またまたつけ麺食べた。 定期的に食べたくなる味。再訪。 夜仕事からの帰り、立川にたちよる。そして井の庄に駆け込む。 決まった動き、つけ麺980円のボタンを押す。 200g300gの問いに指3本出して答える。 エプロンをもらい、味変のニンニクを小皿でもらい、注文が出てくる。艶々した麺が美しい。 写真を撮って、箸を握り、麺をつまみ丼につける。 麺にズルズルとまとわりつく汁を啜りながら喉を通す。美味い！この味は忘れられない！ 同じ動きを十何回繰り返し。気づけば完食。 また来月も来ている想像を頭の中に浮かべながら口の中に残る濃厚な余韻を楽しみながら駅に向かう。 今日もご馳走様でした。 つけ麺食べた。 夜ご飯に妻と立川で待ち合わせをして、井の庄に。 2日前にこちらで坦々麺を食べたのだが、これはこれで美味しくいただけたのだが、どうしてもスタンダードなつけ麺が食べたく、電車に乗って夕飯を食べにきた。 並を買って、200グラムか300グラムかのセレクトで迷わず300に。 濃厚魚介スープを麺に絡ませながらズルズル。 味変で柚の皮を注文（無料）。 この濃厚スープだとご飯にも合うので50円で追い飯を注文しても良かったが、スープ割をもらって最後のスープを飲み干し完食。 やっぱり、私は 濃厚なつけ麺が好きなのが確定。特にこちらは、甘味、魚介、動物系旨み、のバランスが体に合っている。 また来月食べに伺いたい。 坦々麺食べた。 2ヶ月ぶりに再来しました。 今日は前から食べたかった坦々麺。季節もだいぶ寒くなり辛いものを頂くのが良いので。 味は辛く無い方を選んだのだけどすごく辛くて、カレーのような味に近くなってる感じ。ご飯も並を注文して辛くなりすぎる口の中を中和。 標準でご飯小がついていたみたいだったが間違えて150円の並を買ってしまった。 しかし辛いので並で全然OK。 最初は味変なしでそのままいただき。 その後ニンニク（口頭で注文）をランゲに少し入れ麺と一緒にすする。 あきたら、ご飯をレンゲに入れてスープをしたしてパクリ。 口の中が辛すぎるとご飯単品を食べ中和。 色々楽しめる。 しかし、いのしょうの濃厚スープは辛さで全く無くなり、なんだか少し寂しい感じ。もう少し井の庄らしさが出ていてもいいかな。 全く別物の坦々麺としては他の店だとメインで行ける味だと思います。 今度はまたスタンダードなつけ麺並とライスを注文したい。 またまたつけ麺たべました。 この二ヶ月ぐらいで3回目のつけ麺。 濃厚なスープ、プリプリの麺。何度食べても美味い。 大盛り150円を頼んだのだが、最後は無理やり食べた感じ。年には勝てない。 今度は辛いやつを食べたい。 つけ麺、大盛り食べた。 大腸検査で立川の病院に来た。やっと終わって遅い昼食。 2週間前に食べたのだがまた同じ、つけ麺を頂く。うまい。 濃厚なつけ汁が動物系の甘さと旨味、魚介の出し、塩味、全てが良い。すこーし脂っこさが体に応えるがこれが無いと美味しさのバランスが全てダメになる感じ。 また食べたい。 つけ麺を食べた。 この日は8時から立川の病院で健康診断。 終わってから昔食べたこちらに伺った。 基本のつけ麺大盛り（950＋150円）を注文。 味は濃厚の出汁が絶品。ポタージュスープのトロミ。塩辛くなく、甘味もキツくなく、動物系の旨み、油味が口の中を心地よく支配して、魚介系の味も強すぎない。うまい。の一言。 麺は中太の出汁がたくさん絡まるちょうど良い感じ。 流石に大盛りは多すぎましたが、全てを完食。 また是非にも食べたいつけ麺でした。最近で1番。

ワンタン麺食べた。 銀行に用事があって高円寺に。 前から来たかったはやしまるさんに来た。 もちろん一押しのワンタン麺。の大盛りを注文。 すする、中太の麺とスープが美味い。ワンタンも胡椒がきつめに効いていて、肉の脂身を引き立てているが生姜が隠し味にあり本当に美味い。 チャーシューも本格的で、豚肉のコンビがシンプルな麺とスープを単調な食べ方にしない。 中太麺に絡むスープは塩気がバランスよく塩辛くない。ワンタンのためにそんなに動物系の味が感じられなく作ってあるのか魚介？もそんなにキツくなくシンプルな旨さ。毎日でも食べられそう。 今度はつけ麺を食べてみたい。どんな味だろう楽しみである。

つけ麺食べた。 北千住で遅い昼食。調べて立ち寄った。 3時過ぎなので空いていたけど4、5人カウンターにいました。 券売機で大盛りのつけ麺を注文。 10分弱で出てきた。 面白いのはチャーシュー、蒸し鶏が別皿で出てきて、単品でも食べられるように塩が盛られている。 麺を啜る。腰が強く。美味しい。 スープの絡まりも良く。味は塩辛くなく、甘すぎず、魚介は強いのだが気持ち悪くならない程度の旨み。 こくは鶏のスープと脂身が？美味しい。 絶妙のバランスで、大盛り600グラム超の量だが気持ち悪くならずにスッキリ食べられた。 つけ麺は本当に美味しいところでないと最後に食えなくなるのだここは大変美味しい。

ラーメン食べた。 妻と自転車乗ってランチデート。 今日は何度か出かけてお店に入れなかったこちらに伺った。 私は普通のラーメンとチャーシューライス、妻はつけ麺を注文。 昔ながらの醤油ラーメンであまり期待していなかったのだが、すすってみると。。 美味い！ スープが鶏油に香ばしさが効いていて旨味を強めていて、塩味がなくすごくバランスが良い。麺は縮れ中太で少し張りもありスープの絡まりもよく食感が良い！ チャーシューは本当に昔ながらのチャーシュー。表面が赤みがあって甘みが感じられる昔食べた記憶が蘇る味。 味変のチャーシューライスはレンゲにご飯を乗せスープ浸してズルズルと口に吸い取る。チャーシューと一緒にムシャムシャ。これがまた美味い。 つけ麺は、ラーメンのつけ麺版みたいな感じで、つけ汁はスープを濃くして鶏油を抑えている感じでただの塩味のある醤油汁で余り美味いとは思わなかった。 ここで食べるのはラーメンだと確信できる。 今度はトッピングのあるワンタン麺を食べたい！！

ラーメン食べた。 妻の手芸のお店の近所でお昼ご飯をラーメンにしょうと言うことでこちらに伺った。駅から少し遠くいつもの行動範囲の外なので知らなかったのだが妻が見つけた。 私は正油ラーメン、妻は柚子ラーメン。 正油はすごくシンプルで安心感のあるラーメン。形容しにくいが昔懐かしいラーメン。麺も中細で少しもちもちしていて美味しい。千切りのネギが特有のピリピリ感を出し、コーンは甘さを出して食べてて飽きがこない。 柚子は透明感のある美味しさがあり美味しい。 どちらも塩辛さがなく大盛りでも美味しくいただけた。 今度はライスを一緒にいただきたい。

つけ麺を食べた。 どうしても食べたことのないひら井のつけ麺が食べたくなり、家から30分かけて歩いて来店。 時間は11時43分。チケット先買いなので店で買い並ぶ。すでに43人雨の中並んでいた。 待つこと1時間40分、やっと入店。 落ち着いて暖かい店内は長時間待ちの体を癒す。 なかなかイケメンのお兄さんが儀式のように丹念に麺を盛り付け、食欲がそそる。 麺は茶色く太いが、艶もありうまそう。 先ずは塩だけで麺を食べるみたいで、つるりと少し塩につけ食べる。ゆで卵の白身を塩で食べる感じに近い麺自体の風味が硬めの歯応えと喉越しが大変美味い！ スープに漬けることもなく暫く塩で楽しむ。美味い！ スープはチャーシューからの風味か、シナモン？香辛料の風味が個性的で動物系だけで作ったスープに変化を与えてくれていて美味い！ 太め硬めの麺の絡みもよく口の中でムシャムシャ噛むで混ざり歯触りも良い。 チャーシューは香辛料の風味と炙り加減が良く肉厚で濃厚なところが美味い！ 味変の柑橘もよく。最後はスープ割を少し足して残りの麺を書き込んだ。 麺は大盛りにしたのだが空腹度合いが少なかったのか最後は苦しくなってチャーシューを全部食べられなかったのが残念でならない。 昨年ラーメンで塩辛くてガッカリしたのだが、こちらはやはりつけ麺だったのが確認できて大満足でした。 麺大盛りの上は特大があって元々太麺なのにくわえて麺3玉ぐらいらしいので食いきれない人もいるので要注意。私の後の3人組が特大なのが完食できたのか心配でならない。 チャーシューメンを食べたけど、スープ塩辛くて麺だけ食べた。つけ麺が美味しいのかな？あんまりな感じ。 チャーシューはむちゃくちゃ柔らかく焦がした風味があり美味しかったが。

チャーシュー麺食べた。 ランチを食べに隣駅近辺をふらつき。人気店のこちらに。 友人からうまい醤油ラーメンと聞き、チャーシュープラス大盛り件を買ってまつ。 出てきたラーメン．濃い醤油のにテカリのある油の薄い層が光沢を作り美しい。 表面が赤みのある焼き色のthe焼豚が数枚。味わいは甘味があってとてもうまい。 スープも塩辛くなく醤油とスープの旨みがバランスよく中太麺によく馴染む。 大盛りなんだけど大盛りに感じなくあっという間に完食。 隣駅でなければ毎回食べたい美味さ。保土ヶ谷の名店。

中華蕎麦食べた。　 遅めのランチのために有楽町を徘徊。 適当に並んで入った店がこちら。 ７人ぐらい並んでましたが３０分並んで中に。 寒いので中華蕎麦にしましたが人気はつけ麺らしい。 大盛りにしたのですが、二玉分で丼も超大き目。 十二分の満足な量にチャーシューも普通に5枚もあり980円でしたが大満足。 煮干し系のスープで中太面。 系統が違うから比較できないが昨日食べた国分寺の宝華の方が2倍美味しかったなぁ。

特製ラーメン（大盛り無料）を食べました。 見た目は上品な感じで美味しそう。大盛には見えなかったが最後まで食べたらちょうど良かった。 鳥ベースの醤油ラーメン。 塩辛くないのは良かったが珍しく少し物足りなさを感じる味付け。 チャーシューと煮豚が1枚ずつ載っていたのだが、チャーシューは薄切りで食感は柔らかい。煮豚は炙りがあるのだがスープのインパクトがないせいか、スープからの絡み合いがなく茹でた煮豚の味しかしなかったのが残念な気がする。 珍しく、薄味のラーメンだったけどプリプリ感のある麺がスープを寄せ付けない感じでスープを含んで食べないといけない感じが私にはあった。 好き嫌いの域なので上品なラーメンとしては○だと思う。

油そばを食べた。（商品名は定かではない） 最近夜が遅く外で食べるのだが、久々ムタヒロ2に伺った。 気候も良くなったので汁物でなくつけ麺が油そばか迷いこれに決めた。 追メシか追いスープが選べ飯の方にした。プラス麺大盛りにした。 味は生卵が載っておりぐちゃぐちゃに混ぜまったりも優しい味にまとまり、塩辛くもなくバランスのいい食べやすい味。 こちらのお店はトリの茹でたチャーシューが美味しく口休めには最高。 しかしマイナスはチャーシューで塩辛くて全ての美味しさを台無しにするぐらいの味付け。味見をしたのかと責任者を出してもらいたいぐらいのアンバランスさ。 経営者の考え方が伝わらないぐらいにバラエティーが増えたのかな？と心配になる。 国分寺には大切な店なので頑張ってほしい。 醤油ラーメンのチャーシュー麺を食べました。 久々にさっぱりしたラーメンが食べたくて妻と二人で食べに行って、妻は冷やし中華(ゴマだれ)と私は煮豚と鳥のチャーシューが５、６枚のったのを食べました。 やはりこの年だと醤油スープが塩辛くてなかなか飲み干すことが出来ないけど、アッサリしていて美味しい方です。 若向きですね。

ラーメン食べた。 少しとろみのある豚骨スープで醤油？こがし醤油の香ばしさが少し漂う少し濃厚な口当たり。 やはりこの歳だと塩辛さが少しあるが美味しくいただけました。 塩さが目立たなかったら臭みもないし、新宿の風雲児に味が少しにているかも。 コロナのせいもあるかもだけどいつも席が一杯でタイミング良く座れて良かったです。 今度は担々麺食べよう！

つけ麺食べた 夜遅く閉店前にちょうど入れた。 以前塩ラーメンで失敗したのでつけ麺にした。 シラスが乗ったつけ麺大盛り。 店が言うように最初はつけ汁につけずに食べ。（あんまり感動は無かった） そしてつけ汁につけズルズルすする。 美味い！！ この店はつけ麺だと実感！ テンポ良くズルズルと麺を口に運ぶ。 あっという間に完食。 今度はもっと麺の量を増量したい。 塩ラーメンを食べた。 前回はつけ麺を食べ非常に美味しかったので今回はあったかい塩ラーメンを食べたく久しぶりに来店した。 しかし、 期待していた割には、塩がきつく、出汁の味を殺していてあまり美味しいとは言えない。 前回のつけ麺と足して2で割った評価にしました。 こちらはつけ麺だけかな。もう塩ラーメンは食べない。 お出汁は塩辛すぎない塩ラーメンで大変美味しい。 ご飯と一緒に食べてもうまい逸品。またいきたいね。

ラーメン食べた。 確定申告のため立川税務署に行きその帰りに立ち寄る。 初めは井の庄に行こうとしてが食べログ上位のこちらに方向転換。 雨で13:00前なのに4人も並んでいて期待度が高まる。 カウンター席で非常にコンパクトな店。インテリアは黒で厨房を明るい照明で照らす。 カウンターに座り食券を渡す、注文はラーメン大盛り。 五、六分待ち完成。 味は、濃厚な魚介のクリーミーなスープ。色は濃い黄茶色、塩味？醤油？が少し強い感じ。 麺は少し中に近い細麺で小麦感のある硬さの食感。美味い。もちもち感のない粉っぽさのある麺だから塩味のあるスープが合うのかも。 チャーシューは鳥のももとムネ肉が非常に柔らかく丁寧に作ってある、そしてスープに合う。 啜るのに飽きてくるタイミングでかじるシナチクも硬柔らかな食感がまた啜る気を高めてくれる。2本あるのもありがたい。 大変美味い魚介系濃厚鳥醤油スープはライスにも合いそうで完食。 しかし 欠点が一つ。女性が厨房から丼を引き上げカウンターを拭くのだが、その拭いたタオルで私の丼のスープの跳ねを拭い手出したのは減点3。 衛生観念があるのかないのか分からない。残念。

ラーメン食べた。 近くの一番人気のお店が土曜日の昼時だったこともあり、1時間待ち。同じ道路の角にこちらのお店を発見、飛び込む。 入ってカウンターがいっぱい、店主のガイドでチケットを買い店の奥に並ぶ。10分。席に座りまたしばし待つ。 醤油ラーメンの大盛りが届く。ずるりと食べる。醤油の風味が良い味を出した塩辛さが少しきついが丁寧な味のラーメン。 私はカウンターに置いてある割下を少し出して塩味を抑えていただいた。 麺は良い意味で小麦粉の感じが食感に残るシンプルな味。シンプルな醤油のスープによく合う。 鴨肉は対極のかなり濃厚の味わい。鴨肉の脂をスープで洗い流し麺を啜る作業を繰り返すのがなんだか楽しいラーメン。 感想は、鴨の旨みを最大限に楽しむための麺とスープなんだなとわかる。だけど、もっとスープは旨みを出した方が一口目の啜った時の感動が作れるような気がする。シンプルで美味しいし、店主の意味するところも伝わるのだけど、パンチが鴨肉だけになるのが勿体無いような気もする。 数年後に再来した時にどんな進化をしているのか楽しみなお店。

少なめラーメン食べた。 最近疲れが黙っているので豚ノバで体に喝を入れたくなったので食べにきた。 いつも夜も外で待つ人が多く、人気がある店になってる感じ。駅から少しあるけど若者に人気。 若者には人気だが、老体にはキツイので少なめラーメン（これでも多い二郎系の常識）を野菜少なめニンニク多め油普通で注文。 店長さんも動きに無駄がなくなりちょっとふっくらした感じで貫禄も出てきた。女性がフロント、若い男の子がトッピングを聞いて盛り付けと出し子をしている。 出てきて硬めの太麺をズルズルと吸い込む。 味は以前と同じ塩味が高いスープがまとわりついていた。 刻みニンニクが麺に絡まり美味い。ニンニクに負けない味付けなのだが、私にはちょっと塩辛いかな。 煮豚も相変わらず太く切られて口にほう張ると繊維が口の中でバラバラになり柔らかく美味い！ 「これこれ」と思いながら煮豚とニンニク、背脂から元気をもらう。 流石にスープは飲まなかったが、つけタレと思えば美味しい。 もう少しだけ塩味を抑えてもらったら良いのになと欲張りな自分でした。 また来たい。 ラーメン食べた。 2日前オープンした二郎系のこの店に昼飯抜いて食べにきた。夕方に一度来たのだが閉まっていて11：00〜夜までずっとでなく、14:00とか15：00に閉まって、夜に再開するパターンのお店らしい。 それを知らずに16:00過ぎに並んでる人がいたが 私は18：00過ぎに入ってもう食べてる人がいて、3席が私含めてすぐ埋まり、19：00に食べ終わるまでに4人出て入れ替わり外に5人待つ感じの込み方。 若い店主はまだ慣れていない感じで動きに自信がなさそう。 味は、the二郎系！　国分寺だと駅前に「立川マシマシ」があるが、ほんのちょっと違う感じ。 醤油の効きが良いのかな？ 私の年齢に鞭打つ塩分なんだが、美味さは少しわかる感じ。 後特長的なのは、煮豚が「超分厚い」、煮崩れした肉だと塊何個がになるのだが、私は塊1個！一円玉直径よりありそうだから2センチ超えの厚み平面的には10センチいかない位なのでちょっとしたステーキのよう。食べ応えはすごい。これがデフォルトならこれだけで店の売りになりそう！是非続けて欲しい。 にんにくは普通にしたのだが、スープの濃さを緩和させるにはむしろ「マシ」で良かった。 量は少なめにしたのだが流石二郎系。尺度が違う感覚の人たちなので後半、食べるのキツくなり「野菜少なめにして良かった」と自分の選択に自信を持った。（通な人は麺150gとオーダーしてました） 体に「狂気」の食べ物だけど、今度は別のを食べてみようと思う。