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道民に週末暇だと、何したら良いかと相談したら美国でウニは？とのアドバイスがあり、早朝7時前に札幌から小樽行きバスに乗り、小樽乗り継ぎで美国へ。
片道2時間半、往復3600円掛かかりましたが、その甲斐ありました。
実家も東北の漁港なのでウニは採れるんですが、さすが北海道、レベルが違う・・・
開店前から続々と列が伸びていきます。待っている間に店員さんから本日のおススメの説明があります。無理くり高いバフンウニを薦めるとかはなく、今ならムラサキウニが質、量、値段でおススメと言われ、ムラサキウニの生ウニ丼をオーダー。4400円だったかな？
「まずは醤油掛けずにお召し上がりください」とのことで、北海道でよくある説明があり（笑）、疑心暗鬼で一口、、、美味い、醤油いらん！！自然な塩味、旨味のみで十分。最高のウニ丼です。ボリュームも見ての通り。
質、量、価格共に人生で最高の、一番のウニでした。
往復のバス代を入れると8000円のウニ丼ではありますが、交通費を入れても時間さえ余裕があれば是非食べて欲しいお店です。札幌近辺とは比較にならんですね。積丹ブルーと合わせて！