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夜の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.9
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
和ごころ
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お店からの返信
Bar和ごころ赤坂
2021/03/21
2021/03/06 更新
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遅いランチのあと
散策して回ったけれど
さほどお腹もすいていなく
それでもお店発掘欲は芽吹いていたので
それを叶えたく。。。
チョコレートとお酒を融合させたお店がるとのことで
予約してみました。
前日もスイスでチョコレート買ってきたので
日々、カカチュウ活動活発化です☆
たぶんおしゃれだろうと覚悟を決めてお邪魔した通り
女性４人とカップルが一組づつ先客でおられました。
ボックス席は２．３ブースあるのかな？
カウンターにカップルとeruのように１人で来る人が
通されるようです。
奥の壁側に座り
お二人のスタッフさんがいらしてバーテンダー的な方が
簡単にシステムを説明してくださいます。
お酒といってもウイスキーが主のお店で
チョコレートを合わせて提供するの。
いわゆるマリアージュっていうやつですね（照）
チョコレートとドライフルーツ和皿のプレートが運ばれてきて
東北で活動をされているBar専用にしか卸さないこだわりのショコラティエが作っている
プラリネアソートの中から気に入ったものを２個選んで
いただく事が出来ます。
そのトリュフたちがまたナツメグや味噌、バルサミコなどがガナッシュに練りこまれています。
興味津々になります。
ノイハウスさんのチョコレートが薬だったように
ただでも好きなチョコレートに昔からなじみのある
ほうじ茶やハーブオイルのローズで心癒されるなど
好きと好きの相乗が並べられているのはご褒美以外の何物でもありません。
どんな万病も癒す特効薬でしかないです☆
それに好みのお酒を選ぶのです。
メニューには選んだチョコレートに合うお酒のおすすめが例に出ていたりしますが
カウンター向こうのバーテンダーさんにきけば
さらに特別感の高い一杯をいただく事が出来ます。
正直、プレートの中のチョコレート類には
身近なチョイスね。って素材もありましたが
温州みかんのドライはBar御用達っぽくて
ドライフルーツアドバイザーとしては
嬉しい気持ちになりました。
半面、特別感たっぷりの
Bar専用チョコレートアソートの中から選んだものは
ポルチーニと味噌です。
お店の方に
「ハイボールが苦手なのですが
克服したい」と伝えると
『ウイスキーの勳酒（燻製）をハイボールのベースにするのがおすすめです。』と、
うすはりのグラスで出してくれました。
そのハイボールなら飲めた！！！！！！
あの「むぁ…。」っとした苦手なラストノートを感じないで
ハイボールを楽しむ事が出来ました。
これに気を良くしたので
一品料理の燻製盛り合わせと焼き鯖に
ほうじ茶とすりおろしリンゴのカクテルを試して
楽しみました。
スモークとペッパースパイスがちょうどいい加減でおいしいです。
こういうコンセプトのお店も
北海道で探すのが難しいので
やはり首都東京だ。。。と実感しました。
フードの数は少ないですが
チョコレートのプレートとアソートから選ぶことで
充分心満たされます。
２日前までスイスでチョコレートを堪能していた自分にとって
チョコレートに特化した日本のお店に巡り合えるなんて
カカチュウとしてありがたいことです。
この日のスタッフのお二人も
とても親切な方たちで心に残るお店の一つになりました。
だーりんに「eruのそのお店を見つける臭覚って何なの？」って
言われることありますが
これからもアンテナ？触角？を張り巡らせて
素敵なお店に巡り合っていきたいです♪