チーム１９１さんのマイ★ベストレストラン 2012

2012.04　　再訪　　自分にとって絶対に忘れる事のない”伝説の鰻屋さん”！


今日は今年（2012年）の4月末で閉店するとの情報が流れてきたので、閉店する前になんとしても今一度訪問しなければ！って感じで、家族で長年お世話になった挨拶も兼ねて豊松に訪問してきました。


今日は予約をしての訪問でしたが12時頃の訪問でほぼ満席状態。ちなみに閉店間際はほとんど予約で一杯の状況だったようです。


注文はやっぱり？瓶ビールを頼みつつ、昼間の訪問という事もありおとなしく？うな重とお新香をお願いする事にしました。


まずはビールで乾杯をしていると、お新香がやってきました。さっそくいただいてみると、うん！美味しいです！胡瓜、茄子、大根といったお新香達は、相変わらずの過度でない程良い漬かり具合でやっぱり美味しいです！


その後、うな重と肝吸いがやってきました。蓋を開けてご対面すると、相変わらずいい照り具合の鰻で、やっぱりとても美味しそうです！が、これで豊松の鰻が食べられなくなってしまうのか…と思うと何とも言えない切ない気持ちが襲ってきます。

さっそく鰻をちょっといただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！程良い焼き加減でいい照りをしている鰻は、やはり身がしっかりとしていて、中がホクホクで美味しいです！また、やや甘めなタレはヘンに重たい感じではなく、非常に程良い感じで、やっぱり本当によくマッチしていて最高です！

ご飯はやや固めな炊き加減で、そこまで多めな感じではありませんが、タレが染み込んできても丁度いい塩梅で美味しいです！

そしてやっぱり卓上の山椒を掛けていただくと、うん！やっぱり最高です！非常にキレと風味がある山椒で、鋭いピリッとした感じが、鰻の旨味をバッチリ引き立ててくれて美味しいです！

そして豊松の裏アイテム？でもある“刻みニンニク”をお願いしようかとも思いましたが、最後という事もあって鰻自体の旨味をしっかり舌に刻みつけておこう！って感じで今日は我慢する事にしました。

肝吸いもお出汁の具合が相変わらずいい塩梅で、プリっとした肝も美味しくて、うな重との相性もバッチリです！


全部いただくと、程良いボリューム感で、丁度良い感じでした。今日もこの内容で一人2000円しなかったので、本当に素晴らしいCPのお店だよな！としみじみと感じてしまいました。


最後にいただいたうな重は相変わらずの美味しさで、閉店する前に何とか訪問する事が出来て本当に良かったです！とはいえ、これからあのうな重はいただけないのか…と思うと本当に残念な気持ちになります。

今まで幼少の頃からずっと通わせてもらいましたが、外食する事の喜びを教えてもらったのは間違いなく「豊松」の存在があったからだと思います。「豊松」で鰻が食べられる日は、いつも必ずウキウキしていましたし、早く食べに行きたいな！って感じで一日が充実したものになっていました。

自分の中で本当に大きな存在のお店で、なくなってしまうのは残念でなりませんが、これからは“伝説の鰻屋さん”として自分の中でずっと存在し続けて行くと思います。改めてこうして振り返ってみると今まで本当に沢山の喜びを与えてくれて、感謝の言葉しか見当たりません。今まで本当にありがとうございました！


2010.12　　訪問　　池袋にある”街の鰻屋さん”の良店！


今日は家族と忘年会も兼ねた食事会で、池袋の鰻屋さん豊松を訪問しました。

豊松は自分が幼少の頃から通い続けている鰻屋さん（自分が幼少の頃は近くではありますが別の場所でした）で、この界隈では評判の街の鰻屋さんです。自分にとっては”鰻”の美味しさを教えてくれたお店でもあり、毎回訪問するのが楽しみなお店です。


池袋駅西口から劇場通りを川越街道方面に進んで行き”ファミリーマート”と”日建サテライト館”の間の道を左に曲がり、そのまま道なりにずうっと進んで行くと左手に豆腐屋さんがあるので、その豆腐屋さんの向かいの道を入っていった左手。
ちなみに要町からであれば山手通りを川越街道方面にずーっと進んで行って左手にある”ハタボウル”を越えて二本目の道を右に曲がっていくと豆腐屋さんの道です。住宅街ですが曲がる所を間違えなければ問題なく発見出来ると思います。
入口左手で鰻を焼いているのが見えてイイ感じです！


店内はカウンター席とお座敷席といった感じで、やはりどこかアットホームな雰囲気です。18時頃の訪問で２割位の入りでしたが、今日は宴会の予約もあるようでテーブルがセットされていました。ちなみに帰る頃には宴会予約席以外は満席になっていて、相変わらず繁盛店！といった感じでした。

注文はほとんどいつも同じ感じですが、うな重、肝焼き、お新香、瓶ビールをお願いしました。


セルフって訳じゃありませんが、忙しそうなのでいつものごとく？瓶ビールを冷蔵庫から自分達で取り出して乾杯をすると、まずはお新香の登場です。ここのお新香はホントなかなかいい具合に漬かっていて美味しいです！


お新香をつまみつつビールをいただいていると今度は肝焼きの登場です。小さい頃は美味しさが分かりませんでしたが、今は観ただけでよだれが出る感じです（笑）。ちなみに今日は珍しく肝焼きに余裕があったので一人につき二本頼めました。品切れだったり頼めても１、２本だったりすることもあるのでラッキーでした！

肝焼きを実際いただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！脂の具合と程良い苦みがなんとも言えず、お酒のつまみにも最高！って感じです。また卓上の山椒を掛けていただくとこれまたイイ感じに締まって美味しいです！


その後タイミングを見計らってくれて、うな重と肝吸いを持ってきてくれました！蓋を開けると、湯気と共に振りのとっても良い鰻が登場してやっぱり美味しそうです！

さっそくいただいてみると、うん！やっぱりここの鰻はいつ食べても美味しいです！身は結構しっかりしていて程良い焼き加減、中はホクホクしていて脂のノリも非常にイイ感じです！タレは比較的甘めですが、コッテリした感じではなくて非常に食べやすいです！

またご飯の炊き加減もタレが染みていても、固すぎず柔らか過ぎず丁度いい感じで美味しいです！

そしてこちらの特筆すべき所は、まず卓上の山椒！凄く風味のある美味しい山椒で、ピリッと感も非常に鋭い感じで、鰻の旨味が非常に引き立つ感じです！以前、御主人に聞いてみたら京都から特別に取り寄せているものだそうです。

更に最近になって提案してくれるようになったもう一つの”味変アイテム”として？刻みニンニク！お願いすると持ってきてもらえますが、この刻みニンニクと鰻を一緒にいただくと、これがまた不思議と良く合います！御主人曰く「昔はこういうのは邪道って言われたけど、やっぱり美味しいし今はそんな時代じゃないから！」とおっしゃっていました。確かにどこか和風な雰囲気ではなくなりますが、鰻の旨味を消さずにうまい具合に融合して、一度ハマるとホントやみつきになっちゃうような感じで美味しいです！

肝吸いも肝がプリッとしていてお出汁の具合も非常にイイ感じで、なによりうな重とホントによく合います。


うな重まで全部いただくと、量的にも基本的には充分な感じですが、ビールをいただいた後だと非常に程良い満腹感になっています。


昔からの馴染みがあるというのは差し引いても、御主人や奥さん、そして娘さんは非常に感じが良いと思いますし、お店自体もアットホームな雰囲気が醸し出されていて、とてもイイ感じだと思います。

それから味ももちろん美味しいですが、やっぱりCPが素晴らしいですね！今日もこの内容で一人3000円しない感じでした。実際、うちの家族では昔から鰻好きで、家族で一緒に色々有名な鰻屋さんに行ったりもしましたが、高いお金を出して遠くの有名な鰻屋さんに行くよりも「豊松」さんに行った方が断然良いね！という結論で落ち着いてしまいます（笑）。

最近は「無理にいっぱい働かないんだ」とおしゃっているように、営業時間も長くはありませんし、予約で一杯なんてこともありますが、早い時間の訪問なら大丈夫だと思います。自分にとっては、今後も出来る限り末長く続いて行って欲しいお店です。鰻が食べたくなったら、また寄らせてもらおうと思います！

2012.09　　再訪　　自家製麺の美味しさを改めて実感出来た“油そば”！


今日は東十条で仕事。大好きなお店や気になるお店が結構あるエリアなので、ちょっと迷う所もありましたが、今日はやっぱり未食の油そばを食べてみたい！って感じで燦燦斗に久々行ってきました。


今日は12時半頃の訪問で先客5名後客2名といった感じの入りでした。


注文は入口左手の券売機のメニューボタンを一通り目を通しつつも、やはり狙い打ちの油そば（700円）と味玉（100円）の食券を購入しました。


待っていると先ずは生玉子の卵黄が小皿に乗ってやってきて、注文して待つ事数分で油そばがやってきました。レアな感じのチャーシューやかいわれなどが乗って、如何にも燦燦斗の油そばって感じのルックスですが、トッピングの脇から見える太い平打ちっぽい麺がやっぱり美味しそうです！


先ずは別盛の卵黄を投入せずによく掻き混ぜてからいただいてみると、うん！美味しいです！醤油ベースのかなり濃厚なタレは、油の風味が非常に強く香っていて、やや強めな塩分とバランスよく引き合ってる感じで美味しいです！

今度は卵黄を投入していただいてみると、やや塩分強めなタレと非常に良くマッチして、ちょっとマイルドな味わいになるので更に箸が進む感じです！

自家製麺のやや縮れた平打ちっぽい中太麺は、表面が非常にツルっとプリっとした感じで、縮れなどにタレがイイ感じに絡んでスルスルと入ってきますが、噛むと程良いモッチリ感があって美味しいです！また麺自体の味も非常に良く、タレとのバランス感もあって余計にしっかりと麺自体の味を味わう事が出来たので、ちょっと大盛にしておけば良かったかな？と後悔しました（笑）。

レアな感じのチャーシューは程良く肉々しい食感を残しながらも柔らかさがあり、イイ感じの味が染み込んでいて美味しいです！
味玉は黄身がやや固めな半熟具合タイプで、イイ感じの味が染み込んでいて美味しかったです！
シャキシャキとした食感が残るメンマもしっかりとした味加減で美味しかったですし、かいわれや刻みネギがこれまた麺にイイ感じに絡んできて、非常に良いアクセントになっていて貴重な存在感を発揮していました！

なんかアッという間にいただいてしまいましたが、油の風味でアプローチしながら麺の旨さをしっかりと感じられる油そばで、シンプルながらも非常に個性が感じられて、流石は燦燦斗！って感じで妙に納得してしまう一杯でした。


全部いただくと物足りなさはなく、並盛でも充分満足な感じでした。全体的な価格帯を見渡してみても、CPはまずまずイイ感じだと思います。


未食の油そばをいただきに楽しみにやってきましたが、燦燦斗らしさを随所に感じながらも非常によくまとまった油そばで、やはり安定感のある良いお店だな～！と改めて感じる事が出来ました。今日もジュリーが掛かっていて相変わらずな雰囲気が嬉しかったですし、これからも変わらぬスタイルで続いて行って欲しいな！と思います。次回はまた折を見て、券売機を見ていて気になってしまった辛つけをいただきにきてみようと思います！


2010.11　　訪問　　ノスタルジックな雰囲気でいただく完成度の高い一杯”燦燦斗”


今日は赤羽界隈で仕事だったので、これは良いチャンス！と思い、帰りに東十条に寄り道をして久々に燦燦斗（さんさんと）に行ってきました！

燦燦斗はお気に入りのお店の一つですが、自分にとって東十条という微妙な立地と、このエリアには他にもお気に入りの強力なお店があるので、頻繁に足を運べない感じになっていました。


東十条駅北口改札を出て左に進み階段を登って直ぐの路地を左に曲がって行った右手。
今日は18時50分頃の訪問で並びが12名程、さすが人気店！といった感じでした。


注文は並ぶ前に店内入口左手の券売機で食券を購入する感じで、今日はいつも”つけめん”ばかりで未食のままだったらーめん（650円）と味玉（100円）の食券を購入しました。購入した時に店員さんも丁度出てきてくれたので、食券を渡しつつ列に並ぶ事にしました。


待つ事20分程で店内へ通してもらいましたが、店内は相変わらず？”ジュリー（沢田研二）”が掛かっていて、どこか”昭和”な雰囲気が感じられて非常にイイ感じ！席はL字のカウンター席のみで、席の後ろには製麺機がひっそりと佇んでいます。


着席して待つ事数分でらーめんがやってきました。ピンク色したレアなチャーシューが目を引きますが、やはり非常に魅力的なルックスで美味しそうです！


まずはスープからいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！非常にバランスの良い豚骨魚介スープで、今の時代にいただくと当たり前過ぎる感じもしますが、ちょっとそこら辺の一杯とはレベルが違う感じがするスープの完成度！魚介の風味、豚骨の程良い濃厚さが、絶妙なバランス感で保たれていて美味しいです！

中太よりちょっと細い感じの麺は、これまた非常に秀逸な自家製麺で、ツルっとした食感に噛むと程良い弾力がありスルスル行けちゃう感じで美味しいです！また麺の味自体が非常に美味しくて、らーめんでもイイ感じなんだな～！と改めて感じてしまいました。

レアな感じのチャーシューは非常に柔らかくて味も良くてやっぱり美味しいです！ホントにハイレベルなチャーシューだと思います。また味玉も非常にいい味の染み具合で美味しかったですし、かいわれやメンマ、刻んだネギなども非常に全体とよくマッチしていて美味しかったです！

最後に残ったスープをよく味わっていただいてみると、やはり飽きのこない感じの味わいで、絶妙なバランス感のある完成度の高いスープだな～！という事を再確認しつつ、最後締めさせてもらいました。


店主をはじめ店員さんも非常に感じが良くて好感が持てますし、どこか昭和レトロな雰囲気が感じられる店内も含め非常に落ち着く感じで、昭和ノスタルジックに浸りながらラーメンがいただけるのも、やっぱ良いよな～！って感じでした。


やはり未食のらーめんも非常に美味しかったので、実力を再確認することが出来ました！訪問時に裏メニューから表メニューになった油そばを頼んでいる人も結構いたので、これならまた機会を作って、今度は油そばを食べに来ないといけないな！と思いました。

今日は武蔵小山で仕事！ここの所の揚げ物マイブームからして、こんなチャンスは滅多にない！って感じで、以前からの課題店たいように行ってきました。

たいようは”もち豚とんかつ”の有名人気店で食べログでも物凄い高評価！マイレビュアーさん達も多数訪問されていて、皆さん非常に好評価だったので、これは是非とも一度食べてみたいな～！と思っていました。


武蔵小山駅を西口で出て左手に伸びているパルム商店街を入って行って二本目の太い道を左に曲って行った左手。
間口が狭くこじんまりとした感じですが、落ち着いた雰囲気で非常にイイ感じの外観です！


店内も外観同様こじんまりとしていますが、小奇麗で清潔感があって非常にイイ感じ！席はカウンター席のみで、今日は14時15分頃の訪問で先客7名後客3名といった感じでした。

注文は卓上のメニュー表に目を通しつつも、リサーチ時から心に決めていたとんかつランチ（1000円）をお願いする事にしました。


ちょっと待っているとまずはお新香がやってきて、注文して待つ事十数分でとんかつ、御飯、豚汁が揃いました。衣の揚がり具合が非常にいい塩梅でやっぱりとても美味しそうですが、ちょっと一切れ横に倒してみると厚みも結構あるイイ感じの断面で堪りません！


まずは何も付けずに一切れいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！もち豚のキメの細かい食感が心地良くなかなかジューシー感もありますが、脂身も少なめで比較的あっさりといただけてしまう味わいですし、衣も油切れが良くサクサク感とザクッとした感じが入り混じった食感で、やっぱり美味しいです！ランチとはいえ、これはとても1000円で食べられるロースかつじゃないな～！って感じです。

その後、卓上の塩を掛けていただきましたが、岩塩じゃなかったのがちょっと残念だったもののやはり相性バッチリで、このロースはソースで食べるのはちょっと勿体無い感じでした！

添えられたキャベツは結構たっぷりと盛られていましたが、程良く細めな感じの千切りでシャキシャキした食感で美味しかったですし、醤油ベースで胡麻の風味がイイ感じの卓上の中華風ドレッシングを掛けていただくと非常にいい塩梅で、美味しかったです！

御飯はやや柔らかめな炊き加減で、個人的にはもう少し固めな方が好みな感じですが、美味しくいただく事が出来ました！

結構たっぷりと入った豚汁は、豚肉に牛蒡や人参などが入っていましたが、具が程良く煮込まれた感じの食感で、いい塩梅の味加減で美味しかったです！

お新香は大根、胡瓜、人参の漬物でしたが、さっぱりといただけるとんかつとはいえ、箸休めに活躍してくれました。


全部いただくと、なかなかなボリューム感で、充分以上に満足する事が出来ました！全体的な価格帯を見渡してみても非常に良心的な価格設定ですし、これだけのレベルのとんかつランチが1000円というのは他店と比較してしまうと破格な感じで、CPは素晴らしいと思います！


念願の訪問で楽しみに行ってきましたが、皆さんが好評価なのも大いに頷ける”もち豚とんかつ”で、ハードルもそれなりに上げていたものの充分以上に満足する事が出来ました！お店の雰囲気や接客なども非常に気持ちの良い感じでしたし、これだけのとんかつがこの値段でいただけるというのは嬉しい限りなので、また折を見て評判のヒレカツの方も食べに来てみようと思います！

今日は明日の山梨遠征に向けて八王子に泊まり込みで行く事にしましたが、仕事を上手く片付けてある程度予定通りな感じで、先ずは国分寺の気になるお店に立ち寄ってみると夜の営業は臨時休業。。ま、時間のロスは痛いけど明日と順番を入れ替える感じで行けば問題無いでしょう！と気持ちを切り換えながら、慌てて明日の帰りに寄ろうと思っていた『煮干鰮らーめん 圓(えん)』に超久々行ってみる事にしました！

『煮干鰮らーめん 圓』は八王子にある″煮干し系″の有名人気店ですが、今年(2020年)の2月で創設者の田中店主は年齢を理由に引退し、3月から『らーめん愉悦処 鏡花』の町田店主が引き継いで営業されています。個人的にも『圓』は大好きなお店で今一度訪問したいと思っていたので気付いた時には代替わりされていて非常に残念な想いをしましたが、二代目の『圓』はどうなのか？やはり気になっていたので、今日は丁度良い機会と思い楽しみに行って来ました！

今日は19時頃の訪問で先客0名後客0名でした。

注文は入口右手の券売機で、本来であれば行くべき感じの″濃口煮干鰮らーめん”がリサーチ時に写真などからもどうも今一つピンと来ない感じだったんで、目先を完全に変える事にして気になる感じだった背脂煮干鰮味玉らーめん(1100円)の食券を購入する事にしました。

注文して待つ事数分で背脂煮干鰮味玉らーめんがやって来ました。丼は初代からしっかり引き継がれているようですが、背脂の浮いたスープに縮れた麺がなかなかに魅力的で美味しそうです！

早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！バッチリと熱々なスープは、背脂量はそこまでたっぷりな訳じゃありませんがラードの層は結構ある感じでオイリーですが、煮干しが心地良く香って来ますし動物系のコクもしっかりしていて、かえしの醤油感は主張はそこまで強くないもののバランスは取れてる感じで美味しいです！

手揉み縮れっぽい平打ち中太麺は、チュルっと滑らかでスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、モチモチした所があって美味しいです！また麺自体の味も良く、背脂煮干鰮スープとも上手くマッチしていて美味しく啜る事が出来ました！

チャーシューは肩ロース辺りで、軽くレア感のある仕上がりでしっとり柔らかな食感に味加減はあっさりめで美味しかったです。
味玉は黄身がジェル状の半熟具合で、軽く赤み掛かった黄身に甘みのある味が染み込んでいて美味しくいただけました。
メンマは太めな棒状でシャクコリとした食感がイイ感じでしたが、あっさりめな味加減が今一つハッキリしない塩梅で今一つ乗れませでした。
茎わかめはシャクシャクした食感も心地良く、背脂煮干鰮スープとも上手い具合にマッチしていました！
海苔は厚みがあってスープに浸しても崩れない感じでしたが、麺に巻いていただくと風味はまずまずといった感じでした。

最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、出だしからすると煮干感は大分弱くなった感じですが、動物系のコクと背脂の甘みやラード感はなかなか魅力的で後引く所もあって美味しく最後締めさせてもらいました。

全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので丁度良い感じでした。全体的な価格帯を見渡してみると、経営が変わっての値上がりは客足に結構影響ありそうな設定でCP的には厳しい感じだと思います。

経営が変わった二代目の『圓』はどんな感じになってるのかな？と訪問してみましたが、煮干感がもう少し欲しい感じはしたもののイイ感じにまとまった″背脂煮干し″で美味しくいただけましたが、やはり『圓』という看板は正直、荷が重い感じがしてしまいましたし、その上での結構な値上がりはちょっと厳しい印象を持たざるを得ない感じでした。やはり田中店主の偉大さを感じてしまう所がありましたが、二代目『圓』も看板を引き継いだからには是非とも頑張って行ってもらいたいので、また様子をうかがいつつタイミング合ったら寄らせてもらおうと思います！
今日は京王線沿線で仕事。うまい具合に時間も調整出来たので、かなり強引に遠回りして(笑)、久々に訪問したいな～！と思っていた煮干鰮らーめん 圓（エン）に行ってきました。

煮干鰮らーめん 圓は、町田にあった人気店「勇次」の店主が、味と店名を変えて八王子に出した人気ラーメン店です。オープン当初から話題になっていて、その当時一度お邪魔して非常に好印象だったお店でしたが、立地的になかなか足が運べなくてすっかりご無沙汰してしまっていました。その後の名声振りや最近の”中華そばマイブーム”も手伝って、今一度いただきに行きたいな！と思っていました。


JR八王子駅北口を出て正面に伸びている大きな道を進んで行き、八王子駅入口の交差点（甲州街道）を左に曲って二本目の道を右に曲って行った左手。
あまり過度でない、ウッディでこじんまりとした素朴な感じの佇まいです。


店内は外観同様こじんまりとしていて、やや簡素な感じ。席はL字のカウンター席のみで、11時半過ぎの訪問で店内待ちが1名といった感じでした。

注文は入口右手の券売機で、久々だったのでやっぱり基本の煮干ラーメン（700円）の食券を購入しました。


店内で数分待ちつつ席に通してもらい、着席して数分で煮干しラーメンがやってきました。非常にシンプルな感じの構成ですが非常に端正なルックスで、輝いた透明感のあるスープやスープ越しに見える麺もやっぱり美味しそうです！


さっそくスープからいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！やはり煮干しが前面に出てくる感じですが、やたらと二ボニボしている訳でもなく風味付け程度の軽さでもなく、非常に程良いバランスで保たれている感じで美味しいです！またそこに鶏の旨味がしっかりと下支えしている感じで非常に味わい深く、程良く醤油が立った感じもいい塩梅で、ついついスープを飲み進んでしまいます！

自家製麺の中細ストレート麺は、エッジが立った感じでなかなか滑らかさもあり、プツンとした感じの歯切れの良さがあって美味しいです！また麺自体の味も非常に良く、スープとの相性も非常にイイ感じ！

なかなかな盤の大きさの物が二枚乗ったチャーシューは、程良い肉々しさと柔らかさのある食感で、非常に旨味がありローストされているせいか香ばしさもあって美味しいです！
しっかりと味が染み込んでそうな半味玉も、見た目通りかなり濃いめな味加減ですが、全体的なバランスを考えると丁度良い感じで美味しかったです。
太めの物が二本入ったメンマはゴリッとした食感があって美味しかったですし、刻んだネギも全体とよくマッチしつつも非常に良い存在感を発揮していました。

最後に残ったスープをよく味わっていただいてみると、やはり煮干しの塩梅が絶妙な感じで、鶏の旨味や程良い醤油ダレと相まって、飲めば飲むほど旨味も増してくる感じで、やっぱり完成度の高い美味しい煮干しスープだな～！と思いつつ最後締めさせてもらいました。


全部いただくと、まずまずのボリューム感で、今日はサラッと行ければいいな！って感じだったので丁度良かったです。全体的な価格帯を見渡してみると、ラーメンのクオリティなど考えると立地もあるかもしれませんが、CPはなかなかイイ感じだと思います。


久々の訪問を楽しみにやってきましたが、やはり全ての部分で非常にバランス感がある完成度の高い煮干しらーめんがいただけて、改めてこちらのお店のレベルの高さを再確認出来ました！立地的になかなか足を運べる感じではありませんが、やはりなんとか機会を作って、また是非レベルの高い煮干らーめんいただきに来たいと思います！

今日は運転免許の更新で東陽町にやってきました。あまり縁の無いエリアで再訪未訪併せて課題店がどんどん山積して行っていますが（笑）、これはチャンス！って感じで麺屋 吉左右(めんや きっそう) に久々行ってみる事にしました。

麺屋 吉左右は木場の行列が絶えない有名人気ラーメン店！食べログでも非常に高評価ですし、自分もかなり以前に一度お邪魔してとても好印象でしたが、あまり縁のないエリアと行列についつい気後れしてその後訪問出来ていなかったので、今日は時間的にも滑り込めればバッチリじゃないか？って感じで楽しみに行ってきました。


木場駅1番出口を出て永代通りを左（東陽町方面）に進んで行き、川を越えてから最初の交差点を右に曲って進んで行き、緑の歩道を越えて直ぐの所を右に曲がって行った右手。
お店はビルの1Fで間口は狭くこじんまりとしていて、非常にシンプルな佇まいが逆に何かを感じさせてくれます。今日は急ぎ足でやってきて14時40分過ぎの訪問で並びは無し！営業中の札もしっかりとぶら下がっていてホッとしました（笑）。


店内に入ると「直ぐにお席を御用意致しますので座ってお持ち下さい」と奥さんの方から申し訳なさそうに言ってもらい、ちょっと待っていると直ぐに声が掛かって席に通してもらいました。店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気ですが、比較的こじんまりとしていて縦に伸びた作りで、席はカウンター席のみ。

注文は待っている時にメニュー表に軽く目を通しておきましたが、今日は未食のらーめんで行こう！と訪問前から心に決めていたので、味玉らーめん（850円）をお願いしました。


待つ事数分で味玉らーめんがやってきました。やや大きめな感じの丼ぶりに入った味玉らーめんは非常にシンプルな感じのルックスですが、茶白濁した豚骨魚介スープがどこか落ち着く感じで、ちょっと見え隠れする自家製麺がやっぱり美味しそうです！


さっそくスープからいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！ほんのちょっと魚介が前面に出てくる感じですが、魚介系と動物系が非常にバランスよくまとまっていて、程良く濃厚でありながら物凄く柔らかい感じの優しい味わい！非常に一体感のあるスープは、やはり完成度が高いです！

自家製麺の中太ストレート麺は、プリっとしていてズズっと入ってくる感じですが、噛むと非常にいい具合の弾力感とモッチリ感があって美味しいです！また麺自体の味も非常によく、程良く濃厚で優しい味わいのスープともバッチリの相性で、これまた一体感のある感じで美味しかったです！

チャーシューは非常に柔らかい食感で、イイ感じの味が染み込んでいて肉自体の旨味とも非常によくマッチしていて美味しいです！
味玉は黄身がトロっとした感じの半熟タイプですが、結構しっかりと味が付いていて、麺やスープと一緒に頬張るとなんとも言えずイイ感じで幸せな気分になれました！
メンマもコリコリとした食感で美味しかったですし、刻みネギも程良く濃厚さがありながらも優しい味わいのスープの中で、非常によいアクセントになっていて貴重な存在感を発揮していました。

最後に残ったスープをよく味わっていただいてみると、ちょっと節も感じられるように魚介がやや前面に出てくる感じですが、程良く濃厚でありながらも魚介系と動物系のバランス感が素晴らしく非常に一体感のある優しい味わいのスープで、一度飲み出すと旨味がどんどん増してくる感じで止まらなくなってしまい、気付けばアッという間に全部飲み干していました！（笑）


全部いただくと、なかなかなボリューム感で物足りなさは全くなく、今日はサラッといただければと思っていたので丁度良い感じでした。シンプルなメニュー構成ですが全体的な価格帯を見渡してみても、大盛が別料金ではありますがこの内容であれば問題がある感じでは無く、CPはまずまずイイ感じだと思います。


以前に訪問した時も非常に感じましたが、御主人や奥さんの対応は非常に感じの良いもので、奥さんもよく気を配って声を掛けてくれたりして、非常に気持ちよくラーメンをいただく事が出来ました！


久々の訪問を楽しみに行ってきましたが、今となっては何も珍しい感じの一杯ではありませんが、全体的に非常に高いクオリティを維持しつつも、この完成度の高さは流石だな～！と思いましたし、お店の雰囲気や接客面などもトータル的に見て素晴らしい内容で、やっぱり名店なんだな～！と改めて感じる事が出来ました。平日の14時半過ぎ位に来ればなかなかスムーズなんじゃないか？という感じもしましたし、自分にとってこのエリアは実際に足を運ぶとそこまで遠い訳でもないので、今後はもうちょっと積極的に足を運ばせてもらおうと思います！

今日は友人達にとんかつでも食べに行こう！と呼びかけて、以前から気になりつつも訪問出来ていなかった課題店、成蔵（なりくら）に行ってきました。

成蔵は新橋の名店燕楽出身の方が出したお店で、オープン当初にマイレビュアーさんのレビューを拝見してから非常に気になってはいたものの、訪問機会を作れないでいましたが、気付けば食べログでも物凄い高評価！最近の揚げ物・とんかつマイブームも手伝って、これはのんびりしてないで早い所訪問してみよう！って感じで友人達に付き合ってもらう事にしました。


JR高場馬場駅戸山口を左に出て行って右（新宿方面）に線路沿いを進みつつ、最初の道を左に曲って行った右手角のビルのB1F。
お店はビルのB1Fという事もあってこじんまりとした感じですが、従来のとんかつ店とちょっと違った感じの白を基調にした看板や階段などイイ感じの雰囲気です！


店内はそこまで広くない作りで、外観同様とんかつ店というよりはカフェやダイニングバーといった雰囲気でなかなかイイ感じです！席はテーブル席とカウンター席で、今日は20時10分頃の訪問で店内満席だったので階段の所の待ち席で待つ事にしました。

待ち席で待つ事20分程で席に通してもらいましたが、テーブルに置かれたメニューに目を通しつつもリサーチ時から心に決めていた特ロース定食（2300円）とキリン一番搾り（瓶ビール）（500円）を頼みました。特ロースをお願いすると、店員さんの方から「特ロースは厚みがあるのでお時間掛かりますがよろしいですか？」と案内がありましたが、もちろんOKしてお願いする事にしました。


瓶ビールで乾杯をして喉を潤していると、先ずはポテトサラダがやってきて注文して待つ事20分程でトレーにロースかつ、ご飯、豚汁、小鉢、お新香が乗ってやってきました。パッと見でも充分カツの厚みが伝わってきますが、ちょっと一切れ横に倒してみると何とも言えない極厚振り！これは弥が上にもテンションが上がっちゃいます（笑）！


さっそくテーブル上に置かれたミルに入った岩塩を掛けつつ一切れいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！極厚で柔らかさと肉々しさが上手い具合に同居した食感で、その上非常にジューシー！肉自体の甘味や旨味もバッチリ楽しめる感じですし、衣もサクッとカリッと揚がっていて、これはやっぱり美味しいロースかつです！

一応、卓上に置かれたソースとからしで一切れいただいてみましたが、もちろん充分美味しくいただける感じでしたが、この豚肉の旨さならやっぱ塩じゃないと勿体無いでしょ！って感じで、豚肉の甘味や旨味をしっかりと堪能する事が出来て最高でした！

ご飯はお米自体の味も非常に良く、固過ぎず柔らか過ぎずの炊き加減でロースかつとの相性もバッチリで美味しかったです！盛り自体はそこそこって感じでしたが、お替り自由なので当然のごとくお替りしてきました。

添えられたキャベツは包丁による手切りだそうですが、極細な千切りで非常にふんわりとした食感で美味しいです！また、卓上のノンオイルドレッシングを掛けていただくと、青ジソ風味なノンオイルのドレッシングがさっぱりといただける感じで、非常によくマッチしていて美味しかったです。

豚汁は豚肉、大根、人参、牛蒡といった所が入っていましたが、やや控えめな味わいでしたが、全体のバランス的にみると非常にイイ感じで美味しくいただく事が出来ました！

小鉢のワカメの酢の物も程良い味加減で箸休めとしてもイイ感じでしたし、ポテトサラダやお新香も付いていて、なんだかんだで盛り沢山な内容で定食としての厚みもあって嬉しい感じでした。


極厚の特ロースは結構なボリューム感で、流石に後半食べるペースも緩やかになった感じでしたが、ビックリしたのは相変らず衣が非常にサクサクしたままですし、冷めても美味しさがそこまで損なわれない感じで、これは間違いのない美味しいロースかつだな～！と思いつつ最後締めさせてもらいました。


全部いただくとかなりな満腹状態で、充分以上に満足なボリューム感でした！特ロースがこの内容でこの値段っていうのは全く文句の無い所ですし、全体的な価格帯を見渡してみてもCPはなかなかイイ感じだと思います！


念願の訪問という事もあり、正直ちょっとハードルを上げ気味で行ってきましたが、その高くしたハードルを充分以上にクリアする美味しい極厚特ロースがいただけて、これは皆さんの評価が高いのも大いに頷ける感じで大満足でした！是非またこの極厚の美味しい特ロースをいただきにやって来たいですし、お手軽にランチ利用したり特ヒレの方もいただいてみたい所なので、また折を見て足を運んでみようと思います！

2012.07　　再訪　　やっぱり二度楽しめる“つけあつ“は最高です！


今日は西日暮里に引っ越す事が決まり、それなら先ずは挨拶代わり？の一発目は大好きなつけめんTETSU 千駄木店に足を運んでおこう！って感じで、久々の訪問を楽しみに行ってきました！


今日は12時45分頃の訪問で並びを警戒して訪問してみましたが、平日という事もあってか？一席だけ空いていたので直ぐに座る事が出来ました。ちなみにその後は来客が続いて随時3名待ちって感じだったので、タイミングが良かったようです！


注文は店外入口右手の券売機で、昼間の訪問は久々だったので、迷わず味玉つけあつ（1000円）の食券を購入しました。
ちなみに“つけあつ“は冷たいつけ麺の麺（200ｇ）と温かいあつもりの麺（200ｇ）の両方がいただけるメニューです。


注文して待つ事数分で先ずは“あつもり”の麺とつけ汁がやってきました。だし汁の中に入った麺はやっぱり非常にイイ感じですし、心なしか以前よりも色が濃くなったような気がするつけ汁も、ナルトが乗った如何にもTETSUらしいルックスで美味しそうです！


つけ麺の麺の方はまだ登場しなさそうだったので、先ずはあつもりの麺でいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！今となっては全く珍しさを感じなくなってしまったいわゆる豚骨魚介のつけ汁ですが、豚骨のコクと魚介系の風味が程良い感じで、濃度に関しても非常にバランス感が素晴らしく、やはり完成度の部分では群を抜いている感じで美味しいです！

かなり緩やかな縮れのある中太の麺は、ツルっとしていてつけ汁もイイ感じに絡んでくるのでズルズルっと入ってきますが、噛むと程良くモッチリとしながら喉越しもイイ感じで美味しいです！また麺自体の味も非常に良く、つけ汁との相性もバッチリといった感じでした。

あつもりをズルズルいただいてると、つけ麺の麺もやってきました！ほぼストレートといった感じのツヤの良い麺はやっぱり美味しそうですが、あつもりの麺を一気にいただいてから、つけ麺の麺もいただいてみると、うん！こちらもやっぱり美味しいです！あつもりよりもイイ感じに締まった感じの麺は、やはり程良い歯応えが出て噛むとモッチリしていてイイ感じ！より麺の味を楽しめる感じで美味しいです！

具のチャーシューは厚みのある物が2個つけ汁に入っていましたが、なかなか肉々しい食感で、味もいい具合に染み込んでいて美味しかったです！
味玉は黄身がとろとろなイイ感じの半熟具合で、こちらも程良い味が染み込んでいて、半熟の黄身とつけ汁の絡んだ麺を一緒にいただくと、なんとも言えずイイ感じで美味しいです！
太めな感じのメンマもゴリュッとした食感が残っていて美味しかったですし、刻んだネギも非常に程良いアクセントになっていて貴重な存在感を発揮していました！

最後に残ったつけ汁に卓上のポットに入った割スープを注いでから、焼き石をお願いしつつ投入していただいてみると、鰹出汁がイイ感じに増した感じのつけ汁は、動物系と魚介系のバランス感が非常に素晴らしく、今となってはインパクトは全く受けませんが、やっぱり完成度が素晴らしい美味しいつけ汁だな～！と再確認しつつ最後締めさせてもらいました。


接客面も相変わらず気持ちの良い物で、今日は“つけあつ“だったので、つけ汁が足らなくなったら何時でも言って下さいって感じで言ってもらったり、要所要所で必ず声を掛けてくれるので、スムーズに気持ち良く食事をする事が出来ました！


久々の訪問を楽しみにやってきましたが、“つけあつ“はやっぱり非常に楽しめる感じで、欲張りな自分には（笑）最高だな！と再確認してしまいました。つけ麺のクオリティやサービス面は相変わらず素晴らしく、今までは立地に難有りでなかなか足を運ぶチャンスが作れませんでしたが、これからはもっともっといい頻度で利用させてもらおうと思います（笑）！


2011.01　　訪問　　夜の”TETSU”もやっぱり素晴らしい！


今日はこっち方面で仕事だったので帰り道に途中下車して、以前から夜に訪問してみようと思っていた大好きなお店つけめんTETSU 千駄木店へ行ってきました。

昼の”TETSU”は何度も訪問してるんですが、夜の部では昼の”魚介+豚”のつけ汁と違って”魚介+鶏”の「夜のつけめん」が食べられるというので、これは夜に訪問して食べてみたいなぁ～と思っていました。


西日暮里駅を出たら左に進んで行き、不忍通りにぶつかったら右（護国寺方面）に曲がっていった左手。道は単純ですが、駅からはちょっと離れた立地です。
夜は並びがきつくないとの情報通り直ぐに入ることが出来ました。


店内はＬ字のカウンター席のみで非常にこじんまりした作りです。20時半過ぎの訪問で、先客6名後客6名といった感じでした。

注文は店外入口右手の券売機で、今日もとても寒かったんで夜のあつもり（800円）の食券を購入。麺の量は200ｇ、300ｇ、400ｇと選べますが300ｇでお願いしました。


待つ事数分で夜のあつもりの登場です。やはりどこかスッキリしたルックスで、観ていてなんか安心してしまいます（笑）。麺に関しては、昼とは違うようで？ちょっと細めになっていて、やっぱり食べてみたい気持ちが逸ります！


さっそくいただいてみると、うん！やはり美味しいです！魚介系と鶏の風味が非常にバランスよくまとまっていてやはり素晴らしい完成度です！それと魚介+豚よりもやっぱり鶏になってる分ヘンにクドくもなく、非常にスッキリしていて美味しいです！

中太といった感じの麺もスッキリしているつけ汁と非常によくマッチしていて、ツルっとしていて喉越しも良くスルスルと入ってきますし、麺自体の味も非常に良くてとても美味しいです！

また、具のチャーシューもなかなか肉厚な感じで、程良い味付けで美味しくいただけました！
粗ミジンのネギやかいわれに関してもイイ感じにアクセントになっていて良い存在感がありました。

後半気になっていた卓上の揚げネギを投入すると、程良い香ばしさが加わってこれまた美味しくいただけました。夜のつけ汁はスッキリしてる分、物足りない人にはこの揚げネギは重宝しそうな感じでした。

300ｇにしましたが美味しかったんでなんかあっという間にいただいてしまいましたが、最後にスープ割をじっくり味わおう！って感じで、カウンターのポットに入った割スープを注ぎつつ焼き石をお願いしました。焼き石を入れてスープ割をいただくと、今日はあつもりにしたのもあってか？つけ汁の温度がそこまで下がって無かったんで凄いアツアツになりましたが（笑）、冷えてた身体にこれまた染みるスープ割で、やはりバランス感が絶妙な完成度の高いつけ汁だな～！と再確認しつつ最後締めさせてもらいました。


この手のつけ麺は今の時代あまりにも増えてしまって、食べてビックリする所はもちろんありませんが、やはり素晴らしい完成度のつけ麺で、全部いただくと気持ちもお腹も大変満足しました！


お店の人に確認しそびれましたが、券売機を見ると夜は”つけあつ”（麺を冷と温の二つに分けて提供してくれる）のサービスはやっていないようでした。昼間の”つけあつ”のサービスは自分的にはホントに素晴らしい試みだと思います。焼き石のサービスもそうですが、色々工夫があって素晴らしいな！と思います。


最近TETSUの支店がどんどん増えているので実際行ってみたりすると、店員さんのサービス面で気になる事が多かったですが、そこはさすが本店！お店の向かい入れる雰囲気作りはさすがだなって感じで、なにか安心しました。


つけ麺の完成度にしてもサービス面にしても、やはり千駄木の本店は違うな！っていうのが感じられて、寒い中訪問してとても良かったです！これからも機会を作って足を運び続けて行こうと思います。

今日は大塚でのミニオフ会に誘っていただきました！ちょっとノーマークのお店でしたが、大塚に日本酒の良いお店があるとのお誘いをいただき、色々とお詳しいマイレビュアー様だったので、これは楽しみだ！って感じで1次会のお店みや穂(【旧店名】和Ｄｉｎｉｎｇ　ななみや)に行ってきました。


大塚駅南口を出て右手に伸びて行ってる都電荒川線沿いを進んで行った左手。
こじんまりとした感じですが、杉玉がぶら下がっていてなかなか落ち着いたイイ感じの外観です！


店内は奥に伸びて行ってますがそこまで広くない作りで、なかなか居心地が良さそうな雰囲気です！席は手前にカウンター席があって奥にテーブル席がある感じです。今日は予約をしての訪問でしたが、19時頃の訪問でほぼ満席でした。


注文は0次会などという勝手な事をしてしまいちょっと遅れてしまっていたので（汗）、先に集まられていたマイレビュアー様達が、おとなのポテトサラダ、鮮魚刺し5点盛り、本鮪ホホ肉レアステーキ、カツオカツレツ、珍味5種、カキフライ、焼き竹の子、合鴨和風ステーキといった所を頼んでいただいたようで、お酒の方はまずはやっぱり？生ビールをお願いする事にしました。


まずはビールで乾杯していただいていると、おとなのポテトサラダがやってきました。とても魅力的なネーミングですがさっそくいただいてみると、うん！美味しいです！塩昆布とチーズが入ったポテトサラダは、なんとも言えない大人の味わいで（笑）、これは日本酒のアテにバッチリだな！って感じでした。

それから鮮魚刺し5点盛りがやってきましたが、毎日築地で仕入れてくるそうですが、どれもやっぱり鮮度が良さそうです！さっそくいただいてみると、うん！どれも美味しいです！今日は〆サバ、鰹、縞海老、石鰈、墨烏賊、本鮪といった感じでしたが、どれも身がしっかりしていて見た目通り鮮度が良くて美味しかったです！中でも軽く炙られた墨烏賊が印象的でイイ感じでした。

そして非常に魅力的なルックスの本鮪ホホ肉レアステーキがやってきました。見た目からしてこれは美味いだろう！って感じでいただいてみると、うん！やっぱり美味いです！レアな焼き加減でいい塩梅のホホ肉は、やはり非常に旨味があり、添えられていたキレのある柚子胡椒といただくと、なんとも言えずイイ感じで美味しいです！

お次もこれまた間違い無さそうなルックスのカツオカツレツがやってきました。さっそく楽しみにいただいてみると、うん！やっぱり間違いないです！中は完全にレア状態に揚げられていて、添えられていた特製のタルタルと一緒にいただくと非常にいい塩梅で美味しかったです！

今度は趣向を変えて？珍味5種がやってきましたが、二皿頼んで結局、とうふ味噌漬け、鮭とば、フグの卵巣粕漬け、鰯へしこ、きびなごアンチョビ、いかガーリック漬け、かつお酒盗、かき塩辛といった8種類が乗っていました。それぞれちょっとづついただいてみましたが、これは日本酒のアテにバッチリだ！って感じの物ばかりで、特に印象的だったのが”とうふ味噌漬け”で、かなりクリーミーでイイ感じの仕上がり具合でした！

そしてカキフライが非常に細長い器に盛られてやってきましたが、これまたかなり大振りなカキで美味しそうです！実際いただいてみると、うん！非常にイイ感じ！かなり立派なカキですが旨味が非常に豊潤で、レモン醤油でいただくとカキの旨味をしっかりと楽しめて美味しかったです！

それから焼き竹の子がやってきました。鰹節が踊ってるうちにさっそくいただいてみると、うん！美味しいです！シャキシャキとした食感が心地良くて旨味もあり、醤油ダレがこれまたよくマッチしていて美味しかったです！


最後に合鴨和風ステーキがやってきました。乗せられた山葵がこれまた魅力的ですが、実際いただいてみると、うん！美味しいです！身がしっかりとして肉々しさと程良い柔らかさがありますし、醤油ダレと山葵が非常に好相性で美味しかったです！


お酒の方は、その後お店の方にお任せで料理に合わせて、亀泉 純米吟醸 原酒、純米吟醸 結人、純米酒 磐城 壽、純米 一博、純米無調整生 屋守、群馬泉 山廃酛純米（燗）、純米自然酒 香取（燗）といった所を持ってきていただきましたが、どれも基本400円（100ｍｌ）といった感じで、あまりお目に掛かれない銘柄も沢山あって日本酒好きな方はかなり楽しめる感じだと思います！


店内もヘンに敷居の高さがない感じで居心地が良い雰囲気でしたし、店員さん達も非常に感じが良い対応で、ゆっくりと楽しくお酒を飲む事が出来ました！


マイレビュアー様のお奨めで間違いないだろうな！とは思っていましたが、想像以上にお料理の質も高く、それに合わせて日本酒もバッチリとチョイスしていただいたので、充分以上に満足する事が出来ました！日本酒好きには堪らないイイ感じのお店で、駅からも近いですし、帰り道にあったら間違いなく通っちゃいそうな感じでした。これは是非、また機会を作って足を運びたいと思います！

2012.10　　再訪　　


今日は仕事で成増にやってきました。前後の状況を考えると別に何か食べる必要はありませんでしたが、折角成増に来たんだから久々に中華めん処 道頓堀のラーメンでも啜りたいな～！って感じで押し寄せてくる衝動を抑えきれず、行ってきてしまいました（笑）。


今日は18時10分頃の訪問で先客6名後客4名といった入りでした。


注文は入口左手の券売機で、ちょっと迷いましたが久々に食べてみたくなってしまった塩らあめん（味玉入り）（750円）の食券を購入しました。


注文して待つ事数分でやってきた塩らあめんは、やはりシンプルな感じのルックスですが、二枚乗ったチャーシューも相変わらずイイ感じですし、やや脂が浮いた感じのスープやトッピングの脇から覗く麺がやっぱり美味しそうです！


さっそくスープからいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！煮干しや節が前面に出てイイ感じに香ってきますが、程良くオイリーな感じのコクのある動物系のスープがしっかりと土台にある感じで、そこにややエッジが効いた塩が力強く加わる事によって、しっかりとした惹きの強さのあるスープに仕上がっていて美味しいです！

自家製麺の中麺は、非常にツルっとプリッとしていて緩いウエーブにスープがイイ感じに絡んできてスルスルっと入ってきますが、喉越しもバッチリで美味しいです！また麺自体の味も非常に良く、程良く力強さのある塩スープとも好相性でした！

二枚乗ったチャーシューは肉々しい食感で、噛みしめて行くと肉の旨味と染み込んだ味がジワジワと口の中に広がってきて、やっぱり美味しいです！
味玉は黄身がトロトロな感じの半熟タイプで、やや控えめな味加減ですが、全体の中で非常にバランスが取れていて美味しかったですし、とろけた黄身と麺などを一緒にいただくとなんとも言えずイイ感じでした！
コリッとした食感の残るメンマも美味しかったですし、キャベツや糸唐辛子といった所も彩りだけでなく、イイ感じの塩スープなどと非常に良くマッチしていて美味しかったです！

最後に残ったスープをよく味わっていただいてみると、やはり煮干しや魚介が前面に出てくる感じですが動物系の土台も非常にしっかりしていて、その厚みがあるベースのスープに程良くエッジの効いた塩が力強く加わってくる感じで、飽きの来ない味わいながらもしっかりとした惹きの強さがある美味しいスープだな～！と思いつつ最後締めさせてもらいました。


衝動を抑えられずついつい立ち寄ってしまいましたが、オーソドックスながらもしっかりとした惹きのある一杯は、自家製麺やチャーシューなども非常に魅力的な感じで、やっぱり個人的に外せないお店だな～！と再確認してしまいました。今日もいかにも地域の方といったお客さんや常連さんが多く来ていたようですが、そういう方が沢山居るのもホント頷ける感じで、自分もまた成増にやってきた時には他に課題店もありますが足を運んでしまいそうです（笑）！


2010.08　　訪問


今日は成増に所用で訪れたので、成増に来たらやっぱり中華めん処 道頓堀に行かないと！って感じで訪問してきました。

中華めん処 道頓堀は、最近こちら方面に縁もなく全然足を運べていませんでしたが、自分の中では大好きなお店の一つで、久々の訪問を楽しみに行ってきました。


成増駅南口から道なりに進んで川越街道に出たら右に進んで行った右手。
相変わらずの赤い看板がイイ感じですが、休日の13時50分位の訪問で並びが7、8名といった入りで相変わらずの人気振りです！


12、3分並んでいると中から声が掛かって店内に通してもらいましたが、席はカウンター席とテーブル席で家族連れのお客さんが居たりしてとても賑やかな感じです！

注文は入口左手にある券売機で、やはり久々だったので中華そば（味玉入り）（720円）の食券を購入しました。


着席してから待つ事７、8分で中華そばが登場。相変わらずシンプルなルックスで、ナルトが乗ったりしてどこか懐かしさを感じさせてくれます！


実際いただかせてもらうと、相変わらずアツアツのスープは、シンプルながらもしっかりとした動物系のボディに魚介の香りがイイ感じに乗っていて美味しいです！

自家製麺の麺も味が非常に良く、スープとの絡みもバッチリで美味しいです！またプリッとした感じで程良い噛み応えもあり、喉ごし滑らかで美味しいです！

チャーシューは程良い歯応えがあって、噛みしめていくと味がしっかりと染みているのが感じられて美味しいです！
味玉もトロトロの半熟でイイ感じでしたし、コリコリしたメンマも美味しかったです！またナルトがのってるっていうのも、なんか懐かしい感じで嬉しくなりました（笑）！

スープは後半になっても相変わらずアツアツでこの暑い季節にわざわざ汗をかかなくてもと思いますが、飲みだすと止まらない感じで全飲みしちゃいました（笑）。全体的にとてもバランス良くまとまっている感じで、やっぱりこちらのスープはホント美味しいですね！人によっては在り来りな感じがするかもしれませんが、懐かしい感じがする飽きの来ない一杯はやっぱり身体に染みます！


かなり久々の訪問というのもあってか、以前に訪問した時より価格がUPしていたように感じましたが、それでもこれだけの中華そばが650円（味玉入りは＋70円）というのは、やっぱりCPが素晴らしいと思います！


今日は休日の訪問というのもありますが、家族連れのお客さんや地元の人と思われる方（季節もあると思いますが、ほとんどの方がサンダル履きでした（笑））がたくさん来ていて、皆さん美味しそうに食事を楽しんでおられました。以前に住宅街の方で営業されていた頃が懐かしいですが、相変わらず地域の人に愛されているお店なんだな～！と改めて感じさせてもらいました。自分もまた機会を作って足を運ばせてもらおうと思います！

今日は北千住で友人と飲もう！って話になっていて、うまい具合に時間も調整出来たので先乗りして（笑）、以前から訪問したいな～！と思っていた蜂の巣(ハチノス)に行ってきました。

蜂の巣は基本”バー”といった感じのお店ですが、グルメバーガー店としての評価も高く、マイレビュアーさん達も結構訪問されていてレビューを拝見していると、これはやっぱり一度足を運んでおかないと！って感じだったので、楽しみに訪問してきました。


北千住駅西口を出て正面左手に伸びて行ってる道を進んで行き、”宿場町通り”を右に曲ってどんどん進み、”ミニストップ”の所を左に曲って行った左手。
目立った看板などありませんが、店内の様子が窺える開放的な外観で、なかなかイイ感じの雰囲気が伝わってきます！


店内はそこそこの広さで、カジュアルなバーといった雰囲気でイイ感じ！席はカウンター席とテーブル席がありました。18時過ぎの訪問で店内4、5割の入りといった感じでした。

注文はメニュー表に目を通しつつも、初訪だったのでやはり基本の？チーズバーガー（950円）とレーベンブロイの陶製ジョッキM（ハッピーアワーで900円→700円）をお願いしました。


待っていると直ぐにレーベンブロイの陶製ジョッキMがやってきて喉を潤していると、注文して約10分程でチーズバーガーがやってきました。グルメバーガーとしてはやや小振りな感じのかわいいバーガーですが、バンズの具合もイイ感じですし、とろけたチーズや肉々しい感じのパティがやっぱり美味しそうです！


さっそくお皿に一緒に乗っていた包み紙にチーズバーガーをセットしつつガブリっ！といただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！肉々しい感じのパティはジューシーさもなかなかあり、肉の旨味がしっかりと感じられる味わいで、やや強めな塩気とたっぷりな粗挽きの黒胡椒にマヨネーズ系のソースがイイ感じにマッチしていて美味しいです！
そのイイ感じのパティに、とろけた旨味のあるモッツァレラチーズがうまい具合に絡んできて、やっぱり美味しいです！

イイ感じの照り具合のバンズは、外が程良くパリッとしていて中はなかなかしっかりめな感じで美味しいです！またバンズ自体の味も良く、肉々しいパティに負けない感じでバランス感も良かったです！

またレタス、トマトといった所もイイ感じのシャキシャキ感と瑞々しさがあって、全体とも非常に良いバランス感でしたし、刻んだピクルスも非常にイイ感じにマッチしていて美味しかったです！

やや小振りでかわいい感じのバーガーは、強めな塩気で旨味のあるパティを、モッツァレラや黒胡椒、マヨネーズソースがイイ感じに引っ張って行ってくれますが、なかなかしっかりした感じのバンズがバランスよくマッチしていて美味しかったです！

フライドポテトはやや大振りな感じで、中がホクホクしていて美味しいです！塩加減は控えめな感じなので、持ってきてもらったケチャップを付けていただくと丁度良い感じでした。


全部いただくとそこそこのボリューム感で物足りなさはありませんでした。ビールのつまみにって設定のような感じもしましたが、グルメバーガーとしての質が高く、この内容ならCP的にも、グルメバーガーの相場を考えるとまずまずイイ感じだと思います。


お店の雰囲気もなかなかイイ感じですし、店員さんともちょっとお話させていただきましたが、とても気さくな方達なので、一人での訪問もし易い感じだと思います。また、ビールもなかなか取り揃えられていたので、これは”バー”としてゆっくり飲みにもやってきたいな～！って感じでした。


念願の訪問で楽しみにやってきましたが、期待通り美味しいバーガーでしたし、お店の雰囲気もとてもイイ感じだったので、充分以上に満足する事が出来ました！今度はもうちょっとゆっくりとお酒を楽しみにやってきたいな～！って感じでしたが、やはり他のバーガーも気になってしまっているので、いずれにしてもまた機会を作って足を運んでみたいと思います！