-
平目 玉葱丸ごと
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006588","content_type":"ReviewImage","content_id":12006588,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
宮城 志津川産蛸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006590","content_type":"ReviewImage","content_id":12006590,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
特製最中
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006591","content_type":"ReviewImage","content_id":12006591,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
三陸沖アイナメのお吸い物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006592","content_type":"ReviewImage","content_id":12006592,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
八丈島産鮪赤身 男鹿産水蛸 青柳
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006593","content_type":"ReviewImage","content_id":12006593,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
車海老鬼殻焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006622","content_type":"ReviewImage","content_id":12006622,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
あわび茸 金針菜 うるし 広島産牡蠣
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006628","content_type":"ReviewImage","content_id":12006628,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
琵琶湖産稚鮎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006633","content_type":"ReviewImage","content_id":12006633,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
うずら鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006635","content_type":"ReviewImage","content_id":12006635,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
うずら鍋②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006637","content_type":"ReviewImage","content_id":12006637,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
うずら鍋雑炊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006653 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006653","content_type":"ReviewImage","content_id":12006653,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
金柑
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12006655 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12006655","content_type":"ReviewImage","content_id":12006655,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
２月下旬訪問。
新店舗になってから初めてお邪魔致します。
中々、お邪魔するタイミングなく、気にはなっていた昨今、
「ひろしです・・・。」さんから、「たかむら、今日空いてるみたいだけど、どうかね？」とのお誘い。
喜び勇んで、家内と向かいます。
新店舗は閑静な住宅街の中に佇む素敵な設え。
緊張感も併せた清潔な店内に足を踏み入れます。
カウンターに座り、高村氏にまずは挨拶。
最近、ル・ヴェールで、お互い酔った状況でよく顔を合わせるので、
真剣な高村さんを見るのは、何気に新鮮です（失礼）。
まずはビールで乾杯。
「たかむら本日の献立」は、
①「平目、つぶ貝、玉ねぎ丸ごと」
→食欲をそそる一品目です。とても上品なお味。
②「特製最中」
→豆腐、チーズなどが入った絶妙な食感。癖になりそうです。
③「宮城 志津川産 蛸」
→噛むほどに旨味がしみ出してきます。
④「椀物 三陸沖アイナメ」
→春を感じる菜の花とアイナメの上品な白身が完璧にマッチングしていました。
⑤「お刺身 八丈島産 鮪赤身、男鹿産 水蛸 、青柳」
⑥「車海老の鬼殻焼き」
→間違いなく、絶品の一品。無言で頭までしゃぶりつきました。。
⑦「あわび茸 金針菜 うるし 広島産の牡蠣」
→最高のあわび茸ありますよ～と親方にんまりの一品。これまた最高でした。
⑧「琵琶湖産 稚鮎」
→全員が唸った一品。稚鮎のほろ苦さと衣のサクサク感が絶妙。後ほどオカワリをお願いする程でした。
⑨「うずら鍋」 「うずら鍋の雑炊」
→うずらの肉と軟骨などを一緒にひいて丸めた形で鍋に入れ、セリや蕪と合わせた逸品。
親方曰く、「秋田ではここでしか食べられない」と仰る程、手の込んだ大変に上品なお味でした。
〆の雑炊も言うことはありません。
⑩「デザート 金柑 茄子 」
→これが金柑？？とびっくりする程。こちらも美味し過ぎてオカワリしました・・・
いや～ 念願叶って新店舗にお邪魔しましたが、
以前よりも緊張感溢れる親方の渾身の料理を堪能致しました。
アイデアとそれを100％出し切る腕は流石の一言です。
会計を見て思いましたが、大変費用対効果の高いお店だと思います。
親方とも目白談義で盛り上がり、大変有意義な時間を過ごせました。
「ひろしです・・・。」さんにはお酒をご馳走になり恐縮です。お誘い頂き本当にありがとうございました。
また近々再訪致します。
ご馳走様でした。