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2012年12月。ブラックベルベット。
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2012年12月。ベリーニ。美味しい・・
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2012年11月。ブラックマルガリータ。美味しいですね～
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2012年11月。ハイボール。幸せな1杯です。
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マルガリータ
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マンハッタン
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オリジナル 「シアージュ」
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オリジナル 「コングラチュレーション」
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オリジナル 「ルヴェール」
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オリジナル 「こまち」
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マティーニ
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ブラッティメリー
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サイドカー
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「モヒート」。最高です
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ほ乳瓶のボトル・・最後まで飲むと死ぬそうです・・
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中身。ブランデーです
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2012年12月訪問。
写真を2枚アップしております。
2012年の締めくくり、自分へのご褒美に本日は、シャンパンカクテルをオーダー。
何気にこちらのお店では、シャンパンカクテルをお願いしたことがなかったので、
期待が膨らみます。
マスターから頂いているお葉書に、
「ハードボイルドにいくならブラックベルベットがお薦めです」と記載があったことを思い出し、
家内は「ブラックベルベット」を。
私は「ベリーニ」をオーダー。
しばし待つこと、美しいグラスと黒ビール、シャンパンが登場。
マスターの黒ビールとシャンパンを同時に注ぎこむ姿に惚れ惚れ。
寸分違わず、グラスの淵まで注ぎ込まれた「ブラックベルベット」は正に芸術ですね。
グラスに口を付けると、黒ビールのほのかな苦みとシャンパンの香りが混ざり合い、美味しいの一言。
日々の疲れがふ～っと消えていく様です。
ベリーニは甘さを抑えながら、シャンパンの美味しさも最大限引き出した極上な一杯。
飲み干すのが勿体ないですね～
たまの贅沢ですが、1年の終わりに頂くことが出来て、大満足でした。
ご馳走様でした。
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2012年11月訪問。
ほぼ半年ぶりに写真を幾つか追加しております。
夜の川反はこのところ連日の雨。
こういう日は、雨宿りにお邪魔するのが一番ですね。
扉を開けると、先客に「ひろしです・・・。」さんが。
同じタイミングでの入店に顔を見合わせ苦笑。。
今日も呑んじゃいそうな夜です。
最近、1杯目のお気に入りが、「マルガリータ」。
この日もまずオーダーしましたが、マスターから、「ついに完成しましたよ」と頂いたのが、
グラスの淵の塩を「炭塩」にアレンジされた、その名も「ブラックマルガリータ」！
これは美味しいですね～
「ひろしです・・・。」さんから、葉巻もおすそ分け頂き、幸せな時間が流れます。
〆は、「ハイボール」で。
こちらのお店で頂く「ハイボール」以上に美味しい「ハイボール」は
未だかつて飲んだことがありません(笑)
ご馳走様でした。
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6月上旬定期訪問。
写真を3枚ほど追加しております。
扉を開けると、先客はゼロ。
時間が少し早いこともありましたが、まずはカウンターに腰を下ろします。
この日は、夕食時に焼酎をやや飲み、ホロ酔い気分。
マスターと話をしてると、ふと頭によぎるオーダーが・・・
「マスター、モヒートお願いしてもいいですか？」
と、冗談半分でお願いすると、
「うん、本当に飲むの？ まあ他にお客さんがいないから・・・飲みますか」
と笑顔のマスター。
耳を疑いました。
何回か、冗談まじりにオーダーすることはありましたが、
マスターのモヒートは物凄く手が込んでいて、時間がかなりかかるので、頼むことも憚ってましたので。
初めて頂くルヴェールの「モヒート」
フレッシュミントをグラスに入れ、搾ったライムとラム、そこにクラッシュドアイスを丁寧に何層にも。
５分以上、手をかけて頂きました。
ミントの爽快感とほのかな苦みが溶けあい、絶品の一言。
この季節、最高の始まりの１杯です。
体内がリセットされたところで、
幸せな時間のスタートです。
今宵は、他にも目の前にあった「ほ乳瓶の形をしたボトル」に目が止まり、
思わずオーダー。
中身はブランデーで、
ボトルには、フランス語で「最後まで飲むと死ぬ」という文言が（笑）
本望かもしれません・・・
ご馳走様でした。
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1月下旬定期訪問。
写真を初めて掲載させて頂きました。
画像を整理してたら100枚以上あり、マスターに掲載してもいいか伺ったところ、
「載せていけいないもの以外は、いいよ」とのことで、
オリジナルカクテル中心ですが、何枚かアップしております。。
お邪魔した日の最高気温は－2℃。
夜の川反は更に冷え込みが増してますが、繁華街は意外な賑わいを見せてます。
夕食を済まし、いざ扉を開けます。
時刻は21時。先客はおらず家内と共にまずはマスターに挨拶。
ゆっくりお話しながら、カクテルをオーダー。
いつもの様に私は「マンハッタン」。家内はオリジナルの「シアージュ」を。
今宵の「マンハッタン」はステアが長く、いつもよりドライな仕上がりに。
これを飲むだけでここに来て良かった～と心が休まります。
この日頂きましたのは、
「マンハッタン」
「シアージュ」
「サイドカー」
「ブラッティメリー」
「モルト×2」
そして、〆に「マティーニ」を家内と共に。
幸せな時間でした。
途中、千葉県から来られたお客さんや
なじみの素敵な医者夫婦も来られ、帰るころには満席に。
またもや4時間近く時間が過ぎてました・・・
マスターは4月に開催される「八戸市長杯」に審査員として出られるとのこと。
出場されるバーテンダーの方々は緊張するんだろうなぁ～と想像しながら帰宅です（笑）
ご馳走様でした。
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12月初旬定期訪問。
マスターから、銀座時代のお弟子さんが週末初めて秋田ルヴェールに
来られるとの話を伺い、遊びに行きました。
女性バーテンダーの方でしたが、凛とした雰囲気で、
マスターの銀座時代の話を色々伺い大変楽しい時間を過ごせました。
その方曰く、今回秋田に来て一番来たかったお店はもっきり要介だったらしく、
塩引きの話で盛り上がります(笑)。
途中から来られた男性客も何と東京からのバーテンダー。
マスターのカクテルを勉強しに来たとのことです。。
私共も「マンハッタン」「シアージュ」などのカクテルや、ウィスキー２杯ずつ頂き
大変幸せな時間を過ごすことが出来ました。
特に頂いたウィスキーは金輪際飲むことが出来ないだろう完璧な一杯でした。
ふと時計を見ると午前１時３０分・・
かれこれ４時間近くお邪魔してました。
本当にこちらは時間・空間を買う場所です。
改めて再認識し、幸せな気分で帰宅です。
ご馳走様でした。
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4月下旬訪問。
毎週水、金とﾏｽﾀｰに会ってるような…
たまたま他のお客さんがおらず、ﾏｽﾀｰとたっぷり談義です。
笑顔が本当に素敵なﾏｽﾀｰ。ﾏｽﾀｰの著者の話、最近若者が店のdoorを開けるも、
ﾏｽﾀｰの顔を見るなり扉を閉めるなど、ﾕｰﾓｱな話を頂き、話が弾みます。
頂いたものは「ﾙ ｳﾞｪｰﾙ」「ﾏﾝﾊｯﾀﾝ」「ﾏﾃｨｰﾆ」「ﾏﾙｶﾞﾘｰﾀ」「山吹」「美の郷」ﾁｬﾝﾋﾟｮﾝ古酒の「山吹」は贅沢な香りで、
某品川古酒専門Barで頂いたものと、格が違い脱帽です。
「美の郷」は昨年のｺﾝﾍﾟﾃﾞｨｼｮﾝ受賞作であり、言うまでもなく美味。
ﾏｽﾀｰの人柄とﾌﾟﾛ意識にただ感動するばかりです。
ひろしです…さんが仰ってたように、時間を買うBarです。
今日もあっという間に2時間以上経ち、良い気分で帰宅です。
ご馳走様でした。