3回
2019/08 訪問
三種のダシのラーメンを頂きました。
庄内には、数件のラーメン屋さんがあります。
醤油のきいたラーメンを食べたくなり、烈火さんに訪問しました。
この字カウンターのお店。
食券を買ってから、入ってすぐの角付近に座りました。
中華そば、十分なのですが、今回は、魚介もきいた味を食べたいと思い、三種のダシをとったラーメンにを注文しました。
丁寧に作られたラーメン。スープの色の創造通りの、醤油が来ています。味もさることながら、食欲をそそるスープの香りは格別です。チャーシューも大きくて、ボリューム感があり、食べ応えがあります。
やみつきになる味なので、しばらくしたら、また、訪問させて頂きます。
2019/09/14 更新
2017/11 訪問
激辛烈火ラーメンを食べました
[雰囲気]
L字のカウンター席のラーメン屋さんです。
大型テレビがあります。ふだんはサザンオールスターズの歌が流れています。
[料理]
・激辛烈火ラーメン(750円)
今回は刺激を求めて激辛烈火ラーメンを選択しました。
辛さのレベルは10段階。3辛を注文しました。
魚介系をベースとする醤油味に、程よい辛さが加わったラーメンです。
麺は醤油味やみそ味と同じ麺が使われており、歯ごたえがありつつ、つるつるとした食感が楽しめました。
また、辛い味が食べたくなった時、注文してみます。
2018/06/02 更新
2016/07 訪問
山形 醤油ラーメンと辛みそ 味わえる
阪急庄内駅周辺は、食べ物屋さん、立飲み屋さんが充実してきました。ラーメンも激戦区となった模様。
私がざっと思い出すだけで、６～７店がひしめき合っています。その中で、最近旨いなと思うのがこちら、烈火さんです。
[立地]
阪急電車宝塚線「庄内駅」改札を出て左側の出口を出る。まっすぐ歩くと踏切の道に出るので左折、マクドの手前を右折、
その次左折。まっすぐ歩くと庄内烈火さんの提灯が見えてきます。
[雰囲気]
L字のカウンターのみ。大型の液晶TVでテレビを放映。サザンオールスターズの曲がかかったお店。
食券を購入。
[料理]
2016.7.31
久々の訪問。辛みそラーメンを注文。魚介系をベースとしたスープにみその味が出ています。
やや太めの麺でありスープがよくからんでおいしくいただきました。
2016.5.4
今回は、おなかがすいていたこともあり、がっつり食べようと、山形引っぱり混ぜそばを食べました。
器に盛られる、サバ、納豆、薬味はとても綺麗です。これを、箸でぐるぐると豪快にかき混ぜるこの瞬間がとてもいい心持ちです。
ラーメンを口に含めば、サバが奏でる海の幸に種々の味が重なってきて、ついついかきこみたくなります。
あつ盛りの温度もほどよいです。
最後の〆はご飯。1.5玉の麺を食べたあと、さらに半ライスで胃袋を満たす、これがしたいがために。ああ、おいしかったです。
2015.12.11
最近、訪問回数が増加しています。週一のペース。
濃昆つけ麺のうま味に出会ってからは、また食べたい！という気持ちにかられて訪問。
濃昆つけ麺には、スープに昆布とチャーシューが入っています。
箸で昆布とチャーシューを小さく刻むことで、スープや麺と絡みやすくなり、ますますうま味が増してきます。
2015.11.08
久々の訪問。日曜日の夜でもほぼ満席。
今回、辛いラーメンを注文。３辛に挑戦しました。
辛さの中に、スープのうまみが詰まっていて、とてもおいしかった。
私には３辛で十分よさそうです。
2014.9.14
醤油ラーメンに納豆をトッピングしました。
久々の組み合わせ。移転前も時々この組み合わせで食べましたが、今のほうが格段においしくなっている
感じがします。ラーメンは常に進化しているのだなぁと痛感します。
お店の脇に置いてあった、お味噌の段ボール。山形県の「やまりん味噌」と書いてあります。インターネットでは
なかなかヒットしない、通のお味噌なのでしょう。
2014.8.26
まぜそばを食べました。山形では、納豆やサバ缶を入れる習慣があるそうです。
よくかきまぜて、食べました。魚介の風味もあって、おいしくいただけました。
ボリュームがあり、最後、しめごはん（無料）はお腹いっぱいなのでありつけ
ませんでした。
2013.11月
先週たべた味噌ラーメンの味が忘れられなくなり、1週間後に再訪問しました。
土曜日の夜だったので、比較的すいていました。
期待を裏切らない味噌ラーメン、おいしくいただけました。
2013年11月
店舗が移動後、初めて訪問しました。
以前から、一度食べてみたかった、辛みそラーメンを注文しました。
辛みそは、別皿にできるとのことでしたので、辛みそを入れる前のスープを味わうために別皿にしてもらいました。
早速きました。まずは辛みそなしのラーメン。ほんのりとダシがきいたラーメンで、これだけでも一杯すすっといけそう。
次に辛みそを入れて食べると、味噌の味が深まって、少しの辛さがきいてきました。ますます、食が進みました。
納得の一杯です。
2012年
醤油味の中華そばonlyで堪能しています。あっさりしていますがコクがあって、2度、3度と食べたくなる味です。
煮玉子、チャーシュウ、ネギの添えられたシンプルなラーメンですが、奥が深そうです。
移転前はカウンター席のみで５人くらいでいっぱいになる広さでしたが、現在は10人以上座れる広さです。
帰りが遅くなったとき、立ち寄り胃袋をほどよく満たしてくれる、それが烈火さんのラーメンです。
[その他]
人気店のため昼・夜で待ちの行列ができる時間帯あり。
2016.7.31 山形辛みそ
2016.5.4 山形引っぱりまぜそば
2016.5.4
2015.11月 濃昆つけ麺
2015.11月 濃昆つけ麺
2015.11月 濃昆つけ麺
2015.11月 ３辛
2013.11月 辛みそ
2013.11月 辛みそ
2013.11月
2011,11月 2回目
2011,11月 2回目
2014.8.26まぜそば
2014.8.26まぜそば
2014.8.26まぜそば
2014.09.14
2014.09.14
2016/08/07 更新
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山形県で人気を博したラーメン店が、大阪の庄内に移転して数年。ラーメン、つけ麺、おいしいです。
2019/09/14 更新