馬瀬真知可さんのマイ★ベストレストラン 2013

2014.8.12
月イチは行っていると思いますが、今日は久しぶりに写真を撮りましたのでアップしました。
4件目の訪問とあって、お腹にこないよう白ワインから入りました。
大根＋こんにゃくのおでん。ハイボール＋ベーコンと季節の野菜炒め。これはおいしかったです。
19時頃の入店で、ほぼ満員状態でしたが、活気があってとてもいい雰囲気でした。

2014.5.17
久しぶり、聖地天満にて写真を撮りました。
この日、瓶ビール＋ちくわ＋だいこん　これで560円です。19時を回っていたので旨い料理は売切れ。
雰囲気を楽しんでお店を出ました。消費税が８％になってからは、10円をカウントする竹串が追加されています。
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立ち飲みの聖地と言われる天満でお気に入りのお店です。

ＪＲ天満駅から徒歩１分圏内にお店があります。入店するなり、「いらっしゃい～」と、お声をかけてもらえます。

私は、通常、燗酒＋湯豆腐＋こんにゃくを注文し、その後、他のアテへと進みます。

燗酒
コップ酒で飲むお酒は、雰囲気があっていい感じです。ちなみに、ワイン（白・赤）も、コップに注いでもらえます。決してワイングラスではありません。これが私はすばらしい演出と思っています。

湯豆腐、こんにゃく
酒の奥田で提供されるおでん種は、すべてレベルが高いです。大阪でおでんのおいしいお店を問われたら、迷わず酒の奥田のおでんを紹介します。中でも、串ざしのこんにゃくに味噌をかけて食べるのが最高に旨いです。

そのほか、私のお気に入りのメニュをひかえます。
「ポテサラ」・・・ポテトサラダです。ポテトの味がよく出ています。
「よせあげ」・・・エビと野菜のよせ揚げです。出来立てなので、サクサク感がたまりません。
「ぬかずけ」・・・きゅうりのぬかずけです。ぽりぽりおいしいです。
「どて焼き」・・・ほろっとする甘さで酒が進みます。
その他、鮮魚関係はいずれも新鮮です。

2013年10月14日
その後も、度々訪問しているのですが、今日は久しぶりに料理の写真を撮りました。
普段は、熱燗＋おでん＋どて焼き　というコースであるのですが、この日は、おでん＋きずし＋小エビのから揚げ　と少々贅沢をさせてもらいました。お酒も進み、瓶ビール（キリン）→白ワイン　ということで、白ワインは恒例のカップに注いでもらいます。これが風情があります。

きっとこれからも、私の中では、立ち飲み・聖地天満という構図は変わらないのだと思います。

久しぶりに訪問をしました。

新世界には、何度か訪問をしていましたが、寿司をつまみたいと思い始めましたら、こちらのお店のカウンターに座っていました。

子いもの煮物で一杯進んだところで、お寿司をつまみました。イカと、鉄火巻とカッパ巻き。

特に私がハマっているのは、カッパ巻きです。ワサビが効いていて、絶妙な旨さです。

久しぶりに頂いて、本当においしかったです。
日本橋の電気街を散策後、久しぶりにこちらの寿司が食べたくなり訪問。
まず、酎ハイに子芋の煮つけ。酎ハイはマスターお手製のオリジナルです。
TVを見ながらまったりと過ごしたあとで握ってもらうことに。
イカ、エビ、カンパチなどの魚介類は２貫200円~250円とリーズナブル。
続いて、鉄火巻と胡瓜巻を注文。
口にほおばったあと、絶妙なタイミングでワサビのツーンとした感覚が来ます。
その後、胡瓜のさっぱり感が広がる。この胡瓜巻は大阪一でしょうね。
ごちそうさまでした。

20170103
新年、新世界をパトロールしました。奴寿司さんは約2年4か月ぶりの訪問。
酎ハイ（マスターお手製）に定番の湯豆腐、そして、シメは、鉄火巻と胡瓜巻。ちょうど1000円。
胡瓜巻のわさびが、絶妙なタイミングでツンとくるのがいいですね。

20140817
お盆の過ぎ去った週末、16時頃に訪問。2組のお客さんが高校野球を見ながらかくつろぎ中の中、この字カウンターに加わりました。
酎ハイレモンに小いも。酎ハイは、寿司を握るマスターじきじきのお手製なのです。焼酎を炭酸で割り、レモンをのせたとてもシンプルな大人の味わいがある酎ハイです。酎ハイの原点ここにあり、と言っても過言ではありません。
酎ハイおかわりの後、鉄火巻き＋かっぱ巻き＋奈良巻きを注文。鉄火巻きとかっぱ巻きは、私にとって必注の品で、特に、かっぱ巻きは、海苔の風味の中に、かっぱが口のなかをあっさりとしてくれると同時に、わさびがツンとくる一品で、大阪一ではないかと感じています。また、訪問したいです。

20140515
また、行ってきました。今回は夜7時訪問。3組のお客さんがくつろぐ中で私ものんびりと過ごしました。
焼酎水割りを２回お代わりしました。肝焼き＋たまご＋鉄火巻＋きゅうり巻＋ばってら＋湯豆腐と、今までの中で、最も飲んで食べました。今の私には、鉄火巻ときゅうり巻は必須（笑）です。

20140504
新世界にはちょこちょこ訪問していたのですが、奴寿司は約1年ぶりに訪問しました。
お腹がすいていましたので、寿司をつまむために寄りました。今まで、ばってらしか注文したことがなかったので、今回はじめて寿司をつまみましたが、おいしかったです。リーズナブルな価格でこのクオリティは申し分ありません。名物湯どうふも、おいしかったです。
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私好みのいい店を久々に見つけました。

いままで、新世界では「たつ屋」「なべ屋」「丸藤」というお決まりのコースでした。それが、このお店を見つけたことによって、変わりそうです。

お店は、昭和のたたずまいであり、店に入ると、コの字カウンター席で、昭和風のレトロさを感じますが、清潔感があります。

さて、先に注文をしようかな。

まず、熱燗。沢の鶴ですが、徳利でお燗がされます。本格的です。ちょうどよい温度で提供してもらえました。

料理ですが、名物の湯豆腐とさといもを注文。湯豆腐は、土瓶で提供されるもので風情があります。ダシ汁の味わい方はおかみさんが親切に教えてくださいます。名物とうたっているとおり、いいだしがとれていて、こんなにおいしい湯豆腐があるのか、と思いました。

そして、さといも。煮物ですが、カボスの香りがあって、さわやか。こんなにおいしいさといもの煮物はいままでたべたことがありません。

最後に、ばってらを注文。これがまた、絶品。けっして生臭くなくて、上品です。昆布がやわらかい。いままでたべたばってらは、なんだったのか？とうたがいたくなるくらいです。このばってらは、ほんとうにおいしかったです。

お店は、テレビがかかっていますが、落ち着いており、環状線が近いので電車の音もときどき聞こえてきて風情があります。

いい店をみつけました。Vサインです。

2014.5.18
久しぶりに訪問をしました。お店の雰囲気は以前と変わらず、レトロ感が漂っています。
味の素をかけたきゅうり＋焼き餃子2人前＋ビールを頂きました。餃子は油っこくないので、いくつでも食べられます。
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天満の駅前にあった、老舗の中華料理店「タイガース」が閉店してからは、どこか餃子を堪能できるお店はないか、とさまよっていました。

そのとき、偶然ですが、京橋に1軒の餃子専門店を見つけました。路地に入ってひっそりとたたずむ「丸久」です。

お店は、使い込まれた感じで昭和レトロが残っており、私にはこの雰囲気は最高です。お店はご夫婦で切り盛りされている様子で、特に作ったような愛想もなく、自然に、気を使わずに居られるのが心地よさを感じます。ここは、テレビがなく、ABCラジオがかかっています。これがいいんです。

ぎょうざは、1人前１０個、一口ぎょうざでぱくぱくいけます。特徴は、餃子のたれに１，２滴の赤ワインをたらします。これが何とも洒落ています。

盛り合わせの焼き豚は、お店オリジナルのようで、味がしみ込んでいて、食感もやわらかく、ビールが進みます。

そして、圧巻なのが水餃子。６５０円は、ちょっと高価かな？と思っていましたら、白菜、えのき、シイタケ、ネギも入っていて、味のベースは鶏ガラのスープの素のような感じですが、寒い日には温まります。

極め付けは、きゅうり漬物です。あの、味の素と醤油がたらしてあり、なんともシンプルですが、不思議とお店にあっています。

どれもすべて、優しい味で、素朴ですが、なにかぎょうざにこめる魂というか、一本筋が通った感じがします。

うん、このお店は、このままでいいんですよ。このまま、このまま、ずっと続けてください、と心の中でつぶやきました。

私には、このようなお店が似合うんだな、と思い、相当にハマってしまいました。

2014年2月12日訪問
ロース＋テッチャン＋生センと生ビールを頂きました。
その後、カルビ＋ご飯を注文です。
ロースとカルビの味のちがいがわかって、おいしくいただきました。
今日は、お肉もたれもGOODでした。大安さんの味がいつもの味になっていて安心です。

2014年1月訪問
2014年初めての訪問です。
ロース＋テッチャン＋ハラミと生ビールを頂きました。
十三界隈ではおいしい焼肉だと思います。
以前５，６年前はガツンとくる旨みがあったのが、少し味が薄くなったような気もしますが、私の味覚が変わってきたのかもしれません。


2013年10月訪問
1年3か月ぶりに訪問しました。
ロース＋テッチャンを注文しました。
今までの味と全くかわりなく、おいしい焼肉を頂きました。


2012年7月訪問
生ギモの販売がなくなったため、お店のメニューから生ギモの看板が消えていました。
（いまとなっては、昔に撮影したメニューの写真は記念です）
しかし、それ以外のメニューは変わりありません。
ロース＋テッチャン＋生ビールを頂きました。
1950円也。こちらのロースは柔らかくて本当に好きです。テッチャンも、これぞホルモンという味わいです。臭みはありません。
今日もおいしかったです。

2012年6月訪問
　本日、ロース＋カルビ＋テッチャン＋ビール＋ご飯をいただきました。
ロースは柔らかく、カルビは味がしっかりとしていて、味の違いを堪能できました。
3050円也。満足できました。これからも、定期的に通わせて頂きます。
今日も本当においしかったです。マスター、ありがとう～。

2012年5月訪問
　本日は、ロース＋バラ＋テッチャンを頂きました。昼下がりのまったりとした時間をのんびりと
過ごすことができました。今日も、いいお肉です。
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2012年5月再訪
　お店の焼肉の味は、以前とかわらぬ、満足のいく味でした。肉の質そして自家製のたれ、十三で一番のお店と確信します。
本日は、ロース＋テッチャン＋生センマイを注文しました。ロースは非常に柔らかくておいしい、そしてテッチャンは臭みなはく、歯ごたえがあっておいしかったです。
　マスターは、以前とかわらぬ優しい心遣いで接してくださいました。これからも、定期的に通わせて頂きます。
いままであまり紹介されていませんが、かなりレベルは高いと思います。

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2008年
十三で有名な焼肉店「請来軒」の左隣に構えるお店です。
落ち着いてTVでも見ながらまったりと焼肉を食べたいときに、ぴったりのお店です。

ロース、カルビ、上ミノ、テッチャン、・・・どれを食べても上等上等。いいお肉を出してくださいます。

中でもロースは、とてもやわらかいです。カルビとの味の違いがよくわかりました。

そして、ビールが 進みますね。キンキンに冷えたジョッキについでもらえます。

「大安」を気に入った理由のひとつが焼肉のタレです。自家製で味よし。このタレに魅了、やみつきになります。

しめは、ロースとごはんとキムチを注文し、焼肉丼のようにして食べるのがおいしいです。

焼肉にかけるマスターの情熱が伝わってきます。マスターは優しくて愛嬌があります。

久しぶりに天満にロックオンしてしまいました。

カウンタ席に通してもらい、ビールや焼酎を頂きました。
焼き鳥と揚げシューマイが気に入りました。

焼き鳥は、鉄板焼きで焼かれるもので、特徴は鶏と鶏の間の玉ねぎが何とも良いアクセントです。
タレと絡み合って、絶妙な塩加減なので、ビールにとても合いました。

揚げシューマイは、出来立てのアツアツをおいしくいただけます。
外側はカリッと上がり、中はそこそこジューシーで、口の中が熱くなった所をビールやチューハイで潤すと、サッパリとします。

まぐろのかま焼きがあるときは、つい注文してしまいます。おいしい所を堪能できます。

久しぶりの天満酒蔵、おいしかったです。
一人でも気兼ねなく過ごせる大衆居酒屋です

[立地]
JR「天満」又は地下鉄「天神橋筋六丁目駅下車、アーケード内にあります。

[雰囲気]
カウンタとテーブルがあります。全体的に細長い立地です。
店員さんの声が大きくとても活気があります。
テレビがあります。

[料理]
おでん、鉄板焼き、煮物、刺身などの一品料理、一通りそろっています。
季節的にはおでんです。味付けは「関東炊き」と呼ばれるだけあって薄味ですが味がしみこんでいてビールやお酒にとても合います。焼き鳥は鉄板の上で焼かれるタイプで、タレとの相性もよく、これまたビールに合います。

[その他]
類さんが訪問したお店です。。。
座ってリーズナブルな価格のアテでお酒が飲めるお店です。

時々訪問します。いかにも、大阪という雰囲気のお店です。こちらでは、お酒＋まぐろカマ焼き（200円)をよく注文します。
まぐろカマ焼きは、注文してから、焼いてくれるようです。頭の部分、背びれの部分を焼いてくれます。身をほぐして食べます。

メニューを眺めると、御造り、焼き物、煮物、揚げ物、おでん・・・、と一通り揃っており、どれもリーズナブルな価格です。
立飲みでは疲れる、少しゆっくり飲みたい、というときにおすすめのお店です。

2014/10/11
前回訪問が2013/1月、となっていましたので、1年9か月ぶりの訪問。
15時過ぎの訪問で、７割方のお客さん。人気の高さを改めて実感。
今日は、麦水割り＋鮪すき身＋牛すき焼きを注文です。久しぶりの鍋です。牛肉、白菜、ねぎ、麩、豆腐が入っており、すき焼きのだしがよくなじみ、食べては麦水割りで流す。おいしかったです。
食の秋到来で、これから鍋の季節。

2016/07/10
ほぼ５年ぶりの訪問。ビール＋鮪すきみ＋牛肉すき鍋を注文しました。日曜日の昼下がりでしたが、テーブル席はほぼ埋まっていました。私はカウンタ席でのんびりとくつろぎました。久しぶりの味に堪能です。ほどよいうま味と甘みのタレでぐつぐつと煮込んだお肉と野菜。ビールのアテに最高。旨い。

2011/12/10
今日は、ビール＋鮪すきみ＋牛肉すき焼き鍋を注文。テレビでは吉本の漫才。お笑いを見ながらスローペースでいただく鍋、マグロはよかったです。すき焼きを食べるときは、生卵を注文。牛肉と野菜がバランスよく入っていて、１人前で私にはちょうど良いサイズです。

2011/11/30
夜8過ぎに到着。お店は満席。１組待ち。この時間帯で満席なのは初めての経験でした。15分位まって、入れました。
この日の注文は、ビール＋鮪すきみ＋カキなべ。カキなべは、初めてでした。ぷりぷりのカキ10個、白菜等の野菜が入っていて、味噌仕立てです。期待を裏切らない、おいしさでした。

私は、JR新今宮下車、徒歩15分でお店に到着します。

お店のドアを開くと「いらっしゃい」と、威勢のいい言葉がかけてもらえます。店内のテーブルには、イスと同じ数だけの一人用ガスコンロがあります。コンロは鉄製で年季が入っていて、ガス管が床に這っています。

まずは、瓶ビール（アサヒ）と鮪すき身を注文。注文して１５秒もすると「おまち！」という感じでテーブルに揃います。鮪すきみは、いわゆる鮪のさしみの切り落とし部分です。これが新鮮で、脂っこくなくてやわらかく酒のアテに最高です。

のどを潤している間に、壁にはってある鍋のメニューを観察し、さて、きょうはどの鍋を選ぼうかと悦に入ります。この日注文したのは、牛すき焼き鍋にしました。なべにもられた具材はインパクトがあり、牛肉が鍋蓋のようになっています。

調理は、店員さんがやってくれます。ぐつぐつ、肉の色がかわってきたら、さあいただきます。生卵につけてたべますと、ああ、おいしい。甘めのだし、やわらかお肉、タマネギ、相性がいいですね。

ビールがなくなったので、熱燗（鷹取）を注文。ステンレス製の小さい急須ででてきます。

具は他に、豆腐、白菜、麩がはいっています。単品で、えのき、しいたけ、白糸なども注文できます。

最後のしめは、小ライス＋卵で雑炊し、漬物盛り合わせで。

ごちそうさまでした。2100円也。お腹いっぱい、大満足でした。

別の日は、鳥ミンチ鍋を注文しました。鳥のつくねは、自分で一口サイズにつくります。小鉢いっぱいにつくねがはいっているので、一人で十分おいしくいただけます。

週末になると、多くの人でにぎわうジャンジャン横丁。
国道４３号線側から通天閣側へ、北に向けて通り抜け、ちょっと進んだ左側に「丸藤」というお店があります。

[立地]
JR新今宮下車、ジャンジャン横丁を出てすぐの左側。
御堂筋線「動物園前」下車、ジャンジャン横丁を歩いて出てすぐの左側。

[雰囲気]
お店に入ると、２人の女将さんから「いらっしゃい」と声が掛かり、「なにしましょ？」と愛想よく注文を聞いてもらえます。
カウンターのみのお店。店内奥のテレビを見ながら、のんびりとした時間がすぎます。
壁には多くの酒の肴のメニューがあります。主力メニューは、やっぱりホルモン煮込み。

[料理]
私の通常モードは以下の感じです。
１杯340円の泡盛（大）に生ズリ(350円)を注文。
生ズリは、生姜とねぎがまぶしてあります。コリコリとした歯ごたえがありおいしいです。
酎ハイレモンがまた、不思議とうまいです。安くて酔えて、おいしいです。
シメは、ホルモン○○○。○○○には、そば、うどん、中華が入ります。注文すると、
袋から取り出された麺がゆでられ、器に盛られたあとダシとホルモンが加わります。
私はホルモン中華がすきです。一味をかけて、フウフウ。あっという間に平らげました。

'17.1.3
呑み始めをするため外出すると、足が勝手に丸藤に向かいました（笑）。
泡盛（小）＋生ささみ＋ホルモンの自称「黄金比」を注文し、しばらく、まったり堪能しました。
おかわりで酎ハイライムを。ホルモンはこのお店だけでしか味わえない、ほどよい煮込み具合で
酒によくあいます。新春で人々も多く、お店のカウンターは満席。この活気ある様子を拝見でき
たのも嬉しかったです。

'16.8.13
久しぶりに訪問。今回、泡盛（大）＋生ささみを注文。酔っ払いモードに突入です。
続いて、白ネギの天ぷらを注文。ネギの甘みが口の中に広がり、おいしくいただけました。
チューハイライムをお代わり、さらにお代わり。アテがなくなってきたので、生ズリを追加で注文。
お盆休みの昼下がり、のんびりとくつろぎました。
今日は初めて店内も撮ってみました。

'16.5.2
今年初めての訪問。久しぶりに訪問＆写真をアップ。GWに入り中休み。新世界に久々のパトロールで丸藤さんを訪問。
今回も、丸藤の黄金比である泡盛（大）＋生ささみ＋ホルモン煮込みを食べました。おかわりで酎ハイライム。
お店はおかみさんと大おかみさんの2人でいつもと同じように切り盛りをされていました。
久しぶりの訪問ですがいつものようにそっとして頂くことができ、お店の奥にあるTVを見ながら、のんびりと過ごすことができました。

'14.12.29
4か月ぶりに訪問です。今日は、昼下がりの訪問でしたが、客1人となり、TVを見ながらくつろいでいました。
泡盛（大）に、生ささみとホルモン煮込みを頂きました。丸藤の黄金比の組み合わせで堪能しました。

'14.08.12
2か月ぶりの訪問。
酎ハイライム＋生センマイを堪能。酎ハイサーバが空になり交換するときにおかみさんが困った感じのため、サーバーの樽の交換をお手伝いしました。
今日は、初めてじゃこねぎポン酢を注文しました。じゃことねぎが妙にマッチしていてポン酢のさわやかさに口の中があっさりとしておいしかったです。

'14.06.15
今日は、麦水割2杯＋生センマイ＋白ネギ天ぷら＋ウィンナーとピーマンいためを食べました。
白ネギ天ぷらは、とてもおいしいです。正式メニューになったようです。
ウィンナーとピーマン炒めは、ほどよい炒め具合で、ピーマンのサクサク感の歯ごたえと渋みがたまらなくGOODです。

'14.05.04追加
今までは生ささみを注文していたのですが、最近は生センマイを注文することが多くなりました。
今回初めて、豚足煮を注文。よく味がしみ込んでいました。焼酎湯割りで流して最高でした。

'14.01.04追加
2014年初めての訪問です。酎ハイライム＋ホルモン煮込み＋生ずり＋麦湯割りを頂きました。
丸藤価格でリーズナブルでした。

'13.12.08追加
2013年もほとんど来店せずでした。11か月ぶりの訪問ですが、雰囲気はいつもと同じです。泡盛＋生ささ＋ホルモンを注文しました。
酔っ払いました。飲み物は数十円値上がりしたようですが、丸藤価格でリーズナブルであることには変わりないです。

'13.01.04追加
2012年はほとんど来店しませんでしたが、13年に食べ初めをしてきました。ホルモン豆腐がおいしかったです。

'11.12.30追加
2011年の食べ納め。泡盛＋生ささみを注文。久しぶりの泡盛に内蔵がしみる感じ。アノ影響で、生レバは中止になっているようです。白ネギ焼きが完売ということで、ホルモン中華を注文し終了しました。2011年もまたよろしくです。

'11.1.30追加
今年初めて。昼過ぎに入店しました。泡盛＋生ささみ＋生レバー＋チューハイを注文しました。
NHKのど自慢をみながら待ったりとした時間をすごしました。美味美味。

'10.12.28追加
中ハイ＋生ささみ＋瓶ビール（アサヒ）＋生キモ＋ホルモンうどん　を注文。
おいしいです。今日は両隣のひとも生キモを注文していました。夜８時頃は、ほとんど満席状態。人気があるのだと改めて感じました。

'10.5.16追加
昼下がりの14時頃、久しぶりに訪問しました。
まずは、瓶ビール（キリン）に生ささみを注文。瓶ビールは大瓶500円という設定。生ささみは柔らかく、生姜がふってありさわやかな食感でした。途中、酎ハイとみの湯引きを注文したあと、ホルモン中華を食べました。みの湯引きのかわりに、ホルモン煮込みor赤カブ漬けなどがよかったかもしれません。

'10.10.17追加
午後2時過ぎ、久しぶりの訪問です。
今日はあまり酔えないので瓶ビール＋生ささみをまず注文。生ささみにふりかかるしょうがの風味がいいですね。続いて生レバーを注文しました。通常はここいらでチューハイを追加するのですが、今日は我慢。最近はアテが生もの2種というパターンです。ホルモン料理も注文しなくては・・・。

'10.6.19追加
午後4時過ぎ、約1週間ぶりです。
今日は、所持金が少なかったため、酎ハイ＋生ささみ＋ホルモンうどんの３点を注文しました。久しぶりにホルモンうどんの写真を撮りました。この３点が最近の私の基本セットです。

'10.6.11追加
　午後3時過ぎ、約1ヶ月ぶりに訪問しました。
　本日は、瓶ビールとホルモン煮込みを注文。定番の組み合わせです。ホルモンは白と黒の部分があり、お皿にバランスよく盛り付けられその上にねぎがのります。柔らかく、味がしみこんでいい塩梅です。
　続いて、泡盛（大）と生ささみを注文。この組み合わせも好きです。生ささみは柔らかく泡盛も進みます。調子に乗って、瓶ビールをもう1本追加してしまいました。そのとき、生ギモを追加したかどうか、よく覚えてなく、すっかりできあがりました。
　最後に、ホルモンうどんを注文。一味をパッとふりかけて味わいました。
　今日の組み合わせは我ながら満足です。

[その他]
ホルモン、泡盛ありますが、沖縄料理のお店ではありません。大阪の下町のお店で、お客さんと女将さんとの掛け合いが楽しく、暖かく迎えてもらえます。

塚本もまた、ラーメン激戦区に名を連ねたのか、という印象です。しかも、各店のレベルは高めと思います。

おじゃましたのは「麺一盃」。ＪＲ塚本駅から歩いて２，３分のところに位置しています。

会社の帰り、立ち寄ってしまいました。お客さんは誰もいませんでした。ラッキーです。あっさり　と　こってり　の２種類があります。私は、あっさりの方を注文しました。

きました、きました、きましたよ。白い器に盛られたラーメンは太目の麺で、そのうえをチャーシュー、なると、メンマ、そしてネギが。

スープをすすりました。う～ん、この味ですよ。魚介系＋豚骨・鶏ガラが絶妙なバランスでおいしさを醸し出しております。そして、麺がまたスープを吸っていて、ツルツルっといけます。

2014年1月
3か月ぶりの訪問です。先客は6人で、相変わらずの繁盛です。
いつもの、あっさり醤油を大盛で頂きました。
あっさりといえども、スープのお味はしっかりとしていて、渾身の一杯でした。

2013年10月
久しぶりに訪問しました。お客は９割方埋まっていました。繁盛していますね。
いつもの、あっさり醤油・大盛で。
おいしいですね。麺も平打ちの感じで、スープによく合います。

2014.08.22
約1年ぶりにお店に来ました。
雰囲気は、今までと変わらずです。
今回深夜1時の訪問です。お腹がすいたので大を注文しました。
前回食べたときは、しょうゆ豚骨のガツンとくるジャンキーな旨みが好印象だったのですが、今回はこのガツン感が足りなくなっていた感じがします。
たまたま、時間帯によるのでしょうか。味が変わったのか、私の体調がよくなかったのか。。。
この前のジャンキーな旨みのあるラーメンに戻ってほしいと感じました。
なお、ねぎ入れ放題は非常にありがたいです。
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時々食べたくなる、あのジャンキーなとんこつ醤油。
ラーメン横綱は、家族連れで行くことができる貴重なラーメン専門店です。

ラーメン並＋ご飯（小）＋黒豚餃子　これで行きました。

ラーメンのジャンキーさ、これは期待をまったく裏切りません。ネギをどっとかけて、食べていきます。このネギ、ラーメンのスープをすっていい感じに柔らかくなっていきますね。ネギ好きにはたまりませんね。

コショウを加えていくと、ちょっと風味が変わってきます。これがまた、ラーメン横綱のおいしさの秘密ですね。

若いときには、スープもすべて飲み干してこそ完食であるという信念をもって、ラーメンに接していたのですが、中年を過ぎるとスープを飲み干せなくなった自分に気づき、年を取ったものだとつくづく思います。

梅田の阪急三番街にもできてはいるのですが、ラーメン横綱は深夜に衝動的に食べたくなって実行に移すことに意義があるかもしれません。したがって、また、今度、食べたくなったときは、この寝屋川店だと思います。

20130922追記
先日はぎょうざ無料券をもらったので、また、行ってきました。
ラーメン並＋もやしトッピング　そして　ぎょうざ
もやしのしゃきしゃき感がよかったです。もともとスープが濃厚なので、もやしの水っぽさもなんのその。相性よかったです。

大阪府内に石を投げれば王将に当たる、というのはちょっと言い過ぎかもしれませんが、多くの店舗を構えていますね。

食べログで検索すると、どうやら、大阪府内で最も点数が多いお店が、こちらの空港線豊中店なんですね（2013.7.20)

確かにお店の厨房は広くて、活気があって、店内テーブルも多く、家族連れでも落ち着いて食事が楽しめるので、人気があるかもしれません。

最近は、天津飯がおいしいですね。しかし、私の原点は、お店が「餃子の王将」とアピールしていることもあって、餃子2人前＋ご飯＋玉子スープです。

餃子の王将は、五月雨式ではなくて、料理をつくるタイミングを工夫して極力注文した品を合わせて出してきますね。何に合わせるかというと、やっぱり餃子にあわせようと努力しているように見受けられます。

王将の餃子は、他店の餃子との比較において、やっぱり基準になりますね。したがって、定期的に王将の餃子をパトロールする必要性も出てきます。二人前は食べて食感の変化があるかなどの印象も重要視しつつ、やっぱり王将の餃子はおいしいね、と思いつつお店を後にしています。