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西５条通りのスタンド後地に建物建てているなぁ
今度は何になるのかな？
と思っていたら ビストロアッシュが新築移転なんだ
外装もきれいな建物ですね
でも車の入り口 IN って 狭くない？？
移転開店して間もないので、花がいっぱいあります
ランチは魚、肉パスタとありますが
どれも ￥1,000から ￥1,100で
前菜、スープ、デザート、ドリンクが付くんです！！
前からフォアグラ～ フォアグラ～と騒いでいたので
まずはメインはフォアグラ丼と鶏もものパネにしてみました
前菜の「サーモンの軽い燻製と半熟卵」
肉厚に切ったサーモンがソースとマッチして美味しい
付け合せの野菜もボリュームがあります
続いて
「長葱のマリネとハモンセラーノ」
長葱のクタッとした歯ごたえと
ハモン・セラーノの塩味を引き立てていました
よくある、小さく数種類の前菜盛り合わせもよいですが
しっかり前菜を味わうにはこういうスタイルの方が
じっくり生ハムを味わう事が出来ました
スープはなんだったかなぁ
ジャガイモのスープだったような？？
取っ手の付いたカジュアルな感じですな
だからといって「ズ～ズルズル」と音を立てて飲む客は
勘弁してほしいわ
「フォアグラ丼」
出来立てが運ばれて来ると香りがいいです！
柔らかくナイフがスッと入っていきます
口に入れるとふわっとした口どけと共に
香りが心地よいです
でも、ちょっと表面焦げてますな
苦味が口に残ります
これでコースで￥1,400は良心的なお値段です
だから客層も幅が広くカジュアルすぎるって傾向もあるのが難点です
「若鶏もも肉のマスタード風味パネ」
パリっと仕上がって香ばしい
これはこれでチキン好きにはいいねぇ
適度に野菜も付いていて、味のバリエーションも広がるし
あれ？
パンも付いていたような記憶が 写真がない・・・
デザートは
「チョコレートケーキ」
「クレームブリュレ」？みたいな物
チョコが濃厚で美味しかったです
ここは何回も来たいと思うお店ですねぇ！！