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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
麺麓さんの鴨出汁そば、いただきましょう
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看板
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鴨出汁そばと鴨の甘辛煮丼（中）
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鴨出汁そばｕｐ
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鴨の甘辛煮丼（中）ｕｐ
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2024/03/10 更新
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ＪＲ学研都市線藤阪駅から南西へ徒歩２０分くらいのところにあります。
お店に入るとカウンター席５つ、４人掛けテーブル席４つあります。
ここでは、鴨出汁そばと平日ランチ限定の鴨の甘辛煮丼（中）をいただきました。
少し待って、鴨出汁そばと丼が運ばれてきました。
鴨出汁そば
具は、鴨チャーシュー、左側ロースと右側もも、メンマ、春菊、ネギが入っています。
麺は、細麺ストレートです。
スープは、鴨出汁醤油です。
鴨出汁と醤油味がじんわりと沁みてきます。
麺は、スープにのっかって、するするすると入っていきます。
鴨ロースチャーシューの柔らかさ、鴨ももチャーシューの弾力、メンマのコリコリ、春菊の苦味
ネギの食感が味を引き立てています。
山椒を入れて、風味を増すことができます。
鴨の甘辛煮丼
ごはんの上に鴨肉（ハツ・ネック・手羽元）、ネギがのっかっていて、鴨肉は、甘辛く味つけされています。
肉味と甘辛さが合わさって、ごはんがすすみます。
山椒や鴨出汁を入れて、いただいてもいいですね。
次回は、鴨白湯そばをいただきたいです。
ごちそうさまでした。