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看板
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酎ハイプレーン
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宮城峡ハイボール
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繁桝 特別純米 雄町
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繁桝 大吟醸 壱火
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新政 ヴィリジアン 天鵞絨２０２２ 生酛木桶 純米
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日南娘ロック かめ仕込み
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オータムポエム（アスパラ菜）
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とらふぐのてっさと湯引き
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蕪と白アマダイの出汁椀
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お刺身 本まぐろとイシガキダイ
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酒肴５種
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鰆との蓮根の汁椀
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鰤の照り焼きとごま油で炒めた芹
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せこがに
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春巻
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肉じゃが
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とろたく
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穴子ごはんとしじみ味噌汁
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穴子ごはんｕｐ
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しじみ味噌汁ｕｐ
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黒糖わらびもち抹茶と紫芋のアイス
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黒糖わらびもち抹茶ｕｐ
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紫芋のアイスｕｐ
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八女茶
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
阪急京都線大宮駅３号出口から北東へ徒歩９、１０分くらいのところにあります。
お店に入るとカウンター席のみで８つあります。
酎ハイプレーンで乾杯です。
乾杯以降いただいたお酒たち。
宮城峡ハイボール
繁桝 特別純米 雄町
繁桝 大吟醸 壱火
新政 ヴィリジアン 天鵞絨２０２２ 生酛木桶 純米
芋焼酎 日南娘ロック かめ仕込み
お料理は、コースをいただきました。
オータムポエム（アスパラ菜）
オータムポエムのアスパラガスのような食感と風味、とろ〜り胡麻豆腐の風味、ピリッと山葵がアクセントです。
とらふぐのてっさと湯引き
熟成された厚みのあるてっさの食感と味わい、湯引きのコリコリ、芽ネギのシャキシャキ、
紫蘇の花の爽やかな風味があります。ポン酢と一緒にいただきます。
蕪と白アマダイの出汁椀
やさしい出汁が沁みてきます。
蕪が柔らかく出汁が沁みて、皮がパリッと香ばしい白アマダイの味わいと
お刺身 本まぐろとイシガキダイ
本まぐろは、脂がのった味わいで、イシガキダイは、プリプリ食感が楽しめます。
醤油代わりの海苔の佃煮をつけていただきます。塩でもいただけて、山葵を加えて、ピリッとさせてもいいです。
酒肴５種
アオリイカいくら醤油漬
ぶりかま唐揚げ
玉ねぎの新芽焼
あんきも 山葵
ヤリイカの燻製と蕪の粕漬
色々と味わえて、お酒を誘います。
鰆との蓮根の汁椀
やさしい出汁にふんわりとした鰆の食感と味わい、鬼おろしの大根おろしとレモンの爽やかさが味わえます。
鰤の照り焼きとごま油で炒めた芹
照り焼き山椒と身の味わいとシャキシャキの芹が楽しめます。
せこがに
身、蟹味噌、内子、外子、柚子の香り、間にもち米が入っています。
春巻
中に海老芋、鱈の白子、奈良漬が入っています。
外側のサクサクと中の熱々濃厚な白子、海老芋の食感、奈良漬の風味と食感が味わえます。
肉じゃが
具は、和牛すき焼き、マッシュポテト、にんじん、さやいんげん、さつまいもチップです。
肉味とマッシュポテトの滑らかさ、野菜の食感が味わえます。
とろたく
手渡しされます。
とろの濃厚な味わい、コリコリたくあん、シャキシャキ芽ネギ、ツンとした山わさびがアクセントです。
穴子ごはん
土鍋で炊かれたごはんにふんわりと穴子と三つ葉、山椒の風味がいいです。
おかわりできたので、お願いしました。
しじみ味噌汁
飲んだ後に沁みてきます。穴子ごはんと合います。
デザート
黒糖わらびもち抹茶と紫芋のアイス
温かいわらびもちと抹茶のほろ苦さ、ひんやりやさしい甘さのあるアイスが味わえます。
八女茶
最後にいただいて、ほっこりさせていただきました。
いろいろ日本料理を楽しめて、満足満腹で、良い時間を過ごすことができました。
また予約して、訪問したいです。
ごちそうさまでした。