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看板
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ビール 一番搾り
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ハイボール ＣＯＮＮＥＭＡＲＡ（カネマラ）
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芋焼酎ロック 佐藤白
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芋焼酎 吉兆宝山 初蒸無濾過
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芋焼酎ロック 吉兆宝山 初蒸無濾過
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手羽中の煮込み
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高坂鶏の鳥刺 白きも
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高坂鶏の鳥刺 むねたたきとささみ
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抱き身
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お口直しの大根おろし(ポン酢）
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せせり
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砂ずり
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まこもだけ
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さえずり
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ふわ
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味噌鍋
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はつ
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ぼんじり
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かしわ
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味噌鍋雑炊
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つくね（塩）
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かっぱ
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ちょうちん
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チキンラーメン
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デザート
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大阪メトロ堺筋線 北浜駅号１Ａ出口から北西へ徒歩６、７分くらいのところにあります。
お店に入って、カウンター席へご案内です。
キリン一番搾り小瓶で乾杯です。
乾杯以降、いただいたお酒は、３種類です。
ハイボール ＣＯＮＮＥＭＡＲＡ（カネマラ）
芋焼酎ロック 佐藤白
芋焼酎ロック 吉兆宝山 初蒸無濾過
お料理は、コースをいただきました。
手羽中の煮込み
鶉玉子が添えられています。甘辛な肉味と皮の脂が味わえます。からしをつけて、ピリッとさせてもいいです。
高坂鶏の鳥刺
白きも、むねたたき、ささみです。
白きもは、味がついているので、そのままでいただきます。
むねたたきとささみは、醤油をつけて、お好みで、山葵かおろし生姜を加えてからいただきます。
白きもの食感と濃厚な味わい、むねたたきの肉味と香ばしさ、ささみの肉味を味わいます。
続いて、焼鳥が提供されていきます。
抱き身
上におろし生姜がのっかっています。
肉味と脂に生姜の爽やかさが味わえます。
お口直しの大根おろし
ポン酢でいただきます。焼鳥で濃くなった口を和らげくれます。
せせり
食感と肉味と脂、どれもよく、いつまでも味わっていたいです。
砂ずり
コリコリとした食感と身の味わいがあります。
まこもだけ
独特な食感と塩味が楽しめます。
さえずり（気道）
弾力のある食感と脂と肉味が味わえます。
ふわ（肺）
フワッとした食感と肉味が味わえます。
どんどん焼鳥が提供されるかと思っていた頃に味噌鍋が提供されました。
具材は、つくね、ささみ、むねの鶏肉３種類と野菜のニラ、キャベツ、ネギとえのきだけです。
味噌出汁が沁みた鶏肉と野菜たちがお酒を誘います。
焼鳥に戻ります。
はつ
食感と肉味が味わえます。
ぼんじり
食感と上質な脂の甘みが味わえます。
かしわ
上に塩わさびがのっかっています。
塩で引き立てられた肉味とピリッと山葵がよく合います。
雑炊
味噌鍋の出汁でつくった味わいのある雑炊です。おかわりをすすめられたので、お願いしました。
つくね
味つけを塩かタレかで選べます。今回は、塩でお願いしました。
ふんわりとした食感と肉味が楽しめます。
コースの焼鳥が終了したので、追加の焼鳥をいただきました。
かっぱ（ヤゲン軟骨）
軟骨のコリコリ食感と周りの肉味が塩味でいただけます。
ちょうちん（たまひも）
プチンと弾けて、濃厚な味が楽しめます。
〆にチキンラーメンをいただきました。
チキンラーメン
具は、海苔と白ネギです。
平たい麺がつるつると入っていきます。
スープは、鶏と塩のみで、純粋な鶏味が味わえて、後味にピリッと黒胡椒が効いています。追い黒胡椒してもいいですね。
デザート
上に店名が記されたマカロンがのっかったピスタチオアイスでキウイフルーツとライムも入っていて、
すっきりとした爽やかなアイスにマカロンの甘味もあります。
上質な焼鳥、鳥刺、鳥鍋が一度にいただけて、お酒もいただいて、満足満腹です。
また行きたいのですが予約困難だと思いますので、機会をつくって訪問したいです。
ごちそうさまでした。